法國的葡萄酒主要是以新鮮的果實為主要原料，經(jīng)過酒精發(fā)酵釀造而成，法國有很多極其出名的葡萄酒產(chǎn)地，同時它也被認為是生產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量和品質(zhì)比較好的國家。各種各樣的葡萄酒在法國誕生，其中法國有極其著名的一級產(chǎn)區(qū)，每一款產(chǎn)品的生產(chǎn)出的葡萄酒都被人們所喜歡。如果說法國最好的葡萄酒是哪里呢？下面這個小編給你介紹一下吧。
產(chǎn)區(qū)一：阿爾薩斯Alsace
法國東北角，緊挨德國，歷史上曾幾度屬于德國、又幾度歸于法國。直到二戰(zhàn)之后，逐漸穩(wěn)定，葡萄酒產(chǎn)業(yè)才正兒八經(jīng)的好好發(fā)展起來。不可避免的受到法國和德國兩國葡萄酒風格的同時影響。一句話總結(jié)：用法國方式做德國葡萄品種的酒整個環(huán)境美的像避世而居的仙女，做的酒也是這個畫風。這是一個以白葡萄酒為主的產(chǎn)區(qū)，有7個白葡萄品種，被稱為“七仙女”，其中就有“仙女品種”雷司令（Riesling），整個就是“仙兒”。相比德國的雷司令，阿爾薩斯雷司令大多都是干型的且口感更圓潤
產(chǎn)區(qū)二：博若萊Beaujolais
緊挨著大名鼎鼎的勃艮第南部，地理上無限接近，但是勃艮第會說，我們和博若萊是兩個產(chǎn)區(qū)。的確，兩家風格完全不同，使用的葡萄品種不一樣。博若萊幾乎是壓倒性的紅葡萄酒，使用的是一個叫佳美（Gamay）的葡萄品種，紅色漿果味，不怎么澀哦
產(chǎn)區(qū)三：波爾多Bordeaux
波爾多作為法國葡萄酒最著名的存在，這里我簡單再復習一下，波爾多主要做不同葡萄品種的混釀葡萄酒，主要的紅葡萄是：赤霞珠、美樂、品麗珠；白葡萄是：長相思、賽美容。波爾多除了可以做干紅、干白、甜白，還有桃紅和起泡酒
產(chǎn)區(qū)四：勃艮第Bourgogne
法國葡萄酒的又一大巔峰，將風土多樣性發(fā)揮到極致。這里的紅葡萄酒幾乎都是單一品種的黑皮諾，WineSearcher統(tǒng)計每年最昂貴的TOP50葡萄酒，前十名里有5個都是勃艮第黑皮諾，頂級特級園比如Chambertin，LeMusigny，Richebourg▼
法國葡萄酒等級區(qū)分
優(yōu)良地區(qū)餐酒
級別簡稱VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標簽標示Appellation+產(chǎn)區(qū)名+QualiteSuperieure。
地區(qū)餐酒
VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴嗣鳟a(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標簽標示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
日常餐酒
VINDETABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
最新修正
法國議會09年10月6日決議，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的VindeFrance這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會）更名為L’ANIVINDEFRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會），VinDeTable（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF（VindeFrance）。09年8月1號以后，歐盟所有VDP更名為IGP。
綜上所述，以上小編給您列舉的產(chǎn)區(qū)釀造出的葡萄酒深受人們的喜歡，這些產(chǎn)區(qū)誕生出了很多比較知名的葡萄酒，例如赤霞珠葡萄酒，拉菲葡萄酒以及雷司令葡萄酒。因為獨特的地理位置，并且用自己豐富的資源又屬于法國，所以變?yōu)槠咸哑贩N的釀造提供了一定的條件，葡萄品種的好壞是決定葡萄酒質(zhì)量的關鍵因素。這些特級產(chǎn)區(qū)釀造出的葡萄酒，是法國葡萄酒的巔峰和極致。
