桑葚味甜汁多，是人們常食的水果之一，不僅好吃可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，食用桑葚對(duì)人體健康有好處。生活中，還有的人會(huì)將桑葚泡酒，桑葚泡出的酒同樣味道可口，也有不錯(cuò)的保健功效。那么，桑葚釀的酒有什么功效？下面小編就給大家介紹下桑葚酒的功效與作用。
桑葚酒的功效與作用
1、滋養(yǎng)秀發(fā)
滋養(yǎng)秀發(fā)是桑葚酒的重要功效之一，因?yàn)樯］鼐撇粏魏心艽龠M(jìn)人體代謝的豐富營(yíng)養(yǎng)，它還含有一些天然烏發(fā)素，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的頭發(fā)，能讓人們的頭發(fā)變得烏黑順滑而有光澤。另外那些出現(xiàn)須發(fā)早白的人，多喝一些桑葚酒，還能讓白發(fā)變黑。
2、保護(hù)眼睛
保護(hù)眼睛也是桑葚酒的重要功效之一，因?yàn)樯］鼐浦泻胸S富的花青素和胡蘿卜素，這些物質(zhì)都可以促進(jìn)眼部發(fā)育，而且能緩解眼疲勞，它對(duì)人類的眼干眼澀和迎風(fēng)流淚，以及目赤腫痛等不良癥狀，都有一定預(yù)防和緩解作用。
3、美容養(yǎng)顏
桑葚中含有豐富的黃酮類化合物、維生素E、維生素A、胡蘿卜素等，在泡酒的過程中會(huì)溶出在酒精中，這些成分可以抗擊自由基損傷皮膚。導(dǎo)致皮膚衰老的情況出現(xiàn)，同時(shí)還能增強(qiáng)皮膚的抵抗力和彈性，因此桑葚泡酒具有很好的美容養(yǎng)顏的作用。
4、生津潤(rùn)肺
桑葚酒中含有一定的碳水化合物，飲用可以促進(jìn)口腔分泌唾液，有滋潤(rùn)消化道，促進(jìn)生津的作用，同時(shí)桑葚酒性寒，食用之后可以解熱毒，緩解體內(nèi)的燥熱之氣，具有滋養(yǎng)肺部，清肺燥的作用。
5、增強(qiáng)免疫力
桑葚酒中含有較多的有機(jī)酸、酒精等成分，具有殺滅細(xì)菌、抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，同時(shí)桑葚酒中含有的維生素C，具有增強(qiáng)吞噬細(xì)胞吞噬能力的作用，可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)于病毒和細(xì)菌的抵抗力，適合需要增強(qiáng)抵抗力的人群飲用。
6、補(bǔ)腎
桑葚酒性寒，味甘，入心、肝、腎經(jīng)，食用具有很好的滋養(yǎng)腎臟食物作用，日常食用具有一定的補(bǔ)腎的作用，可以補(bǔ)益腎陰，對(duì)于腎陰虛的人群而言食用桑葚酒具有很好的緩解腎虛的作用。
桑葚酒有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？
首先，桑葚酒的原料——桑葚所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分不俗的。桑椹被稱為“民間圣果”，每100克桑葚含有營(yíng)養(yǎng)成分包括能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。桑葚所包含的營(yíng)養(yǎng)成分是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍?？梢哉f是水果中的佼佼者。
其次，就桑葚酒本身來看含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也十分驚人。桑葚酒中含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測(cè)定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，是一種無污染，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的高檔果酒。
桑葚酒不僅喝起來口感好，還具有這么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，難怪一直倍受人們的追捧。
桑葚酒適合什么人喝？
1、糖尿病和肺胃燥熱者喝桑葚酒好。桑葚酒能夠止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱，對(duì)這類人群十分不錯(cuò)。
2、脾胃功能不好的人群喝桑葚酒好。桑葚酒能夠健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
3、貧血、三高或患有關(guān)節(jié)炎風(fēng)濕病的人群喝桑葚酒好。桑葚酒可以用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療，含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性，用來降血壓、降血糖、降血脂。
4、老年體弱，氣血虛虧的患者喝桑葚酒好。桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，能夠有效地補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還能夠提高免疫力，抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌細(xì)胞的驟然來襲，對(duì)于老年體弱，氣血虛虧的患者十分不錯(cuò)。
5、廣大女性朋友喝桑葚酒是非常好的，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進(jìn)皮膚血液流暢，滋養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩光滑。同時(shí)桑葚酒還含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤。不僅如此，桑葚酒還具有延緩衰老的功效，簡(jiǎn)直是廣大女性朋友的福音，是美容養(yǎng)顏的佳品。
6、眼睛常常感到疲勞的人群喝桑葚酒好。桑葚酒對(duì)眼睛的益處是很大的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?，有益于清熱明目?/p>
本次對(duì)于“桑葚釀的酒有什么功效？桑葚酒的功效與作用”的內(nèi)容就介紹到這里，大家對(duì)上述內(nèi)容的介紹了解清楚了嗎？桑葚可以釀酒，而且桑葚釀的酒不僅好喝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，多數(shù)人群都適宜喝，合理飲用對(duì)身體有很多的好處。
來源：網(wǎng)絡(luò)
