本文目錄一覽
- 1，一斤白酒泡多少克肉桂
- 2，一斤桂皮要泡多少斤酒剛好
- 3，枸杞茯苓桑葚子沙仁桂皮丁香荷葉這幾種泡10斤酒各
- 4，十斤水放一斤桂皮做鹵鵝鹵水對(duì)不對(duì)
- 5，10斤酒應(yīng)該放多少桂花
1，一斤白酒泡多少克肉桂
50克
2，一斤桂皮要泡多少斤酒剛好
桂皮最主要的作用是溫綜合胃散寒的，他本身就自帶有香，桂皮能泡酒嗎？一般情況下我們都是用來做鹵料的香料，或者做紅燒肉的時(shí)候回家一點(diǎn)，更重要的是感冒的時(shí)候會(huì)加的中藥加的其他的一起，在比較常見的情況里桂皮都不用來泡酒的
3，枸杞茯苓桑葚子沙仁桂皮丁香荷葉這幾種泡10斤酒各
覆盆子,熟地,枸杞,茯苓,桑葚子等泡酒的話,材料種類頗多,還是需按配方搭配浸泡,方才穩(wěn)妥,例如【藥酒配方】山茱萸、五味子30克,川牛膝、巴戟天、川川續(xù)斷各35克，遠(yuǎn)志、覆盆子50克【制作方法】將前8味搗為粗末，入布袋，置容器中，倒入白酒，密封，浸泡7日泡酒材料,需高品質(zhì)藥材,否則無效,認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加藥材。
4，十斤水放一斤桂皮做鹵鵝鹵水對(duì)不對(duì)
潮汕鹵鵝原材料：鵝、肥膘肉、鹽、味精、冰糖、干香菇、蒜、白糖。鹵料：八角25g、桂皮30g、南姜150g、甘草15g、香茅草8g、丁香2g、花椒10g、蔥100g、姜100g、香菇50g、色拉油100g、醬油150g、白酒150g、鹽250g、白糖50g、冰糖100g 水：20斤。正宗鹵鵝配方做法，首先把八角、桂皮、南姜、甘草、香茅草、丁香、花椒放入香料包，丟進(jìn)鍋里煮20分鐘。其次再加入蔥、姜、香菇、色拉油、醬油、料酒 、鹽、白糖、冰糖、煮30分鐘。一鍋香氣四溢的濃濃鹵湯就做好了。
5，10斤酒應(yīng)該放多少桂花
桂花酒10斤酒放1斤桂花。一般認(rèn)為，一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時(shí)可基本按照此配方。不過上述配方也不是完全固定的，可根據(jù)自己的要求適量增減。食品簡介桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒（常熟傳統(tǒng)的老白酒），經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。其成品微黃綠色、酒質(zhì)清新醇和、綿甜爽凈，具有純天然桂花香味，讓人一嘗動(dòng)容、二嘗開懷、三嘗傾心，成為桂林當(dāng)?shù)刂鼐啤?