俗話講，“一分錢，一分貨”，但在實(shí)際生活中，人們更加希望能夠在同價(jià)格的商品中挑選出最好的葡萄酒來。那么，所謂的“好”究竟會(huì)有哪些具體的標(biāo)準(zhǔn)呢？
哪些方面判斷紅酒好不好？
1、風(fēng)味是否夠復(fù)雜（Complexity）
葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道，就說明這款葡萄酒越復(fù)雜。所謂“香氣和味道”，也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風(fēng)味。你能感受到的味道越多，就說明此葡萄酒的風(fēng)味越復(fù)雜，而此葡萄酒越復(fù)雜，則說明酒的品質(zhì)越高。值得一提的是，復(fù)雜性可以說是最能得到品酒者認(rèn)同的一項(xiàng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)了。
2、風(fēng)味是否夠濃郁（Intensity）
一般來說，葡萄酒的風(fēng)味越濃郁，飲用者就越能識(shí)別出此酒的風(fēng)味特征。而這項(xiàng)特征的重要性就在于，當(dāng)碰到一款足夠復(fù)雜的葡萄酒時(shí)，如果葡萄酒的風(fēng)味不夠濃郁，品鑒者就往往很難清晰地識(shí)別出酒中各層次的風(fēng)味。
3、口感是否夠均衡（Balance）
對(duì)于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大類風(fēng)味，比如水果、蔬菜和橡木等風(fēng)味在酒中有比例相當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例，而各風(fēng)味之間也不會(huì)有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。
實(shí)際上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質(zhì)的重要品質(zhì)之一。這里指出的“典型性”，是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風(fēng)味，而這種典型性主要體現(xiàn)在葡萄品種和產(chǎn)區(qū)方面。就好比提及納帕赤霞珠（NapaCabernet）時(shí)，就算沒有親口嘗到，你也大概了解此酒的味道了。
如何從酒標(biāo)上判斷紅酒好不好？
1、葡萄品種
如果你清楚自己喜歡什么品種的葡萄酒，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）和霞多麗（Chardonnay）等，你就應(yīng)該多關(guān)注酒標(biāo)上的品種信息，畢竟品種信息在一定程度上是在了解酒最初就應(yīng)該知道的。
而有的小伙伴偏愛一種酒，那么這樣的話他選酒的方式可能就會(huì)單一一些，但是根據(jù)每個(gè)人的喜好不同，確實(shí)沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)區(qū)
一般溫暖的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒果香更濃郁，酸度較低，這個(gè)品種的葡萄釀出來的酒口感更濃郁些；而涼爽的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒花香更明顯，酸度更高，那么這個(gè)地方的酒聞著氣息肯定清香很重。所以在選酒的時(shí)候，有的人也會(huì)根據(jù)酒的產(chǎn)區(qū)去選擇適合自己的酒，畢竟每個(gè)地方的酒都是不一樣的，還是那句話，根據(jù)你自己的喜好去判斷！
3、酒精含量
一般酒精度和酒體的飽滿度有一定的關(guān)系。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常顏色比較深些，口感上更為甘美，呈干型狀。而酒精度較低的葡萄酒通常更甜，而且酒體也更輕盈。
還需要記住一點(diǎn)的是：有的酒的生產(chǎn)商會(huì)為了酒的暢銷度或者酒的包裝時(shí)間太長(zhǎng)大家的審美出現(xiàn)了疲勞感去改變酒的包裝，有的還會(huì)更改品牌名，你需要稍微留意下。酒標(biāo)的花哨與否不是最主要的因素，品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒都會(huì)暢銷，我們喜歡一款酒是因?yàn)樗煤?，無關(guān)其他，因?yàn)榫拖褓I東西，它本身的實(shí)用性比較重要！
有些時(shí)候，是可以通過酒標(biāo)去判斷的。我們?cè)诓皇呛芰私庖豢罹频臅r(shí)候可以通過酒標(biāo)去了解一些信息，更有助于我們挑選到滿意的葡萄酒。