紅酒一直以來受很多人的喜歡，在喝紅酒之前我們會有一個步驟那就是醒酒，之所以邀請就是因為讓紅酒的口感變得更加的醇厚，如果放置時間越長那么它的瓶底就會有很多的沉淀物，從而有一種略苦的感覺；通過醒酒我們可以將這些物質(zhì)與酒體隔離，同時讓紅酒與空氣充分接觸以達到氧化的目的，從而去除掉紅酒里的雜味和異味，讓它本身的果香散發(fā)出來，那么如果紅酒醒酒后我們一般喝不完可以放多長時間呢？
紅酒醒酒后可以放多久
一般放3至5天。
紅酒開瓶后容易被空氣氧化，降低紅酒的風味、香氣及口感，雖可以繼續(xù)飲用，但是失去了品嘗紅酒的意義。另外，紅酒開瓶后容易滋生細菌，放久了可能會發(fā)生變質(zhì)，如果紅酒出現(xiàn)變色、變味或發(fā)霉等情況，就不能喝了，以免導致身體不適。通常開瓶后的紅酒可保存3~5天，如果是品質(zhì)較好的紅酒，可以保存更長時間，這與酒液中多酚類化合物的含量有關，若紅酒中單寧含量越高，則口感越醇厚，也更加適合長期儲存。
如何避免喝紅酒頭痛
1. 喝水
每喝一杯葡萄酒，就相對應地喝一杯水，這樣可以避免身體脫水，也可以避免短時間內(nèi)大量攝入葡萄酒，降低頭痛發(fā)生的幾率。
2. 避免甜食
糖分與酒精的組合會極大地增加頭痛發(fā)生的概率。所以，假如你體質(zhì)敏感，容易出現(xiàn)頭痛癥狀，應該避免在吃蛋糕的同時喝酒。
3. 喝咖啡
美國頭痛基金會（National Headache Foundation）Dr Seymour Diamond表示，咖啡因可以收縮血管，減輕葡萄酒產(chǎn)生的副作用。因此，在喝酒之前先喝兩杯咖啡可以降低頭痛風險，但是這樣一來紅酒的味道就會被強烈的咖啡味所掩蓋，品酒的樂趣也就蕩然無存了。
綜上所述：如果紅酒醒來之后一般放置3-5天就一定要盡快喝完，雖然紅酒沒有保質(zhì)期但是如果和空氣氧化之后會降低紅酒的風味，如果繼續(xù)品嘗它的口感和風味會有所下降，放置太久會出現(xiàn)發(fā)霉變味的情況，因此如果您打開紅酒請一定要盡快飲用完畢。
