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1,卡伯納蘇維翁2009多少錢
應(yīng)該在100-200之間~
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2,山東卡伯納酒業(yè)有限公司怎么樣
山東卡伯納酒業(yè)有限公司是2014-02-21在山東省濟寧市泗水縣注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于山東省濟寧市泗水縣濟河辦南外環(huán)路中段。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91370831092460206G,企業(yè)法人李安榮,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:葡萄酒、露酒加工灌裝、銷售;食品經(jīng)營;農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、干鮮果品、勞保用品購銷(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。在山東省,相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為176708萬元,主要資本集中在 100-1000萬 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中,共453家。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看山東卡伯納酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
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3,山東魯能泰山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)53度500ML萊蕪珍白酒多少錢
摘要 在150元左右 咨詢記錄 · 回答于2021-09-18 山東魯能泰山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)53度500ML萊蕪珍白酒多少錢一瓶 在150元左右 希望以上對您有所幫助~如果您對我的回答滿意的話,麻煩您給個贊哦~
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4,藍帶卡伯納葡萄酒多少錢盒子上有35和kabernet
看不見圖片,如果是卡伯納干紅葡萄酒35老樹那么大概50左右我是來看評論的
5,山東卡伯納酒業(yè)有限公司怎么樣
山東卡伯納酒業(yè)有限公司是2014-02-21在山東省濟寧市泗水縣注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于山東省濟寧市泗水縣濟河辦南外環(huán)路中段。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91370831092460206G,企業(yè)法人李安榮,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。山東卡伯納酒業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是:葡萄酒、露酒加工灌裝、銷售;食品經(jīng)營;農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、干鮮果品、勞保用品購銷(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。在山東省,相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為176708萬元,主要資本集中在 100-1000萬 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中,共453家。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看山東卡伯納酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。
6,卡伯納干紅葡萄酒750ml 誰知道這酒什么價格網(wǎng)上查不到
這款是國產(chǎn)的雜牌酒,沒什么知名度,都是地方產(chǎn)品,自然不容易查到,這酒不值什么錢的,哪怕是30元左右的原瓶進口酒就能秒掉這種酒了。沒看懂什么意思?
7,964分跪求中國紅酒廠收購葡萄價格
這個價格要跟廠家具體商討的 ,就算有人把價格打出來,也不是完全準(zhǔn)確的,具體還需你和廠家直接商討解決,而且價格根據(jù)行情是隨時有漲浮的。還有,就是品牌釀酒廠早已有和自己簽署合同的葡萄供給商,在合共解約之前是不會和其他供應(yīng)商簽新合約的,你可以多找?guī)准揖茝S,也可以供給小規(guī)模廠商。經(jīng)你所述,我認為你可能并沒有種植葡萄,而是想做葡萄生產(chǎn)業(yè)吧?希望以下內(nèi)容對你有所參考和幫助?!锝o你一個中國葡萄酒信息網(wǎng),希望你能聯(lián)系好廠家,重點咨詢一下。地址:http://biz.winechina.com/★下面是一則東部葡萄減產(chǎn)酒價可能上漲 西部搶占高端市場的報告?!斑@個產(chǎn)季釀酒葡萄的收購價漲到每公斤4元,而往年每公斤能保證2元的價格就不錯了?!毙绿靽H酒業(yè)一位負責(zé)人稱,今年全國葡萄酒銷售量增長約30%,但本產(chǎn)季東部葡萄產(chǎn)量卻出現(xiàn)較大幅度下降,供求不平衡對整個葡萄酒業(yè)來年的格局和價格造成一定影響。 業(yè)內(nèi)資深人士認為,今年所收葡萄釀的酒將于明年四五月份上市,由于成本上升,加上市場需求有較大增長,企業(yè)有充足的漲價理由,“預(yù)計部分產(chǎn)品的價格將提升10%到15%”。 葡萄減產(chǎn)收購價翻番 “長期以來葡萄酒行業(yè)處于產(chǎn)大于銷的狀態(tài)?!逼咸丫茦I(yè)內(nèi)人士分析,葡萄酒行業(yè)消費原來不成熟,2004年中國葡萄酒產(chǎn)量為36.73萬噸,在酒類市場中所占份額僅有1%。但是,近年白酒開始萎縮,黃酒的發(fā)展又受地域限制,而啤酒業(yè)也進入成熟期,葡萄酒的發(fā)展勢頭開始展現(xiàn)?!叭ツ昶咸丫飘a(chǎn)量同比增長14.7%,估計今年增幅更達到30%?!? “山東半島的葡萄產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下降近30%,
青島下降得更嚴重,而昌黎產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量雖然受天氣影響小,但由于農(nóng)民種植積極性不穩(wěn)定,產(chǎn)量也不多?!鄙鲜鲂绿靽H負責(zé)人稱,所以造成這個產(chǎn)季的原料價格上漲近一倍。 新天國際在新疆擁有15萬畝果園,
原酒產(chǎn)能達到11萬噸,是業(yè)內(nèi)最大的葡萄基地。雖然作為西部產(chǎn)區(qū),新疆今年的葡萄產(chǎn)量正常,但新天國際負責(zé)人稱,東部原料的緊缺讓不少西部葡萄原料也遭遇哄購。該人士稱:“有部分與我們簽訂供應(yīng)合約的農(nóng)戶,只要別人的價格高就賣,哪還管什么合同?!? 該人士還透露,一家原來與新天國際做原酒中間商的公司,看到今年原料酒生意好做,干脆自己跑到新疆開了三個酒莊,攬上了原酒生意。 據(jù)了解,由于僧多粥少,目前原酒收購價格已經(jīng)達到6000元~6500元/千升,同比上漲了25%。 東部巨頭影響顯現(xiàn) 身處東部產(chǎn)區(qū)的煙臺
張裕葡萄釀酒股份有限公司(000869.SZ,下稱“張裕”),作為葡萄酒業(yè)全國老大,這次原料減產(chǎn)已經(jīng)影響到投資機構(gòu)對其的投資評級。 中國國際金融有限公司(下稱“中金”)分析師袁霏陽表示,張裕前三季度實現(xiàn)銷售收入13.12億元,業(yè)績同比增長近四成。其業(yè)績表現(xiàn),仍可以維持2006年公司盈利持續(xù)快速增長的預(yù)期。但他指出,張裕簽約的東部基地葡萄產(chǎn)量因受天氣影響持續(xù)下降,導(dǎo)致葡萄采購價格連續(xù)第二年高漲,這將對張裕未來的發(fā)展產(chǎn)生一定影響。 雖然張裕方面為緩和東部葡萄產(chǎn)區(qū)的緊張,已經(jīng)計劃在北京地區(qū)投資新酒莊,但袁霏陽認為,由于新酒莊目前仍未開工,因此對公司2006年業(yè)績幫助十分有限。 張裕副總經(jīng)理孫健接受《第一財經(jīng)日報》采訪時稱,東部葡萄產(chǎn)區(qū)包括東北、環(huán)渤海、河北、煙臺等地區(qū),其中煙臺的產(chǎn)量下降幅度比較大。但孫健稱,張裕有自己7萬畝的葡萄基地,再加上從社會調(diào)劑的一部分,目前原料還沒有感到太大壓力。 而對于外界稱張裕已經(jīng)有20%以上的原酒要靠購買的說法,孫健回應(yīng):“這個數(shù)字有點夸張,我們市場調(diào)劑的部分很少,只是有些品種的銷量太好,才從社會上調(diào)劑?!蓖瑫r,孫健承認,公司強化了基地內(nèi)收購,以確保簽約農(nóng)戶的葡萄原料正常供應(yīng),不至于在減產(chǎn)時被搶購。 西部搶占高端市場 煙臺中糧葡萄公司(下稱“煙臺
長城”)是同處東部產(chǎn)區(qū)的葡萄酒巨頭,該公司總經(jīng)理陳云昌稱,雖然東部產(chǎn)區(qū)今年產(chǎn)季產(chǎn)量下降,但公司自有1.8萬畝基地,“基本滿足自身需要”。由于東部產(chǎn)區(qū)存在較大減產(chǎn)風(fēng)險,有東部巨頭開始謀求其他地區(qū)基地建設(shè)。但陳云昌稱,煙臺長城會堅持產(chǎn)地區(qū)域化的方向,堅持以山東蓬萊為原料基地。 東部減產(chǎn),西部補充。東西部曾經(jīng)是中國葡萄酒分立的兩大勢力,但隨著新天國際向張裕、
王朝、
威龍提供原酒的合作展開,目前兩股力量正從單一競爭走向競合。而一直屈于中低檔的西部品牌也因為大片葡萄樹樹齡成熟,開始向中高端市場發(fā)展。 據(jù)最近的一份市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的品牌集中度進一步提高。其中,張裕以35.71%的市場占有率高居榜首,中糧系列產(chǎn)品占據(jù)了市場總額的20.19%。張裕、王朝、煙臺威龍、華夏長城、煙臺長城、中國長城六大品牌占據(jù)了市場總額的78.69%。而余下20%左右的份額卻由大約500家左右的中小型企業(yè)瓜分。★釀酒葡萄的品種: 葡萄為(Ampelidecese)科,所有釀酒葡萄品種均屬于(Ampelidecese)的10個科屬中的(Vitis)科屬,其中又以(Vitis Vinifera)種最為重要,因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品種釀造。(Vitis Vinifera)是目前歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒,例如(Pinot Noir)可用來釀造香檳及白酒。 1、 赤霞珠 英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如
梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、
佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少,適合較寒冷的地區(qū),它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 5、蛇龍珠 英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產(chǎn)法國,1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國,1915年引入。 7、 神索 英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國,1980年引入。 8、 佳美 英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。 10、 美露 英文名稱(Merlot)。原產(chǎn)法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產(chǎn)量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。 11、 彌生 英文名稱(Mission)。原產(chǎn)西班牙。 12、 內(nèi)比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利,1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。 13、 味而多 英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。 14、 寶石 英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國,1980年引入。 15、 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產(chǎn)意大利,1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。 16、 西拉 英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。原產(chǎn)法國,1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū),同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候,可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味為主,成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納·蘇維翁。 17、 增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產(chǎn)意大利,但發(fā)現(xiàn)于美國,1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致??梢哉f是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質(zhì)、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。★適應(yīng)種植釀酒葡萄的土壤類型在中國北緯45°—25°廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄,葡萄酒產(chǎn)地,但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度的差異,這些產(chǎn)地的規(guī)模較小,較分散,多數(shù)在中國東部。主要釀酒葡萄產(chǎn)地的分布: 1.東北產(chǎn)地 包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒,溫度—30——40℃,年活動積溫(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃.在冬季寒冷條件下,歐洲種葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.a(chǎn)murensis)因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計.當(dāng)時東北采摘野生山葡萄的總量已達1.5萬噸,主要用于釀酒。 2.渤海灣產(chǎn)地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫3756-4174℃,年降水量5560-670mm,土壤類型復(fù)雜,有砂壤,海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區(qū)的玫瑰香,山東半島的霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,梅鹿輒、佳利釀,白玉霓等葡萄,都在國內(nèi)負有盛名。 渤海灣產(chǎn)地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/2。 3.沙城產(chǎn)地 包括宣化,涿鹿,懷來。這里地處長城以北,光照充足,熱量適中。晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,年活動積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質(zhì)地偏沙,多丘陵山地,十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn),近年來已推廣赤霞珠,梅鹿輒等世界釀酒名種。 4.清徐產(chǎn)地 包括汾陽,榆次和清徐的翼西北山區(qū),這里氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000—3500℃,降水量445mm,土壤為壤土,砂壤土,含礫石。葡萄栽培在山區(qū),著色極深。清徐的龍眼是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 5.銀川產(chǎn)地 包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這里天氣干旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298—3351℃,年降水量180—200mm,土壤為沙壤土,含礫石,土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 6.武威產(chǎn)地 包括武威,民勤,古浪,張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產(chǎn)地。這里氣候冷涼干燥,年活動積溫2800—3000℃,年降水量110 mm,由于熱量不足,冬季寒冷,適于早中熟葡萄品種的生長,近年來已發(fā)展梅鹿輒,黑品諾,夏多麗等品種。 7.吐魯番產(chǎn)地 包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善,紅柳河,這里四面環(huán)山,熱風(fēng)頻繁,夏季溫度極高,達45℃以上,年活動積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。十幾年前,著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠,梅鹿輒,歌海娜,西拉,柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品質(zhì)欠佳,而生產(chǎn)的甜葡萄酒具有西域特色,品質(zhì)尚好。 8.黃河故道產(chǎn)地 包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考,民權(quán)等縣,這里氣候偏熱,年活動積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質(zhì)降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術(shù).基本控制了病害的流行,葡萄品質(zhì)有望獲得改善。 9.云南高原產(chǎn)地 包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多為紅壤和棕壤。 這里的氣候特點是光照充足,熱量豐富,降水適時,在上年的10—11月至第二年的6月有一個明顯的旱季,降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優(yōu)勢栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 以上九個產(chǎn)地是經(jīng)歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的,它構(gòu)筑了21世紀(jì)我國釀酒葡萄產(chǎn)地的基本框架。 再就是新疆的北部沿天山一帶,吐魯番出產(chǎn)的食用葡萄占多數(shù), ★優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)品牌效應(yīng)顯現(xiàn) 蓬萊農(nóng)民受惠深遠 近日,大量外地客商紛紛涌入蓬萊,搶購優(yōu)質(zhì)葡萄,拉動蓬萊葡萄價格一路上揚。去年最搶手的蛇龍珠收購價是1.3元/斤,今年抬到1.9元/斤,農(nóng)民還不肯摘葡萄。據(jù)行家估計,價格有沖到3元/斤的可能。 據(jù)悉,由于上半年的霜凍災(zāi)害,山西及山東境內(nèi)葡萄出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)。而近年來蓬萊作為優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū),聲名遠揚,外地客商紛紛慕名而來,在蓬萊掀起了一輪搶購葡萄的熱潮。 據(jù)農(nóng)戶介紹,這幾天到地頭收購葡萄的客商,外地的占了一大半,玫瑰香、煙73、蛇龍珠葡萄售價分別由去年的每斤0.4元、0.8元、1.2元攀升至0.85元、1.6元、2.0元……而自9月3日起,煙臺中糧長城葡萄釀酒有限公司葡萄種植基地,每天都有400噸以上的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄送檢。雖然今年葡萄受霜凍影響減產(chǎn),但蓬萊種植葡萄的農(nóng)民收入仍可增長。 據(jù)悉,今年蓬萊貴人香、霞多麗等用于做
干白葡萄酒的品種尤為搶手,在糖度只有13度左右的時候即被廠家紛紛搶購,價格從每斤1.5元很快躍升到2元多。據(jù)專家分析:正常情況下普通年份每畝葡萄收入4000元,隨著時間的推移,越是年久的葡萄樹生長的葡萄價位將越來越高,10年或10年以上樹齡葡萄的價格將成倍增長。而且隨著土地資源稀缺和對葡萄的需求量的增長,葡萄的價位將越來越高。對蓬萊農(nóng)民來說,憑借優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)這一金字招牌,不斷加大技術(shù)和管理的投入,賺大錢的機會將越來越多。★寧夏產(chǎn)協(xié)提出釀酒葡萄指導(dǎo)價格日前,寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織釀酒葡萄種植企業(yè)與加工企業(yè)就釀酒葡萄收購價進行協(xié)商,建議符合賀蘭山東簏原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的釀酒葡萄,收購指導(dǎo)價格為每千克3元,高于原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的每千克上漲0.2元,低于原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的每千克下降0.2元。
8,喝紅酒好不好我的是CASS POKA卡斯洛克 卡伯納干紅葡萄酒拜托
喝葡萄酒對身體有8大好處: 一、葡萄酒是惟一堿性的酒精性飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質(zhì)。 二、美國醫(yī)學(xué)方面的專家證實,葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì),可以補血、降低血中的膽固醇;尤其礦物質(zhì)鉀和鈉,含量約為10比1,能預(yù)防心臟病和高血壓。 三、紅葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,提升血中高密度脂蛋白(HDL),促進血液循環(huán),預(yù)防冠心病。 四、紅葡萄酒中含有Flavonolids的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻管。 五、紅葡萄酒中含有豐富的酚類化合物Procyanidols,可防止動脈硬化并維持血管的滲透性。 六、紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸,可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。 七、飲用葡萄酒對有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容,使皮膚有彈性,并且能使菜肴中的油質(zhì)消失,促進胃的消化能力。 八、每天飲用2-3杯葡萄酒,可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。 您的葡萄酒這個牌子不太了解,但葡萄酒本身對身體有以上好處,對只要不是垃圾的葡萄酒都一樣的。不好
9,順成莊園紅酒價格
這款酒屬于一款國產(chǎn)的雜牌酒,品質(zhì)和價值都不高,價位應(yīng)該在68元以內(nèi),不過品質(zhì)只能與20-30元左右的低端餐酒比比。順成莊園還是順成和莊園,地點在哪里?法國波爾多地區(qū),而且要是那種小莊園產(chǎn)出的葡萄酒是最好,最純的1、 赤霞珠 英文名稱(cabernet sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱(cabenet franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(bordeaux)及羅亞河區(qū)(loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱(merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱(carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱(pinot noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少,適合較寒冷的地區(qū),它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種(spatburgun der),主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 5、蛇龍珠 英文名稱(cabernet gernischt)。原產(chǎn)法國,1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱(carignan)。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國,1915年引入。 7、 神索 英文名稱(sinsaut)。原產(chǎn)法國,1980年引入。 8、 佳美 英文名稱(gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)(braujolais cru)如(moulin-a-vent)則例外,該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(braurjolais nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱(grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。 10、 美露 英文名稱(merlot)。原產(chǎn)法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產(chǎn)量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個性較急的飲用
10,世界上最好喝的葡萄酒產(chǎn)自哪里
世界上最好的葡萄酒大多產(chǎn)自法國 .釀酒其實葡萄很重要的。。法國,奧大利亞,意大利,智力,美國的不錯。葡萄酒分新世界葡萄酒,和舊世界葡萄酒,還分白葡萄酒和紅葡萄酒,香檳,苦艾酒,氣泡酒等。白葡萄酒和紅葡萄一千個人有一千個答案世界葡萄酒主要產(chǎn)地國:法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。法國葡萄酒是公認最好的。 葡萄種植的緯度限制:北緯30-52度,南緯15-42度。 決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。 同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時間就得延后,另外,陽光照射時間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時;同理,如果土壤不同,質(zhì)量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要:看的見河流的地方才能釀出好酒 法國葡萄酒之所以最好,是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū) champagne· 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) alsace· 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) vallee de la loire· 勃艮第產(chǎn)區(qū) bourgogne· 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) jura et savoir· 羅納河谷產(chǎn)區(qū) rhone valley· 波爾多產(chǎn)區(qū) bordeaux· 西南產(chǎn)區(qū) sud-ouest· 朗格多克-魯西雍產(chǎn)區(qū) languedoc-roussillon· 普羅旺斯-科西嘉產(chǎn)區(qū) provence et corse 有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國三大代表性產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒· 波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒· 勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒1、 赤霞珠 英文名稱(cabernet sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱(cabenet franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(bordeaux)及羅亞河區(qū)(loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱(merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱(carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱(pinot noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。 5、蛇龍珠 英文名稱(cabernet gernischt)。原產(chǎn)法國,1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱(carignan)。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國,1915年引入。 7、 神索 英文名稱(sinsaut)。原產(chǎn)法國,1980年引入。 8、 佳美 英文名稱(gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。9、 歌海娜 英文名稱(grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。10、 美露 英文名稱(merlot)。原產(chǎn)法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一11、 彌生 英文名稱(mission)。原產(chǎn)西班牙。12、 內(nèi)比奧羅 英文名稱(nebbiolo)內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利,1981年引入。13、 味而多 英文名稱(petit verdot)。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。
11,葡萄酒分為哪幾種哪寫地方的葡萄酒比較出名都是什么品牌的葡萄
一 按葡萄酒的顏色分類:
1 紅葡萄酒
2 桃紅葡萄酒
3 白葡萄酒
二 按葡萄酒含糖多少分類
1 干葡萄酒
2 半干葡萄酒
3 半甜葡萄酒
4 甜葡萄酒
三 特殊葡萄酒
1 起泡葡萄酒(如香檳酒)
2 加汽葡萄酒(與起泡葡萄酒相似,但二氧化碳是用人工加入的)
3 強化葡萄酒(在葡萄酒發(fā)酵之前或發(fā)酵中加入部分白蘭地或酒精,也分干.甜兩種,如些厘酒,波特酒等)
4 加香葡萄酒(在葡萄酒中加入果汁.草藥等,如味美思)
還有冰酒、雪利酒、波特酒、貴腐酒、薄酒來新酒
比如法國波爾多紅酒所謂“五大名莊”的葡萄酒都是非常好的,它們的副牌也是不錯的,如:拉圖酒莊、瑪歌酒莊、
拉菲酒莊、奧比昂酒莊、
木桐酒莊。葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵,經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多,一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類:
(一)按酒的顏色
1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等。
2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨特的典型性。
3.桃紅葡萄酒:用紅葡萄經(jīng)過短期浸漬發(fā)酵釀成的葡萄酒,一般顏色為粉紅色。
(二)按酒內(nèi)糖分
1.干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分,通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低,從而不會引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細菌生長。
2.半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。
3.半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。
4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。
(三)按含不含二氧化碳
1.靜酒:不含CO2的酒為靜酒。
2.氣酒:含CO2的葡萄酒為汽酒,這又分為兩種:
?。?)天然氣酒:酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的,如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。
?。?)人工氣酒:CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。
(四)按釀造方法分類.
1.天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發(fā)酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2.特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒,又分為:
(1)利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。
?。?)加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基,經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸餾液)而制成的葡萄酒。
(3)冰葡萄酒 將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃,使葡萄在樹體上保持一定時間,結(jié)冰,然后采收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
?。?)貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期,葡萄果實感染了灰葡萄孢霉菌,使果實的成分發(fā)生了明顯的變化,用這種葡萄釀造的葡萄酒。
(五)按飲用方式分類
1.開胃葡萄酒 在餐前飲用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上,我國常見的開胃酒有“味美思”。
2.佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒 在餐后飲用,主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒(一般稱白蘭地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒如“味美思”。
(六)按酒精度:
一般的葡萄酒酒精度不是很高,最常見的干白和干紅葡萄酒的酒精度一般為11-13,如果你看到有酒精度為13%的干紅,不要猶豫,立即買回去好了,因為對于此類葡萄酒,酒精度能達到13%,絕對是極品。目前在部分超市偶見進口自智利的葡萄酒,標(biāo)明酒精度達15, 但估計不會有人問津。
釀酒葡萄的品種
葡萄為(Ampelidecese)科,所有釀酒葡萄品種均屬于(Ampelidecese)的10個科屬中的(Vitis)科屬,其中又以(Vitis Vinifera)種最為重要,因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品種釀造。(Vitis Vinifera)是目前歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒,例如(Pinot Noir)可用來釀造香檳及白酒。
1、 赤霞珠
英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。
2、 品麗珠
英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。
3、 梅鹿輒
英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。
4、 佳麗釀
英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。
5、 黑品樂
英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少,適合較寒冷的地區(qū),它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。
5、蛇龍珠
英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產(chǎn)法國,1892年引入。
6、 佳利釀
英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國,1915年引入。
7、 神索
英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國,1980年引入。
8、 佳美
英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。
9、 歌海娜
英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。
10、 美露
英文名稱(Merlot)。原產(chǎn)法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產(chǎn)量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。