現(xiàn)在隨著我們對(duì)生活質(zhì)量的高要求，在飲酒這方面也是非常的講究。而紅酒它的營(yíng)養(yǎng)幾價(jià)值非常高，含有多種維生素以及各種我們?nèi)梭w所需的氨基酸。但是在喝紅酒的時(shí)候喝不完，那么要怎么保存呢？接下來(lái)讓小編為大家解答一下這格問(wèn)題吧。
喝不完的紅酒怎么保存
相信大家在喝紅酒的時(shí)候都會(huì)有一個(gè)疑惑，那就是紅酒喝不完的時(shí)候究竟要怎么保存呢？一般可以保存幾天呢？那么接下來(lái)就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。同時(shí)也希望以下的內(nèi)容會(huì)對(duì)大家可以有所幫助。
1、把塞子塞回放冰箱把軟木塞塞回瓶口或者擰緊螺旋蓋，這是最為簡(jiǎn)單的權(quán)益之計(jì)。常見(jiàn)的較新年份的紅白葡萄酒，在冰箱較低的溫度下還是可以存放個(gè)1-3天基本保持狀態(tài)的。需要注意的幾點(diǎn)：a. 請(qǐng)將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面，同時(shí)也防止酒液再次碰到已經(jīng)在外界環(huán)境中暴露過(guò)的酒塞。
2、真空保存法
這是一種通過(guò)抽出瓶中剩余的空氣營(yíng)造氧氣含量低的準(zhǔn)真空環(huán)境來(lái)延長(zhǎng)葡萄酒保存壽命的方法，通常會(huì)用到抽氣閥和真空塞。用抽真空后存放在冰箱的葡萄酒可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間，如果選擇好的抽真空工具可以達(dá)到3-4天不壞。不過(guò)這類工具的密封度通常良莠不齊，有的時(shí)候效果可能還不如直接塞回軟木塞強(qiáng)。
3、選擇開瓶后也能久存的葡萄酒
有一些葡萄酒因?yàn)樽陨砉に嚨脑?，開瓶之后可以存放的時(shí)間比較長(zhǎng)（保守地說(shuō)塞回塞子放冰箱存放一周左右沒(méi)問(wèn)題），比如蘇玳貴腐甜白、茶色波特、馬德拉酒、茹拉黃酒、氧化型雪莉酒（Amontillado，Oloroso）、PX甜雪莉、法國(guó)南部尤其是露喜龍（Roussillon）產(chǎn)區(qū)的氧化型天然甜酒（尤其是標(biāo)有“瓦紅色” tuilé，“琥珀色” ambré的那些）。
喝紅酒的好處
1、鎮(zhèn)靜作用
紅酒和大多數(shù)食物不一樣，不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內(nèi)，紅酒能直接對(duì)周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用，從而提高肌肉的緊張度。紅酒也可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準(zhǔn)確，使我們精神愉快。因此，對(duì)于那些由于焦慮而受神經(jīng)官能癥折磨的人，飲用少量的紅酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮(zhèn)靜劑。
此外，我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識(shí)到了紅酒的滋補(bǔ)、強(qiáng)身的作用，并有“紅酒益氣調(diào)中、耐饑強(qiáng)志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。
2、助消化作用
在胃中，60—100克紅酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。紅酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，紅酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。
紅酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，紅酒可以幫助消化，防治便秘。
3、利尿利用
一些紅酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。
4、殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到紅酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱紅酒。紅酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有多酚類物質(zhì)。
綜上所述：喝不完的紅酒我們應(yīng)該要放到恒溫的酒柜中，或者是利用真空酒塞把紅酒瓶中剩余的空氣抽干。但是小編建議大家打開的紅酒應(yīng)要盡早享用哦，以免它變質(zhì)影響口感。
