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1,第一次喝白酒大家比較推薦哪一款
一、瀘州老窖這款酒最近兩年價格漲的飛快。從價格上來看,它越來越接近四大名酒了。窖齡酒的說法最早是出自保定乾坤福商貿(mào)的包銷產(chǎn)品:瀘州老窖百年窖齡酒。占據(jù)優(yōu)勢的瀘州老窖之后把這個概念拆分為30年、60年、90年,以此主打商務(wù)用酒。30年窖齡弱于普通特曲,60年就稍強一線,90年則是最高端,標價比劍南春都還要高。剛開始的時候90年窖齡酒喝著很柔,最近幾年就稍加凜冽,酒香也更加濃郁了。入口酒體香甜醇厚、溫潤柔順,窖香濃郁,回香持久,并且?guī)е阄?。瀘系酒的特點就是香甜,這款酒相對于特曲來說甜而不膩,香而不艷,值得一試。二、茅臺迎賓酒一般喝過53度茅臺迎賓酒的人,都會把它當做100元內(nèi)最值得喝的醬香型白酒,剛開始喝白酒的朋友想了解醬香酒可以從這一款開始。這款酒香氣醇正干凈,口感辣中帶柔,余味較長。不足之處是這款酒的的口感雖然帶有點坤沙的味道,但更多的是酒糟味重并且有苦澀的味道,醬香味比較淡。三、茅臺王子酒這款酒是中國一個很好的酒品牌,價格也還算合理,同時是大多數(shù)人比較喜歡的醬香型經(jīng)過了長期儲存和精心的勾調(diào)得到的,廠家在制作的過程上是花了不少心思的。這款酒喝了以后是不會上頭的,并且回味悠長。如果有喜歡味道稍微淡一點的酒友們,就可以考慮喝茅臺王子酒?;蛟S對一個剛開始喝白酒的人來說,能接受飲料啤酒,而白酒入口卻是一種很辛辣的感覺。因此從口感差對比來說,都覺得白酒比啤酒難喝同時更傷身體。白酒酸甜苦辣澀的味道猶如生活的酸甜苦辣,只有中年人才能品出這其中的味道。當我們從無知的少年,逐漸喜愛上白酒,這就是一種心境,一種閱歷、只有有經(jīng)歷過的人,才能品味出白酒中酸甜苦辣的五味。
2,誰能推薦幾款工薪階層喝的白酒
工薪階層是社會的中流砥柱,比上不足比下有余,也是創(chuàng)造歷史的直接參與者,工薪階層只要收入穩(wěn)定,天下共享太平。工薪階層在當下對于白酒的消費水準,其實并不是很高,相對有錢的工薪階層,不是不會選擇白酒,而是白酒企業(yè)引導(dǎo)了大眾的消費習慣,就像水啤引導(dǎo)了大眾口味一樣,有點誤人子弟的意思。工薪階層如何選擇白酒,見解如下:一、光瓶玻汾很多人會說,玻汾很火爆啊最近,又是推銷汾酒的。老王其實想笑,它好不好先不說,是不是網(wǎng)紅也不說,受眾說了算。就算它不好喝,它也是汾酒中最暢銷的系列,不是有句話是這樣說的嘛:謊言說了100遍就是真的。而光瓶玻汾一點也沒有讓大眾失望,外觀回歸正統(tǒng),天然去了雕飾,沒有夸張的華麗外表,以優(yōu)質(zhì)的清香純糧酒體取勝,免去了包裝和品牌溢價。說他是工薪階層的首選白酒,不是言過其實,凡是能找到比他更能勝任的白酒,可謂寥寥無幾。如果有,裸瓶西鳳綠脖55度是優(yōu)選之一。黃蓋汾,紅蓋汾,出口玻汾,包括能開宗立派的竹葉青,妥妥的國貨之光。價位都在50元上下,網(wǎng)購更加合適,強大的固態(tài)法釀造體系的精品。放眼整個白酒行業(yè),能把旗下四大品牌酒系列做到口碑爆棚的,只有汾酒。清雅到極致,陳釀勾調(diào)的實在,喝了夜間不找水,柔潤不頭疼,酒體不浮夸,低調(diào)又實在,不上頭,醒酒快,光瓶玻汾值得擊節(jié)贊賞!實為白酒的國貨之光,工薪階層值得擁有。就像紅蓋兒汾酒宣傳標識所說的那樣:讓國人喝到真正的名酒。汾酒能放下身段,也確確實實打破了階層的偏見,從平頭百姓到工薪階層再到身價上千萬的老板,黃蓋53度玻汾都有通關(guān)的神奇魔力!二,茅臺王子乳玻除了清香型,工薪階層也要享受到醬香白酒的韻味,有錢沒錢,多多少少要享受一下醬香白酒帶給人生的馥郁。茅臺王子乳玻,在實體店的零售價大概在168元,比茅臺迎賓酒幾乎高出了1/3的價位。這價位對于工薪階層來說基本上也要咬咬牙。畢竟一兩百塊錢就買1斤白酒。茅臺王子采用的是碎沙工藝,并不是飛天茅臺的坤沙工藝,使用的是三年的基酒調(diào)和勾兌。茅臺王子酒有典型的茅系醬香,氣味純正,戶口上稍微有點辛辣,這個辛辣不是太出頭,如果儲藏一段時間,酒體會醇化的更好。茅臺王子作為茅臺酒的系列,說是邊角料是不對的。茅臺王子之所以起名字叫做王子,因為王子就是未來的儲君,待遇上不會很差,茅臺王子值得青睞,比茅臺迎賓好多了。三,金沙回沙五星51度這是貴州大地上百元出頭的醬香,它的零售價為基本上和茅臺迎賓酒差不多。但是它的性價比高多了。在貴州的大地上,能從茅臺酒下奪得一定市場份額,金沙醬酒是其中之一。他的工藝也是源于茅臺,醬香馥郁,口感不薄弱??梢哉f再百元價位里,金沙回沙最具性價比,回味相當悠長且不失典雅醇厚綿柔。其實他的醬香品質(zhì)比郎酒還要好一些,值得工薪階層擁有。四、西鳳55度綠脖這個光瓶,瓶體有紗網(wǎng)簡單包裝,瓶體較高,零售價位基本等同于汾酒光瓶玻汾,在50元左右。這款西鳳的酒體,代表了經(jīng)典的鳳香型品質(zhì),是工薪階層的必須的選擇之一,清而不淡,濃而不艷,入口順,酒曲明顯,有稍許烈口感,純糧固態(tài)法下的醇正的鳳香型口感。簡單的說:很好喝。同樣值得工薪階層擁有。其實,還有很多可以選擇,比如濃香型的瀘州老窖特曲和頭曲,也非常不錯,喜歡濃香型的可以嘗試下,能把濃香型白酒綿柔發(fā)揮到極致的也許只有瀘州老窖了,大家可以酌情選擇。最后,老王要說,我不是賣酒的,是干餐飲的。
3,中國人為什么喜歡白酒 原來不僅僅是為了解饞
據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球酒精與健康狀況報告》顯示,中國的酒類消費中,烈性酒占酒精消費的69%,而即便以酒風彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭,其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%,這大大低于中國烈酒消費的占比。需要指出的是,其他烈酒諸如白蘭地、威士忌、伏特加等等,雖然同為烈酒,但是我們的喝法與其他烈酒卻有不同。七大烈酒中,另外六種烈酒,常見的喝法大多會勾兌水、果汁、蘇打水、可樂等等,而我們的白酒則不兌任何稀釋酒精度的混合物。而且,全球很少國家像中國人一樣用烈性酒來配餐。由此,不難看出,中國人是愛喝烈酒的民族,而白酒在烈酒的消費占比中又居于主導(dǎo)地位。那么問題來了,中國人為什么喜歡喝白酒呢?崇尚白酒歷史的選擇其實,國人愛喝白酒,這是我國歷史的選擇。我國古代,其日常的飲品是酒和茶水,所謂迎客以茶送別以酒,說的就是這個道理。而古代關(guān)于酒水品類的選擇也過于單一,古人的“酒”雖然不單指白酒,還包含黃酒、米酒等,但黃酒、米酒等因受生活習慣、地域等因素的限制,其影響力較之白酒實則過小,這漸趨鑄就了白酒在古人心中的崇高地位,也成為古人不可或缺的日常飲品。事實上,建國初,這種情況也沒有避免,當時國內(nèi)經(jīng)濟低迷,國際環(huán)境緊張,諸如啤機、葡萄酒等還是稀缺之物,而白酒就成為當時的首選,更因為當時糧食短缺,催生了液態(tài)法白酒,雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺,但依舊難掩國人對于白酒的喜愛。社會發(fā)展至今,國內(nèi)酒水品類繁多,除了白酒,還有啤酒、葡萄酒、果酒、預(yù)調(diào)酒等等,那國人為何還是偏愛白酒呢?原來白酒僅僅解決了人們生理需求的問題,還解決了精神需求的問題。精神訴求文化的傳承國人崇尚白酒,還有另一個原因就是文化的傳承。白酒是中國特有的產(chǎn)物,其古代有燒酒、燒刀子等名稱,建國后方將“白酒”這一稱謂統(tǒng)一的確定下來,而對于酒的始祖如今也是莫衷一是,有人認為是杜康,有人認為大禹時期的儀狄,甚至也有上古時期猿猴釀酒的說辭等。足見我國白酒釀造歷史的源遠流長。而有關(guān)白酒的史書記載,基本上與我國數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進行的,這源于我們對白酒的訴求,其精神層面大于它的物質(zhì)層面。對我們而言,意氣風發(fā)時,把酒言歡,失意郁悶時,借酒澆愁。美酒入肚,或放浪形骸或纏綿悱惻,卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大,壺中日月長。所以,中國的文化,或者說酒文化,其或傷懷莫名或春風得意,通通滿篇酒氣,而正是對于白酒的這種精神追求也造就了國人對于白酒的崇尚。曹孟德是對酒當歌,李太白是舉杯邀明月,辛棄疾是醉里挑燈看劍,唐伯虎是但愿老死花酒間??v觀我們數(shù)千年的文明歷程會演變,如若沒有酒,我們的文化是歸于白開水一般的無味,還是仿若涓涓細流一樣的平淡,其結(jié)果當真不敢設(shè)想。我們有白酒,文化甚幸!人際交往生活的潤滑劑當前,白酒在人際交往中起到潤滑劑的作用,而這也是國人崇尚白酒的另一個因素?!耙蝗瞬缓染?,二人不賭博”。這是中國諺語早已點明白酒是典型的社交性消費。比如老友相逢,把盞敘舊;生意場上,觥籌助興;無論餞行還是接風洗塵,沒有酒就似乎欠缺了氣氛,所謂無酒不成宴就是這個道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進一步加深人際關(guān)系等。據(jù)某機構(gòu)調(diào)查消費者消費白酒顯示:社交場合應(yīng)酬40%,助興22%,習慣13%,消愁解悶5%,養(yǎng)生保健、御寒等20%??梢园l(fā)現(xiàn):養(yǎng)生保健、御寒等屬于生理層面的需要,只占20%;習慣消費和消愁解悶主要屬于個人消費,只占18%;社交場合消費和助興占62%,這是典型的場合消費、社交性消費。由此不難看出,白酒在人際交往中的不可或缺。 釀酒有講究喝酒不講究當然,國人對于白酒的喜愛,除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外,還有就是對于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過貯存老熟后,其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,飲用后給人以極大地滿足和享受。隨著社會的變遷,釀造技藝的嫻熟和沉淀,目前白酒更是有著十二種香型,用以滿足不同消費者的味蕾,以茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的黔糧傳醬酒為例。黔糧傳產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),因原料專門采用產(chǎn)于黔北赤水河畔糯高梁而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小等特點,其十分有利于釀造黔糧醬酒微生物的棲息和繁殖,而茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是黔糧醬酒釀造的天然屏障,甚至可以說黔糧醬酒是大自然賦予人類之杰作。黔糧醬酒遵循茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)釀造工藝,其在端午節(jié)制曲,重陽節(jié)下沙,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、三載封藏,最后經(jīng)過調(diào)酒大師的精心勾調(diào),其酒具有典型的醬酒風格,具有醬香突出、細致優(yōu)雅、酒體醇厚、回味悠長、清澈透亮、色澤微黃等特點。對于黔糧醬酒,酒類消費媒體酒評網(wǎng)主編酒評君曾有這樣的精彩點評,中國從來就不缺少好酒,缺少的只是發(fā)現(xiàn)好酒的敏銳眼光。目前國內(nèi)經(jīng)濟下行,酒業(yè)深處調(diào)整期,這就更加的要求酒業(yè)人員要發(fā)揚“工匠精神”釀造出物超所值的白酒,進而對消費者形成粘度和忠誠度,以便促進行業(yè)快速的扭轉(zhuǎn)頹勢,而此款黔糧醬酒性價比超高,很值得醬酒愛好者予以品評和飲用。