中國(guó)白酒為什么出口難度大，中國(guó)酒水為什么賣(mài)不到外國(guó)去

當(dāng)然是郎酒,還有一個(gè)很有潛力白酒---觀真,勻酒...因?yàn)槲蚁嘈艖{著盧國(guó)利先生的經(jīng)驗(yàn)和能力,可以帶領(lǐng)觀真,勻酒,在中國(guó)的中高端市場(chǎng)穩(wěn)穩(wěn)的占一席位. 裕京亞太香港有限公司,五糧液1618,郎酒獨(dú)家代理,出口100%保證. 00852 29151968 (林先生).

白酒

你給我來(lái)電話我告訴你一款好項(xiàng)目

現(xiàn)在你要是去問(wèn)年輕人，中國(guó)白酒品牌有哪些，估計(jì)大多數(shù)年輕人就只說(shuō)得出來(lái)一個(gè)茅臺(tái)酒。年紀(jì)大一點(diǎn)的可能會(huì)多說(shuō)出來(lái)幾個(gè)，但是知道也只是一小部分。但是你去問(wèn)現(xiàn)在的年輕人，外國(guó)的威士忌、伏特加、白蘭地怎么樣，他能給你說(shuō)一兩個(gè)小時(shí)。中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，造成今天這種局面，難道真的是中國(guó)的白酒差嗎？為何中國(guó)白酒在世界上很難流行呢？本文就來(lái)簡(jiǎn)單分享一下這方面的知識(shí)：釀酒的方式不一樣，釀造出來(lái)酒的品質(zhì)就不一樣。我們對(duì)酒的品質(zhì)的追求，味道越豐富越好。白酒里面大概50%多是乙醇，40%多的水，剩下的2%左右是它的香味物質(zhì)。這些香味物質(zhì)由酸、酯、醇、醛、酮這些物質(zhì)來(lái)構(gòu)成。西方國(guó)家的人喝慣了那種比較清淡的比較單一的口感的酒，對(duì)我們這個(gè)酒他是接受不了的。中國(guó)的白酒在這個(gè)世界上又叫不純凈酒精，因?yàn)檫@里面有太多他們認(rèn)為是雜質(zhì)的東西，而被我們視為是瑰寶。打個(gè)比方，好的大曲醬香酒，里面有1700多種香味物質(zhì)，這對(duì)他們來(lái)講是沒(méi)辦法想象的。伏特加追求絕對(duì)零度，其他的都是追求純正的木香味或者等等、等等。所以我們的邏輯是不一樣的，東方和西方的邏輯不管是從飲食、文化各方面其實(shí)都不太一樣。那要想讓我們的白酒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，確實(shí)是有難度。但是我并不認(rèn)為中國(guó)的白酒走向了夕陽(yáng)。我覺(jué)得中國(guó)的白酒其實(shí)會(huì)越來(lái)越傳統(tǒng)的傳承下去。很多年輕人雖然他現(xiàn)在喝啤酒、喝紅酒、喝洋酒。當(dāng)他的人生閱歷到了一定的階段，當(dāng)他進(jìn)入社會(huì)主流的時(shí)候，還是會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的白酒來(lái)飲用，這是中國(guó)人和人之間交往的一個(gè)主流。

因?yàn)槌隹诘臇|西不好，就賣(mài)不出去，國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售的東西再不好也有人賣(mài)?。?！

就是，好的東西都留給外國(guó)人了，唉。什么芭蕾絲密斯等的，都分有內(nèi)銷(xiāo)版本和出口版本的。明顯質(zhì)量不一樣。

為了樹(shù)立在國(guó)際上的良好形象,中國(guó)對(duì)出口的商品進(jìn)行管理 一些關(guān)乎健康安全的產(chǎn)品還需要商檢 但是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相關(guān)的檢驗(yàn)檢測(cè)不是很完善同樣成本也高 產(chǎn)品質(zhì)量如何還是看生產(chǎn)企業(yè)的重視程度而言; 因?yàn)閷覍冶黄毓獾漠a(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題讓大家對(duì)市場(chǎng)上的商品失去了信心 所以消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)還是要擦亮雙眼 盡量要找正規(guī)廠家的商品 但不是唯大品牌或廣告商品

你問(wèn)我愛(ài)你有多深，月亮很難代表我的心，我的愛(ài)意全在文章里！堯舜之后，大禹建國(guó)，名曰夏。傳位至相，大臣寒浞叛亂，驅(qū)逐相于有仍氏。相私生一子，名字叫少康，后少康逐寒浞，復(fù)立王位，史上稱(chēng)之為少康中興。這是關(guān)于一個(gè)夏王朝的傳說(shuō)。話說(shuō)少康復(fù)國(guó)之后勵(lì)精圖治，兵強(qiáng)馬壯，在當(dāng)時(shí)，他還發(fā)明了一種飲品，那就是酒。而少康的另外一個(gè)名字就叫杜康，也就是中國(guó)最早發(fā)明出酒的人，又稱(chēng)酒神。連曹操后來(lái)都感嘆，何以解憂，唯有杜康。自從酒這種東西被發(fā)明出來(lái)，便和歷史結(jié)下了不解之緣。李白醉酒秦漢之際，酒開(kāi)始被許多人普遍認(rèn)識(shí)和接受，到了曹操那個(gè)年代，就是必備的了，到了唐朝，最有代表性的莫過(guò)于欲上青天攬明月的李白了，據(jù)說(shuō)李白醉酒之后，敢大鬧朝堂，讓高力士給他提鞋。宋朝的梁山好漢，哪個(gè)不是大碗喝酒，大塊吃肉，一直延續(xù)到今天，酒變成了我們生活中似乎不可或缺的一種東西，變成了一種文化。國(guó)人古時(shí)飲酒往俗了說(shuō)，有我們常說(shuō)的感情深一口悶，往雅了講，還有主不干，客不飲，酒杯一干，政策放寬等的說(shuō)法。總之，心情好了要喝酒，心情不好了也要喝酒，有求于人要喝酒，被人有所求還是要喝酒，結(jié)婚生子要喝酒，親友病故還是得喝酒，早上起來(lái)能喝酒，晚上不睡還是能喝酒。大魚(yú)大肉喝酒正配，街邊小攤喝酒解悶?？傊?，就是一個(gè)字：喝！甚至于筆者身邊有個(gè)朋友，自己沒(méi)事兒坐那里，連下酒菜都沒(méi)有，也能喝上一半斤。讓筆者不禁感嘆，酒，國(guó)人之所需，國(guó)人之所能。酒可是，中華文化雖源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳播甚廣，指南針，火藥，造紙術(shù)等曾經(jīng)影響世界，甚至于吃飯喝茶的瓷器都能夠被世界接受，唯獨(dú)酒這種東西，時(shí)隔幾千年依然在附近的幾個(gè)國(guó)家徘徊。根據(jù)歷史資料分析，中國(guó)的酒，只在東亞地區(qū)被人們接受，并且會(huì)在生活中作為飲品對(duì)待。而在西方，則是另外的一種景象了。那么，大家知道西方國(guó)家的人們?nèi)绾慰创袊?guó)人視之如命的白酒的幺？外國(guó)人品中國(guó)白酒曾經(jīng)有個(gè)人拿著中國(guó)的白酒去那些國(guó)家做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓街上的人們?cè)诓恢榈那闆r下喝下一杯中國(guó)的白酒，然后讓他們說(shuō)說(shuō)自己的體驗(yàn)，其中，有百分之八十的人都是只有一個(gè)感覺(jué)，那就是辣，或者燒。最經(jīng)典的就是一個(gè)說(shuō)這種清涼如水的飲料竟然能喝出開(kāi)水的感覺(jué)。不過(guò)這都不要緊，一個(gè)年輕姑娘嘗過(guò)之后，當(dāng)場(chǎng)表示這不是飲料，是人們衛(wèi)生間里的潔廁靈，看到這里，我想那些中午剛喝了酒的人此時(shí)此刻又要去衛(wèi)生間走一趟了。中國(guó)的酒各種各樣，多數(shù)都是以辛辣著稱(chēng)，而且度數(shù)相對(duì)較高，但是我們?cè)S多人視之如命，甚至于天天都要喝上一點(diǎn)，不過(guò)被外國(guó)人說(shuō)成是潔廁靈，卻不在預(yù)料之中，史三兒只能在最后說(shuō)一句，我也是醉了。藍(lán)瘦，香菇，讀者來(lái)了不評(píng)論，老大不給我發(fā)工資！

每一家酒吧都說(shuō)未滿十八歲不能進(jìn) 可是現(xiàn)在沒(méi)有哪一家酒吧會(huì)非常正規(guī)的去檢查你的身份證什么的 只要你長(zhǎng)的不會(huì)太幼齒他們不會(huì)攔著你的酒吧里的洋酒全是摻水的 不然就是劣質(zhì)品 價(jià)格又貴 最好喝的話要看你是男是女了 男士一般會(huì)喜歡味道比較濃烈的 而女士更多喜歡香醇的像百利甜之類(lèi)的最烈的酒是中國(guó)白酒啦 能跟他相提并論的是伏特加 不過(guò)現(xiàn)在酒吧買(mǎi)的伏特加一瓶沒(méi)有中國(guó)白酒一口烈血腥瑪麗每家酒吧都有 那是有很多種酒兌成的 去酒吧吧臺(tái)讓調(diào)酒師給你調(diào) 雞尾酒什么的都是 如果你要去酒吧的話 記得要事先喝一些牛奶 或者是綠茶 蜜水 這些會(huì)讓你不容易醉身上記得帶醒酒藥 總是有好處的

額額

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，很多產(chǎn)品的全球化已經(jīng)不是一個(gè)夢(mèng)，對(duì)于酒來(lái)說(shuō)當(dāng)然也不例外。對(duì)于全世界的八大烈酒：琴酒、威士忌、中國(guó)白酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒以及日本清酒而言，其中威士忌、伏特加等洋酒基本已經(jīng)風(fēng)靡全球，受眾頗廣。其中威士忌基本上可以說(shuō)是賣(mài)遍了全世界，其所占有的市場(chǎng)份額高達(dá)31%左右；而白蘭地也不甘落后，占據(jù)了全球蒸餾酒市場(chǎng)的15%左右的份額；伏特加所占的份額相對(duì)較少，在5%左右。但是反觀中國(guó)白酒，其在世界蒸餾酒所占的市場(chǎng)份額不到1%！所以說(shuō)，中國(guó)的白酒在目前看來(lái)還是難以走出國(guó)門(mén)，就算是最受?chē)?guó)人喜愛(ài)的飛天茅臺(tái)，在出口國(guó)外后，買(mǎi)得更多的反而還是出國(guó)旅游的中國(guó)游客。那么，為何同為烈酒，一些洋酒卻能在全球都廣受歡迎，而白酒出了國(guó)門(mén)就難以暢銷(xiāo)呢？有人說(shuō)，是因?yàn)檠缶埔话愣葦?shù)不高，多為40度左右。而白酒度數(shù)一般在50度以上，度數(shù)太高，口感相對(duì)于干凈清爽的洋酒來(lái)說(shuō)，更為“辣”、“嗆喉”。很多外國(guó)人根本喝不慣，自然就難以走出國(guó)門(mén)了，因?yàn)橐簿椭挥袊?guó)人喝得慣。但實(shí)際上，白酒之所以會(huì)呈現(xiàn)出“辣”這個(gè)口感，并非是因?yàn)橐掖己俊Ｒ驗(yàn)榧円掖紝?shí)際上給人的感受是微甜的，而且“辣”并非是一種味覺(jué)，而是一種痛覺(jué)。而白酒之所以會(huì)讓人覺(jué)得“辣’、“刺激”，則是因?yàn)榫埔褐泻械囊胰?、糠醛等醛?lèi)物質(zhì)。而這些成分的來(lái)源與度數(shù)無(wú)關(guān)，而是與白酒使用酒曲去發(fā)酵釀酒的獨(dú)特工藝有關(guān)。在眾多微生物的作用下，最后所蒸餾出的白酒會(huì)帶有諸如酯類(lèi)、酸類(lèi)、醛類(lèi)以及羰基類(lèi)等物質(zhì)。故相對(duì)于來(lái)說(shuō)，白酒的口感會(huì)較為復(fù)雜、獨(dú)特，比較偏向于東南亞風(fēng)。所以說(shuō)，白酒的“辣”與度數(shù)無(wú)關(guān)，它相對(duì)于洋酒而言，之所以難以被更多人接受也主要是因?yàn)榫埔褐心遣蛔?%的微量成分，而并非度數(shù)。畢竟若要給世界上所有酒的度數(shù)高低排個(gè)名，白酒是無(wú)論如何也越不過(guò)有著“生命之水”之稱(chēng)的96度波蘭精餾伏特加。所以白酒之所以難以風(fēng)靡世界，筆者認(rèn)為還有著以下原因：一、喝酒的方式較為單一對(duì)于白酒，雖說(shuō)近些年出現(xiàn)了不少奇特的喝法，但大家普遍的喝法都是直接喝。而對(duì)于洋酒，一般喝法有三種，一是純喝，二是加入冰塊，稀釋而冰涼地喝，三是調(diào)酒，混上其它東西一起喝。故相對(duì)來(lái)說(shuō)，洋酒更能滿足“眾口難調(diào)”的消費(fèi)者。二、價(jià)格以及年份標(biāo)注上不一樣對(duì)于白酒的價(jià)格以及年份酒的標(biāo)注，相信很多酒友都知道這其中的水深。首先，價(jià)格變化大，并不能統(tǒng)一，且相對(duì)而言掃碼價(jià)也虛高，讓人摸不著頭腦；其次，對(duì)于年份酒的標(biāo)注也很少屬實(shí)，一般為所添加酒中最高的年份，且所添加的陳年調(diào)味酒的量也并不明確，讓消費(fèi)者難以有信任感。反觀洋酒，一般價(jià)格比較真實(shí)，且會(huì)告訴你關(guān)于這瓶酒的信息，它原料以及儲(chǔ)存等。為何會(huì)值得這個(gè)價(jià)錢(qián)，且對(duì)于年份，如白蘭地，其所標(biāo)注的最高儲(chǔ)存年份是所添加酒液中年份最低的。如V.O. 表示10 - 12年陳貯；V.S.O. 表示12 - 20年陳貯；V.S.O.P. 表示20 - 40年陳貯；X.O. 表示50年陳貯，并不會(huì)在年份上弄虛作假。所以說(shuō)，雖然受歡迎的洋酒多為四十度，而白酒的經(jīng)典度數(shù)卻為五十度以上，但絕不是白酒走不出國(guó)門(mén)的原因，更多的是因?yàn)樗?dú)特的口感，難以滿足全球大部分人的口味。正所謂“汝之砒霜，彼之蜜糖”，沒(méi)喝過(guò)白酒的人是很難適應(yīng)白酒的那份刺激以及復(fù)雜口感，而愛(ài)喝之人則是獨(dú)愛(ài)那一份味道。大家覺(jué)得呢？

一般人第一次喝白酒都沒(méi)什麼太大的感覺(jué)不過(guò)等以后再喝就不行叻我不知道你是不是這種狀況反正我就是那樣

白酒就是無(wú)色的意思，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比、38°等低度白酒，還有的按發(fā)酵。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。有的以原料命名中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地，給人以極大的歡愉和幸福之感、65°、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒，酒名也五花八門(mén)，“勁頭小”，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味，就是以高粱。為什么叫白酒，酒體諧調(diào)、頭曲、大曲酒、威士忌，已試制成功了39°，有不少較大的酒廠；口味醇厚柔綿、31°堯王醇以及35°堯王醇V8等低度產(chǎn)品、純凈、堯王醇酒。20世紀(jì)90年代初、陳曲，如，原料各種各樣，那爽口尾凈，甘潤(rùn)清冽：特曲、無(wú)色透明、郎姆酒，余香不盡。 中國(guó)白酒在飲料酒中，白干酒就是不摻水的意思。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的、二曲等、62°之高、瓜干酒等。如堯王八糧液；香氣宜人、白干酒，如、伏特加和金酒)。 白酒的名稱(chēng)繁多，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了，回味悠久，建國(guó)后統(tǒng)稱(chēng)白酒。 白酒以前叫燒酒，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒，酒色潔白晶瑩。近幾年，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，香氣馥郁，有67°：高粱酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期、高糧酒，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，五種香型的酒各有特色、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道。有的以產(chǎn)地命名，獨(dú)具風(fēng)格、溢香好，有的以名人命名，山東日照?qǐng)蛲蹙茦I(yè)集團(tuán)成功研制了35°堯王醇、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣、白干和燒酒

中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門(mén)。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。如堯王八糧液、堯王醇酒，酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒，山東日照?qǐng)蛲蹙茦I(yè)集團(tuán)成功研制了35°堯王醇、31°堯王醇以及35°堯王醇v8等低度產(chǎn)品。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，“勁頭小”。20世紀(jì)90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱(chēng)白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱(chēng)繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，有的以名人命名，還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。

說(shuō)到"酒"你一定非常熟悉，酒在我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)，不光如此，它的歷史也非常的久遠(yuǎn)"詩(shī)仙"李白就是個(gè)十分愛(ài)酒的人"李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。"我國(guó)古人大多也都喜歡喝酒吟詩(shī)，后來(lái)時(shí)代的推移，酒，依舊存在，可是你是否有這樣一種疑問(wèn)，為什么同樣是酒，中國(guó)的酒就很少出現(xiàn)在外國(guó)？同樣是烈酒為什么威士忌能夠暢銷(xiāo)全球，而我們的白酒卻在國(guó)外賣(mài)不動(dòng)，今天就讓我們來(lái)探討一下原因。國(guó)內(nèi)外"酒"的歷史都是悠久在中國(guó)，酒有酒的文化，"酒"的文化與"茶"文化一樣都有著非常悠久的歷史，最終的來(lái)源也是一樣源自我國(guó)的農(nóng)業(yè)文明。酒文化與其他文化比較還是有很大的不同，它超越了純粹的物質(zhì)形態(tài)，最開(kāi)始的糧食造酒，在當(dāng)時(shí)那種環(huán)境下如何產(chǎn)生的真的令人十分好奇。所以中國(guó)的白酒就是根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展用谷物糧食制造的，這樣釀的酒，香氣悠遠(yuǎn)，用酒壇子一包一封，存在地窖里這樣一來(lái)就可以保存的十分久遠(yuǎn)。國(guó)外的酒不同國(guó)家就不一樣了，大多數(shù)酒都是用水果進(jìn)行釀造，而威士忌卻是和白酒一樣用谷物釀造的，不單單如此，歷史也是同樣的悠久，今天已經(jīng)不能確定具體的時(shí)間，但是根據(jù)資料顯示威士忌有的歷史也最少有500年以上。地域不同，原料不同，酒自然也不同酒，分為很多種類(lèi)，隨著科技水平的發(fā)展與提高，造酒的技術(shù)也就相應(yīng)的提高，加上我們善于思考創(chuàng)作美食的頭腦，很多美酒就出現(xiàn)了。不同地域的氣候條件不同，所產(chǎn)的原料就不盡相同，中國(guó)幅員遼闊自然酒的種類(lèi)就多了。像白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黃酒……我們國(guó)家都可以生產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)的知名度也是很高的，像白酒咱們有茅臺(tái)、五糧液、汾酒、竹葉青等諸多品種。啤酒就應(yīng)該去青島，青島啤酒口味純正，尤其是當(dāng)?shù)氐纳⑵?，南方各地區(qū)水果種類(lèi)豐富，除了相應(yīng)的果酒，還有它們相應(yīng)花造的酒，現(xiàn)在想挑花醉、桂花釀也都有出售，加上古典的包裝，口味清甜，也是非常值得一買(mǎi)的。各個(gè)國(guó)家有不同的美食，自然也有不同的美酒，日本的清酒、果酒、櫻花酒也都是根據(jù)原料來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，配上壽司和烏冬面就是絕配，并且酒精度比較低。世界上比較著名的酒，大多數(shù)都是烈酒，也是與外國(guó)人的體質(zhì)和生產(chǎn)酒的環(huán)境有關(guān)。最著名的烈酒有，法國(guó)的白蘭地以葡萄酒為原料進(jìn)行釀造，最出名的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)是來(lái)自法國(guó)的干邑及雅文邑氣候時(shí)候葡萄酒釀造，保存，配上木塞，放到對(duì)應(yīng)的箱子里，可以保存的很好；全世界都在生產(chǎn)的威士忌。威士忌是世界上最復(fù)雜的谷質(zhì)酒，其中最著名的產(chǎn)地當(dāng)屬蘇格蘭和愛(ài)爾蘭因?yàn)樽魑锷L(zhǎng)期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感就特別的純正；古巴的國(guó)酒朗姆酒，以甘蔗和糖蜜為原材料，也是在就地取材，從生產(chǎn)方法和風(fēng)格上，可分為三類(lèi)，分別是白色朗姆酒、金色朗姆酒以及深色朗姆酒每種風(fēng)味都值得嘗試。都喜歡飲酒，對(duì)酒的要求不同中國(guó)人喜歡飲酒和文化有關(guān)，酒與中國(guó)傳統(tǒng)禮制相結(jié)合，禮制是歷史上十分重要的規(guī)矩，民間關(guān)于酒的禮制也是非常齊全，中國(guó)古人的飲酒活動(dòng)，從鄉(xiāng)飲酒禮、燕禮，到一般的聚家宴飲，禮制都有存在，隨著時(shí)代的發(fā)展也是保存著的。今天在飯桌上我們也會(huì)有敬酒的禮儀，飲酒的禮儀，這些都是酒的文化，在飯局上不喝酒不合禮儀，所以白酒就熱情，辛辣，讓人在幾杯后就感受到了彼此的熱情。和中國(guó)一樣，世界上有很多民族都十分喜愛(ài)飲酒，如法國(guó)人、日本人、德國(guó)人、美國(guó)人、俄羅斯人等等都是十分熱愛(ài)酒的，一位俄羅斯醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)過(guò)："俄羅斯人歡慶相逢時(shí)飲酒洗塵，依依惜別時(shí)也飲酒互道珍重；饑餓時(shí)飲酒以療饑，飽足時(shí)飲酒以刺激食欲；天冷時(shí)飲酒以取暖，天熱時(shí)又飲酒以消暑；困倦時(shí)飲酒以清醒頭腦，清醒時(shí)又飲酒以便入睡。"可見(jiàn)酒在無(wú)論什么時(shí)候都有相應(yīng)的功效，他們對(duì)于酒的主要要求在于生活，這樣的酒，就可以醇厚香甜，細(xì)致入口。白酒為啥在國(guó)外買(mǎi)不好很多人看到這里就會(huì)疑問(wèn)我們的酒為什么在國(guó)外的銷(xiāo)量不好呢？首先你要知道我們的白酒并不差，中國(guó)的茅臺(tái)酒與蘇格蘭的威士忌、法國(guó)的白蘭地并稱(chēng)為世界三大名酒。地位可謂是極高的，在一次世界品酒賽中中國(guó)的茅臺(tái)也是榜上有名，為什么國(guó)外銷(xiāo)量一般的根本原因在于中國(guó)人的出貨屬性。中國(guó)人的吃貨不是白叫的，我國(guó)是世界上的第一大的蒸餾酒生產(chǎn)國(guó)，可同時(shí)我們也是第一蒸餾酒消費(fèi)國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)占據(jù)了全世界30%的生產(chǎn)量和28.5%的消費(fèi)量，這個(gè)數(shù)據(jù)讓人看到后就十分吃驚。

洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒等，這些都屬于蒸餾酒，與中國(guó)白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨(dú)一無(wú)二，口味上與其他品種的酒類(lèi)有很大差異。

洋酒在理化指標(biāo)上的檢驗(yàn)統(tǒng)一列為非酒精揮發(fā)物總量（揮發(fā)酸+酯類(lèi)+醛類(lèi)+高級(jí)醛）；而中國(guó)的白酒在理化指標(biāo)上檢驗(yàn)的項(xiàng)目相對(duì)繁多，除了都需要檢測(cè)固形物之外，不同香型的酒都有不同的標(biāo)準(zhǔn)，醬香型的茅臺(tái)酒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括了總酸、總酯；濃香型的劍南春、五糧液、國(guó)窖1573在總酸、總酯項(xiàng)目上還包括了己酸乙酯，而黃壇酒鬼酒10年又有特定的要求。這是中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)體系和國(guó)外檢測(cè)體系的最大不同。國(guó)外重點(diǎn)關(guān)注的是酒的衛(wèi)生指標(biāo)，對(duì)理化指標(biāo)要求較少，他們認(rèn)為酒的理化指標(biāo)上的不同正是形成不同風(fēng)味酒的因素。而中國(guó)的白酒除了要在衛(wèi)生指標(biāo)上遵循強(qiáng)制的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757之外，對(duì)不同香型的酒出現(xiàn)了不同的檢測(cè)項(xiàng)目，內(nèi)容繁多，體系復(fù)雜。

中國(guó)的白酒和洋酒喝起的區(qū)別：1、糖化路徑不同，2、工藝水平有差距，3、風(fēng)味決定因素不同，4、中西文化差異，5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上不同，6、中國(guó)白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵。洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒，伏特加，人頭馬，芝華士，馬爹利，深藍(lán)等，這些都屬于蒸餾酒，與中國(guó)白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨(dú)一無(wú)二，口味上與其他品種的酒類(lèi)有很大差異。1、糖化路徑不同：中國(guó)白酒雖同為蒸餾酒，但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環(huán)節(jié)有路徑差別，后者是通過(guò)泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化，而中國(guó)白酒則選擇使用酒曲霉菌的淀粉酶進(jìn)行糖化，這一過(guò)程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來(lái)源。具體來(lái)說(shuō)，中國(guó)的白酒，采用的是酒曲發(fā)酵。酒粬，一般寫(xiě)作酒曲。在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。而單一麥芽威士忌則采用大麥發(fā)芽糖化后再加上酒廠秘而不宣的1-10幾種，甚至多達(dá)50種的酵母，在密閉的發(fā)酵罐里發(fā)酵。2、工藝水平有差距:大連工業(yè)大學(xué)周廣麒、王克菲的檢測(cè)報(bào)告，與淡而無(wú)味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)的4款中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。蘇格蘭單一麥芽威士忌小作坊式的酒廠，是傳統(tǒng)家族企業(yè)的信譽(yù)，傳統(tǒng)工藝，獨(dú)特風(fēng)格的代名詞；而據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)2010年統(tǒng)計(jì)，中國(guó)有三分之二的白酒企業(yè)都是50人以下的小作坊。這些小作坊則有很大可能是低劣酒的源頭。3、風(fēng)味決定因素不同:白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲。中國(guó)釀酒界里有一句話叫著:“曲定酒香”。公元1324年釀酒大師郭懷玉在瀘州發(fā)明大曲之后，極大提高了中國(guó)白酒的風(fēng)味。隨后大曲的制作工藝在全國(guó)得到迅速推廣，被各地的釀酒作坊廣泛采用。各地又在其基礎(chǔ)上通過(guò)不同的改進(jìn)，從而形成了不同的香型口感。這些不同發(fā)酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即：醬香型（發(fā)酵溫度60℃以上）、濃香型（發(fā)酵溫度55℃左右）、清香型（發(fā)酵溫度50℃出頭）、米香型和兼香型。而威士忌為例，它的風(fēng)味70%是取決于橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國(guó)的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶會(huì)讓威士忌帶有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海綿蛋糕的香氣，多半經(jīng)過(guò)重度烘烤橡木桶內(nèi)緣的波本桶也會(huì)帶些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，蘋(píng)果，鳳梨的水果香氣和口感，經(jīng)波本桶所熟成出來(lái)的水果香氣，多以新鮮水果的方式呈現(xiàn)出來(lái)。雪莉橡木桶因?yàn)橹澳脕?lái)陳放葡萄酒，所以葡萄干的味道會(huì)非常清楚，甚至帶些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料風(fēng)味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的氣味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果醬的方式展現(xiàn)出來(lái)。4、中西文化差異:（1）西方人喝洋酒，會(huì)根據(jù)酒品的不同采用不同的杯子。為眾多蘇格蘭威士忌發(fā)燒友的最?lèi)?ài)的格蘭凱恩聞香杯（Glencairn Glass）是作為專(zhuān)業(yè)聞香和品鑒單一麥芽威士忌用的；郁金香杯特別適合酒體強(qiáng)的威士忌使用；而古典杯，又叫老式酒杯（Old Fashioned Glass）、巖石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）則用于加冰威士忌等。中國(guó)人就沒(méi)有此類(lèi)習(xí)慣。中國(guó)人歷來(lái)就是“大口吃肉，大碗喝酒”，一個(gè)碗足矣。當(dāng)然，現(xiàn)在文明進(jìn)步了，白酒也用上了杯子，起碼跟葡萄酒杯還是有區(qū)隔的。（2）西方人的酒文化重在于“品”……體現(xiàn)悠閑的紳士風(fēng)度；中國(guó)人的酒文化重在于“灌”……“感情深，一口悶”。（3）西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作為基酒，加上單一麥芽威士忌和各種水果汁，調(diào)成千奇百怪，絢麗多彩，風(fēng)味無(wú)限的雞尾酒，不但享受味蕾，而且還滿足眼珠子的需求；中國(guó)人是極少把不同的白酒參合在一起喝的……一來(lái)沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣，二來(lái)更為重要的是，很容易醉。當(dāng)然，中西文化都有其各自的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。都要互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，走向世界大同。酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美。以茅臺(tái)，五糧液等高檔酒代表了中國(guó)幾千年來(lái)的酒神文化。是中國(guó)的國(guó)粹。而西方以葡萄酒，威士忌，白蘭地等，同樣代表了狄俄尼索斯（酒神）精神……對(duì)個(gè)體內(nèi)在情緒的抒發(fā)。它跟“日神精神”……對(duì)外在理性所標(biāo)畫(huà)的超越世界的追尋，構(gòu)成了西方文化的兩極?！叭丈窬瘛迸c“酒神精神”代表了西方人的兩種基本人生哲學(xué)觀：走向世界，故追求成功；走向內(nèi)心，故期望超越。5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上：洋酒原料是玉米或者杜松子、麥芽和谷類(lèi)為原料，洋酒主要是蒸餾酒，半固態(tài)發(fā)酵或者液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)。白酒原料是糧食。經(jīng)過(guò)固態(tài)法發(fā)酵，采用多種微生物發(fā)酵，生成大量香味物質(zhì)，通過(guò)蒸餾提取出來(lái)，然后經(jīng)過(guò)貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。口感上：白酒更為香馥，洋酒味道則較沖，杜松子制金酒異味感強(qiáng)，威士忌有苦感，XO則味道濃郁，味苦，味雜。洋酒后勁很大。6、中國(guó)白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵：窖池分為石頭窖池、泥窖、瓷磚窖。洋酒多是白鋼罐發(fā)酵、缸發(fā)酵、木質(zhì)桶發(fā)酵等等、原料也有很大區(qū)別，白酒是以高粱為主要原料還有一些玉米、小麥、大米、糯米、還有一些蕎麥、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜絲、廢糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一樣，白酒多少?gòu)V譜培養(yǎng)的微生物，通過(guò)溫度、水分控制微生物種類(lèi)數(shù)量發(fā)展趨勢(shì)，洋酒多是純菌種培養(yǎng)發(fā)酵的。只有了解酒神精神，才能了解中西方文化。