白酒為什么冰凍，為什么白酒不能凍成冰

因為酒精的凝固點比水更低,是零下114攝氏度

可以的，只是溫度不夠低。

冰點 低唄

因為白酒的組成成分主要是乙醇，而且乙醇的沸點很低。在常溫下容易揮發(fā)。但是冰凍過后的白酒，很難揮發(fā)，會在人的身體長時間存留，從而會加大肝臟的負擔，所以白酒不能冰著喝。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

因為長時間放在空氣中導致酒中的酒精大量的揮發(fā)掉了，剩下的基本是水了，所以出現(xiàn)了這種情況。酒的主要成份是水和乙醇（酒精），實際生活中酒是不太可能會結冰的。因為乙醇的冰點極低，常壓下是 -114.1 ℃，因此要很低的溫度才能使酒結冰的

春天來了，馬上又到了喝啤酒擼烤串的季節(jié)了，烤串要吃熱的，啤酒得喝冰的，可是大家有沒有發(fā)現(xiàn)，啤酒喝冰的，那為什么沒有人喝冰白酒呢，到底是什么原因呢？ 一、冰著喝傷身體 白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，還具有其他微量的醇類和醛類物質，其中就包括對我們人體造成影響的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話，這些殘留物質不易會發(fā)出來，飲用后會對人體造成影響。冰著喝的白酒，能家底人體內的血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺少葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴重者若搶救不及時，很發(fā)生低血糖昏迷，導致生命危險。 二、冰著喝影響口感 科學認為人舌的靈敏溫度為15 ~30 ，而味覺最為靈敏的溫度為21 ~31 ，低溫能使舌麻痹，高溫給舌以痛感，一般甜味在37 左右時最能品味出來；酸味與溫度關系較小，10 ~40 范圍內味感差異不大；白酒是香氣成分最復雜的蒸餾酒，我們喝到的不同度數(shù)的白酒不是隨便加水降度就得到的，而是經過調酒師精心勾調而成。所以冰塊溶解后，酒的度數(shù)降低，白酒的香氣或多或少會受到影響，協(xié)調的香氣也會遭到破壞。 白酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，釀造好的白酒含有高級不飽和脂肪酸，它只溶于酒精，一旦降溫或者加水導致白酒度數(shù)降低，溶解度降低，有些不飽和脂肪酸就會稀出來，導致酒體變渾濁失光，有礙美觀。 天氣變暖，我們該怎么喝醬香白酒？ 其實很簡單，以適量為原則，即使你是個好酒之人也應該記住適量飲酒。另外，越是炎熱，越應該忌過涼的酒，對腸胃不好的人容易引起胃病痙攣，甚至腸炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃點食物來保護胃。 喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜歡喝酒不吃菜或少吃菜，這并不是個好習慣。夏天水分損失多，病毒細菌流行，因此更要多吃一些菜來保護 健康 。 對適量飲用優(yōu)質醬香白酒，有益于人體 健康 這一觀點的認同，豐富了我國的酒文化，是我們祖先智慧的結晶。人們對優(yōu)質醬香白酒醫(yī)療保健功效的認知，豐富了我國的酒文化，是我們祖先智慧的結晶。

因為喝酒以后,酒精溶入細胞,然后通過皮膚表層揮發(fā),快速帶走身體的熱量,所以讓人感覺發(fā)冷. 飲酒過量時，體溫調節(jié)功能失調，熱量散失增多，這時胃受酒精的麻醉，功能也明顯下降，人體產熱功能減弱。酒勁過后，因大量熱能散出體外，反而使人渾身發(fā)冷，出現(xiàn)“酒后寒”。

支持一下感覺挺不錯的

前段時間我有一個朋友問到了我一個問題，說白酒冷凍能不能結冰？現(xiàn)在已經進入冬季了，馬上就要過著零下幾度的天氣了，很怕酒在這樣的環(huán)境下，口感受到影響，也不知道最冷的時候會不會結冰，眼看就要年關，要是待客的時候，酒結冰了可就尷尬了，所以他想要將白酒放在冰箱里做個試驗，看看白酒冷凍之后，會不會結冰，如果結冰了，那以后就將白酒放在有暖氣的屋子里，要是沒有結冰就太好了。聽完朋友的話我有點驚嚇，我覺得生活中，沒有點常識還真可怕，我這位朋友喜歡喝酒，卻一點也不了解酒，要問他哪款酒好喝，他能說上來幾個名字，但要是問他喜歡喝哪個香型的白酒，他就說不上來了，他喝酒只認牌子，從來不看酒標。從他問的這個問題來看，就足以說明，他對酒是真的沒有概念，那今天，我們就一起聊聊這個話題，看白酒遇冷會不會結冰？首先，我們先明確一個答案，就是白酒在冬季是不會結冰的。白酒有一定的冰點，在化學中，純酒精的冰點在-117.3℃，而水的冰點則是0°，酒精和水混合之后冰點也會根據酒精的含量而變化。比如我們喝的高度酒，60°的，大約需要-80℃的氣溫才會結冰，如果是40°的白酒，差不多在-25℃的溫度下才會結冰。想必生活中我們大家也有所發(fā)現(xiàn)，大家喝的酒差不多都是50°左右的，冰點比較高，而我們所在的地方，最低溫度才只有-10℃，很顯然，白酒在我們這樣的環(huán)境下是不會結冰的，就算是冬季，對于白酒的口感也不會有太大的影響，酒并不會結冰，最多白酒在低溫的狀態(tài)下會有沉淀的現(xiàn)象，這也是好酒的特點。所以不用用冰箱做實驗，白酒不會結冰。還有一點就是剛才我朋友提到的，如果白酒會結冰，就將酒放在有暖氣的屋子里，這個觀念是錯誤的，冬季儲存白酒，一定要講究方法，冬天大家的空調暖氣也都開起來了，有的人家里還有地暖，白酒儲存對于溫度的要求還是蠻高的，需要恒溫恒濕的環(huán)境，空氣濕度大概需要70%，如果將酒放在有暖氣的房子里，酒精可能就會揮發(fā)，導致口感變味。酒精在高溫下?lián)]發(fā)，這一點大家應該也知道，所以冬季了儲存酒我們一定要講究一些技巧，多了解一些常識，關于白酒會不會結冰，這一點不用擔心，只要溫度不是太低，沒有什么影響。但是要注意不要將酒放在高溫的室內，如果有地暖，就將酒放在高處，還有存酒要注意環(huán)境的選擇，最好恒溫恒濕，避光，通風。

白酒冷凍后，出現(xiàn)渾濁狀態(tài)或者說：白色絮狀物。出現(xiàn)這種情況一般都是低度酒，38度左右的白酒，高度白酒很少出現(xiàn)。出現(xiàn)這種情況的原因：溶解白酒（酒精）的香味物質隨著溫度降低，溶解度下降，高級酯類、醇類析出造成的。

白酒通過冷凍以后，酯類物質會析出，如果是純糧固態(tài)酒的話，會產生一定量的絮狀沉淀，液態(tài)酒則相對較少，所以，酯類析出后，再放回常溫喝的話，口感可能沒有以前那么好了，所以建議還是不要凍著喝噢！希望采納我的答案，謝謝！

夏天喝酒水飲料，很多人喜歡冰了再喝，一方面口感和風味的確會更好，另一方面也是非常涼爽解暑的。比如啤酒、起泡酒、葡萄酒等冰過再喝都很不錯，但是白酒卻是不能冰著喝的，這是為什么呢？ 白酒能不能冰過再喝 不可以。 冰著喝會減少酒精的恢復與吸收，增加醉酒的幾率，酒的主要成分是是乙醇，乙醇對神經有刺激與麻醉作用，對肝臟有損害作用。 喝冰的白酒，能降低人體內血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴重者若搶救不及時，會發(fā)生低血糖昏迷，導致生命危險。白酒不可以喝冰的,喝白酒是加熱出漢,身體發(fā)熱,加速血液循環(huán),那會傷身的。 白酒之所以吸引人是因為更復雜的香氣，其飲用方式少有入口后漱口再慢入的，所以冰凍后會降低香味在口中的層次。 白酒為什么不能冰凍喝 白酒中除了含有酒精之外還有其他的醇類和醛類物質，其中就包括對我們人體會造成影響的甲醇和甲醛，白酒加熱的時候或者適飲溫度下這些物質可以揮發(fā)掉，不會對人體造成影響，但是如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話這些物質不太容易揮發(fā)出來，人體飲用會會對人體造成影響，所以白酒是不適宜加冰或者冰鎮(zhèn)的。 有些白酒加冰或者冰鎮(zhèn)之后會破壞白酒原來的酒體，甚至有的會出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，不僅影響酒體原來的風味和口感還會在視覺上給人不好的感覺，所以白酒從這方面講也是不適合加冰或者冰鎮(zhèn)后飲用的。 冰鎮(zhèn)過得白酒少部分會香氣會收斂，口感上會出現(xiàn)干爽的感覺，但是飲用之后容易出現(xiàn)“上頭”的想象，并且很多酒友反應會感覺后勁較大，非常容易出現(xiàn)醉酒的情況，所以這樣飲用也是比較傷身體的，這也是白酒不宜加冰或者冰鎮(zhèn)的原因之一。 喝白酒先燙后飲對人體有益。因為白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些。 古代溫酒喝主要是在冬季，當時酒的度數(shù)低，相當于現(xiàn)在的米酒，溫喝后對胃有好處，口感也很好。 喝冰凍的酒對身體是有害的，一般來說，冰凍的酒比身體溫度會低十度左右，長期飲用會導致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營養(yǎng)，影響人的身體健康。 白酒的功效與作用 1、少量喝白酒能消除緊張和疲勞 少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經起到消除疲勞,松弛神經的功效,因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。 2、少量喝白酒能增進食欲助消化 在吃飯的時候,喝一點白酒能夠增進食欲,促進食物的消化。需注意的是一定要適量,多了就會傷胃了。 3、少量喝白酒能促進新陳代謝 白酒含有較多的酒精、熱量高,因此喝白酒能夠促進人體的血液循環(huán),對我們全身的皮膚都能起到一定的好的刺激作用,可以促進人體的新陳代謝。 4、少量喝白酒能舒筋活血 古代醫(yī)學著作早已證明,白酒具有活血化淤、舒筋通絡的功效,這一點是不容置疑的。

根據戰(zhàn)斗民族的案例，喝多了往雪里一扎，第二天早上不就死了嗎再看看別人怎么說的。

那是因為喝多了跑到外面才會凍死，因為喝的神智不清，動作遲緩，倒在地上可能就睡死了，天氣太冷直接給凍硬能不死嗎

因冬天天氣冷，人體的體內循環(huán)速度會相對于夏天慢點，喝酒會酒精會令人亢奮，加速體內循環(huán)速度，要是實際身體素質不太好的人，會受不了這個轉變，會引致腦溢血或中風

因為喝醉了，就意識不清了，如果再睡在外面，那么會因為天氣寒冷，凍傷器官，造成致命傷害。

喝酒御寒不是酒能夠產生可以抵擋含量的熱量，而是酒能夠促進血液循環(huán)，是人體分解更多脂肪和蛋白質產生熱量。冬天喝酒后這個過程一直在進行，同時酒后感應比較遲鈍，感覺不到冷，不知道自己已經很危險了，等人體發(fā)出的熱量用完了就凍死了。而沒有醉酒的會覺得冷，會采取自救的措施，不會輕易凍死。