說起酒就不得不說咱們國家的白酒，那么大家都知道白酒是一種很高端的酒類，需要一些特制的方法才可以釀造，所以說這個一般人應該適量造不了的，但是啤酒就不一樣了，啤酒經(jīng)過一些特別的加工以后都可以釀造，有些人來家中也可以釀造啤酒，但是呢，這也給了一些不法商人和黑心份子的機會，他們弄一些假的啤酒來欺騙消費者，今天呢，就有小編來為大家分享一篇關于個人自釀啤酒犯法嗎的文章，希望大家通過這篇文章可以了解到。這樣做的后果以及懲罰措施，對大家以后也有一些法律上的幫助。也可以幫一些被騙過的消費者維權。
1、餐飲業(yè)銷售自釀啤酒在自營的場所進行銷售，不流入市場，是不違反國家法律法規(guī)的，不用進行查處。
2、食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定：取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生產和流通的許可。
3、所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。
4、只要經(jīng)營者按規(guī)定辦了生產許可證，衛(wèi)生許可證，質量許可證和經(jīng)營許可證，還有工商，稅務登記，辦有營業(yè)執(zhí)照是可以在自營的場所內銷售自釀的啤酒。
5、由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。
自釀啤酒有哪些缺點
自釀啤酒好多特點不能認為是自釀啤酒的缺點，山東和晟啤酒設備有限公司為您分析如下：
1、自釀啤酒與大眾啤酒相比，口感好，殺口力強，品種多樣；因自釀啤酒為傳統(tǒng)的釀造方式釀造，只使用麥芽、酒花、酵母和水，不添加任何添加劑；
2、自釀啤酒酒精度較高，自釀啤酒比大眾啤酒的酒精度高，較好的自釀啤酒釀造出的酒精度4.5度以上，所以酒的純厚度較好；
3、自釀啤酒因新鮮未殺菌，含有活性酵母，所以與傳統(tǒng)的熟啤酒相比，保持期短，只適合半徑較小的區(qū)域供給；
4、自釀啤酒如果為了提高保質期，還盡可能不損失營養(yǎng)成分和口感，會進行適當?shù)母邷厮矚?，瞬殺后會形成沉淀，感觀不好，但不影響酒的口感和品質。
由此可見。自釀啤酒如果只是單純的個人飲用的話是不犯法的，但是如果要售賣的話肯定是犯法的，所以說，小編建議那些要售賣啤酒的個人商戶，一定要注意啤酒的安全性能，和到有關機構辦理相應的證書和熟知一些法律法規(guī)，千萬不能以次充好，欺騙老百姓和消費者，否則你將會受到法律的制裁。說到這里，大家也要聽小編一句話，即使自釀的啤酒他吹噓的再怎么好，和那啤酒里面也是有很高的酒精度數(shù)的，希望大家盡量少飲用，因為對自己的身體沒有什么太大的好處，甚至會造成一些生命危險，希望大家引以為戒。
