白酒作為中國獨有的酒類，由于中國人大量的遷居到國外加上中國的貿(mào)易的全球化，如今中國的白酒已經(jīng)遠銷全球的各個國家，但是遠銷國外的酒多以瓶裝為主，使世界的人還不了解，我們的白酒最原始的儲存和銷售方式不是瓶裝而是散裝。散裝白酒作為白酒的原始形態(tài)，現(xiàn)在還是被中國的傳統(tǒng)的白酒愛好者所喜愛，散酒作為樸實的鑲針最早常用在農(nóng)村，但近幾年隨著人們對生活品質(zhì)的要求，現(xiàn)在散酒已經(jīng)成了一個原生態(tài)的“代言詞”，那么隨著散酒行業(yè)的再次興起，散裝白酒用什么裝，如何儲存已經(jīng)成了一個關(guān)注的焦點，下面就和小編一起了解一下散酒用什么裝比較好吧!
散裝白酒用什么裝
1、我們可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。最好選擇小型的陶瓷容器儲值。這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是最恰當?shù)?，因為溫度過高，白酒就會揮發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。
2、勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理.
3、減少損耗，取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。
4、適當攪拌，散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻
5、儲藏環(huán)境除了地窖和地下室以外，也可以因地制宜，選擇不用經(jīng)常挪動的陰涼通風的空地都可以。如果有條件，可以把眾多的白酒（最好是陶瓷壇裝的）堆放到一起。我們公司通過多年實踐，發(fā)現(xiàn)放在一起儲藏的白酒要比單獨儲藏的白酒品質(zhì)提升的快！
如何防止散裝酒泡酒
酒的選擇固然重要，但酒的儲存也非常重要。因為一旦儲存不當，白酒在儲存過程中是很容易出現(xiàn)“跑酒”的現(xiàn)象，也就是酒慢慢揮發(fā)了，嚴重的可能只剩一個空酒瓶。所以，我們該如何避免白酒“跑酒”呢?
避免“跑酒”五步驟先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了! 這是防止“跑酒”必須要做的事。把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下。
這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處。
這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。
用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。
但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
裝散裝酒的容器
目前國內(nèi)的白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料的桶裝白酒，這種白酒很可能出現(xiàn)酒精溶解塑料的情況，所以不建議大家選擇。那么還有另外一類是環(huán)保PET包裝的白酒，那么這種新型材料就是安全的一種塑料包裝白酒容器，因為PET是一種新型的高分子聚脂材料，權(quán)威部門已經(jīng)證實，這種材料相對來說十分穩(wěn)定，不會出現(xiàn)白酒酒精溶解塑料的情況，那么要是用這種材料用來裝白酒，不會有任何的危害。
不過盡管環(huán)保PET包裝的白酒不會出現(xiàn)酒精溶解的情況，但是還是建議大家購買玻璃瓶裝的白酒，因為這種環(huán)保PET包裝的白酒存放的時間長了之后很可能就會出現(xiàn)白酒揮發(fā)的情況，為了防止自己家中的白酒不翼而飛，還是建議大家選擇比較安全的玻璃瓶裝白酒。
小編提示：白酒作為一種發(fā)酵類的釀制酒，后期是要經(jīng)過加水的工藝，所以提醒所有酒友在進行散裝白酒的存儲時一定要選密封性好的容器進行存儲。