為什么白酒要開(kāi)蓋，在釀酒時(shí)經(jīng)常打開(kāi)蓋子酒為什么會(huì)變質(zhì)

細(xì)菌,容器沒(méi)有自己殺菌功能！

連通器原理。主要運(yùn)用的就是大氣壓強(qiáng)的原理。不打開(kāi)蓋子，水龍頭開(kāi)了之后外界壓強(qiáng)大于酒瓶?jī)?nèi)，所以不出酒。打開(kāi)蓋子后，內(nèi)外氣壓相同，酒因?yàn)榈厍蛞ψ饔米詣?dòng)流出。

1、白酒開(kāi)蓋2年后是不能喝的。2、酒是生活的調(diào)劑品，有啤酒、白酒、紅酒等等，白酒的度數(shù)較高，很多時(shí)候在開(kāi)蓋后沒(méi)辦法一下子全部喝完，這個(gè)時(shí)候很多人就又將蓋子蓋上，等下一次想喝的時(shí)候再拿出來(lái)。3、要知道的是，白酒只要開(kāi)蓋，里面的酒水就會(huì)和空氣進(jìn)行接觸，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，及時(shí)蓋上瓶蓋放到陰涼處，能保存一個(gè)星期左右，要是保存不當(dāng)，酒精揮發(fā)就很容易失去原有的口感，因此開(kāi)蓋2年后是不能繼續(xù)喝的。4、沒(méi)有開(kāi)蓋的白酒也并不是放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，優(yōu)質(zhì)的白酒大多能貯存3~4年，而市面上售賣(mài)的白酒在勾兌的過(guò)程中會(huì)添加一種香味劑，這類(lèi)型的酒就不能長(zhǎng)時(shí)間保存，否則會(huì)變苦。

酒精度決定的，白酒是蒸餾酒，酒精量太大了，能滅掉大多細(xì)菌，葡萄酒是液體發(fā)酵酒，水份大，營(yíng)養(yǎng)元素多，酒精低。

沒(méi)看懂什么意思？

你說(shuō)的瓶蓋都是一次性的。 買(mǎi)來(lái)的瓶蓋都已經(jīng)做好了。 這個(gè)小圈圈叫爆裂環(huán)，打開(kāi)瓶蓋，自動(dòng)破裂脫落。 防止喝酒打開(kāi)之后往里面再次摻入其他酒水，然后提出無(wú)理要求。 瓶蓋在使用前瓶蓋內(nèi)部有個(gè)塑料卡槽待用狀態(tài)，使用瓶蓋時(shí)，瓶蓋往瓶子上壓

一般這個(gè)酒有一個(gè)小鑰匙，插進(jìn)蓋子下面的小孔里向上撬，一用力蓋子就飛了，小心蹦到自己。

用力拔

筷子往里搗

你問(wèn)的是開(kāi)蓋的白酒能喝嗎白酒若是存儲(chǔ)好的話，存放的時(shí)間會(huì)比較久一些，但若是打開(kāi)后，白酒最多可以放置一天的時(shí)間，超出一天時(shí)間后再想喝的話，喝起來(lái)味道就不對(duì)了。白酒是含有揮發(fā)物的，當(dāng)蓋子打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的時(shí)候很容易就會(huì)讓白酒的味道徹底的蒸發(fā)出去，建議打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的白酒就不要喝了。白酒開(kāi)蓋放房間作用不大，關(guān)鍵是室內(nèi)通風(fēng)，若要起到殺菌作用的只能用專(zhuān)門(mén)的空氣殺菌器

如果不密封好的話酒精會(huì)揮發(fā)的的，之后酒就成水了再看看別人怎么說(shuō)的。

①乙醇非常容易揮發(fā)，長(zhǎng)期打開(kāi)瓶蓋，容易導(dǎo)致酒精度降低。②乙醇燃點(diǎn)低，易燃，長(zhǎng)期暴露空氣中比較危險(xiǎn)。

降低成本

塑料蓋相對(duì)軟，能起到密封的作用

那是橡膠，是為了隔絕空氣

這樣可以密封使酒味和酒跑不出來(lái)

喝前搖一搖是為了讓酒精和水能更好地融合，喝起來(lái)口感更柔和一些。初飲初樂(lè)燒酒就是需要搖一搖的，要不怎么叫“搖晃的燒酒”。成份就是酒精和水，不過(guò)初飲初樂(lè)的水是弱堿性的礦物質(zhì)水。

喝前搖一搖，味道會(huì)更好吖！

都說(shuō)搖一下好喝（我感覺(jué)都一樣）~大家都搖

據(jù)說(shuō)這酒放長(zhǎng)了會(huì)分層。要搖一下醒醒酒。感覺(jué)是訛傳。

韓國(guó)燒酒種類(lèi)不多！因?yàn)轫n國(guó)制酒商壟斷市場(chǎng)造成的！所以留入中國(guó)的種類(lèi)更少，一般買(mǎi)不到。最常見(jiàn)的是真露！一般的酒吧都有的買(mǎi)！價(jià)錢(qián)18元左右！度數(shù)偏低！但喝多了上頭！少喝為妙?。?！

白葡萄酒也有需要提前打開(kāi)提前醒酒的頂級(jí)干白，但是相對(duì)一般的紅葡萄酒來(lái)說(shuō)白葡萄酒是不含單寧，口感本身就比較清爽，所以不需要像紅葡萄酒需要提前打開(kāi)醒酒以便酒中的單寧入口的口感比較柔順。

開(kāi)葡萄酒有專(zhuān)門(mén)的酒刀，你所說(shuō)的木頭狀的東西叫做軟木塞。 逸香葡萄酒教育教你開(kāi)瓶步驟： 1.以優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對(duì)于新手，難度有點(diǎn)高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。 2.把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢(shì)旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，視木塞長(zhǎng)度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶?jī)?nèi)。 3. 將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點(diǎn)巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個(gè)姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。 4.用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。 5.等木塞將近完全被拔出時(shí)，可用手直接握住塞子，最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開(kāi)，以防止因不穩(wěn)定而酒液晃動(dòng)濺出。 逸香葡萄酒教育提供答案