自制葡萄酒能放多久，自制葡萄酒的保質期

　　很多人就喜歡自己在家里釀制葡萄酒，但是你知道自制葡萄酒的那些知識呢，比如自制葡萄酒能放多久？自制葡萄酒的保質期？

　　很多人喜歡喝葡萄酒，喜歡葡萄酒那種酸甜的口味，當然酒味中帶著甜味，所以很多人就喜歡自己在家里釀制葡萄酒，但是你知道自制葡萄酒的那些知識呢，比如自制葡萄酒能放多久？自制葡萄酒的保質期？

　　1、自制葡萄酒能放多久

　　自制葡萄酒也分紅葡萄酒和白葡萄酒，不同葡萄釀制出來酒的口感、味道、品質、飲用存放時間都是不同的。但是自制葡萄酒一般都是在三年以內飲用最佳，不適宜長時間存放。

　　自制葡萄酒雖然沒有保質期，但是它有最佳的飲用期。不同的葡萄酒最佳飲用期不同，像白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。

　　紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內飲用為最佳。放置的時間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。

　　2、自制葡萄酒的保質期

　　1、自制葡萄酒保存的器具，一般是選擇木桶、可樂瓶、玻璃罐等，但是無論選擇哪種容易保存，必須要做到密封性好。

　　2、自制葡萄酒保存的環(huán)境，最佳的儲存環(huán)境是12-15攝氏度，而且還必須要在無光的條件下儲存，像保溫箱或地下室等處都可存放。

　　3、自制葡萄酒保存的時間，總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由于是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。