為什么茅臺喝前要搖，以前喝什么酒都不過敏 為什么前兩天喝了一杯紅酒脖子就出現(xiàn)紅疹 還

把酒戒了吧。

因為茅臺酒數(shù)量有限，茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

可以搖一下，也可以不必。茅臺醇香清冽，基本不會有沉淀物?？梢灾苯哟蜷_的。

喝葡萄酒習慣的搖一搖，是為了讓葡萄酒的香氣得到充分的揮發(fā)。讓你能嗅到更多的，精妙的氣息，從而增進你的食欲。專家試酒搖這個，是了體驗各種香氣的復雜變化。

有物質沉淀在瓶底，搖勻

里面的玻璃珠搖晃是會有碰撞的聲音的瓶口有玻璃球，防止倒酒是一下倒出來很多，同時也是一種防偽手段，防止往里面灌假酒茅臺鎮(zhèn)是在內(nèi)陸，茅臺酒的運輸是十分的麻煩，而在瓶口處加入玻璃珠子，就可以有效的防止在運輸過程中會出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒。

要看你喝的是什么樣的白酒，現(xiàn)在的酒都有后勁，如果可以的話，用一點紅牛兌著喝就沒有多少后勁了！

如果是在家放置10年以上的酒 喝之前是要搖晃一下的。

當然不是，白酒不是啤酒，震蕩的話對口感和酒性沒有明顯的改變。

不影響聽酒花前提是處于安靜環(huán)境下，四周沒有其它的雜音，平心靜氣用心仔細聽。拿酒瓶在胸前使勁搖晃幾下之后，將耳朵貼于酒瓶側面或瓶底，靜心細聽，有酒花爆裂后消失的“噗噗”聲，從酒花興起到消失，不同年代的茅臺酒，延續(xù)時間不一樣。比如新酒一般酒花會持續(xù)15秒鐘以上，太少或太多于這個標準都有一定問題。

你說的是不是超低濃度的啊，能考慮撐死人嗎

能喝死人的。。。造成肝酒精中毒。

喝多了一樣死

超量了 照樣完蛋（酒精量小是慢性 量大是急性）

誰說的，灑喝多了，喝錯了一樣死人。

因為它的瓶口設計就是這樣的，它瓶口倒酒的塑料膠里面有顆小珠子的，你用力搖晃，它反倒會吸附在出酒口處，把酒擋住，你輕輕的傾斜，反倒容易出酒。茅臺迎賓詳細描述貴州茅臺酒股份公司普通系列產(chǎn)品，是采用大曲，麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的醬香型白酒，已通過，綠色食品，認證，部分采用貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺酒酒糟，當?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機高粱和小麥。茅臺迎賓酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要二年時間基酒生產(chǎn)一年，勾兌成品存放一年以上出廠。具有醬香明顯，焦香舒適，綿甜柔和，香味諧調(diào)，尾凈味長，空杯留香較長的酒體風格。

因為茅臺的價錢，一般人喝不起，說喝多不上頭的，一種原因是喝的少，一種原因是心理作用，還有一種原因是為了打廣告。。。。。不上頭是假的，什么酒一般人喝多了，都能上西天！

茅臺酒有兩個牌子：飛天牌茅臺酒和五星牌茅臺酒。但是茅臺鎮(zhèn)出很多的酒，比如茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、茅臺白金酒、茅臺不老酒等等都是很不錯的。還有醬香鼻祖——賴茅酒。這類都不錯的。更多關于茅臺酒的信息 茅臺鎮(zhèn)美酒商城

造成跑酒的原因主要有下面兩點：一是飛天茅臺酒酒瓶密封不嚴導致。假如酒瓶密封不嚴，酒中的酒精很容易從縫隙處揮發(fā)。二是飛天茅臺酒存儲不當造成。茅臺酒存儲溫度過高，存儲環(huán)境濕度過大，倒立存放等原因，會造成跑酒?？梢裕?、用刷子將熔化的食用蠟涂在瓶蓋和瓶口之間的接縫上。 這種方法的缺點是破壞了瓶蓋的原樣，特別是塑料蓋上的原始保護膜上沾了蠟，不容易恢復。一般不建議茅臺用此方法。2、首先檢查您的藏酒，然后瓶蓋重新擰緊一下，許多酒出廠時瓶蓋本身是松動的。3、用保鮮膜小心地包住瓶子的口，再用透明膠帶包住，注意瓶口位置直接拉緊繃直膠帶，然后再纏繞幾圈。透明膠帶的特性是，時間越長纏繞起來就越緊密，所以記得留下一點膠帶頭，這樣拆卸的時候方便。但是這種方法的防“跑酒”作用比封蠟差一些。

在白酒行業(yè)的術語叫“酒花”。因為水的表面張力在酒精存在時，大為改變。酒花的大小與持續(xù)時間，與酒度有關。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。

白酒其實是酒精跟呈香呈味物質以及水的混合物，所以酒精濃度不同的話，液體表面的張力就不同，所以你所說的這種氣泡持續(xù)的時間就不同，產(chǎn)生的氣泡體積也不一樣，通常酒中乙醇體積分數(shù)大的，就是酒精度高的酒表面的酒花就大，持續(xù)時間就短。反之則小而長！

不是，

這個的話呢我是這樣理解的，我在家煮面條的時候水都是必須燒沸的，沒開的水面條是滾不起來的，但是滾起來之后不能把面條就放在里面煮，必須要用勺子或者筷子在鍋子里面攪一下，這個是為了防止粘鍋底。之后可以先把鍋蓋蓋起來煮。等看到水第二次沸起來的時候繼續(xù)用筷子或者勺子攪一下，還是一個道理“避免粘鍋”。之后把水上面因為面條上殘留的面粉而導致白沫用勺子去掉，倒一點冷水沿著鍋四周均勻倒入，這樣我覺得可以保證面條的勁道，等再開的時候就可以把面條撈上來了。另外說一聲煮面條的時候最好別用小火，很容易把面條煮爛掉，最好是中大火。大火的話最好也不要，這樣會煮太快不熟

要用奶鍋。

是邊緣糊鍋嗎？要是這樣的話就是火太大了，用小點的火煮就好了。

還好呀，不糊鍋呀，實在不行用微波爐

因為牛奶含大量蛋白質，高溫時蛋白質易變質而至

通常都是因為火大、煮的時間長、還有鍋具的材質造成的。怎么煮牛奶不會糊鍋？在煮豆?jié){和牛奶之前,先在鍋里倒一小碗水,一小碗就行了,煮開后(一定要煮開),慢慢將豆?jié){或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮開倒出就行了,一點都不會糊鍋,用水一沖就干凈了。向鍋里倒牛奶時要慢慢倒入,不要沾鍋邊沿;煮牛奶時先用小火,待鍋熱后改用旺火,奶沸騰(起氣泡)時再攪動,改用小火;這時鍋邊雖已沾滿奶汁也不糊鍋,而且易刷鍋。 牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。 別用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。 ◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉淀。 所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養(yǎng)價值也大大降低！ 那么，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當?shù)摹Ｈ羰褂梦⒉t加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養(yǎng)素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。 另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養(yǎng)成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。