魚臺(tái)什么白酒好喝，大家好有誰(shuí)知道孔府宴是哪里的酒是濟(jì)寧魚臺(tái)的嗎孔府宴內(nèi)供酒

基本是用軟水 硬水不能使用肯定的是好水釀好酒 知名的產(chǎn)區(qū)獨(dú)有上好的河流或湖泊是應(yīng)為其中的微生物種類豐富且適合釀造 并且在釀造的過(guò)程中和酵母相得益彰 能夠產(chǎn)生較多的提升酒質(zhì)的物質(zhì) 從而使酒具有自己的特點(diǎn)風(fēng)味

最好山泉，其次河水，再次湖水，最次井水。釀酒應(yīng)用弱堿性水8.1<10.0

釀造白酒的水源要求：只要是飲用水都可以用來(lái)釀造白酒，水質(zhì)的好壞當(dāng)然也決定酒質(zhì)的好壞。

可以嘗試 進(jìn)口雜交黃皮早熟品種，春雷。成熟于其他洋蔥膨大期，一般5月初收獲，畝產(chǎn)6000kg以上。著色好，優(yōu)于其他早熟蔥，外皮結(jié)實(shí)并且美觀。適于搶占市場(chǎng)高價(jià)出售。

第一種： 　　所屬菜系：云南菜 　　原料：洋蔥400克、菠菜葉80克、櫻桃10粒、雞蛋2個(gè)、面粉80克、面包渣100克 　　制作方法： 　　1、菠菜切絲炸成菜松，將洋蔥切片后拖蛋糊，再粘面包渣。 　　2、逐個(gè)下入5成熱油中，炸至金黃色裝盤，用菠菜松、香菜、櫻桃圍邊即成。（出自《中國(guó)網(wǎng)》） 　　第二種： 　　洋蔥炒牛肉 　　材料： 洋蔥一顆切-l、水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、 醋少許 　　腌料: 牛里脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、蔥絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許 　　作法：將所腌料腌約30分鐘 將腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋, 約七分熟,拿起備用。 　　余油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入洋蔥,翻炒數(shù)下，再加入炒好的牛肉,再加入調(diào)味料,拌炒即可起。 　　第三種： 　　洋蔥餅的做法：大洋蔥一個(gè)切丁，放兩個(gè)雞蛋攪勻。然后放適量面粉成面糊。最后放鹽、香油、黑胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。 　　在平底鍋內(nèi)放少許油，把面糊放入鋪平，開始煎啦~~兩面煎成金黃色即可。 　　切開擺盤~~~ （這里有圖片 ）　　第四種：有個(gè)涼拌菜是洋蔥西紅柿和辣子生拌的放點(diǎn)醬油就ok了 　　第五種： 　　法式洋蔥湯做法 　　原料/調(diào)料]洋蔥 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高湯800c.c.、月桂葉1片、起士4片、法國(guó)面包4片 　　鹽 適量 胡椒粉 適量 　　[制作流程] 　　(1)將洋蔥洗凈，全部切成絲狀備用。 　　(2)奶油放入鍋中，用小火融化，再放入洋蔥絲及大蒜末，慢慢炒軟，約30分鐘左右，此時(shí)洋蔥的色澤會(huì)變成棕色。 　　(3)取湯鍋，將炒軟的洋蔥倒入，并加入白葡萄酒、牛高湯及月桂葉，用大火煮滾后，再改小火繼續(xù)熬煮約30分鐘，最后放入鹽及胡椒粉調(diào)味。 　　(4)將湯放入烤盅內(nèi)，上面放一片法國(guó)面包，再鋪上1片起士，然后放進(jìn)烤箱中，用中溫將起士烤融即可取出。吃的時(shí)候，用湯匙將起司、法國(guó)面壓入烤盅里，連同湯品一起食用即可。 　　第六種： 　　洋蔥起士餅干 　　做法：將洋蔥50公克、大蒜少許切碎。 　　平底鍋入油1/2匙，加熱快炒洋蔥與大蒜，加鹽、胡椒粉各少許調(diào)味 　　將高粉100公克、低粉50公克、泡打粉1/4匙過(guò)篩，放入盆中。 　　從冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方塊，與少許鹽一起放入裝粉的鍋盆里，邊用叉子切奶油，邊在粉里混合。 　　奶油切成豆?fàn)畲笮『?，加入一個(gè)打散的蛋白與10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌勻 　　面糊定性后，放入塑膠袋，切成1公分厚，放置冰箱內(nèi)30分鐘 　　切成0.3公分厚，將興起士粉30公克、碎荷蘭芹少許，撒在三分之二處。 　　從靠近自己這邊起摺成三摺，成約4公分厚切成1公分寬，5公分長(zhǎng)之長(zhǎng)條。 　　200度c烤12~15分鐘呈金黃色即可。 　　第七種： 　　洋蔥味噌湯 　　材料：材料：洋蔥半個(gè)，雞腿一只，豆腐泡100克，鮮香菇2朵 　　做法：1.將洋蔥切絲，雞腿骨去骨切丁。 　　2.將洋蔥絲放入水中煮熟，再放入雞腿丁，煮熟，接著放入豆腐泡、香菇煮熟后，起鍋前放入味噌醬和“亨達(dá)仕”干貝素調(diào)味，即可。 　　[小貼士] 　　味噌要最后放入，不然會(huì)產(chǎn)生酸味，影響菜的味道。 　　第八種： 　　炸洋蔥沙拉 　　材料：洋蔥1／4個(gè)、芹菜1根、生菜葉2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。 　　調(diào)味料：咖喱沙拉醬1份。 　　做法：1、洋蔥去皮，洗凈，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌勻備用。2、將生菜葉片洗凈，撕成小塊，芹菜摘去葉片，撕去老筋，洗凈，切丁，均放入盤中備用。 3、鍋中倒入1／3杯油燒熱，放入沾裹面粉的洋蔥炸至表面呈金黃色，撈出，瀝干油，盛入蔬菜盤中，淋上咖喱沙拉醬，拌勻即可食用。 　　第九種： 　　法國(guó):法式洋蔥湯 　　最正宗的法式洋蔥湯,非得廚師花費(fèi)兩三個(gè)小時(shí)才能炮制成功.這樣做出來(lái)的湯,溫暖濃香,整款湯滑嫩得到了讓人解恨的程度,你能想象出一口咬下去的那種感覺(jué)嗎:軟軟的,略帶芝士的酸,不舍得吞下去卻已悄悄融入舌間.在法國(guó),人們通常要在1月1日凌晨5點(diǎn)喝一碗洋蔥湯. 　　材料:洋蔥200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黃油和瑞士干酪若干、橄欖油3匙、面粉1匙、食鹽、胡椒粉 做法: 　　1.在一個(gè)大的燉鍋里融化黃油,并放入洋蔥,用中火加熱五分鐘. 　　2.當(dāng)它們變得柔軟時(shí),在上面撒上面粉并攪拌直到充分

這問(wèn)的算有點(diǎn)籠統(tǒng)了吧，洋蔥種子也是分品種好壞的。參考信息：魚臺(tái)兩家自產(chǎn)的洋蔥種子價(jià)格。其一，黃皮種子120元/斤左右，紅皮100元/斤左右，紫紅皮150-160