車間生產(chǎn)什么白酒，吉林生產(chǎn)什么酒

洮兒河、老村長、洮南香、九臺貢…………就知道這些，這些都是地產(chǎn)酒，而且口感也都不錯

盤錦鶴鄉(xiāng)王；盤錦佳釀；盤錦稻花香； 盤錦白酒等。

常見的小企業(yè)（工廠）生產(chǎn)玉米酒可以生產(chǎn)的香型有很多種，常見的有濃香型、清香型。更多是清香型白酒，這種香型白酒窖池簡單，用水泥、瓷磚就可以建窖投產(chǎn)即可。濃香型還要培養(yǎng)窖泥，發(fā)酵周期長、工藝復雜、投入大。

很多的，比如：衡水老白干；承德的板城燒鍋、皇家窖藏；秦皇島的求仙貢、紫塞明珠

衡水老白干 古順酒

衡水老白干。承德板城燒。邯鄲叢臺

衡水老白干，劉玲醉，貫頭山老白干，曹雪芹家酒，滄州白酒-鐵獅子等

原漿酒：指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液?；疲杭椿A酒，是瓶裝白酒的主要用酒?；茷槠垦b白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風格的酒需要選用不同的基酒。勾兌酒：用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數(shù)、口味、特點。新酒：一般指當年生產(chǎn)或出廠的酒。老酒：相對于新酒概念而衍生的名詞，指生產(chǎn)或出場一年及以上的酒。年份酒：最初是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念，20世紀90年代被引入中國白酒市場。一般認為，所謂年份酒就是指窖藏時間較長的酒。

我國白酒分為五大香型、五小香型。每種香型白酒都有它自己的風格，酒度高低不是難點，關鍵是工藝特點、口感風格保持住，都是不錯的白酒、好喝的白酒。每個人的口感不同、習慣不同，不能統(tǒng)一一個標準定白酒好喝，只要有一批人喜歡就足矣。

不知道楊梅酒算不算白酒，但是我們這里人很愛喝，度數(shù)到還可以啦，特別是夏天解暑的。和二鍋頭差不多

美酒都是摻出來的，可摻出來的酒可不一定都是美酒。因為“勾兌”是制酒的一門大學問。什么是勾兌？簡單說，在白酒生產(chǎn)過程中將釀造蒸出的不同鍋次的酒相互摻和稱為勾兌。因為，釀造出的每鍋次酒質(zhì)量不可能一致，要把蒸餾出的酒逐一品嘗、分析各種酒的長、短處，將它們相互摻和，使各種微量成分按比例配合，使酒體更加諧調(diào)豐滿，達到理想的香味和風味特點；二是經(jīng)過釀造蒸餾出的酒度一般都是高度酒，要變成低度酒，就必須進行“勾兌”。勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術(shù)。在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少。在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。

很多?。?a href="/pinpai/qingdao/">青島啤酒，煙臺張裕，景芝，浮來春，很多很多，幾乎每個地市都有不少。

山東屬于低度白酒濃香型白酒比較出名，個人有幾個品牌覺得還可以，堯王醇，扳倒井，蘭陵，景致。這幾個還不錯，這幾款酒在山東都是比較有名的，消費者都普遍認可的白酒，送禮啥的可以選，就算自己喝也可以價位也不算高。

山東每個地區(qū)都有當?shù)氐陌拙茝S，青島一般是瑯琊臺，聊城一般是東阿王和景陽岡，菏澤一般喝花冠，啤酒一般都喝青島啤酒。

乳山威島啤酒 青島啤酒

1、白云邊白云邊，湖北荊州白酒品牌，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日，兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標志使用資格。2、劍南春劍南春產(chǎn)地四川省綿竹市，處于北緯30度的釀酒黃金段，冬無嚴寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層，肥沃的土質(zhì)，土壤有機質(zhì)高，微酸性土壤占68.07%，這些都為劍南春提供了釀酒環(huán)境。2005年，劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志。3、紅星二鍋頭紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。4、衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，興于漢，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志審核。5、古井貢酒古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點。參考資料來源：百度百科——白云邊參考資料來源：百度百科——劍南春參考資料來源：百度百科——紅星二鍋頭參考資料來源：百度百科——衡水老白干參考資料來源：百度百科——古井貢酒

邯鄲的好酒不少,最有名氣的是貞元曾,分42度和53度。還有邯酒、鄲酒,這兩種酒兩種香型。永不分離酒。酒瓶子里面有兩個梨，很經(jīng)典的送禮佳品。還有經(jīng)濟實惠的酒從臺酒和趙王酒。梨花從臺分五年十年和十五年邯鄲大名有大名府酒 雞澤有雞澤五糧 永年有太極春 館陶有東龍黃金酒

五種糧食的

有哪些酒

法國康納斯頓經(jīng)典干紅 中國一級代理商

藍色林水

DIY酒～

　　現(xiàn)代濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝，繼承了傳統(tǒng)的老五甑工藝，并有所改進。總的工藝流程如下圖所述：　　┌—→出窖堆放———┐　　│ ↓　　│ 大曲 發(fā)酵酒醅 高梁 谷糠 水　　│ ↓ │ ↓ │　　│ 打碎 │ 破碎 │　　│ ↓ │ ↓　　│ 碾細 │ 潤料 清蒸　　│ ↓ │ ↓ │　　│ 過篩 │ 預蒸 │　　│ ↓ │ ↓ │　　│ 大曲粉 └———→配料←——————┘　　│ │ ↓　　│ │ 裝甑 ┌——→ 酒頭（作調(diào)味酒等）　　│ │ ↓ │　　│ │ 蒸糧、蒸酒———┼——→ 蒸餾酒（入庫）　　│ │ │ │ ↓　　│ └———————┐ ↓ │ 貯存　　│ │ 出甑 │ ↓　　│ │ │ │ 勾兌　　│ ↓ ↓ ↓ ↓　　└————入窖發(fā)酵←加曲 ← 加水 尾酒 包裝　　↑ │ ↓　　└———————————————┘ 成品酒【液態(tài)法白酒生產(chǎn)技術(shù)與液固法新工藝】　　液態(tài)法白酒是產(chǎn)量最大的白酒，生產(chǎn)方法與酒精生產(chǎn)類似，但在調(diào)香，后處理等方面則有所不同。將液態(tài)法與固態(tài)法相結(jié)合，創(chuàng)造了一套生產(chǎn)白酒的新工藝，即利用液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)質(zhì)量較好的酒精作為酒基，對采用固態(tài)發(fā)酵法制成的香醅進行串蒸或浸蒸，制得新工藝白酒。其基本工藝流程如下：　　薯干　　↓　　粉碎　　↓←———————第一次配醅———┐　　米糠、麩皮、麩曲、稻殼 配料 │　　↓ │　　潤料 │　　↓ │　　蒸煮 │　　↓ ←————— 第二次配醅 ——┤　　冷卻 │　　↓ │　　麩曲、生香酵母、釀酒酵母 →加曲、加酒母 │　　↓ │　　加水 │　　↓ │　　加香醅、加尾酒 → 混合 │　　↓ │　　入池發(fā)酵 │　　清蒸后的稻殼——→ ↓ │　　酒精 → 串香蒸餾———→出甑蒸餾—————┘　　↓　　新工藝白酒

　　【稻花香酒】　　選用優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，以獨特的“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，取“龍眼”優(yōu)質(zhì)礦泉水通過混蒸、混澆、萬年糟、人工培養(yǎng)老窖、封窖發(fā)酵、自然生香、分層蒸餾、按質(zhì)摘酒、按級并壇、地窖貯藏、科學調(diào)配、精心包裝而成的濃香型白酒。產(chǎn)品具有清澈透明，窖香濃郁，入口純正、凈爽，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長的特點。在經(jīng)樓夢里面有一畦春韭綠，十里稻花香．稻花香應該取自于這里，很有文化內(nèi)函，意味深長．回味無窮，酒好名字更好，記住稻花香產(chǎn)自湖北宜昌，只有這里才是稻花香的故鄉(xiāng)別的地方產(chǎn)的一定是假的?！　≡诤?，在三峽，在中國白酒界，稻花香集團是一面鮮亮的大旗：　　中國白酒行業(yè)前十強、中國大型工業(yè)企業(yè)、全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、中國500最具價值品牌，品牌價值達83.65億元……一系列耀眼的光環(huán)，成就了稻花香的標桿作用和領軍地位?！　?009年實現(xiàn)完成銷售收入50億元、利稅5億元，2010年的目標是完成銷售收入100億元、利稅10億元，全面進入“百億大企”行列。在此基礎上，稻花香的掌門人蔡宏柱、蔡開云大膽提出：要利用未來五年時間，實現(xiàn)銷售收入300億元的目標，把稻花香打造成為名動中國的“白酒航母”?！　〗裉?，美麗的三峽為我們見證，見證這片土地旺盛的經(jīng)濟活力，見證這方山水崛起的脈動，見證“稻花香”質(zhì)量興企之路。　　質(zhì)量評審室都要到釀造車間取基酒，進行品評，查找缺陷，分析問題，及時反饋信息，同時，按照配方做好小樣，幾十個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需要科學、嚴謹、細致進行，才能準確評定酒的質(zhì)量，給釀造車間提供最精確的數(shù)據(jù)，從而優(yōu)化白酒釀造工藝，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。　　進入車間生產(chǎn)的白酒，都是經(jīng)過技術(shù)人員不斷研究、調(diào)配、評審、品評之后才最終確定?！　资陙恚净ㄏ阋恢北幸韵冗M技術(shù)生產(chǎn)精品白酒的理念，從消費者的角度出發(fā)，真正做到了以全優(yōu)的質(zhì)量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務于民。　　【圣大葡萄酒】　　圣大葡萄酒股份有限公司是葡萄酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，始建于1996年。廠區(qū)位于吉林省通化市西昌工貿(mào)開發(fā)區(qū)內(nèi)，占地面積24000平方米，建筑面積16000平方米，職工126人，現(xiàn)在總資產(chǎn)9700萬元。按GMP標準設計的萬噸葡萄酒生產(chǎn)車間，從意大利FIMER公司引進世界上最先進的葡萄酒數(shù)控灌裝生產(chǎn)線，可形成萬噸生產(chǎn)能力。公司在省內(nèi)各地，建有千畝優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，用優(yōu)質(zhì)葡萄釀造的“圣大莊園”葡萄酒和專為五星級飯店、酒店生產(chǎn)的專用葡萄酒共有30多個品種（冰酒、干酒、甜酒、禮品酒等）。其質(zhì)量完全符合《中國葡萄配酒技術(shù)規(guī)范》和QB/T1982-94國家標準的要求，2002-2004年連續(xù)三年經(jīng)國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心抽撿合格“國際汽車博覽會指定產(chǎn)品”、“中國滑水錦標賽指定飲品”、“吉林省行業(yè)名牌產(chǎn)品”、“國家監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品”、“中國名優(yōu)品牌”等十幾項榮譽。