起泡酒很受歡迎，特別適用在各種節(jié)慶場合。起泡酒不僅好喝，飲用還能讓人心情愉悅，很多人都有在家里存放起泡酒飲用的習(xí)慣，不過存放起泡酒的時間不宜太久，最最佳品飲期內(nèi)喝完是最好的。那么，起泡酒能保存多久？起泡酒過了保質(zhì)期還能喝嗎？下面小編就帶大家一起來了解看看。
起泡酒能保存多久？
起泡酒是一種葡萄酒，葡萄酒一般是不講保質(zhì)期的，而是講飲用期的。一般葡萄酒的飲用期在2-10年之內(nèi)最佳，紅葡萄酒還可以適當(dāng)延長點，而起泡酒一般都是在2年之內(nèi)喝最好。不過根據(jù)不同的品種制作出來的葡萄酒也有不同的適飲期。
而對于開啟后的起泡酒，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳?xì)怏w逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏(但不要使之結(jié)冰)，并在一周內(nèi)喝完，這樣便是最好的。
起泡酒過了保質(zhì)期還能喝嗎？
前面講了起泡酒不存在保質(zhì)期一說，只能說是適飲期，所以喝起泡酒最好在適飲期內(nèi)，如果放置太久，起泡酒的口感味道就不那么好喝了，特別是已經(jīng)開瓶的起泡酒更不能長時間的存放，否則口感變差喝了也沒意思。
起泡酒怎么喝好喝？
起泡酒在歐洲多作餐前開胃葡萄酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用起泡酒。多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細(xì)高個的香檳杯。這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
另外，喝起泡酒還可以搭配食物，具體搭配方法可參考以下：
1、水果塔+起泡酒
這種搭配不僅可以讓你感受到香檳的香味，還能讓你感受到濃郁新鮮的水果鮮味，使得你的味蕾得到一定的滋潤，增加了一份酸甜回味。
2、燒烤雞肉三明治+起泡酒
燒烤食物較好吃的就是帶有一定的煙熏味，但是不要太濃，燒烤雞肉三明治口感比較清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能夠充分散發(fā)出來。
4、奶酪通心粉+起泡酒
帶有煙熏味的奶酪配上酸甜適中的香檳，使其口感更加順滑，如果能夠加入一些松脆的面包屑，將會更加好吃，并且能夠簡單奶酪的油膩感。
起泡酒喝不完怎么辦？
1、把塞子塞回放冰箱
和普通葡萄酒不同，大多數(shù)起泡酒的瓶塞都是能夠承受壓力的蘑菇形，用鐵箍箍住固定在瓶口。一旦被打開，就很難塞回入瓶內(nèi)，比較偷懶的法子是用小刀將橡木塞削至能夠塞入瓶內(nèi)，然后放入冰箱。這種辦法的缺點是因為瓶中的酒仍然在釋放二氧化碳而導(dǎo)致瓶中壓力升高（正常的香檳為開瓶之前瓶中是6個大氣壓的壓強(qiáng)），軟木塞子可能會“?！钡囊宦暠某鰜?。另外跟我們在如何在家里保存葡萄酒一文中強(qiáng)調(diào)的一樣，冰箱冷藏室里的異味容易與酒發(fā)生“串味”，而且冰箱壓縮機(jī)的震動長期來說對酒傷害也很大，不宜久存。這種辦法把沒喝完的起泡酒hold住個半天一天應(yīng)該還是有可能的。
2、用起泡酒塞封存
這是知味較為推薦而且又方便的辦法：用專門為起泡酒設(shè)計的塞子，雙臂夾住瓶口下方邊緣扣緊，就不會像軟木塞一樣蹦出來，還能很緊密地封住瓶口保持壓力。價格也不貴，10-50人民幣就能買個不錯的，讓你的起泡酒再保留個2-3天。
起泡酒雖然常在盡情狂歡的場合飲用，有時也難免會遇到喝不完的情況，放任不管的話，氣泡很快會揮發(fā)殆盡，酒業(yè)會變的不好喝，所以，遇到這種情況的話就用以上的方法保存吧。
上述關(guān)于“起泡酒能保存多久？起泡酒過了保質(zhì)期還能喝嗎？”的內(nèi)容介紹就到這里，起泡酒的最佳飲用期是在兩年內(nèi)，所以沒有打開的起泡酒要注意在這個期限內(nèi)喝完為好。而對于已經(jīng)打開的起泡酒則要在短時間內(nèi)喝完，放置太久起泡酒就不好喝了。
來源：網(wǎng)絡(luò)
