茅臺王子酒哪個適合屯，茅臺酒 小瓶裝的也可以 六七百左右最好 第一次打工賺錢 想買給我爺爺

可以買茅臺系列的，，，那個沒有小瓶的，

同問。。。

總的來說 喜歡傳統(tǒng)醬香味濃郁、口感爆裂的，喜歡比較沖的的口味較重的酒友建議可以選擇茅臺王子酒，而喜歡柔的、口味沒那么重的酒友可以試試珍品酒。 00:00 / 05:1870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

茅臺王子酒一入口它的這種香味爆發(fā)出來會感覺要更加豐富，更加自然一些；整體都是表現(xiàn)在整個口腔。雖然茅臺王子酒它的香味持續(xù)的時間比較短，沒有我們的珍品珍酒那么長，但是說王子酒表現(xiàn)的還是要更加豐富，更加自然一點(diǎn)，它這種花果香味、醬香味要稍微好一點(diǎn)點(diǎn)。還有一點(diǎn)就是茅臺王子酒下喉的時候你會感覺有一點(diǎn)很粗糙的感覺，甚至?xí)杏X喉嚨有一點(diǎn)點(diǎn)干燥感，但是珍品珍酒就不會有這種感覺，下喉的話很溫潤很舒適，珍酒這一點(diǎn)是讓我感覺比較好的。當(dāng)然茅臺王子酒和珍品珍酒整體，如果是說醬香味王子酒還是要稍微好一點(diǎn)點(diǎn)。但是說總的來講這兩款酒各有各的風(fēng)格、特點(diǎn)，如果是說讓我個人做選擇的話，我還是覺得茅臺王子酒喝起來要更適合我個人 ，因?yàn)檎f這種傳統(tǒng)的醬香酒這種醬香味我個人喝的還是比較舒適的。

貴了，200元一瓶可以買得到的。我曾經(jīng)160元賣過兩瓶。

1

貴了

貴了，愛好酒上300一瓶

值得。目前的茅臺王子酒是比較適合存放的，據(jù)說全面改坤沙了，大曲坤沙工藝的12987釀造工藝耗費(fèi)時間長，出酒率低，酒體品質(zhì)好，絕對適合存放，醬香酒的儲存，最好10年左右飲用口感俱佳，超過時間會越來越內(nèi)斂，口感比較淡，但是醇厚，用作勾調(diào)年份短的醬香酒，口感會有改善提升。所以王子酒飲用價值高就存?zhèn)€十年左右，當(dāng)做投資儲存呢不建議。首先，茅臺酒屬于大曲坤沙工藝，而要滿足坤沙工藝條件就必須達(dá)到12987工藝，采用本地糯高粱(俗稱小紅纓)、赤水河水和高溫大曲(小麥)，如果滿足這幾種條件釀造出來的酒才是正宗的大曲坤沙酒。大曲醬香表述不僅適用坤沙也可以用于碎沙。喝過王子酒的人可能知道王子酒盒子上面寫的是采用優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，如果了解王子酒的人都知道現(xiàn)在的王子酒并不是坤沙工藝，現(xiàn)在的王子酒和迎賓酒同樣采用的都是翻沙工藝釀造。才用的高粱也非本地糯高粱，而是外地高粱。

我們所說的茅臺酒，是指由茅臺股份公司生產(chǎn)的醬香型酒，度數(shù)分別有53度，43度，38度及少量的33度茅臺酒，您所說的51度500ml茅臺漢醬酒，因該屬小廠生產(chǎn)，所普通酒。

不錯

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 一、茅臺王子酒 珍品不知道大家有沒有喝過這款酒，這款酒是2004年全國秋季糖酒會“茅臺王子酒珍品”面世，珍品王子酒，是茅臺系列酒的主推之一，珍品王子算是茅臺王子酒當(dāng)中口碑銷量雙佳的產(chǎn)品，在酒友中的口碑相當(dāng)不錯，性價比夠高，而且陳放提升很大，珍品王子酒是傳統(tǒng)醬香型白酒，醬味突出與口感厚重的特征很明顯，這讓不少其他地方的消費(fèi)者很難接受。而漢醬酒則是以柔和為主，入口順滑綿柔而又不失醬味，回味依然經(jīng)久悠長，更適合初次嘗試醬香型白酒的朋友。一般價格200-300元左右。 二、茅臺王子酒 醬門經(jīng)典這款酒有著黃棕色的外表包裝，展現(xiàn)出了醬門經(jīng)典在文化上的沉淀感，金色瓶蓋讓封瓶色彩更加靚麗，采用茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造，使得茅臺王子酒醬門經(jīng)典，在口感上醬香更加濃郁。這款酒的出品幫助了茅臺醬香系列酒在營銷上打開了新局面，對酒質(zhì)和包裝都進(jìn)行了升級，是具有超高性價比的醬香酒新典范。 三、茅臺王子酒 黑金黑金王子是16年才推出的新品，官方介紹黑金王子酒是貴州茅臺醬香酒營銷公司大化滿足市場對茅臺醬香酒的需求，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量推出的新品。實(shí)際上我并不認(rèn)為，黑金王子的問世對市場有什么影響。不少酒友描述"黑金不苦還帶有麥香氣"、"甜度略大、尾苦輕""不如醬門經(jīng)典"、褒貶不一。 四、茅臺王子酒 生肖酒這一款生肖酒是是根據(jù)每年的生肖而做出來的，剛出來的時候價格直線飆升，茅粉們情緒雞凍，不過過了一段時間后，茅粉們熱情底下，就回歸正常的價格，王子生肖酒是性價最不高的一款。大品牌的酒，其價格跟其品質(zhì)是非常的符合。茅臺集團(tuán)的酒，基本上每款都有每款的特色，只是之間存在一點(diǎn)點(diǎn)的差異，而這點(diǎn)差異正是他們價格上的卻別。根據(jù)品質(zhì)的差異，搭載其終端的銷售價格。如果想品嘗好一點(diǎn)的王子，應(yīng)該是王子珍品了。 更多2條 

53度以上的白酒適合長期儲存。我們知道很多可以食用的東西，放的時間久了，就會變質(zhì)，就再無法食用，但對于酒較例外，一些酒存放的時間越久越好喝。很多人感覺所有酒都可以長時間存放，放的時間越久越香，其實(shí)這樣理解是錯誤的。什么酒適合長期儲存？53度以上的白酒適宜長期儲存。白酒的保存方法，帶包裝存放，封口放酒窖或埋在地下，存放不要超過三年。貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭，高檔禮盒包裝，送禮有面，酒瓶可以當(dāng)藝術(shù)品當(dāng)擺件當(dāng)花瓶裝飾品。

茅臺酒被稱為“國酒”。 顏色透明，香味圓潤，入口柔和，清新甜美，香味持久。 很多人說茅臺酒很貴。 事實(shí)上，他們指的是飛舞的茅臺酒。 其實(shí)茅臺酒有多個。 普通茅臺系列酒有飛天茅臺酒、茅臺太子酒和茅臺迎賓酒。 王子酒和迎賓酒比飛茅臺便宜得多，所以也有人購買王子酒和迎賓酒。 茅臺迎賓酒和茅臺王子酒哪個好？ 然后黃老師來分析這兩個酒吧。1 .味道不同從味道上來說，茅臺王子葡萄酒傾向于柔和的風(fēng)，玻璃中的香味可能會持續(xù)很長時間。 完美繼承了茅臺酒的典型特征，味增湯的風(fēng)味更明顯。 迎賓酒比茅臺酒辣，適合中年男性喝。 如果不是經(jīng)常喝白葡萄酒的人，這個酒的味道有點(diǎn)難以接受。 換句話說，味道濃郁，很刺激。2 .按等級和價格點(diǎn)由于原料和釀造時間的不同，茅臺飛天系列在等級、價格和味道方面是最高的，最貴。 茅臺王子葡萄酒系列是中速的，味道和價格有點(diǎn)高，值得歡迎。 迎賓系列葡萄酒是茅臺酒的低端產(chǎn)品，但同價位的百元單品性價比很高。 茅臺迎賓和太子親王是同一學(xué)科的兄弟姐妹，都是真正的茅臺酒。三、生產(chǎn)技術(shù)不同茅臺王子酒是沙酒，是用100%高粱粉釀造的酒。 可以理解為原液的速度過程。 一年周期相比，沙酒的周期短得多，葡萄酒的生產(chǎn)率也高得多。 因?yàn)樯匙拥钠扑檫^程不需要嚴(yán)格的“恢復(fù)磨?！?，不需要經(jīng)過多次高溫發(fā)酵，通常完成葡萄酒需要2~3次。 當(dāng)然，味道比昆瑟差，但很好。 茅臺迎賓酒屬于飯沙酒。 其實(shí)，這是推測的方法。 通常的方法是最后服沙酒后，利用剩下的酒糟，加入新粉碎的高粱和曲酒釀造葡萄酒。 我是。 這個過程的周期很短，生產(chǎn)的白葡萄酒有點(diǎn)海帶葡萄酒的味道和香味，但經(jīng)不起仔細(xì)的檢查和品嘗。茅臺王子酒和茅臺迎賓酒與飛天迎賓相比非常便宜，實(shí)際上茅臺王子酒和迎賓酒的價格也不高。 茅臺町有很多比這兩種酒的源酒性價比更高的東西。 用一半的錢買王子酒，也可以買到和王子同等以上的醬汁酒。 我是。 你可以喝300多片飛毛臺味道的葡萄酒。 有條件的人建議自己去茅臺鎮(zhèn)找最合適的葡萄酒。 如果沒有條件，你可以在網(wǎng)上找到可靠的茅臺酒路線，購買你最喜歡的葡萄酒。而迎賓酒是用坤沙酒第九次的酒糟加入新的高粱原料和曲藥后釀造出的，在口感上比王子差了些，多了一點(diǎn)焦糊味。

茅臺王子酒。賴茅端曲酒是坤沙酒。金質(zhì)習(xí)酒產(chǎn)自貴州習(xí)水，習(xí)酒的釀造采用了傳統(tǒng)的醬香工藝，精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料，汲取當(dāng)?shù)馗侍痦樋诘娜?，?jīng)過二次投料，七次取酒，多次蒸發(fā)釀制而成。茅臺王子酒是屬于茅系的醬香白酒，但釀造工藝卻和茅臺酒有所不同，茅臺酒屬于坤沙酒，而茅臺王子酒則是碎沙加少量的坤沙，精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料后，用高粱粉碎制曲，期間經(jīng)過二次投料，但取酒只需兩三次就可以了，然后經(jīng)過儲存、勾兌，這樣釀造出來的茅臺王子酒醬香味突出、口感細(xì)膩醇厚。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、空腹時不要飲酒：一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。2、盡可能飲熱酒：不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口，二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。3、不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。參考資料來源：百度百科-茅臺酒參考資料來源：百度百科-坤沙酒參考資料來源：百度百科-金質(zhì)習(xí)酒參考資料來源：百度百科-賴茅

你好！個人認(rèn)為賴茅端曲更佳，性價比更高。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

個人覺得茅臺金王子酒在三者中最好的，價格也是最貴的。端曲作為賴茅入門級酒和普通茅臺王子酒一個檔次，金質(zhì)習(xí)酒喝著感覺不如王子酒醬香突出。茅臺王子酒18年已全面坤沙化，是坤沙酒，從賴茅酒的介紹來看也是屬于坤沙酒。

1.茅臺王子酒--110第一代茅臺王子酒采用的是透明玻璃瓶，不是現(xiàn)在的乳白色玻璃瓶。這批茅臺王子酒為98年10月茅臺集團(tuán)兼并習(xí)酒后，用曾經(jīng)的競爭對手習(xí)酒灌裝并定名為茅臺王子酒，于1999年正式出品。1999年出世，其基酒來自于兼并習(xí)酒酒廠的201車間（也就是習(xí)廠一車間），201廠對外命名為"茅臺王子酒車間"。值得注意的是201廠一直在習(xí)水鎮(zhèn)，從來沒有在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)過一滴基酒。因此“茅臺王子酒”的“茅臺”二字是不是可以去掉呢？這就很有意思了。2.茅臺王子酒·醬門經(jīng)典--200元由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出來后，除了和普通王子的包裝不同外，名字也是一樣，區(qū)分度不明顯，新出產(chǎn)品的意義不大，所以后面幾批新品王子酒加印“醬門經(jīng)典”四個字，以此區(qū)分和普通王子的不同。新品王子和醬門經(jīng)典其實(shí)就是同一款酒不同批次而已，酒質(zhì)沒有任何不同。諷刺的是，市場上醬門經(jīng)典似乎更受人們歡迎，所以在零售價上醬門經(jīng)典比新品王子更貴。醬門經(jīng)典現(xiàn)已停產(chǎn)，停產(chǎn)原因是商標(biāo)權(quán)有糾紛，后來被撤掉了，目前它的替代產(chǎn)品是醬香經(jīng)典。停產(chǎn)后漲價不少，性價比不高。3.茅臺王子酒·醬香經(jīng)典--210醬香經(jīng)典作為醬門經(jīng)典的替代酒在酒質(zhì)上和醬門還是有區(qū)別的，醬香經(jīng)典口感明顯優(yōu)于醬門，醬香口感沒有醬門烈，醬香也更濃郁，后味也沒有醬門那么苦，一分錢一分貨的，醬香還是比醬門貴一點(diǎn)。醬香經(jīng)典口感相比珍品更接近茅系的風(fēng)格，陳味比珍品要濃一點(diǎn)，兩者醇厚度相差不明顯，看個人喜好，個人認(rèn)為經(jīng)典略勝一籌。4.茅臺王子酒·珍品--200元珍品王子首次面世在2004年全國秋季糖酒會，不少老酒友說普王品質(zhì)沒以前好，品質(zhì)變差也是從珍王上市那時開始的，普王酒質(zhì)在原來基礎(chǔ)上有所下降，至少降了半個等級，而珍品王子在原來普王子基礎(chǔ)上有所提升。到了09年王子酒從普王和珍品王子又細(xì)分出普通王子、王子（新品）、珍品王子，普王的酒質(zhì)再一次下降，而新品王子在普王子基礎(chǔ)上有所提升。珍品王子的價格還是很硬挺的，基本沒有特別大的漏價，證明這個酒確實(shí)是比較受歡迎。5.茅臺王子酒·黑金--160元黑金王子是16年才推出的新品，官方介紹黑金王子酒是貴州茅臺醬香酒營銷公司大化滿足市場對茅臺醬香酒的需求，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量推出的新品。剛推出是價格高，后來熱度降下去后，價格縮水很多。據(jù)喝過的酒友描述"黑金不苦還帶有麥香氣"、"甜度略大、尾苦輕""不如醬門經(jīng)典"、褒貶不一。反正顏色王子都是瓶子貨，作為口糧不建議（好價除外），喜歡集郵的可以考慮。6.茅臺王子酒·傳承1999--200元這款酒是2016年茅臺醬香酒經(jīng)銷商首屆聯(lián)誼會開幕日推出的，定位為500元檔位的茅臺高端系列酒，傳承1999的品質(zhì)確實(shí)可以，口碑也不錯，口感上比珍王要容易入口，但是醬香方面和珍王差不多。當(dāng)初價格水分太大，目前市場的成交價在200左右，此款是除生肖酒之外，王子系列里口感最好的一款。7.茅臺王子酒--傳承2000--160元此款比1999酒質(zhì)要低檔，當(dāng)然價格也是差不少，屬于定制酒，喜歡集郵可以考慮，口糧不建議。此款酒的優(yōu)勢在于包裝喜慶，如果擺喜酒的話，此款王子酒不失面子又合情景。8.茅臺王子酒·生肖酒王子生肖酒酒質(zhì)屬于小批量勾兌，口感上要比普王好很多，估計(jì)也是王子酒里口感最好的了，這點(diǎn)和飛天茅臺的生肖系列有點(diǎn)不同，生肖茅臺酒是瓶子貨，和普茅酒質(zhì)一樣。生肖系列本來就屬于收藏價值大于飲用價值的，但是目前看不到有什么升值空間，不得不說王子酒想在瓶子上搞點(diǎn)附加價值有點(diǎn)難度。就這么來看生肖王子是性價比是最低的，喜歡集郵可以入手。9.茅臺王子酒·醬色--160元醬色和黑金基本算是同一個等級，推出的時間也差不多，但醬色的口碑似乎比黑金要好一些。醬色勾兌上相當(dāng)于珍品王子的簡化版、比普王口感更厚一點(diǎn)。其實(shí)黑金只是一個大的茅臺經(jīng)銷商定制的（廣東地區(qū)定制版），而醬色王子才是茅股直接控制的。10.茅臺王子酒 金王子--160元于17年12月在山西朔州舉行了新品發(fā)布會上上市。目前關(guān)于這款酒的評價很少，知名度也比較小，可以說有點(diǎn)多余，大家都說茅臺換瓶子玩得溜，換個瓶子就換了一個價格，俗話說人滿為患，對于同一個公司的產(chǎn)品來說也是，類似的產(chǎn)品的多了，市場不認(rèn)可等于浪費(fèi)資源。11.其他其實(shí)茅臺王子還有其他系列酒，像是1919定制的藍(lán)標(biāo)王子、茅臺王子（粵港澳）、茅臺王子（尊貴）等，這些酒知名度低，而且屬于定制酒，不會在專賣店流通，收藏價值也不高，所以就不逐一介紹了。按照品質(zhì)來做一個簡單的排序：生肖>傳承1999>醬香>珍品＞醬門＞金＞傳承2000>醬色≥黑金＞藍(lán)王≥普王有的人覺得黑金王子是顏色王子中最好的，又有的人覺得黑金和普王差不多，也不知道說這是百人百醬呢，還是心理作用影響。最后推薦3款風(fēng)格區(qū)別明顯，且性價比高的酒，普王、珍品和醬香經(jīng)典。很多人都想從茅臺王子酒里面找到飛天茅臺的感覺，但是事實(shí)上這個王子酒單從價格上就可以看出和飛天的差距有多大了。接近飛天，還是差得遠(yuǎn)的。很多人的做法就是買一批醬香經(jīng)典或者珍品回去藏個幾年這樣，說是也有幾成飛天的口感?；蛘呒佣鄡扇賶K買飛天迎賓，也有五六成飛天的口感，總之就不要相信什么十年王子比肩飛天之類的話了。這里可以推薦給大家另外一款醬香酒可與飛天作對比，其無論是從色香，口感，回味，掛杯，聞香，空杯留香，厚重感等等方面都非常接近于飛天茅臺，酒友們都十分喜歡，性價比方面毋庸置疑。目前已經(jīng)幫助不少人找到自己喜歡的茅系醬香酒了，希望也幫到你。匠心醬香-阿棟（xiantanjx）覺得本回答有幫到您的話，麻煩給我點(diǎn)個贊哦！

貴州茅臺酒 就是平時大家所說的茅臺，商標(biāo)為“貴州茅臺酒”，（注意這“貴州茅臺酒”五個字，差一個都不是純正的茅臺?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度一般有38°、43°、53°幾種，醬香型，均為瓷瓶包裝，市場價格53°單只裝（飛天或者五星）為600元左右。純茅臺出廠價很高，銷售和代理商利潤也就是10%左右！ 2.茅臺系列酒 茅臺系列酒包括“名將酒”、“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型，市場價格為單只裝100-200左右。 3.茅臺集團(tuán)酒 茅臺集團(tuán)酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫的很像臺字哦?。?、“美酒河”、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫得很小，放在一個角落里，讓人看不到，而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣，生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺集團(tuán)”、“貴州茅臺酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等，酒精度一般為52°，濃香型，這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝，價格為300到1000左右，此類酒出廠價很低，銷售和代理商利潤可達(dá)50-100%！ 4.貴州茅臺鎮(zhèn)酒 貴州茅臺鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺一點(diǎn)關(guān)系也沒有了，生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺鎮(zhèn) XXX 酒廠，包裝上也采取集團(tuán)酒的做法，掩人耳目，價格更混亂，利潤空間更高！ 五糧液相關(guān)的酒區(qū)分時一般看以下幾個特點(diǎn)： 1.注冊商標(biāo) 純正的五糧液商標(biāo)為“五糧液”，在液字右上角有?符號標(biāo)記，不是純正的五糧液是沒有這個符號的，而是印上比較大的“五糧液”幾個字后面接著印上一行小字“系列高端品牌”等等字樣，或者干脆只印上五糧液集團(tuán)的標(biāo)志，讓你也搞不清品牌。 2.價格 純正五糧液最普通單只裝價格也在400元以上，禮盒單瓶800元以上（如果為雙瓶，總?cè)萘恳苍?00ML左右），所以市場上兩瓶500ML的三五百元的禮盒，一定不是五糧液！

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒，茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的，更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒，王子酒系列，飛天茅臺，五星茅臺，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長時間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問題。那散酒當(dāng)然是更好，性價比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒，與茅臺酒同根同源，共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx

我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對于常溫）；4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買到）。