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1，2020重慶出發(fā)西昌攀枝花避寒之旅十五日游記
2020年11月27日早上8點，我們自由行戶外俱樂部一行17人，在江北區(qū)嘉州輕軌站集合，開啟了為期15天的西昌攀枝花避寒之旅。經(jīng)過6個多小時的行車，我們抵達了此行的第一站柳江古鎮(zhèn)。 柳江古鎮(zhèn)位于四川省眉山市洪雅縣城西南花溪河兩岸，建于南宋十年，距今800多年 歷史 。柳江又被稱作“煙雨柳江”，每當小雨淅瀝，在朦朧的燈火中，聽雨望江，才仿佛找到了煙雨柳江的畫意。第二天一早，我們從柳江古鎮(zhèn)出發(fā)前往石棉縣，下午抵達石棉縣后我們就去了安順場游玩。安順場位于四川省西南部的大渡河中游南岸，距石棉縣城11公里。 這里是太平天國著名的軍事將領翼王石達開，率領部隊全軍覆滅的地方，也是中國工農紅軍強渡大渡河戰(zhàn)役獲得勝利的革命紀念地。為全國紅色 旅游 景點景區(qū)。第三天，我們從石棉縣趕往西昌市，途徑孟獲城景區(qū)，前往此地到此一游。石棉孟獲城景區(qū)，位于四川省雅安市石棉縣栗子坪鄉(xiāng)孟獲新村境內，雅安地區(qū)與涼山州的交界處，是雅安市的南大門。 孟獲城擁有高山生態(tài)草甸，是大熊貓放歸地、三國時期諸葛亮第七次生擒孟獲之地。站在最高處的烽火臺上遠眺聆聽，彷佛聽見了三國時期的鼓角爭鳴，令人浮想聯(lián)翩。第四天一早，我們先來到了西昌邛海打卡，邛海是四川省第二大淡水湖。邛海景區(qū)與西昌城區(qū)連成一體，組成了國內不多見的山、水、城相依相融的獨特自然景觀。 下午，我們又來到了螺髻九十九里溫泉打卡，這里是螺髻山的核心景區(qū)，被世界紀錄協(xié)會認定為世界最大溫泉瀑布、世界僅有的溫泉群島、世界僅有的懸崖溫泉；被評為是“世界最美溫泉"。第五天一早，我們從西昌趕往鹽源縣。途徑南紅瑪瑙市場，大家就一起去淘寶了。南紅瑪瑙是瑪瑙的一個種類，古稱”赤玉”，質地細膩油潤，是中國獨有的品種。 下午，我們抵達了鹽源縣，這里是鹽源丑蘋果的故鄉(xiāng)，這里的鹽源蘋果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鮮、味美、無污染。是中國國家地理標志產(chǎn)品?？创蠹移穱L美味的鹽源蘋果。第六天，我們從鹽源縣趕到了瀘沽湖。瀘沽湖，俗稱左所海，位于四川省鹽源縣與云南省寧蒗縣交界處，為川滇共轄，湖東為鹽源縣瀘沽湖鎮(zhèn)，湖西為寧蒗縣永寧鄉(xiāng)。 每逢晴天，藍天白云，倒映湖中，水天一色，景象奇麗。它猶如一塊明珠鑲嵌在群山懷抱之中，碧波蕩漾，風光迷人。這里古樸的民風，秀麗的山光水色與濃郁的傳奇風情，充滿了神秘的色彩。第七天，我們從瀘沽湖趕往麗江。一早，我們坐上了客棧老板的豬槽船，泛舟美麗的瀘沽湖上，這個季節(jié)的瀘沽湖是最漂亮的時候，很多從西伯利亞飛來過冬的紅嘴鷗，人鳥嬉戲，好有樂趣。 坐在湖邊，身臨其境，水天一色，水平如鏡，緩緩滑行于碧波之上的豬槽船，和徐徐漂浮于水天之間的摩梭民歌，使其更增添幾分古樸，幾分寧靜，這是一個遠離囂市、未被污染的處女湖，有高原明珠的美譽。第八天，我們離開麗江前往永勝縣，一早我們先來到了束河古鎮(zhèn)游玩。束河古鎮(zhèn)，納西語稱“紹塢”，因村后聚寶山形如堆壘之高峰，以山名村，流傳變異而成，意為“高峰之下的村寨”。 束河古鎮(zhèn)是納西先民在麗江壩子中最早的聚居地之一，也是茶馬古道上保存完好的重要集鎮(zhèn)。 這里的風景秀麗，沒有麗江古城人來人往的熱鬧，讓人覺得好不悠閑。第九天，我們從永勝縣趕到了我們此行的終點攀枝花。這一段路程沒有高速全是國道，不過，這段國道的風景還是不錯，我們可以隨時停車打卡。第十天一早，我們先去了普達陽光康養(yǎng)度假區(qū)游玩，這里是攀枝花正在打造的一個度假圣地， 旅游 區(qū)內有芒果親子樂園，風車公園，環(huán)湖有氧跑道，無限環(huán)橋，音樂湖畔公園。 中午，我們又來到了三線博物館參觀。博物館是國內面積最大、展陳最全、影響力最廣泛的三線建設主題博物館，全面展示了全國13個省區(qū)三線建設的 歷史 面貌。 下午，我們又馬不停蹄的來到二灘水電站參觀。二灘水電站地處攀枝花市鹽邊與米易兩縣交界處，處于雅礱江下游，水電站最大壩高240米，2000年完工，是中國在二十世紀建成投產(chǎn)最大的電站。第十一天，我們從攀枝花趕到了永仁縣，途徑迤沙拉村順道打卡。迤沙拉村是四川省最大的少數(shù)民族聚居村，彝族人口占總人口的96%迤沙拉村始建于明洪武年間，距今有600多年 歷史 。 這里是四川進入云南的第一個驛站，被稱為“西南絲綢古道”，也被當今國內外學術界公認為我國對外交往最早的國際通道之一，是漢族和彝族生活習俗高度融合的“中國第一彝族自然村”。第十二天，我們從永仁縣趕到了昆明市。途徑元謀縣，我們慕名來到元謀物茂土林打卡，物茂土林景區(qū)位于云南元謀縣物茂鄉(xiāng)羅興村委會。元謀物茂土林與石林，版納雨林并稱云南三林之一。 物茂土林由千奇百怪的土柱造型、深遠寧靜的幽谷地縫、高懸半空的洞穴天門、原始粗獷的沙溝荒漠、怪模怪樣的五彩奇，和種類繁多的遠古植物化石景觀組成。第十三天，我們從昆明趕往會澤，一早我們就來到滇池海埂公園打卡。海埂公園建于六十年代初期，坐落在云南省四季如春的春城昆明市南郊，“高原明珠”滇池湖畔，海埂公園是人們休閑、度假的佳境。 中午，我們來到公園1903廣場，這是昆明市新晉的網(wǎng)紅打卡地。這里也有現(xiàn)在最出名的上坐過橋米線，11點半不到就開始排隊了，我們耐心的等待叫號，因為一切等待都是值得了，這個過橋米線的味道太美了。第十四天，我們從會澤趕到了鹽津縣中和鎮(zhèn)落腳，今天的旅行的倒數(shù)第二天，我們一早去昭通買了特色黃牛肉，在美麗的望海樓公園旁吃過午飯就往駐地趕去，沿途還順路打卡了豆沙關。第十五天，我們今天從中和鎮(zhèn)趕回了溫馨的家，途徑
五糧液酒廠就去參觀了下，五糧液是我國非常著名的一大白酒品牌。酒廠園區(qū)享有“花園公司”的美名，我們參觀的同時也順便帶點五糧液回家。 至此，為期十五天的西昌攀枝花避寒之旅，就這樣圓滿結束了。相信旅途中的所有美景， 美食 ，激情，快樂的點點滴滴都留在了大家的腦海中，成為了最美好的回憶。
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2，新疆色拉縣海撥多高
新疆沒有色拉縣全國都沒有色拉縣你再看看是不是寫錯了。
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3，黃岡有什么特產(chǎn) 急急急
地方特產(chǎn) 羅田板栗 羅田板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素B和脂肪酶等，不僅營養(yǎng)價值高，還具有補腎、治腹、瀉（煨食）等功效。羅田為中國板栗主要產(chǎn)區(qū)，1998年板栗年產(chǎn)量達2000萬公斤，位居全國第一。縣食品廠生產(chǎn)的板栗產(chǎn)品曾獲外貿部出口產(chǎn)品優(yōu)良證書和國家經(jīng)貿委金龍獎，其產(chǎn)品行銷美國、加拿大、日本、香港等國家和地區(qū)。 羅田縣板栗在春秋、戰(zhàn)國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，產(chǎn)地分布于全縣各地，但其產(chǎn)品外銷售均冠以“羅田板栗”?！敖鹂酢?、“油栗”、等品種名揚全國，遠銷日本，并被譽為“人生果”?！? 美國澳本大學洛頓教授通過對羅田板栗品種的實地考察后認為羅田板栗是“世界板栗的基因庫”。 麻城老米酒 麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地，因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成，色澤清亮，味道淳甜，質濃而不傷脾胃，經(jīng)有關部門化驗，該酒含有多種氨基酸和維生素，營養(yǎng)價值豐富，還具有健脾胃，舒筋絡，消痛化瘀的功能。配以中草藥，還能祛治風濕，醫(yī)治癱瘓。因而深受人民群眾歡迎。當?shù)厮赜小袄厦拙?，蔸子火，除了皇帝就?shù)我”的說法。 武穴山藥 山藥含有糖、蛋白質、鉀及氨基酸、維生素等18種營養(yǎng)成分，煨制食用，香氣四溢，風味獨特，具有滋陰、利肺、健腎、健胃、止泄痢、化痰涎、潤毛發(fā)等功效，是很好的食物藥。 武穴種植山藥有300余年的歷史，尤以龍坪山藥為最好，號稱“龍藥”，其次為梅川、橫崗百園等地。武穴山藥最高年總產(chǎn)量200萬公斤，行銷鄂東各地和長江中下游地區(qū)。 英山茶葉 英山茶葉以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人深受客戶歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習慣。其主要產(chǎn)品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”等。1987年湖北茶葉評比，9項名茶英山囊括5項。“吉峰毛尖”茶被評為部優(yōu)產(chǎn)品。茶葉現(xiàn)已成為英山縣主要商品之一。自1992年4月起，英山縣將每年的農歷谷雨定為茶葉節(jié)，以后年年舉辦。每年茶葉節(jié)，全國各地茶商蜂擁而來。1998年全縣茶葉總產(chǎn)量達到了700萬公斤以上。 羅田茯苓 茯苓，亦名伏靈、伏菟、松腴、不死面。伏靈之名出于《史記?龜策列傳》，傳云：“所謂伏靈者，在警絲之下，狀似飛鳥之形。”《淮南子》也載有：“千年之松，下有茯苓，下有菟絲?！崩顣r珍說：“下有茯苓，則上有靈氣如絲之狀，山人亦時見之，非菟絲子之菟絲也。注淮南子者，以菟絲子及女蘿為說，誤矣?！? 茯苓為擔子菌綱，多孔菌科植物茯苓菌的干燥菌核，靠吸收松木中的水分和營養(yǎng)物質生長。嫩時白棉絨狀，成熟后呈棕褐色皮狀。李時珍說：“茯苓有大如斗者，有堅如石者，絕勝。其輕虛者不佳，蓋年淺未堅故耳?！爆F(xiàn)仍有野生，但主要靠人工培養(yǎng)。 據(jù)《本草綱目》載：茯苓“主治胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿咳逆，口焦舌干，利小便。久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年?！鄙踔劣腥苏f它“通神而開心，調營而理衛(wèi)，上品仙藥也?！彼翁K頌著《集仙方》，把茯苓酥描述為“日食一枚，終日不饑?！贝褥笤钣欧恐谱鳌败蜍唢灐惫┥?，并以此賞賜王公大臣。 茯苓的主要成分，目前已知的有茯苓聚糖、茯苓酸、麥角甾醇、膽堿、組織氨、磷脂、蛋白質、酶等，是一種很有營養(yǎng)的有益健康的藥品。因此，久已失傳的茯苓食品近年又相繼上市，羅田縣九資河茯苓糖不久也將問世。 鄂東茯苓稱著全國，主要產(chǎn)區(qū)在羅田、英山、麻城。羅田生產(chǎn)茯苓有五百多年的歷史，曾被譽為“茯苓之鄉(xiāng)”。一九三○年全縣總產(chǎn)達三百多萬斤，一九五六年曾達到四百二十五萬斤，一九八三年下降到六十一萬斤，羅田、英山、麻城三縣總產(chǎn)也不過一百一十二萬多斤。茯苓的商品規(guī)格，羅田、英山、麻城各有特色。英山出口片類，以潔白勻凈著稱；麻城以塊類方正整齊見長；羅田以個苓堅實皮細聞名，藥用性能好，曾有九十六斤重的“茯苓王”，在廣州博覽會上展出，許多外商驚嘆不已。 糯米堆花酒 該酒采用純糯米，運用傳統(tǒng)制酒工藝制造而成。斟入酒杯或搖動杯中酒，酒液濺起小花環(huán)，一個迭一個，持續(xù)時間較長，又因原料是糯米故名糯米堆花酒。 五祖牌糯米堆花酒，是黃梅縣酒廠生產(chǎn)的一種優(yōu)質小曲酒，原名陳年米酒、燒酒，亦稱藥曲白酒，已有五百余年的生產(chǎn)歷史，系采用純糯米、薄荷、橙皮、桂枝等三十多味中草藥，精工配制發(fā)酵，用“五祖寺”的碧玉流泉水釀造的。其工藝典型，具有無色透明，醇和味正，蜜香清雅，芝麻香型的特點。把酒盛在容器內搖動，出現(xiàn)一層層透明的珍珠狀酒花，經(jīng)久不散，故名堆花酒。 該酒還具有補益氣，強腎健身、通血脈、厚腸胃、潤發(fā)膚、散冷氣，益精神之功能。明朝詩人汪美云游黃梅四祖寺時，寫下了“老僧風味別，對竹倒清醅”的詩句。 一九七五年，黃梅縣酒廠組織技術研究，吸取民間傳統(tǒng)工藝的精華，改選配方，改進工藝流程，使生產(chǎn)更加科學性，質量有很大提高，一九七七年和一九七九年相繼在中南五省酒類品評會上獲得好評。堆花酒的總醛和含鉛量等六項理化指標都低于部頒標準，一九八0年在全國酒類質量檢驗和品評會上，通過國家和全省評酒委員們的品嘗和檢驗，在同類酒中名列全省第一。 羅田楚香酒 羅田“楚香牌楚香酒”系湖北楚香酒廠生產(chǎn)。它色清透明、清香純正、醇甜適口、窯香濃郁、回味悠長，為湖北品酒。自1982年以來一直蟬聯(lián)湖北同類產(chǎn)品第一名，1984年以來一直榮獲湖北省優(yōu)質產(chǎn)品稱號，1991年以來連續(xù)五屆榮獲湖北省消費者滿意杯金獎。并曾獲得1997年湖北省工業(yè)精品名牌產(chǎn)品展銷會金獎、第二屆國際食品博覽會國際名牌釀造品稱號等榮譽。 湖北楚香酒廠位于羅田縣鳳山鎮(zhèn)義水河畔，始建于1952年，擁有固定資產(chǎn)3000萬元，現(xiàn)已建成曲酒、酒精、包裝、食品飲料、礦泉水5個分廠，擁有白酒、酒精、大曲、滋補酒、果露酒、汽水、紙箱、礦泉水等8條生產(chǎn)線。白酒、礦泉水年生產(chǎn)能力達到1萬噸。 蘑菇 蘑菇亦稱“洋蘑菇”，為擔子菌亞門，層菌綱，傘菌科。傘蓋真菌類植物的通稱。可食的蘑菇種類繁多，生長在鄂東各地的有：香菇、松菇、平菇、木梓樹菇（羅田稱“八擔柴”）、鳳尾菇、麥黃菇等。其子實體群生或叢生，傘蓋有大有小，初呈扁球形，后平展，表面不粘，白色、灰色、黃色、褐色均有。傘柄圓柱形，與傘蓋同色，菌褶初為淡紅色，后變紫褐色。菌肉厚而緊密。天然蘑菇生于夏秋兩季連陰雨后，生長期三到五天。人工可以在室內培植，常以馬、牛糞和稻草為培養(yǎng)材料。鄂東沿江各地多用棉子殼，山區(qū)各地多用鋸木屑作培養(yǎng)植本。菌絲適宜溫度在16~22℃之間。 食用菌人工培育的原料很多，在鄂東主要有三類，一是闊葉樹段或鋸末（如花??樹、板栗樹、梧桐、槐樹等），可用以培育香菇、黑木耳、銀耳、平菇等；二是農作物秸稈（如稻草、麥草、玉米芯、棉籽殼等），用以培育蘑菇、草菇，平菇等；三是工業(yè)生產(chǎn)的下腳料（如廢棉花、甘蔗渣、木屑、廢紙、沼氣渣等），用以培育草菇、蘑菇、猴頭、平菇等。 蘑菇味美，我國人民早就知道。周秦之際的《呂氏春秋》說：“味之美者，越駱之菌。”北魏時期的《齊民要術》除方其味美外，還介紹它的烹飪方法。北宋詩人黃庭堅把它比作“樹雞”、“鵝掌”、“鱉唇”，有詩曰“驚雷菌子（蘑菇）出萬釘，白鵝拆掌鱉解甲”、“薪者得樹雞，美盂味南烹”。還有以“地雞”、“桑鵝”、“楮雉”作比的。它不僅味美，而且營養(yǎng)極為豐富。據(jù)化驗分析，它含蛋白質鮮品為7.2~49.1%，比雞肉、雞蛋的含量還高。所含的傘菌氨酸、口蘑氨酸、鵝膏氨酸以及香菇菌素、雞油菌素、野菇菌素等也不少。它的“食療”作用比較顯著?！侗静菥V目》說“雞樅”有“益胃清神”、“治痔”之功效?！毒V》說“松菌”有治溲濁不禁之療效。有的治慢性肝炎，有的能治眩暈、失眼、耳鳴、肢麻、癲癇諸癥。天然菌可食，但須慎重。《本草綱目》說：“菌，冬春無毒，夏秋有毒，有蛇、蟲從下過也?！薄胺仓缶?，投以姜屑、飯粒，若色黑者殺人，否則無毒?！崩顣r珍說：“食肉不食馬肝，未為不知味也。凡中其毒者，必笑不止。解之以苦茗、白礬，酌新水并咽之，不立愈?！? 蘄春石英石 石英石礦，成分為二氧化硅，三方晶系，呈六方柱頭，質地堅硬。純粹的石英無色透明，叫水晶；乳白色叫乳石英；淺紅色的稱薔薇石英；煙黃色的稱茶晶；含雜質的，有紫、褐、淡黃、深黑等各種顏色，一般為乳白色、半透明的結晶體。石英是構成許多巖的重要成分。蘄春的石英儲量大，質量好，品位高，含硅量達百分之九十九點九八，居全國之冠。 據(jù)礦產(chǎn)部門初步調查和勘測，蘄春全縣有五十八個石英石礦點，最大的礦點儲量約一千萬噸以上。全縣目前已探明的總儲量約二點三億噸。據(jù)建材部四○一地質隊、上海五金礦產(chǎn)進出口公司、武漢商品檢驗局等單位化驗的結果表明，蘄春石英石二氧化硅含量達百分之九十九點六至百分之九十九點九，含鐵量在百分之零點二以下。石英石，工業(yè)上用來制造光學儀器、無線電器材、耐火材料、陶瓷等，是發(fā)展玻璃工業(yè)的根好原料。 蘄春全縣有58個石英礦點，且大部分露出地表，可露天開采。蘄春石英石質量好，品位高，其含硅量達99.99%，居全國之冠，是制造高級玻璃不可多得的材料。蘄春縣目前正在進行初步開發(fā)，縣玻璃廠利用石英資源生產(chǎn)酒瓶、酒杯等玻璃制品。 娃娃魚 娃娃魚，學名大鯢，屬兩棲綱，大鯢科。因叫聲似小兒啼，故稱“娃娃魚”。它名之曰魚而非魚，也屬一怪。大鯢不是鄂東特有的，它分布在湖北、安徽、四川、陜西等十七個省，棲生山谷的溪流中，大別山腹地經(jīng)?？梢娝淖阚E。一九八二年八月初，羅田縣山洪暴發(fā)，有一條身長達六十厘米、重十多斤的大鯢，沖到鳳凰關下的大路旁邊，一位農民獲得，后送縣一中喂養(yǎng)。 大鯢是現(xiàn)存最大的兩棲動物。大者達一點八米長，重四、五十斤。背面呈棕褐色，有大黑斑，腹面色淡。頭寬而扁，口大，齒成弧狀。鼻眼極小，位于頭的背面，無眼臉。身軀粗壯，尾側扁。四肢很短，前肢四趾，后肢五趾，趾間有微蹼。皮滑，頭部疣粒顯著，多數(shù)成雙排列。它體外受精，親體有護卵習性。生活在深山陰暗的溪流中，以魚、蝦為食。 茅山螃蟹 策湖出產(chǎn)的茅山螃蟹（湖在浠水，山在蘄春）、學名“中華絨鰲蟹”，以個大體肥、黃多味美聞名遐邇。據(jù)清光緒《蘄州志》載：“蟹出茅山下者，黃多而味甘，較它處為勝?！泵┥襟π敷w重每只達半斤，黃多使它爬行時腹貼地，不象它處蟹肉鉗，螯支撐懸空。茅山螃蟹，最肥的季節(jié)在立秋前后，有“七月的尖，八月的圓”和“九月重陽，蟹子滿黃”之說。蟹肉氣寒味咸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，“凡蟹生烹，鹽藏糟收，酒浸醬汁浸，皆為佳品”（明：李時珍《本草綱目》）。尤其是蟹黃（卵巢和消化腺）味更鮮，而且營養(yǎng)價值和藥用價值高。蟹肉蟹膏中含有大量蛋白質（每百克含蛋白質十四點五克）、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、核黃素，還含有鈣、磷、鉀、鐵等成分。烹飪方法有醉、糟、醬、炒、清蒸等。蒸蟹先用清水將蟹殼外面的污物洗凈，放進鹽水浸泡一小時左右，讓蟹將腸里的細菌及臟物吐出，再換清水洗刷干凈。蒸蟹要熟透，熟透的標志是殼色變紅。如將蟹蒸熟，蘸以姜末、醋，同時噴點熱酒，既能殺菌，又能去寒，其味更鮮。據(jù)《本草經(jīng)疏》記載，醋蘸熟蟹，食之能補骨髓，滋肝陰，舒筋活血。茅山蟹還有散瘀血、抗結核的功能，對殺莨菪毒，解鱔魚毒，漆素養(yǎng)，治瘧及黃疸，或將其搗成膏涂疥瘡、癬瘡，搗汁滴耳聾，均有較好療效。浠水策湖一帶流傳這樣一個故事，明洪武二年（一三六九年），朱元璋的大臣康茂才（蘄春人，官至同知大都督府事，兼太子右率府使，進階榮祿大夫，死后明封為蘄國公）回家省親，返京時，特將策湖的茅蟹帶到京城，送到御廚房做成蟹黃面，敬獻皇上，朱元璋吃后，稱贊：“這蟹黃色、味都好，妙極，妙極！”。 策湖產(chǎn)的螃蟹為什么這么好呢？主要是有個好的生態(tài)條件。策湖多眼子菜，苦草，其根脆多甜汁，湖內魚蝦多，是蟹的佳餌；加上湖底土質松軟，湖水清澈，日照時間長。這對茅蟹的生長均有利。清初年產(chǎn)兩、三萬斤；光緒二十九年建茅山閘后，產(chǎn)量降到兩萬斤左右；一九六四年茅山閘再次改建，堵死了江湖通道，幼蟹不能溯江入湖，加上圍湖開田，縮小了湖面，茅蟹瀕于絕跡。 武穴酥糖 原名桂花董糖。相傳是一位姓董的孝子，其母生病，不進食，他將面粉炒熟混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母愛食。后被移植至糕點業(yè)，初名桂花董糖，因人們對“董糖”二字意義不解，改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴格，制作認真，具有香、甜、酥、脆四種特色，并能治咳潤肺。料中有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齒。上個世紀80年代初，該品種被收入《湖北糕點》名錄；1983年9月，被湖北省商業(yè)廳評為全省商業(yè)優(yōu)良名特傳充產(chǎn)品獎；近年來，連續(xù)多次榮獲中國國際食品博覽會金獎。目前，生產(chǎn)酥糖為主的食品企業(yè)發(fā)展到二、三十家，規(guī)模較大的有美雅、廣濟、振雄、德勝等，廣濟酥糖廠還開發(fā)出玉米酥糖，市場極為俏銷。
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4，山西有什么富饒物產(chǎn)
給你介紹一下山西的土特產(chǎn)吧！汾州核桃 山西
汾酒 靈丘莜麥面 運城池鹽 大蒜 黃河鯉魚 山西香醋
竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黃小米 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 平遙牛肉 聞喜煮餅 太谷壺瓶棗 恒山白酒 六味齋醬肉 山西熏醋 運城相棗 上黨臘味驢肉 汾州核桃 山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或制成糕點糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補氣 益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對于 “溫補腎肺，定喘化痰”有一定的療效。 山西汾酒 汾酒產(chǎn)于山西汾陽縣
杏花村酒廠。 相傳杏花村于公元五世紀就開始釀酒，距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩人杜牧的《清明》里寫道：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！?汾酒是我國清香型白酒的典型代表，具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤凈潔的特點。汾酒雖為60度高度酒，但沒有強烈的刺激性。 靈丘莜麥面 山西靈丘氣候寒冷，無霜期短，適合種植莜麥。莜麥經(jīng)過淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。 莜面的吃法花樣非常多，有推窩窩（即拷栳栳）、搓個卷、推刨渣、搓魚兒、壓饸烙……等。莜面性寒，必須經(jīng)過“三熟”，方可進食。即先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜面用開水潑熟，和好以后，做成各種花樣蒸熟（約15分鐘左右）。吃的時候可分冷熱兩種菜：冷菜是燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜面拌起來，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點蘑菇，開籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是香味撲鼻，美不可言。 運城池鹽 產(chǎn)于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板，即白鈉鎂礬，其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復鹽，厚度2－4米，貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經(jīng)過前人幾千年產(chǎn)鹽而形成的一種得天獨厚的寶貴資源。 大蒜 產(chǎn)于山西靈丘?！逗鬂h書》云：一天，名醫(yī)華佗遇到一輛車上躺著一個病人，這人得的是一種怪病，喉嚨眼里象噎住了東西，吃飯咽不下去。華佗診視后，對病家說，你到飯鋪里去買二升蒜和醋來，令病人吃下去。華佗走后，沒有多久，病人就吐出一條蛇來。病家拿著蛇找華佗道謝，見華佗屋里的墻壁上掛著數(shù)十條蛇，才知道華佗的醫(yī)術高明。此雖神奇之說，姑置勿論，但祖國醫(yī)學實踐總結肯定，大蒜為“除風邪，殺毒氣”。因而，大蒜的殺菌作用是千真萬確的。大蒜消毒、殺菌、去腥、解膩，使菜肴更加味美可口的功能。在夏季涼拌冷菜和涼拌面食中酌加此品，并能“解暑氣”，增加食欲，促進人體健康。具有防癌、抗癌，減緩老化和保持健美的作用。 黃河鯉魚 主要產(chǎn)于河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫(yī)林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下”，并有“一登龍門而身價百倍”之美談，歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富而聞名全國，已列為中國四大名魚之首。黃河鯉魚體內含鈣、磷營養(yǎng)素較多，剌少肉多，個大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補血之作用，常食鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高級保健食品，經(jīng)濟價值很高。 山西香醋 要提到山西，最不能忘記的是醋，山西釀醋有悠久的歷史，主要分熏醋和陳醋，分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名，山西的醋有獨特的沁香和悠長的后味，絕對稱得上中國最好的醋。 竹葉青酒 山西竹葉青酒，是以優(yōu)質汾酒為底酒，配以廣木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及當歸、砂仁等十余種名貴藥材和竹葉浸泡而成。具有養(yǎng)血、舒氣、和胃、益脾、消食等功效。解放后，被評為國家名酒，并獲得金質獎章。 稷山板棗 稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產(chǎn)于稷山縣的城關、化峪、下曲3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 板棗果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復原，可拉出30－60厘米的金黃亮絲。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果實中含維生素C499毫克，還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素，為高級補品，藥用價值極高。1982年獲首屆農展會最高獎。 木版年畫 產(chǎn)于山西晉南。遠在宋、金時期，晉南臨汾一帶的造紙、刻版、印刷技術已相當發(fā)達，于是，木版年畫也就應運而生。在甘肅黑水城附近一古塔中發(fā)現(xiàn)宋、金時期平陽城姬家雕印的一幅木版年畫《四美圖》。這幅畫是目前所見到的我國最早的木版年畫。畫中人物是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠四位古代著名美女，畫中美女體態(tài)豐韻輕盈，神情奕奕動人，造型優(yōu)美，形象逼真，可見，晉南木版雕印技術已達到相當高的水平，而且年畫行銷甚遠。先由畫工描畫好畫稿，再由該工雕刻在木板上，然后再印制到紙上著色，或者套印而成。 特點：整個生產(chǎn)過程，既有繪畫工藝，又有雕刻技術和印刷技術。牌畫內容十分豐富多彩，有神話故事、民間傳說、歷史人物、戲劇場面、人情風俗、花鳥走獸等等。 菖蒲酒 產(chǎn)于山西垣曲。菖蒲酒遠在漢代已名噪酒壇，為歷代帝王將相所喜用，并被列為歷代御膳香醪。據(jù)《后漢書》記載：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遺張讓，即拜涼州刺史。”在《爭類統(tǒng)編》一書中也有：“美酒菖蒲香兩漢，一斛價抵五品官”之說?！睹鲗m史》里有：“宮眷內臣……初五年時，飲朱砂、雄黃、菖蒲酒”的記載。到了清代，每年農歷“端陽節(jié)”，則“君臣痛飲菖蒲酒”。由此可見，菖蒲酒距今已有2000多年的釀造歷史。評酒家愛新覺羅．溥辦先生品嘗此酒之后，即興揮毫寫下七律一首《菖蒲酒頌》詩：名釀溯源肇炎漢，歷代曾聞列御膳。瓊漿玉液慶延齡，盈軼連牘見經(jīng)傳。 典故：歷代皇家都視為稀世瓊漿，滋補玉液。到了明代，每逢“端陽節(jié)”這一天，皇帝除自己飲用外，還賜給宮眷內臣一起品嘗，并要穿上“五毒艾補子蟒衣”，舉行隆重的飲酒儀式。 菖蒲酒是一種配制酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協(xié)調，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲后令人神氣清爽。酒度為45度，糖度為12度。菖蒲酒之所以珍貴，主要在于它采用了當?shù)靥禺a(chǎn)九節(jié)菖蒲這種名貴中藥材。九節(jié)菖蒲生長在海拔1994米高的歷山之巔，素有“無志者難以求取”之說。采集僅限于農歷“小滿”前后十天左右的時間內。過早菖蒲漿不足，質差；過遲，菖蒲蒲苗枯萎，難尋。釀造菖蒲酒的水是歷山腳下舜王泉水。據(jù)說，此泉是舜王親手開鑿的。舜王泉水為礦泉水，常飲能醫(yī)治諸病，延年益壽。 功效：此酒具有提神、化痰、清頭明目、輕身堅骨之功。常飲可補腦益智、延年益壽。宋代醫(yī)學家王懷隱所著《太平圣惠方》一書載：“菖蒲酒，主大風十二，通血脈，治骨立萎黃，醫(yī)所不治者?！泵鞔筢t(yī)學家李時珍的《本草綱目》中也記載：“菖蒲酒、治三十六風、一十二痹，通血脈、治骨痿，久服耳目聰明……”。足見菖蒲酒確有抗衰老和強身健體之效。 菖蒲酒的選料之精和釀造工藝之細，非同尋常。一個熟練工人一天只能精選三至五斤九節(jié)菖蒲；釀酒用的豌豆，須從大小不一的豌豆粒中篩選出最大的；高梁，須把每粒都破成六、八、十瓣方可；發(fā)酵是在深埋土中的地缸里的進行；出酒則是在每日凌晨雞鳴之前，釀出之酒還要密封起來，存入地下，數(shù)年之后，方可飲用。 玉堂春酒 產(chǎn)于山西洪洞。宋朝，民間以霍山泉水釀造的玉露春酒就以其綿甜爽凈的高雅風格蜚聲
燕京。明朝洪武年間，洪洞大槐樹下大遷民，民間都以玉露春酒送別親人。明朝正德年間，傳說蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德，授意民間酒師在玉露春的基礎上加工成玉堂春酒，六百年來一直流傳在民間。 玉堂春酒以其清香、綿甜、爽凈，回味舒暢，余香悠長的特點。有適飲祛病強身、多飲不上頭的獨特風格。 沁州黃小米 產(chǎn)于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質優(yōu)良，獨具特色，食之甜香松散，非?？煽冢捎诰哂懈郀I養(yǎng)價值，被譽為“小米之王”。是我國四大名米之一。 大同火鍋 產(chǎn)于山西大同市，大同銅火鍋不僅能取暖，而且可作為食具，大同銅火鍋造型特別多，是一種獨特的手工藝品，它由底盤、火座、鍋身、鍋蓋、火筒和小蓋等6個部位組成。 北芪黃酒 產(chǎn)于山西代縣。北芪黃酒距今已有千余年的歷史。金代名士禮部尚書趙秉文（號閑閑老人），在其《代州書事》中有“金波沉醉雁門州，端有人間六月秋”之詩句描述代州黃酒。那時的酒，只是初級黃酒，生產(chǎn)規(guī)模小，屬于家庭釀制。 代縣黃酒采用北方典型的生產(chǎn)工藝，把當?shù)厥a(chǎn)的黃芪藥材熱浸勾兌陳釀而成為北芪黃酒，其特點澤金黃，清晰透明，甘甜適口，味道鮮美。具有補中益氣，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒氣之功效，醫(yī)學上也常用為藥引，也可作烹調佳料，經(jīng)常飲用可延年益壽。 晉祠大米 晉祠大米產(chǎn)于山西省太原市的名勝游覽之地 —— 晉祠一帶，晉祠大米顆粒大而飽滿，質色稍褐而透明，做飯時即使連蒸幾次，仍然粒粒分明，互不粘連，吃起來油香可口。晉祠大米之所以有名，除當?shù)赝寥篮?，并含有堿的成分外，主要是晉祠有三股清泉從下涌出，人稱晉水；除自然條件外，還實行科學管理。 平遙牛肉 產(chǎn)于山西平遙。平遙縣南政、寧固等村和介休縣的郝家堡，以郝家堡質量好，產(chǎn)量最高，由于郝家堡鄰近平遙，所產(chǎn)牛肉歷史上大部分由南政、寧固等地集散，故統(tǒng)稱“平遙牛肉”。據(jù)傳，明代中期，平遙牛肉就聞名于世了，距今憶有三百多年產(chǎn)銷歷史。到了清代、民國時期，許多達官顯貴把它作為宴客的必備佳肴。本世紀30年代，平遙牛肉運銷北京、天津、西安等外省市，當時每逢秋冬之季，各地行商紛去集平遙，販運牛肉，平遙牛肉遂悲聲北國。平遙牛肉外觀紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴。 一選優(yōu)質菜?；蚶蠚埮Ｔ讱⒑?，即時剔骨，再將全牛一劈兩半，按頭、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪頭、膘圍、二道墩、敦子肉等九部分分為十六大塊。二腌肉。將切好的牛肉晾二、三小時，用當?shù)禺a(chǎn)的硝鹽撒在肉塊上，好入缸，用牛肚封缸存放，腌時間隨季節(jié)而定：夏季半個月，春秋一個月，冬季二、三個月。三煮肉。腌好的牛肉，撈出后用冷水洗凈，分層入特制筒式大鍋，一般每鍋八百斤，加含堿井水和硝鹽煮制，要求“水深要把肉漫到，湯沸鍋冒小泡?！鼻抑髸r不蓋鍋蓋，以利肉中異味和水分蒸發(fā)，煮到八成熟時，壓火，使其自然燜煮。待全熟后，出鍋上架，最后用苦布封蓋，上市出售。 久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、饋贈親友的佳品。 聞喜煮餅 系山西傳統(tǒng)的八大名點之一，歷史悠久，工藝精湛，歷代曾作為貢品進獻皇宮，堪稱國式糕點的絕產(chǎn)。其制作方法薈萃了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代糕點加工技術，選用優(yōu)質面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。 成份：富含蛋白質、植物脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質元素，是具有滋補健身作用的高級營養(yǎng)食品。 太谷壺瓶棗 太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰(zhàn)國時期就有栽培，果實大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質脆，甜酸適度。 鮮棗含折光糖37．8％，總糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。每100克鮮棗含維生素C493．2毫克。干棗含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比為22．66：1。每100克干棗含維生素C30．13毫克。 紅棗味甜可口，營養(yǎng)豐富，保健醫(yī)療價值很高，民間有“每日食三棗，一輩子不顯老”的說法，長期食用，對增進人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹根均可入藥，主治心腹邪氣，有益氣、補血、養(yǎng)胃、安神之功，凡身體一切虛弱之癥，久服輕身延年，堅志強力。 六味齋醬肉 產(chǎn)于山西太原。六味齋最負盛名的產(chǎn)品是醬肘子，在清乾隆年間即為貢品，慈禧太后為經(jīng)常吃到醬肘子，特賜給送醬肘人一塊進宮腰牌，拿著這個“特別通行證”可以直入深宮無須稟報。 特點：從外觀色澤看為醬紅色或紅褐色，用刀切開后，內部組織為粉紅色，口感綿爛利口，肥而不膩，瘦而不柴，尤其是皮軟嫩。在六味齋的傳統(tǒng)工藝中，醬汁純屬鹵制醬肉的老湯經(jīng)濾渣熬制而成，不添加任何東西。醬肘花于1982年被原中商部評為優(yōu)質產(chǎn)品，享受了地方熟肉產(chǎn)品的最高榮譽，1984年、1988年連續(xù)復評合格。1988年，醬肉又被評為部優(yōu)產(chǎn)品。自1981年起醬肉、醬肘花一直被評為省優(yōu)產(chǎn)品，此外省優(yōu)產(chǎn)品還有排叉、醬豬頭肉，市優(yōu)產(chǎn)品有排叉、醬豬肝、叉燒、醬大肚、醬頭肉。 山西熏醋 產(chǎn)于山西臨汾。以優(yōu)質高梁為原料，大曲和快曲作糖化酵劑，酒精和醋酸采用固體發(fā)酵，制得的醋坯置入瓷缸內，加蓋。外部用火熏制5－6天，再經(jīng)陳釀勾兌而成。色澤紅棕發(fā)亮，濃度適當，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口，并含有多種有機酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等。 運城相棗 運城相棗主要產(chǎn)于運城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶。 相傳公元前70余年就有栽培，為歷代皇帝所御用，亦稱貢棗。據(jù)傳，喬陽村鄭天性的曾祖父保存的一罐相棗，經(jīng)170年后啟封，形態(tài)完好無缺。相棗果實碩大，果形端正，色澤紫紅，皮薄肉厚，核小味甘。 相棗營養(yǎng)豐富，據(jù)化驗，鮮棗含糖量25.21%，含酸量0.3406%,每100克果實中含維生素C474毫克;干棗含糖量73.46%,含酸量0.84%,還含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。具有潤心肺，養(yǎng)血安神，止咳，治高血壓等藥效。 上黨臘味驢肉 山西上黨特產(chǎn)臘味驢肉，起源于乾隆年間。該產(chǎn)品選用新鮮驢肉，配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余種中草藥，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)真空包裝，高壓滅菌精制而成。 工 藝 類 工 藝 用 品 澄泥硯 全國四大名硯之一，現(xiàn)由新絳、五臺兩縣的工藝美術廠生產(chǎn)。澄泥硯的歷史可上溯到唐代，為陶硯，以泥沙再造而成，其質細膩，柔中有堅，貯水不涸，歷寒不冰，發(fā)墨護毫，兼具陶石雙重優(yōu)點。 臺硯 我國名硯中的后起之秀，原料為五臺、定襄一帶儲量豐富的天然紋石，質堅渾潤，色亮悅目，如晶似玉，研磨發(fā)墨技，發(fā)澤保濕，潤筆生輝。臺硯論石色、雕技、圖案不在其它名硯之下，現(xiàn)主要由定襄石刻廠生產(chǎn)。 大同銅火鍋 大同市金屬工藝廠生產(chǎn)，歷史悠久，盛譽中外。以黃銅精制，古色古香，金碧輝煌，品種眾多，特別是以著名的大同九龍壁為圖案的鑲銀火鍋，更是色澤斑斕，雍容華貴，既是高檔食具，又可用以裝飾陳列。 山西琉璃 生產(chǎn)歷史之長，工藝之精，質量之高，選型之美，色澤之艷，均為全國之首，最出名的有河津呂家、太原南郊馬莊蘇家及陽城后則腰喬家。產(chǎn)品分玻璃磚、琉璃瓦、“法花”及居室陳設品四類。品種繁多，光亮如鏡，色艷久鮮，防腐防潮、堅固耐久，選型精美，為歷史上許多重要建筑所采用。 候馬蝴蝶杯 候馬市陶瓷廠生產(chǎn)，從全世界1萬多種蝴蝶中精選美麗品種，彩繪制作，選型古樸，設計精致，出神入畫，杯中彩蝶酒滿飛現(xiàn)，酒干即隱，令人拍案叫絕。 山西地毯 為其它地毯所不及的兩個特點是：采用優(yōu)質羊毛為原料，主要工序采用手工制作。山西地毯色質優(yōu)良，技藝精湛，品種眾多，富有彈性，行走舒穩(wěn)，結實耐用，圖案典雅，極富民族風格和地方特色，是國際地毯市場上的珍品。 并州剪刀 傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，唐代著名詩人杜甫曾贊譽“焉得并州快剪刀，剪取吳淞半江水”。并州剪刀選材精良，制作精細，造型剛勁，史稱砍骨不卷刃，剪毛不沾塵?，F(xiàn)由太原刀剪廠生產(chǎn)。 高平絲綢 以晉東南特產(chǎn)優(yōu)質蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。產(chǎn)家為高平絲織廠。 平定砂貨 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要為實用砂貨和砂鍋、砂壺等數(shù)十種。造型美觀大方，色澤淳樸，壁薄體輕，堅實耐用，透氣良好卻不滲漏，煮食味道鮮美，貯食色味不變，價格合理，實為砂器精品。 陽泉鐵鍋 主要有砂換鍋和廣鍋兩大類，規(guī)格數(shù)百種。特點是：煮食不變味，銹不脫皮，色澤光潔，邊沿整齊，壁厚均勻，不炸不裂等。 潞城草帽辮 生產(chǎn)始于明代，以麥桿為材料，成品色澤潔白，辮條勻稱，兩面光滑，不見接茬，用以制作的草帽綴工細膩、精美。 玉米皮編 主產(chǎn)于靈丘縣，現(xiàn)有茶墊、汽車坐墊、地席等10多個品種。造型精美，光潔舒展，富有彈性，透氣良好，遠銷國外。 霍州古瓷 唐時已揚名四方。主要生產(chǎn)實用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工藝考究，工筆彩繪精美。 清流陶瓷 壺關縣清流陶瓷廠生產(chǎn)，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，歷史悠久，產(chǎn)品新穎，資質細膩。現(xiàn)每年有20余種300多萬件產(chǎn)品銷往美、加、法等20多個國家和地區(qū)。 長子銅樂器 長子縣所產(chǎn)，有600多年歷史，是全國同行業(yè)八大產(chǎn)家之一，產(chǎn)品40多種，所產(chǎn)樂器音質純正，音域寬廣，暢銷國內和東南亞各國。 大理石 陵川縣所產(chǎn)，質地堅硬，結構精密，打磨后鏡面光澤五光十色，產(chǎn)品達28種，有珍奇的經(jīng)常斑玉、金星墨玉、紅云、晚霞及漢白玉等，是絕佳的工業(yè)及藝術用材。 代縣木器 以箱、柜、桌、椅等產(chǎn)品為主，款式新，工藝精，為山西木器行來之冠。所產(chǎn)“推光漆”器遠銷日、法、美等國。 觀 賞 工 藝 平遙推光漆器 平遙推光漆廠生產(chǎn)，是一種高級油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗稱金漆家具。該產(chǎn)品平滑光亮、雅致美觀、堅實耐磨、防熱、防潮、防腐、彩繪圖案精美，具有鮮明的民族風格和地方特色。用于廳室陳設，別有韻味。 新絳云雕漆器 新絳縣工藝美術廠生產(chǎn)，以精工剔刻的彩云般的圖案而得名。彩用漆、畫、雕相結合的綜合工藝，所產(chǎn)云雕案桌、圍屏、首飾盒等產(chǎn)品暢銷國內外。尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻動，古樸雅致，光彩照人。 稷山螺鈿 稷山工藝美術廠獨家生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)漆器，屬細軟螺鈕，系選用內陸湖泊特產(chǎn)貝殼珍珠層，與金銀扁絲制成各種精美圖案，鑲入漆器后反復磨研而成。產(chǎn)品數(shù)10種，色澤斑斕、秀麗娟美、玲瓏別致。 太原玉雕 主要由山西工藝美術廠生產(chǎn)，原料主要采自山西名類珍貴玉石，產(chǎn)品品種多達數(shù)百種，其中以鏈子瓶、鳳、提梁鹵、嫦娥奔月、晉祠侍女等最為有名。 黑釉瓷器 主產(chǎn)于懷仁縣吳家窯瓷廠，以當?shù)貎?yōu)質粘土為原料，采用傳統(tǒng)無鉛色料配方制釉涂面，一次高溫燒制而成。成品質堅色正，釉面光潤，耐酸耐堿，圖案精美、華貴奪目，在國內外市場上獨樹一幟。 仿古鐵器 太原市北城區(qū)金屬工藝廠生產(chǎn)。主要產(chǎn)品有仿制的東漢馬踏飛燕、明九龍鼎、西周云爐等100余種，其形象逼真，酷似原物，幾可亂真。 山西剪紙 已在山西廣泛流傳了1000多年的傳統(tǒng)民間工藝，主要分剪裁與刀裁兩種制作方法。北以廣靈彩色剪紙為代表，南以浮山單色剪紙為代表。多以當?shù)仫L物、民間傳說、歷史故事以及象征人民康樂致富吉祥長壽等方面作為剪紙內容，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。 平陽木板年畫 早在宋代就已流傳開來，聞名的“四美圖”即當時的代表作?，F(xiàn)由臨汾工藝美術公司制作，題材廣泛，刀工細膩，印制精美，有濃郁的地方風韻。 云崗藝術瓷 產(chǎn)于大同煤峪口煤礦陶瓷廠，采用全國獨一無二的彩釉涂畫鍛燒和烘漆彩繪相結合的綜合工藝。成品光亮潤滑、鮮艷瑰麗，色彩奇特，品種達130多種，有“云崗佛像”、“大肚彌勒佛”、“老壽星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“豬八戒吃西瓜”等等，行銷20多個國家。 西塑 又稱“面人”，是平魯縣所產(chǎn)的工藝品，用白面粉捏成各種禽獸、果品或人物形象，蒸熟后再行彩繪，精巧細致，形體生動，常作為吉祥物品供人欣賞或饋贈親友。 中 藥 類 藥 材 恒山黃芪 主產(chǎn)于渾源縣境內恒山背陰山坡上，是享譽中外的中藥材。長期服用有補氣補血的作用。以此為原料加工成的正北芪片暢銷全世界近70個國家和地區(qū)。此外，黃芪還廣泛用于佐餐和煙酒制作。 黨參 主產(chǎn)于長治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入藥，具有補中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主藥，可配制多種中藥。 岢嵐五加皮 岢嵐縣特產(chǎn)。即楊樹根皮，入藥味兼甜苦，性濕微寒，具有消腫祛濕、濕五中、堅筋骨、散風邪等功能。以五加皮為主料調制的五加皮酒為藥酒珍品。 忻州甘草 質量好，以根入藥，具有補氣和中，瀉火解毒，調和諸藥的功能。此外還是食品、煙草的原料之一。 豬苓 盛產(chǎn)于山西主要山區(qū)，在我國已有2500多年的藥用歷史，利尿滲濕，兼具解熱治療腫瘤等疾病效用。 五臺臺參 因產(chǎn)于五臺山而得名。條短粗肥，皮緊肉松，具有補中益氣、驅寒扶熱之功能，可治虛寒病癥，又為強壯渲補藥品。 飲 食 類 名 酒 汾酒 山西省汾陽縣杏花村汾酒廠生產(chǎn)。自南北朝時開始釀造，距今已有1500多年的歷史。汾酒素以色、香、味三絕著稱。其色晶瑩透明，有如水晶美玉，反復顛倒，絕無懸浮沉淀；其味清香純正，悠久修長；入口回味生津，余味無窮，是清香型白酒中的典范產(chǎn)品。因含脂豐富，有害雜質極微，又被稱為名白酒中最衛(wèi)生的精品。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲一等優(yōu)勝金質獎，以后又多次榮獲酒類評比的最高榮譽獎。1982年在全國第一屆評酒會上被評為全國“八大名酒”之一，多年來一直暢銷40多個國家和地區(qū)。 竹葉青酒 是山西杏花村汾酒廠的又一名產(chǎn)。竹葉青酒以汾酒作原料，配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等10余種中藥材，經(jīng)蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成。酒精含量為45度，酒液金黃淡綠，晶瑩透明，芳香醇厚，余味無窮。該酒不僅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除煩之功效，對于心臟病、高血壓、關節(jié)炎等都有一定療效。竹葉青酒同樣被列入全國八大名酒之一，獲得過國家金質獎，在世界40多個國家和地區(qū)享有盛譽。
白玉汾酒 杏花村酒廠名產(chǎn)之一。以汾酒作底，與中藥材“紫油桂”混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨特味道。該酒清亮透明，芳香濃郁，綿軟甘甜，落口清爽。由于紫油桂“溫腎祛火、去寒止痛”的藥用功能，使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒 杏花村酒廠又一名產(chǎn)，與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數(shù)月后，拌糖蒸餾加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮無色，柔潤爽口，甜美味久。經(jīng)常少量飲用該酒，可起到舒肝理氣、去悶除煩之功煩。 汾雁香 新降縣所產(chǎn)，山西省優(yōu)質名酒，屬清香型。以優(yōu)質高梁為主料，輔以玉米芯，采用多種微生物制的酵母共同發(fā)酵，該酒無色透明，清香純正，人口綿順，落口余香，酒度雖高達61度，但飲之暢快而無暴烈之感。 潞酒 產(chǎn)于長治市，已有800多年的生產(chǎn)歷史，為山西歷史名酒之一，酒名取自唐朝時該地所置地名潞州。該酒以精選高梁為主料，以谷糠、稻皮為輔料，綜合了附近諸縣幾十家傳統(tǒng)酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點，形成了現(xiàn)在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大曲白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型最美，古色古香，不飲自醉。 珍珠紅 山西歷史名酒，長治所產(chǎn)。以潞酒為酒基，添加白芷、紅叩等18種名貴中藥材精制而成。酒色呈寶石紅，清徹透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛風濕、散寒氣、健脾胃、理氣血之功效。 桑落酒 永濟縣所產(chǎn)，已有1000多年的釀造史，曾是宋朝宮廷御酒。選用優(yōu)質高梁為原料，稻皮為輔料。系清香型大曲白酒 ，酒度65度，酒質晶瑩，酒味醇香，甜綿爽凈，余香悠長。為采用古籍秘方制作，有逐寒蓄熱、祛風明目、順氣活血之功能。 玉屏酒 為隰縣午城
佳釀。酒體晶瑩澈亮，色澤正典，氣味芬芳，甘爽順口。以優(yōu)質午城白酒配以黃芪、黨參、防風、白術、檀香等10余種名貴中藥材加糖調制而成，酒度42度。因采用我國古典醫(yī)藥名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋補良藥，又是筵宴珍品。 六曲香 祁縣酒廠出產(chǎn)，國家優(yōu)質酒。是該廠首創(chuàng)的利用多種微生物釀制的曲曲優(yōu)質香型白酒，因選用6個菌種制曲曲，香味異常，故稱六曲香。主料為優(yōu)質高梁。輔以谷糖，稻殼，制作獨特 、精細，使該酒色、香、味俱佳，人稱“六曲飄香”，酒度65度。 玉堂春酒 是洪洞縣酒廠所產(chǎn)，以發(fā)生在該縣的著名歷史故事“玉堂春”為名。該酒高酒度為61度，低酒度為38度，酒質醇厚微甜，酒性柔綿，清香爽口。用白細瓷瓶盛裝，瓶上繪有“玉堂春”的故事中女主人公蘇三的俏像 ，裝璜考究，極富情趣。 特釀香 產(chǎn)于襄汾縣，是從古老的襄陵佳釀中發(fā)展出來的一種優(yōu)質曲曲白酒，因兼有清香型和濃香型兩種酒的風味，故稱為清濃香型或兼香型。特釀香酒的酒度為61度，清亮透明，入口綿甜，醇和香濃，別具一格。以優(yōu)質高梁作原料，選用多種呈香呈味的微生物為糖化發(fā)酵菌種，工藝奇特，形成該酒的特殊風格