茅臺飛天是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚,是很受到歡迎的一款酒。那么,茅臺飛天能存放幾年?怎么存放好?下面小編就帶大家一起來了解看看。
茅臺飛天能存放幾年?
茅臺飛天酒只要把瓶口封好,不跑酒,酒立著放在陰涼處,避免高溫,可以長期儲存,放置50年后酒都肯定能喝的,酒也一定會升值。不過有種說法是,茅臺內(nèi)有機菌群對人體最有益是5-10年。陳年茅臺酒時間越久,味道越香。也許在酒窖里是這樣的,但是出廠后保存條件不一樣了,茅臺酒也是有它的保質(zhì)期的。特別是已經(jīng)開蓋了的茅臺酒,更加要注意保存方法。
茅臺飛天怎么存放好?
首先我們買到新酒千萬不要直接收藏貯存,要先簡單檢查一下是否有跑酒情況。因為飛天茅臺是白瓷瓶,看不到酒線,所以我們可以通過聞是否有酒味和稱重來比較是否有漏酒跑酒現(xiàn)象(也可以強光照射,不過這樣對酒體不太好),如果聞到了酒香或者說重量上輕了一些那么就是漏酒了,這時候要么換貨要么自己喝掉,這樣的酒是不合適收藏貯存的。
過了上一道程序,如果沒有問題那么就進(jìn)行下一步。一般來說像飛天茅臺這樣的如果是一箱一箱地購買的,那么可以直接整箱存放在陰涼干燥溫度比較穩(wěn)定的地方(最好是地窖),這樣比較省事效果也還不錯。當(dāng)然也不是最佳方法,只能說數(shù)量多了還是這樣直接貯存比較劃算,否則人力成本太高就不合適了。
如果是單瓶購買的或者數(shù)量比較少的,建議還是進(jìn)行新一輪的密封處理。先將酒瓶取出,用防水膠帶(用于水管接口處防漏水的那種乳白色膠帶)將瓶口密封,要裹緊;接著用蠟將瓶口整個封住;然后錫箔紙貼合包裹,將瓶身完全包裹起來;最后用膠帶粘牢。這樣一瓶用于貯存的飛天就密封好了,接下來就可以進(jìn)行收藏貯存了。
收藏貯存的環(huán)境最好是恒溫恒濕陰涼干燥還能通風(fēng)的地方,如果條件允許有自己的地窖(地下室)是最好的;如果沒有,那就放在房間中避光的地方,收藏柜還是要有一個的,這樣就能最大程度的滿足白酒老熟的優(yōu)質(zhì)條件。數(shù)年或數(shù)十年后就能喝到年份老酒了,想想就很激動呢!
開封后的茅臺飛天儲存注意事項
1、開瓶后的茅臺酒盡量在短期內(nèi)飲用完畢,而不要長期存放。不過相比較葡萄酒來說,白酒可以存放的時間更長。
2、儲存茅臺酒的容器必須是陶罐或瓷罐,條件不允許的情況下,也可以使用玻璃瓶。但必須是絕對密封的容器。
3、保存的地點應(yīng)該選擇避光、恒溫、恒濕的環(huán)境,直立存放。切忌不要放在陽臺、窗臺等陽光易照射的地方。
4、開過的茅臺酒可以存放的時間有多久,沒有明確的說法。但需注意使用以上的方法進(jìn)行妥善保存,以延長酒的保質(zhì)期。
以上內(nèi)容就介紹到這里。茅臺飛天能存放的時候是比較長的,但是要注意,未開封的茅臺飛天并不是放著就不用管了,還要定期除塵和稱重,保持清潔以及觀察是否跑酒(做重量記錄,如果某一個時期重量減少過多就是跑酒),跑酒的只能盡快喝掉。如此才能最小的損失、最大程度上成功貯存飛天。
來源:網(wǎng)絡(luò)