咱們交城有幾個(gè)酒廠，山西晉中有什么特產(chǎn)

特產(chǎn)有平遙的牛肉太谷的太谷餅壽陽(yáng)的豆腐干左權(quán)的大寨核桃露

特產(chǎn)有平遙的牛肉太谷的太谷餅壽陽(yáng)的豆腐干左權(quán)的大寨核桃露

平遙的牛肉太谷的餅, 清徐的葡萄甜格盈盈, 榆次太原祁縣城, 拉面削面香煞人. 大同的皮襖白格洞洞, 平魯?shù)目綋茡茻岣耱v騰, 陽(yáng)煤燒火不嗆人, 平定的沙鍋兀家亮晶晶. 高平的羅卜晉城的蔥, 夏縣的蓮菜脆格生生, 脆瓜子出在臨縣城, 汾陽(yáng)的白酒兀家實(shí)在有名. 交城的俊棗兒甜格酩酩, 曲沃的丁丁煙香格噴噴, 武鄉(xiāng)的柿子甜又兒紅, 介休的陳醋酸格淋淋. 出產(chǎn)數(shù)俺們山西省, 數(shù)來數(shù)去數(shù)晉中, 晉中哪里最有名, 還是數(shù)咱們平遙城, 平遙的土產(chǎn)最有名, 弓村的拷撈撈小胡村的棗, 堡和的沙鍋燒的實(shí)在好, 西王智的口袋做的好, 東游駕的镢子鐵鍬打的實(shí)在好. 趙壁的麥子?xùn)|關(guān)的水, 郭兒壁的化肥做的實(shí)在美, 西坡兒的花椒挺有味, 水磨頭的籮頭編的實(shí)在美. 源祠的大米梁村的藕, 趙壁的麥子格實(shí)在也是優(yōu), 東莊的甜瓜牛角酥, 石粉子出在人家平道頭, 要吃那個(gè)檳卜果子果子溝. 安社的斗角角黎基的蒜, 煙葉子出在大小汪, 岳壁的長(zhǎng)山藥粗又長(zhǎng), 你們要用石灰去到普洞山, 窯頭溝兒現(xiàn)在開了水泥廠, 娃留村兀家燒下股子盆則和沙碗. 郭休的席則佛殿溝的炭, 黃倉(cāng)兒的石板走的寬, 要吃蘑菇在仁義山, 麥茭溝的麻兒總有人來長(zhǎng), 松樹長(zhǎng)在了仁義山, 戈山家做了些兒健脾藥彈彈. 鐵北的高梁紅格橙橙, 梁官的熏醋酸格淋淋, 寧固阜的酥餅則落格生生, 南門外的碗禿子光格明明. 尹村的掃帚肥卜楞騰, 西王智的口袋實(shí)在好用, 東泉的醋柳汁子又甜又酸香格噴噴. 府底的桃兒水格淋淋, 青村的杏兒金則楞楞, 寵莊的辣角角辣格森森, 七洞兀家燒下兀來大的甕. 要吃豆腐南政村

太谷餅 平遙牛肉 壽陽(yáng)茶食 祁縣玻璃器皿 平遙碗脫 這些是比較常見的 老陳醋貌似不是晉中的。。。 http://www.tcdqw.com/dijishi.asp?shengshi=%c9%bd%ce%f7&dijishi=%bd%fa%d6%d0這個(gè)網(wǎng)全是有

膠州酒廠就那一家 以前在花行街 廠是一家 可牌子很多 每年都有很多新品出來 比如說南阜家酒 南阜酒王 金王子酒 銀王子酒 南阜原漿酒 生命酒 螺旋藻酒 很多種類 最新出的就是紅秧歌酒

哈哈~ 頭腦是明末清初的傅山為了治母親的病就做的頭腦 中老年人非常喜歡喝 不過我不愛喝 寧化府醋 在太原是響當(dāng)當(dāng)?shù)?每年過年的時(shí)候每個(gè)太原人都要那去買寧化府醋 寧化府醋應(yīng)該600多年了吧 雙合成的月餅和西點(diǎn) 制作非常好吃 很適合太原人的口味 鐘樓街的老鼠窟元宵 元宵節(jié)你就可以看到一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的排隊(duì)就買元宵 玫瑰元宵很不錯(cuò) 灌腸 大家一定很不熟悉 你要是下次來太原的話 就去帽兒巷去嘗嘗 面食 我不用多說了 太原是面食之都 還有過油肉 是太原家家戶戶經(jīng)常做的菜 反正好多拉 平遙的牛肉太谷的餅, 清徐的葡萄甜格盈盈, 榆次太原祁縣城, 拉面削面香煞人. 大同的皮襖白格洞洞, 平魯?shù)目綋茡茻岣耱v騰, 陽(yáng)煤燒火不嗆人, 平定的沙鍋兀家亮晶晶. 高平的羅卜晉城的蔥, 夏縣的蓮菜脆格生生, 脆瓜子出在臨縣城, 汾陽(yáng)的白酒兀家實(shí)在有名. 交城的俊棗兒甜格酩酩, 曲沃的丁丁煙香格噴噴, 武鄉(xiāng)的柿子甜又兒紅, 介休的陳醋酸格淋淋. 出產(chǎn)數(shù)俺們山西省, 數(shù)來數(shù)去數(shù)晉中, 晉中哪里最有名, 還是數(shù)咱們平遙城, 平遙的土產(chǎn)最有名, 弓村的拷撈撈小胡村的棗, 堡和的沙鍋燒的實(shí)在好, 西王智的口袋做的好, 東游駕的镢子鐵鍬打的實(shí)在好. 趙壁的麥子?xùn)|關(guān)的水, 郭兒壁的化肥做的實(shí)在美, 西坡兒的花椒挺有味, 水磨頭的籮頭編的實(shí)在美. 源祠的大米梁村的藕, 趙壁的麥子格實(shí)在也是優(yōu), 東莊的甜瓜牛角酥, 石粉子出在人家平道頭, 要吃那個(gè)檳卜果子果子溝. 安社的斗角角黎基的蒜, 煙葉子出在大小汪, 岳壁的長(zhǎng)山藥粗又長(zhǎng), 你們要用石灰去到普洞山, 窯頭溝兒現(xiàn)在開了水泥廠, 娃留村兀家燒下股子盆則和沙碗. 郭休的席則佛殿溝的炭, 黃倉(cāng)兒的石板走的寬, 要吃蘑菇在仁義山, 麥茭溝的麻兒總有人來長(zhǎng), 松樹長(zhǎng)在了仁義山, 戈山家做了些兒健脾藥彈彈. 鐵北的高梁紅格橙橙, 梁官的熏醋酸格淋淋, 寧固阜的酥餅則落格生生, 南門外的碗禿子光格明明. 尹村的掃帚肥卜楞騰, 西王智的口袋實(shí)在好用, 東泉的醋柳汁子又甜又酸香格噴噴. 府底的桃兒水格淋淋, 青村的杏兒金則楞楞, 寵莊的辣角角辣格森森, 七洞兀家燒下兀來大的甕. 要吃豆腐南政村

面

醋

你好 很高興為你回答問題 刀削面好吃

過油肉好吃

恩,是面

太原酒廠地址：太原市市轄區(qū)山西恒山酒廠地址：大同市渾源縣大同酒廠地址：山西省大同市市轄區(qū)繁峙縣酒廠地址：忻州市繁峙縣芙蓉園酒廠地址：高平市建設(shè)南路附近市云中酒廠地址：山西省忻州市市轄區(qū)山陰城昆鵬酒廠地址：朔州市山陰縣電話：0349-7082022昔陽(yáng)酒廠地址：晉中市昔陽(yáng)縣平遙縣酒廠地址：山西省.晉中市中都路90號(hào)新絳縣酒廠地址：山西省運(yùn)城市新絳縣舜都集團(tuán)永濟(jì)酒廠地址：運(yùn)城市永濟(jì)市汾陽(yáng)市杏花村鎮(zhèn)古泉酒廠地址：呂梁市汾陽(yáng)市汾陽(yáng)市杏花村鎮(zhèn)汾杏酒廠地址：呂梁市汾陽(yáng)市汾酒集團(tuán)

很難說了,在這邊的南方人不少,也有可以適應(yīng)的. 這里冬天冷夏天熱,夏天比起南方的熱可能會(huì)顯得干熱,冬天最低溫在零下二十幾度,雖然室內(nèi)有暖氣,但是出門還是很冷.一年四季雨水不是很多,冬天會(huì)下雪.離海比較遠(yuǎn),空氣沒有南方濕潤(rùn). 飯菜嘛,一般以面為主,但是在學(xué)校就不一定了,看你上的什么學(xué)校了,一般學(xué)校會(huì)有各種地方口味的窗口,大米也比較多.完全可以按照自己的口味來買.愛吃辣的就多吃川菜嘍,或者自己多放點(diǎn)辣椒.大部分人挺能吃醋,但你不喜歡的話可以放少點(diǎn),菜里不會(huì)很重,別的小吃自己放就可以了.這里沒有海,魚類不夠多,你來了自己吃,看哪里的海鮮適合你的口味,然后以后就可以出去吃了.菜也不完全是雜燴啊,來了自己去餐廳和飯店看看炒菜,比起你們那里應(yīng)該也別有風(fēng)味了. 來了慢慢適應(yīng)嘍,開始不適應(yīng)就當(dāng)鍛煉自己了. 祝你好運(yùn)哦.

《夸特產(chǎn)》民歌 平遙的牛肉太谷的餅, 清徐的葡萄甜格盈盈, 榆次太原祁縣城, 拉面削面香煞人. 大同的皮襖白格洞洞, 平魯?shù)目綋茡茻岣耱v騰, 陽(yáng)煤燒火不嗆人, 平定的沙鍋兀家亮晶晶. 高平的羅卜晉城的蔥, 夏縣的蓮菜脆格生生, 脆瓜子出在臨縣城, 汾陽(yáng)的白酒兀家實(shí)在有名. 交城的俊棗兒甜格酩酩, 曲沃的丁丁煙香格噴噴, 武鄉(xiāng)的柿子甜又兒紅, 介休的陳醋酸格淋淋. 出產(chǎn)數(shù)俺們山西省, 數(shù)來數(shù)去數(shù)晉中, 晉中哪里最有名, 還是數(shù)咱們平遙城, 平遙的土產(chǎn)最有名, 弓村的拷撈撈小胡村的棗, 堡和的沙鍋燒的實(shí)在好, 西王智的口袋做的好, 東游駕的镢子鐵鍬打的實(shí)在好. 趙壁的麥子?xùn)|關(guān)的水, 郭兒壁的化肥做的實(shí)在美, 西坡兒的花椒挺有味, 水磨頭的籮頭編的實(shí)在美. 源祠的大米梁村的藕, 趙壁的麥子格實(shí)在也是優(yōu), 東莊的甜瓜牛角酥, 石粉子出在人家平道頭, 要吃那個(gè)檳卜果子果子溝. 安社的斗角角黎基的蒜, 煙葉子出在大小汪, 岳壁的長(zhǎng)山藥粗又長(zhǎng), 你們要用石灰去到普洞山, 窯頭溝兒現(xiàn)在開了水泥廠, 娃留村兀家燒下股子盆則和沙碗. 郭休的席則佛殿溝的炭, 黃倉(cāng)兒的石板走的寬, 要吃蘑菇在仁義山, 麥茭溝的麻兒總有人來長(zhǎng), 松樹長(zhǎng)在了仁義山, 戈山家做了些兒健脾藥彈彈. 鐵北的高梁紅格橙橙, 梁官的熏醋酸格淋淋, 寧固阜的酥餅則落格生生, 南門外的碗禿子光格明明. 尹村的掃帚肥卜楞騰, 西王智的口袋實(shí)在好用, 東泉的醋柳汁子又甜又酸香格噴噴. 府底的桃兒水格淋淋, 青村的杏兒金則楞楞, 寵莊的辣角角辣格森森, 七洞兀家燒下兀來大的甕. 要吃豆腐南政村 這里的氣候春秋干燥！夏天炎熱！冬天有雪但不是很嚴(yán)寒！ 來了這里主要是多喝水！多吃水果！因?yàn)檫@邊真的很干燥！

吃面時(shí)別忘加醋就行

山西的氣候晝夜溫差大、四季分明，好吃的以面食為主。注意保濕。多喝水

五糧液總共有三個(gè)酒廠。1.五糧液的總酒廠在四川省的宜賓市，被稱為“酒都”--宜賓。2.在2016年五糧液收購(gòu)了河北邯鄲的永不分梨酒業(yè)，在邯鄲建立了分廠。3.河南省的信陽(yáng)市也有一個(gè)五糧液的酒廠。擴(kuò)展資料：五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀，精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，以獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、600多年明代古窖、五種糧食配方、古傳秘方工藝、和諧品質(zhì)、“十里酒城”宏大規(guī)模等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品參考資料：五糧液集團(tuán)有限公司-百度百科五糧液酒廠-百度百科

晉祠大米：產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。 清徐葡萄：產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)。這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。 清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩(shī)人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。 葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽(yáng)光、氣候、水源都適宜葡萄的生長(zhǎng)。經(jīng)過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術(shù)，養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)。 清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種，最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶?jī)?、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈?，顆粒大，每位約七、八分，直徑達(dá)三、四分。 老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。 據(jù)傳，周代時(shí)，在山西就開始了酷的生產(chǎn)，而老陳醋，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，古晉陽(yáng)就有一些作坊開始釀造。第一個(gè)正式推出“山西老陳醋”名牌的，是制作人王來福。清朝順治年間王來福來到清源（今清徐縣），利用當(dāng)?shù)卦铣渥?、水質(zhì)優(yōu)良的條件開辦醋坊，改陳年白醋為熏醋。實(shí)際上，老陳醋的釀造要比王來福早得多。 山西醋品種繁多，老陳醋為其代表性的名產(chǎn)。其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等許多品種。如從生產(chǎn)酷的原料區(qū)分，則有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。 老陳醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)，同時(shí)，還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)。另外，老陳酸儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口，耐人品味。而且，過夏不霉、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨(dú)具一格、質(zhì)地優(yōu)良的佳品。 太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精致、細(xì)膩，所用原料石質(zhì)精美，產(chǎn)品品種多樣，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的結(jié)晶。 太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產(chǎn)玉石，晉中地區(qū)盂縣產(chǎn)綠軟玉、剛玉；遠(yuǎn)處，晉南夏縣產(chǎn)碧玉，臨汾、鄉(xiāng)寧產(chǎn)瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發(fā)展的重要原因。 太原玉雕，就是根據(jù)天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品。位于太原的山西工藝美術(shù)廠的玉雕，近年來有了新的發(fā)展，在表現(xiàn)名勝古跡、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統(tǒng)手法，又在這一基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，精心雕刻了許多具有較高藝術(shù)水平的玉雕新產(chǎn)品。 太原仿古鐵器：太原仿古鐵器是太原古代冶金技術(shù)的繼承和發(fā)展。太原晉祠宋鑄鐵人名聞中外，就是太原古代冶金技術(shù)高超的最好歷史見證。近年來，太原北城區(qū)金屬工藝廠以優(yōu)質(zhì)生鐵作原料，陸續(xù)生產(chǎn)仿石鐵器。他們的產(chǎn)品品種繁多，用工精細(xì)，產(chǎn)品形象酷似原物，如“馬超龍雀”、“明九龍鼎”、“云岡佛頭”、“晉祠鐵人”等，形象逼真，神態(tài)自如，與原物陳列一處，凡可亂真。 琉璃制品：太原盛產(chǎn)琉璃制品。早在盛唐，已經(jīng)“碧瓦朱甍照城郭”。明清時(shí)，琉璃瓦已遠(yuǎn)銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃，據(jù)傳始于盛唐，這些琉璃制品，裝點(diǎn)了山西眾多的古文物、古建筑，至今依然閃爍著光輝。

吉縣的蘋果

寧化府的醋 姚村的桃 清徐的葡萄

寧化府的醋···清徐的葡萄····核桃和棗

我是太原市清徐縣人，我們這里的特產(chǎn)是醋和葡萄。

汾酒，大棗，葡萄，蘋果，桃子

醋

小米、大紅棗、老陳醋

醋 ,汾酒

好多啊!想知道那些?

《夸特產(chǎn)》民歌 平遙的牛肉太谷的餅, 清徐的葡萄甜格盈盈, 榆次太原祁縣城, 拉面削面香煞人. 大同的皮襖白格洞洞, 平魯?shù)目綋茡茻岣耱v騰, 陽(yáng)煤燒火不嗆人, 平定的沙鍋兀家亮晶晶. 高平的羅卜晉城的蔥, 夏縣的蓮菜脆格生生, 脆瓜子出在臨縣城, 汾陽(yáng)的白酒兀家實(shí)在有名. 交城的俊棗兒甜格酩酩, 曲沃的丁丁煙香格噴噴, 武鄉(xiāng)的柿子甜又兒紅, 介休的陳醋酸格淋淋. 出產(chǎn)數(shù)俺們山西省, 數(shù)來數(shù)去數(shù)晉中, 晉中哪里最有名, 還是數(shù)咱們平遙城, 平遙的土產(chǎn)最有名, 弓村的拷撈撈小胡村的棗, 堡和的沙鍋燒的實(shí)在好, 西王智的口袋做的好, 東游駕的镢子鐵鍬打的實(shí)在好. 趙壁的麥子?xùn)|關(guān)的水, 郭兒壁的化肥做的實(shí)在美, 西坡兒的花椒挺有味, 水磨頭的籮頭編的實(shí)在美. 源祠的大米梁村的藕, 趙壁的麥子格實(shí)在也是優(yōu), 東莊的甜瓜牛角酥, 石粉子出在人家平道頭, 要吃那個(gè)檳卜果子果子溝. 安社的斗角角黎基的蒜, 煙葉子出在大小汪, 岳壁的長(zhǎng)山藥粗又長(zhǎng), 你們要用石灰去到普洞山, 窯頭溝兒現(xiàn)在開了水泥廠, 娃留村兀家燒下股子盆則和沙碗. 郭休的席則佛殿溝的炭, 黃倉(cāng)兒的石板走的寬, 要吃蘑菇在仁義山, 麥茭溝的麻兒總有人來長(zhǎng), 松樹長(zhǎng)在了仁義山, 戈山家做了些兒健脾藥彈彈. 鐵北的高梁紅格橙橙, 梁官的熏醋酸格淋淋, 寧固阜的酥餅則落格生生, 南門外的碗禿子光格明明. 尹村的掃帚肥卜楞騰, 西王智的口袋實(shí)在好用, 東泉的醋柳汁子又甜又酸香格噴噴. 府底的桃兒水格淋淋, 青村的杏兒金則楞楞, 寵莊的辣角角辣格森森, 七洞兀家燒下兀來大的甕. 要吃豆腐南政村

洪洞甲魚：洪洞縣靠汾河一帶盛產(chǎn)甲魚。甲魚即鱉，俗稱“王八”。它保是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用品，又是主治陰虛、勞熱、骨蒸等病癥，具有活血通絡(luò)、消癥化積功效的名貴藥材。當(dāng)?shù)厝擞眉佐~作成一道道風(fēng)味獨(dú)特的地方名菜。用甲魚和雞為原料制作的名菜“霸王別姬”，色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受顧客歡迎。 浮山剪紙：浮山縣素有“剪紙之鄉(xiāng)”的美稱。這里的民間剪紙藝術(shù)象燦爛的花朵，遍布全縣城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、山莊窩鋪。浮山剪紙有數(shù)百年的悠久歷史。剪紙藝人將其高超的技藝代代相傳，精益求精，不斷創(chuàng)新。剪紙的內(nèi)容十分豐富，它包括人物、花草、走獸、飛禽、魚蟲、山川云樹、亭臺(tái)樓閣、寓言故事、民間傳說等等。這些有鄉(xiāng)土氣息的民間工藝品，有的粗?jǐn)U豪放，有的渾厚古樸，有的纖細(xì)秀麗，有的玲瓏剔透。獨(dú)特的裝飾風(fēng)格，純樸的藝術(shù)氣質(zhì)，反映了太岳山區(qū)人民的審美情趣。 午城玉屏酒：玉屏酒，由具有三百多年釀酒歷史的山西省隰縣午城酒廠生產(chǎn)，是山西省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。該酒是以清香稱著的午城白酒作底酒，按照我國(guó)古典醫(yī)藥名方《玉屏風(fēng)散》，選用參、芪、術(shù)、檀等十五味名貴藥材，精心配料釀制而成。其特點(diǎn)是酒體清澈明亮，色澤晶瑩正黃，氣味芬芳綿甜。此外還具有補(bǔ)氣、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛風(fēng)、固表、強(qiáng)身、健志之功力。長(zhǎng)期飲用，效果尤佳。 吳家熏肉：吳家熏肉是臨汾的傳統(tǒng)佳肴，迄今已有近百年的歷史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯著金黃，“靈”味中夾著草香，肥而不膩，瘦而不柴，后味翻香；尤其是在炎熱的夏季，蒼蠅不沾，放置三天而不腐，實(shí)為高檔賓席上難得的佳肴。

汾酒吧

上面的其實(shí)不了解太原 我來說 頭腦是明末清初的傅山為了治母親的病就做的頭腦 中老年人非常喜歡喝 不過我不愛喝 寧化府醋 在太原是響當(dāng)當(dāng)?shù)? 每年過年的時(shí)候每個(gè)太原人都要那去買寧化府醋 寧化府醋應(yīng)該600多年了吧 雙合成的月餅和西點(diǎn) 制作非常好吃 很適合太原人的口味 鐘樓街的老鼠窟元宵 元宵節(jié)你就可以看到一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的排隊(duì)就買元宵 玫瑰元宵很不錯(cuò) 灌腸 大家一定很不熟悉 你要是下次來太原的話 就去帽兒巷去嘗嘗 面食 我不用多說了 太原是面食之都 還有過油肉 是太原家家戶戶經(jīng)常做的菜 反正好多拉

平遙的牛肉太谷的餅, 清徐的葡萄甜格盈盈, 榆次太原祁縣城, 拉面削面香煞人. 大同的皮襖白格洞洞, 平魯?shù)目綋茡茻岣耱v騰, 陽(yáng)煤燒火不嗆人, 平定的沙鍋兀家亮晶晶. 高平的羅卜晉城的蔥, 夏縣的蓮菜脆格生生, 脆瓜子出在臨縣城, 汾陽(yáng)的白酒兀家實(shí)在有名. 交城的俊棗兒甜格酩酩, 曲沃的丁丁煙香格噴噴, 武鄉(xiāng)的柿子甜又兒紅, 介休的陳醋酸格淋淋. 出產(chǎn)數(shù)俺們山西省, 數(shù)來數(shù)去數(shù)晉中, 晉中哪里最有名, 還是數(shù)咱們平遙城, 平遙的土產(chǎn)最有名, 弓村的拷撈撈小胡村的棗, 堡和的沙鍋燒的實(shí)在好, 西王智的口袋做的好, 東游駕的镢子鐵鍬打的實(shí)在好. 趙壁的麥子?xùn)|關(guān)的水, 郭兒壁的化肥做的實(shí)在美, 西坡兒的花椒挺有味, 水磨頭的籮頭編的實(shí)在美. 源祠的大米梁村的藕, 趙壁的麥子格實(shí)在也是優(yōu), 東莊的甜瓜牛角酥, 石粉子出在人家平道頭, 要吃那個(gè)檳卜果子果子溝. 安社的斗角角黎基的蒜, 煙葉子出在大小汪, 岳壁的長(zhǎng)山藥粗又長(zhǎng), 你們要用石灰去到普洞山, 窯頭溝兒現(xiàn)在開了水泥廠, 娃留村兀家燒下股子盆則和沙碗. 郭休的席則佛殿溝的炭, 黃倉(cāng)兒的石板走的寬, 要吃蘑菇在仁義山, 麥茭溝的麻兒總有人來長(zhǎng), 松樹長(zhǎng)在了仁義山, 戈山家做了些兒健脾藥彈彈. 鐵北的高梁紅格橙橙, 梁官的熏醋酸格淋淋, 寧固阜的酥餅則落格生生, 南門外的碗禿子光格明明. 尹村的掃帚肥卜楞騰, 西王智的口袋實(shí)在好用, 東泉的醋柳汁子又甜又酸香格噴噴. 府底的桃兒水格淋淋, 青村的杏兒金則楞楞, 寵莊的辣角角辣格森森, 七洞兀家燒下兀來大的甕. 要吃豆腐南政村

晉祠大米：產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。 清徐葡萄：產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)。這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。 清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩(shī)人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。 葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽(yáng)光、氣候、水源都適宜葡萄的生長(zhǎng)。經(jīng)過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術(shù)，養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)。 清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種，最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶?jī)?、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈?，顆粒大，每位約七、八分，直徑達(dá)三、四分。 老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。 據(jù)傳，周代時(shí)，在山西就開始了酷的生產(chǎn)，而老陳醋，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，古晉陽(yáng)就有一些作坊開始釀造。第一個(gè)正式推出“山西老陳醋”名牌的，是制作人王來福。清朝順治年間王來福來到清源（今清徐縣），利用當(dāng)?shù)卦铣渥?、水質(zhì)優(yōu)良的條件開辦醋坊，改陳年白醋為熏醋。實(shí)際上，老陳醋的釀造要比王來福早得多。 山西醋品種繁多，老陳醋為其代表性的名產(chǎn)。其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等許多品種。如從生產(chǎn)酷的原料區(qū)分，則有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。 老陳醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)，同時(shí)，還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)。另外，老陳酸儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口，耐人品味。而且，過夏不霉、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨(dú)具一格、質(zhì)地優(yōu)良的佳品。 太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精致、細(xì)膩，所用原料石質(zhì)精美，產(chǎn)品品種多樣，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的結(jié)晶。 太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產(chǎn)玉石，晉中地區(qū)盂縣產(chǎn)綠軟玉、剛玉；遠(yuǎn)處，晉南夏縣產(chǎn)碧玉，臨汾、鄉(xiāng)寧產(chǎn)瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發(fā)展的重要原因。 太原玉雕，就是根據(jù)天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品。位于太原的山西工藝美術(shù)廠的玉雕，近年來有了新的發(fā)展，在表現(xiàn)名勝古跡、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統(tǒng)手法，又在這一基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，精心雕刻了許多具有較高藝術(shù)水平的玉雕新產(chǎn)品。 太原仿古鐵器：太原仿古鐵器是太原古代冶金技術(shù)的繼承和發(fā)展。太原晉祠宋鑄鐵人名聞中外，就是太原古代冶金技術(shù)高超的最好歷史見證。近年來，太原北城區(qū)金屬工藝廠以優(yōu)質(zhì)生鐵作原料，陸續(xù)生產(chǎn)仿石鐵器。他們的產(chǎn)品品種繁多，用工精細(xì)，產(chǎn)品形象酷似原物，如“馬超龍雀”、“明九龍鼎”、“云岡佛頭”、“晉祠鐵人”等，形象逼真，神態(tài)自如，與原物陳列一處，凡可亂真。 琉璃制品：太原盛產(chǎn)琉璃制品。早在盛唐，已經(jīng)“碧瓦朱甍照城郭”。明清時(shí)，琉璃瓦已遠(yuǎn)銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃，據(jù)傳始于盛唐，這些琉璃制品，裝點(diǎn)了山西眾多的古文物、古建筑，至今依然閃爍著光輝。

一口下去一股醇香沁入心脾，久久回味；“

54

晉北古城大同，這里有聞名遐邇的云岡石窟、懸空寺、應(yīng)縣木塔、北岳恒山、佛教勝地五臺(tái)山。更有令人眼花繚亂、口水紛飛的各種特色風(fēng)味。 早晨，在晨霧中有片片“雪花”在空中翻飛時(shí)，別以為是看花了眼，那是刀削面師傅用極簡(jiǎn)單的面和工具在表演他的刀削面絕技，趕快吃上一碗吧，不然那秘制鹵汁的香味也讓人挪不開步子了，有了這一碗面墊地，一整天的忙碌也變得有滋味了。 大同那美煥美倫的云岡石窟、華嚴(yán)寺、九龍壁、應(yīng)縣木塔，傳承了北魏時(shí)期的輝煌與自信，而獨(dú)特的食品里也留下了游牧民族的野性和古樸，點(diǎn)一個(gè)“大同銅火鍋”，涮著大片肥美的塞北羊肉，在古老木炭的煙香里感受古老生活的原味，或捧一碗濃香紅辣的“羊雜割”，羊膻子味里迷漫的是鮮卑族的強(qiáng)悍與鮮活。而香脆甜糯金燦燦的“油炸糕”是接待貴賓、喜慶節(jié)日，讓人品嘗的是祝福和希望，油炸糕的原料“黍”是五谷里最為古老的一種，吃糕需要技巧，咬一口，不用嚼，等每個(gè)味蕾都嘗到它的滋味后，即可下咽，嘴里的既有淡淡的米香又有純胡麻油的油香，香而不膩。 “三十里的莜面、四十里的糕，二十里的蕎面餓斷腰”這段民謠里提到的三種面食，是山西獨(dú)具地方特色的三種，行走在旅途上的人可照此選擇自己需要的，說到莜面，就不能不提這中在塞外獨(dú)有的面食了，她的作法可謂花樣特別，既可用手搓成細(xì)鐵絲狀，又可一推一卷做成“靠佬佬”，也叫“莜面窩窩”因其出鍋時(shí)像極大號(hào)的蜂窩，還可以配餡做成餃子、“討吃行禮”“貓耳朵”等，各具特色，在現(xiàn)在人們追求膳食平衡的要求下，苦蕎面以針對(duì)糖尿病獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為了一種有醫(yī)用價(jià)值的食品，還可以減肥呢。 每個(gè)美麗的地方也必有美食，五臺(tái)山的華北屋脊、北岳恒頂、原始森林蘆芽山、掛在半山腰的懸空寺，都需要好體力去攀登，當(dāng)然，下得山來還會(huì)有美味犒勞，五臺(tái)山的“臺(tái)蘑燉家雞”屬山珍里的上品，綠色無(wú)污染，滋味絕加，足可以詼復(fù)體力補(bǔ)充能量；如果還覺得不夠，加點(diǎn)恒山的黃芪一定大補(bǔ)了；恒山腳下捧一碗晶瑩剔透“小媳婦涼汾”，看著來來往往有名的渾源美女，晃若儀琳小師妹從眼前飄過，嘴里爽滑的涼粉不小心就跌落到肚子里了，嘴里空留那辣子的醇厚香辣。 在晉北還有一些小食品讓人流連，黃燒餅、豆腐干、小堡葡萄、大結(jié)杏，黃花菜、葵花籽、河曲紅果、同川梨，吃不了帶著走，不止小吃香，黃河鯉魚味道鮮，最好要吃開河魚，而寶德的蕎面碗托，更讓人齒頰留香，神清氣爽，走時(shí)別忘了再揣幾個(gè)代縣麻片、忻州瓦酥、原平鍋盔、神池麻花，走路餓不著。 與自古苦寒的晉北相比，包括太原在內(nèi)的晉中，集萃了晉商的富有和幾個(gè)朝代開國(guó)的王氣，晉中的食品也是更加精美別致、花樣倍出，味道更加細(xì)膩豐富，也難怪在平遙，買牛肉的人總是頗自豪地說：平遙沒有牛，但有最好吃的牛肉！而面食在晉中一代也更加豐富多彩，從原料分有：白面、蕎面、莜面、豆面、玉米面、小米面、高粱面、山藥面等等，從做法上分有：手搟、刀削、擦尖、剃尖、紇澇、撥魚、拉面、揪片。連面汁或濃香或清淡就有幾十種，讓人眼花繚亂，每次在太原吃面都會(huì)對(duì)著各種面食和湯汁，難以下筷，幾乎想每樣嘗過。 太原不止有面食，在著名的晉祠附近出產(chǎn)的“晉祠大米”遠(yuǎn)近聞名，因生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，所以大米外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜、韌粘，有咬頭。逛晉祠時(shí)吃晉祠大米也可以叫“原汁原味”了。 到太原最值得品嘗的還有“清和元頭腦”，這是山西名家傅山先生的秘制，有非常高的藥有價(jià)值，是溫補(bǔ)而不膩、清醇而可口的藥餌，而且吃頭腦一定要在清晨，不僅滋補(bǔ)之效，又取鍛煉之功，而且也有故事：傅山是一位具有強(qiáng)烈愛國(guó)思想的愛國(guó)主義者，他熱愛以朱元璋為正統(tǒng)的明朝，反對(duì)清朝和元朝（特別是清朝）的皇帝，他取頭腦之名就是要讓大家雜割清和元的頭腦，讓人們天亮前打著燈籠前來是取天不欲明人欲明之意，一道名吃，竟演化了一段愛國(guó)熱情。 “借問酒家何處去，牧統(tǒng)遙指杏花村”，斟一壺杏花村的美酒，點(diǎn)幾樣晉地風(fēng)味，聽聽山西梆子，在那悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的曲調(diào)里，在那綿厚醇美的酒香里，酒不醉人人自醉了，醉了也不怕，當(dāng)年唐朝名臣房玄齡因醉在溫柔鄉(xiāng)里，糟糠之妻毅然一杯充滿妒意的陳醋喝下，他也乖乖地醒來，山西老醯兒愛吃醋，在任何吃食里都喜歡加醋，甚至有人用醋拌著米飯吃得津津有味，不知是太喜歡吃醋還是醋香難擋，但愛吃醋的山西人卻豁達(dá)寬厚。 在晉中不僅有面、有米，更有淳厚甘甜的太谷餅，那種味道像極了厚道塌實(shí)的山西人，不膩不干、不虛不燥，還有太谷的西瓜、清徐的葡萄，甜爽可口，果中上品，坐在榆次的老城或莊園里聽著古老的故事，點(diǎn)要幾樣小吃：“榆次三件寶，灌腸、元宵、豆腐腦”，琢一杯民國(guó)四年（1914年）在巴拿馬國(guó)際賽酒會(huì)上獲得一等獎(jiǎng)的堡子酒，七萬(wàn)里古茶道的興衰如云煙散去。 在黃河咆哮、堯帝創(chuàng)業(yè)的晉南，隨著地理位置的變化，飲食習(xí)慣也有了一些不同，在晉東南一帶，民間流傳著這樣一句諺話：“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。”晉東南地區(qū)的沁縣古為沁州，“沁州黃”是這里出產(chǎn)的一種小米，顆粒小，金黃色，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“金珠子”，做成的飯晶瑩燦黃，軟綿噴香，如無(wú)數(shù)粒珍珠在口中化掉，當(dāng)年康熙爺和慈禧老佛爺吃了這種小米后連連夸贊，而“沁州黃”也成了連年的貢品，難怪晉東南人連吃三日白面，就想吃小米飯呢。 由于晉南去的比較少，那里的許多美食或淺嘗輒止或干脆沒嘗過，但肥厚甘甜的柳林大紅棗，一口下去一股醇香沁入心脾，久久回味；“蘇三”說“洪洞縣里沒好人”，可洪洞的甲魚卻是鮮美有加，遠(yuǎn)近聞名；還有平陸百合、晉南泡泡糕、無(wú)堿饃、燒豆腐。各具特色，而我最喜歡的是“醪糟”，一種用發(fā)酵的大米粥，配以蛋花、五仁、葡萄干、白糖做成的湯，酸甜可口，回味無(wú)窮。 山西的美食沒有滿漢全席的輝煌奢華，有的是平實(shí)質(zhì)樸；沒有川粵大菜的生猛潑辣，有的是味純品鮮；沒有法國(guó)大餐的精致講究，有的是精工細(xì)做。山西的味道不在豪華的陳設(shè)和尊貴的器皿里，不在深宅大院和酒店包廂里而是在一日三餐的藍(lán)花碗里，在喜慶節(jié)日的歡聲笑語(yǔ)里，只要喜歡，無(wú)論是街邊巷尾、路邊小店、尋常人家的“火抗”上都可以從容細(xì)品，就在那縷縷炊煙里、靈巧手指間，山西的味道已經(jīng)常駐我心。

《夸土產(chǎn)》是山西民歌，20世紀(jì)50年代由著名歌唱家郭蘭英(1929年12月生，山西省平遙縣人 )演唱，歌詞一一列數(shù)和熱情謳歌了山西全省各地歷史上歷經(jīng)多年精心培育形成的一大批遠(yuǎn)近聞名、為人們交口稱贊的土特產(chǎn)品，其中尤其對(duì)國(guó)家歷史文化名城平遙縣各鄉(xiāng)各村的土特產(chǎn)品進(jìn)行非常詳細(xì)的列數(shù)和稱贊。曲調(diào)優(yōu)美動(dòng)聽，富于山西地方民歌風(fēng)味，至今仍為人們廣為傳唱。具體歌詞：平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁縣城，拉面削面香煞人。大同的皮襖白格洞洞，平魯?shù)目綋茡茻岣耱v騰，陽(yáng)泉煤燒火不嗆人，平定的沙鍋兀家亮晶晶。高平的羅卜晉城的蔥，夏縣的蓮菜脆格生生，脆瓜子出在臨縣城，汾陽(yáng)的白酒兀家實(shí)在有名。交城的俊棗兒甜格酩酩，曲沃的丁丁煙香格噴噴，武鄉(xiāng)的柿子甜又兒紅，介休的陳醋酸格淋淋。出產(chǎn)數(shù)俺們山西省，數(shù)來數(shù)去數(shù)晉中，晉中哪里最有名，還是數(shù)咱們平遙城。平遙的土產(chǎn)最有名，哎喲喲，讓俺們給你數(shù)念一頓。弓村的拷撈撈小胡村的棗，堡和的沙鍋燒的實(shí)在好，西王智的口袋做的好，東游駕的镢子鐵鍬打的實(shí)在好。趙壁的麥子?xùn)|關(guān)兒的水，郭兒壁的化肥做的實(shí)在美，西坡兒的花椒挺有味，水磨頭的籮頭編的實(shí)在美。源祠的大米梁村的藕，趙壁的麥子格實(shí)在也是優(yōu)，東莊的甜瓜牛角酥，石粉子隨風(fēng)而去人家平道頭，要吃那個(gè)檳卜果子果子溝。安社的豆角角黎基的蒜，煙葉子出在大小汪，岳壁的長(zhǎng)山藥粗又長(zhǎng)，你們要用石灰去到普洞山。窯頭溝兒現(xiàn)在開了水泥廠，娃留村兀家燒下股子盆則和沙碗。郭休的席則佛殿溝的炭，黃倉(cāng)兒的石板走的寬，要吃蘑菇在仁義山，（注：仁義現(xiàn)名孟山）麥?zhǔn)w溝的麻兒總有人來長(zhǎng)，松樹長(zhǎng)在了仁義山，戈山家做了些兒健脾藥彈彈。鐵北的高粱紅格橙橙，梁官的熏醋酸格淋淋，寧固阜的酥餅則落格生生，南門外的碗禿子光格明明。西寺廟的硝鹽白格洞洞，尹村的掃帚肥卜楞騰，西王智的口袋實(shí)在好用，東泉的醋柳汁子又甜又酸香格噴噴。府底的桃兒水格淋淋，青村杏兒金則楞楞，龐莊的辣角角辣格森森，七洞兀家燒下兀來大的甕。要吃豆腐南政村，哎喲喲，西郭村的粽葉去過北京。