隨著我們生活水平的提高，紅酒也開(kāi)始走進(jìn)我們的生活之中，各種各樣的紅酒讓我們眼花繚亂，無(wú)論是平價(jià)100多的紅酒還是上萬(wàn)的紅酒，都是讓人們能夠品嘗到一種上流社會(huì)的感覺(jué)，但是，很多時(shí)候一瓶紅酒開(kāi)啟以后是喝不完的，那么如何把開(kāi)瓶后的紅酒進(jìn)行保存呢？接下來(lái)我們了解一下吧。
紅酒開(kāi)瓶后怎么保存
01、先看下保存說(shuō)明
紅酒的類型也有很多種，各種檔次的。保存方法雖然大致相似，也會(huì)略有不同，在紅酒開(kāi)瓶后，要先看后面的說(shuō)明介紹，要求你是怎么存放的。
02、存放紅酒的溫度很重要
紅酒最合適待在20度以下的環(huán)境中，如果是冬天，或者北方地區(qū)，只要屋里溫度沒(méi)有超過(guò)20度下，就不要存放冰箱里。
03、注意不要讓陽(yáng)光直射
即便是屋里溫度可以，也要放在陰涼通風(fēng)處。不可放在窗戶旁，陽(yáng)光直射過(guò)來(lái)，會(huì)讓紅酒升溫。也會(huì)加速紅酒變質(zhì)，影響口感。
04、冰箱里要防止串味
若是屋類溫度高時(shí)，就需要把紅酒放到冰箱冷藏。最好是能單獨(dú)放一格，或者把冰箱里其他食物用保鮮膜包起來(lái)，不讓其他味道和紅酒串味了。
05、要把酒瓶斜倒著放
市面上有專門放紅酒瓶的小架子，酒瓶放上去后，是斜著的，這是為了讓紅酒倒著放，但又不會(huì)接觸到酒塞，這種方法可以紅酒口感不會(huì)放生變化。
06、開(kāi)瓶后盡快是喝完
紅酒雖然開(kāi)瓶后是能存放，但最好的口感還是第次開(kāi)瓶的時(shí)候。若是能喝完就盡量早點(diǎn)喝完吧，也可以多找些朋友一起喝，一下就喝完了。
睡前喝紅酒到底好不好
睡前喝紅酒的好處：
1、紅酒可增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。
2、紅酒有滋補(bǔ)作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過(guò)程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。
3、紅酒有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。
4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。
睡前喝紅酒的壞處：
中醫(yī)認(rèn)為，人們晚上睡覺(jué)時(shí)，是養(yǎng)肝的最佳時(shí)間，此時(shí)若喝酒，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，因?yàn)榫凭蟛糠质窃诟闻K代謝的，人在休息時(shí)肝卻在加班，達(dá)不到養(yǎng)肝的目的。喝酒時(shí)間最好是在晚飯前，這樣既能養(yǎng)生，又不會(huì)傷及肝臟。
綜上所述，保存紅酒最重要的是，我們要將紅酒先封存密封，不要讓它自由氧化，而且酒瓶還要斜著放，也要避免串味影響紅酒的口感。
