螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸，在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物，很多人都喜歡吃螃蟹，有些人還會在吃螃蟹的時候喝酒，螃蟹白酒一起吃會怎樣？接下來我們就一起來看一看吧！
一、螃蟹白酒一起吃會怎樣
一般只要不適患有痛風(fēng)、感冒、肝炎等疾病，那么在吃螃蟹的時候喝白酒是沒有問題的，反而還有活血、驅(qū)寒的作用，能夠緩解和減輕由于吃螃蟹而帶來的不適感。
但如果是痛風(fēng)、肝炎等患者，這樣搭配吃，是很容易誘發(fā)舊病的。
二、螃蟹白酒一起吃的好處
驅(qū)寒氣。
據(jù)《晉書·華卓傳》：“得酒滿數(shù)百斛，四時甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹鰲，拍浮酒池中，便足了一生。”更有詩句：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。
由此可見在自中國古代開始就有喝白酒吃螃蟹的習(xí)俗，腸虛寒的人吃螃蟹后常會腹痛腹瀉的癥狀，如果配上活血祛寒的白酒，則可很好減輕或消除吃螃蟹后產(chǎn)生的不適感。
三、吃蟹喝什么酒好
在吃大閘蟹的時候搭配酒能夠緩解大閘蟹的寒性，減輕吃大閘蟹的不適感，吃蟹的時候可以飲用以下性質(zhì)溫和的酒水：
1、白葡萄酒
白葡萄酒具有殺菌的作用，能夠抑制大腸桿菌等多種細(xì)菌在體內(nèi)的繁殖，在吃大閘蟹的時候喝白葡萄酒，不僅能夠?qū)Υ箝l蟹中的細(xì)菌等微生物有所緩解，還能提高大閘蟹的鮮味。
2、黃酒
黃酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大閘蟹的時候喝黃酒，不僅能夠?qū)Υ箝l蟹的腥味有所減少，還能適當(dāng)?shù)木徑獯箝l蟹的寒性，使肉質(zhì)口感更加爽口。
四、螃蟹相克的食物
梨
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
冰水雪糕
同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂。
羊肉狗肉泥鰍
羊肉狗肉泥鰍性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元氣。
柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
