喜歡看韓劇的小伙伴們，相信對(duì)韓國(guó)燒酒并不陌生，在所有的韓劇里，基本都會(huì)出現(xiàn)燒酒的身影，韓國(guó)燒酒有什么特點(diǎn)呢？韓國(guó)燒酒的度數(shù)高不高？本文小編為大家詳細(xì)講述。
韓國(guó)燒酒特點(diǎn)是什么？
進(jìn)入中國(guó)的韓國(guó)燒酒品牌并不太多，正處在拓展的階段。韓國(guó)燒酒屬于清酒類(lèi)，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料。所以就這一點(diǎn)而言，韓國(guó)燒酒在中國(guó)要獲得廣泛的認(rèn)同感可謂是困難重重。
韓燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過(guò)韓國(guó)燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。
幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝（只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝），這也是韓劇中可以見(jiàn)到的頻率極高的燒酒形象。不可否認(rèn)，韓劇對(duì)于韓國(guó)燒酒在中國(guó)的推廣，有著不可磨滅的作用。
韓國(guó)燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國(guó)南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國(guó)沒(méi)有這個(gè)度數(shù)的白酒？因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時(shí)，會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過(guò)這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智而已。
一般稍勝酒力的人，單獨(dú)解決一瓶韓燒酒是不在話下的，但是韓燒的后勁較大，酒后頭偶爾會(huì)有發(fā)脹，但不會(huì)有頭痛的感覺(jué)。
韓國(guó)燒酒酒精度高嗎？
韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別，完全沒(méi)有中國(guó)高度數(shù)白酒那么“燒”，但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5~21.5之間，僅僅比中國(guó)的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。這也是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。韓國(guó)燒酒卻幾乎沒(méi)什么酒味，不是湊到跟前，根本就聞不到。這可能就是為什么中國(guó)人喝韓燒在喝之前才聞一聞就沒(méi)有好印象的原因。
韓國(guó)燒酒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口，加上幾乎沒(méi)有酒香，所以大部分國(guó)人覺(jué)得不好喝。但如果是喜歡的人，或許會(huì)覺(jué)得喝韓國(guó)燒酒還是可以做為一種享受的。
韓國(guó)燒酒怎么喝？
韓國(guó)燒酒喝法
1.韓國(guó)大排檔在夜里遍地開(kāi)花，韓語(yǔ)叫做“包裝馬車(chē)”，中國(guó)叫大排檔。在那里喝韓國(guó)燒酒是最最有意境的首選。
2.吃燒烤，無(wú)論是韓國(guó)燒烤還是普通的中式燒烤，韓國(guó)燒酒都能算是是一種好的輔佐飲料，不會(huì)比啤酒差多少，而韓燒不像啤酒那樣占胃容積，更是能令食客胃口增加。
3.海鮮生食。韓國(guó)是個(gè)三面靠海的國(guó)家，這就決定了韓國(guó)燒酒是完全針對(duì)海鮮，尤其是針對(duì)生食海鮮而釀造的了。在中國(guó)的遼寧，山東半島，韓燒已經(jīng)比較風(fēng)靡，跟那里人們海鮮的消耗量是密不可分的。
4.深水炸彈一杯韓燒放入一杯啤酒，然后端起一飲而盡，這種喝法口味獨(dú)特，當(dāng)然，也要注意您的酒量，混著喝，后果可能很?chē)?yán)重。
5.冰鎮(zhèn)燒酒：冰真露，經(jīng)過(guò)冷藏或者加冰后，冰露的酒味會(huì)被壓制，口感清涼舒服，在炎熱的夏天再合適不過(guò)了。
韓國(guó)燒酒與日本燒酒有什么區(qū)別？
1.［原料］不同
日本燒酎和韓國(guó)燒酒都屬于蒸餾酒大類(lèi)。
韓國(guó)燒酒，是朝鮮半島制造的傳統(tǒng)酒的其中一個(gè)，在韓國(guó)作為酒的代表被廣泛流傳。韓國(guó)燒酒多以米、麥、山芋、薯、玉米等原料混合制成。
日本燒酎的主要原料多以米、麥、芋為主，更有多達(dá)49種以上的豐富原料經(jīng)法規(guī)允許生產(chǎn)燒酎，例如：大麥、紅薯、蕎麥、大米、黑糖、栗子、芝麻、大蔥、紫蘇、胡蘿卜?，其特點(diǎn)是為突現(xiàn)單一原料生產(chǎn)出的燒酎風(fēng)味。
2.［制造方法］不同
日本燒酎分為［乙類(lèi)燒酎］和［甲類(lèi)燒酎］兩大類(lèi)別。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，［乙類(lèi)燒酎］是采用［單式蒸餾方法］釀造的燒酎，是目前日本國(guó)內(nèi)最主流的可以體現(xiàn)蒸餾技法以及原料獨(dú)特風(fēng)味的高品質(zhì)燒酎代名詞。
［甲類(lèi)燒酎］是采用［連續(xù)式蒸餾方法］釀造的燒酎。原材料發(fā)酵形成的［醪］放入連續(xù)蒸餾機(jī)，去除雜質(zhì)生成高純度的酒精，其特點(diǎn)是可以持續(xù)保持燒酎風(fēng)格統(tǒng)一，相比乙類(lèi)燒酎多以清新淡雅燒酎風(fēng)格為主。
除此之外，日本燒酎也會(huì)采用日本雪松木、杉木以及橡木為燒酎的熟成帶來(lái)額外豐富且復(fù)雜的風(fēng)味。
韓國(guó)燒酒產(chǎn)量較大通常以工業(yè)化生產(chǎn)為主，多以連續(xù)蒸餾為主要生產(chǎn)方式，整體而言，韓國(guó)燒酒在國(guó)內(nèi)售價(jià)比日本燒酎的售價(jià)更加便宜些。
3.［酒精度數(shù)］的不同
韓國(guó)肥皂劇等登場(chǎng)人物們大口大口地純喝著韓國(guó)燒酒的畫(huà)面有看過(guò)嗎？也許會(huì)覺(jué)得［韓國(guó)人酒量好］，其實(shí)不僅是這樣。
韓國(guó)燒酒比日本燒酎度數(shù)要低得多得多。日本燒酎多以25?40度較為常見(jiàn)，當(dāng)中也有接近50度的，而韓國(guó)燒酒的酒精度大都只有20度左右，且無(wú)色透明相對(duì)容易喝、度數(shù)低。因此，韓國(guó)人可以這么大口大口地喝燒酒。
說(shuō)到日本燒酎，它是在日本本土接受度非常高的酒類(lèi)，飲用方法多種多樣，也是非常少見(jiàn)的能搭配食材飲用的蒸餾酒類(lèi)。
在日本九州一帶，如果向餐廳點(diǎn)“Sake（日本酒）”，店家可能會(huì)送來(lái)一杯燒酒而不是清酒，燒酒也是九州當(dāng)?shù)厝说摹按蠛梦铩保ㄗ類(lèi)?ài)）。
以上就是韓國(guó)燒酒的相關(guān)內(nèi)容，韓國(guó)燒酒在供應(yīng)本國(guó)同時(shí)，也大量出口到世界其他地方。在歐美，韓國(guó)燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對(duì)韓國(guó)燒酒有極大的認(rèn)同感，跟認(rèn)同法國(guó)紅酒一樣，他們認(rèn)為韓國(guó)燒酒是白酒中的極品。
