韓國(guó)燒酒作為韓國(guó)當(dāng)?shù)氐钠放?,它擁有著清新爽口容易入口的特點(diǎn),由于我國(guó)文化和韓國(guó)文化的差異,所以很多人對(duì)于韓國(guó)燒酒的接受度并沒(méi)有那么的高,在我國(guó)的市場(chǎng)上如果想要打開(kāi),擁有著艱難險(xiǎn)阻,但是相信在不久的將來(lái),他會(huì)憑借著自己的優(yōu)勢(shì)為我國(guó)的大眾所接受韓國(guó)燒酒,喝起來(lái)?yè)碛幸环N綿柔的感覺(jué),具體是有什么樣的味道和口感,對(duì)于一些沒(méi)有喝過(guò)燒酒的人而言是非常好奇的。
韓燒酒的特點(diǎn)是入口清新,爽口,刺激性很小,這種特點(diǎn)適合作為燒烤,海鮮生食的配飲。凡是喝過(guò)韓國(guó)燒酒的人,絕大部分第一次都極不適應(yīng),從而放棄再次嘗試。
幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝(只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝),這也是韓劇中可以見(jiàn)到的頻率極高的燒酒形象。不可否認(rèn),韓劇對(duì)于韓國(guó)燒酒在中國(guó)的推廣,有著不可磨滅的作用。
韓國(guó)燒酒的酒精度,幾乎全部在20°左右,比中國(guó)南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國(guó)沒(méi)有這個(gè)度數(shù)的白酒?因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言,一般酒精度在30%以下時(shí),會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過(guò)這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異,具體孰優(yōu)孰劣,仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智而已。
一般稍勝酒力的人,單獨(dú)解決一瓶韓燒酒是不在話下的,但是韓燒的后勁較大,酒后頭偶爾會(huì)有發(fā)脹,但不會(huì)有頭痛的感覺(jué)。
韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別,完全沒(méi)有中國(guó)高度數(shù)白酒那么“燒”,但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5~21.5之間,僅僅比中國(guó)的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。這也是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。
韓燒卻幾乎沒(méi)什么酒味,不是湊到跟前,根本就聞不到。這可能就是為什么中國(guó)人喝韓燒在喝之前才聞一聞就沒(méi)有好印象的原因。
韓國(guó)燒酒怎么喝好
韓國(guó)的小攤。
韓國(guó)的小攤一到晚上就會(huì)在各處開(kāi)花。韓語(yǔ)中的“包裝馬車(chē)”,中國(guó)中的“小攤”。
韓國(guó)燒酒。
那里和韓國(guó)燒酒是最具藝術(shù)性的選擇。但是在中國(guó),這樣的地方很難找到。
吃燒烤。
吃燒烤,無(wú)論是韓國(guó)式燒烤還是普通的中式燒烤,韓國(guó)式燒酒都是不錯(cuò)的輔助飲料,絲毫不亞于啤酒。
喝
食客的食欲。
這是因?yàn)?,韓國(guó)式燒烤的度數(shù)和口中都不像啤酒那樣攝取胃的容積,因此增加了食客的食欲。
生海鮮。
生海鮮。韓國(guó)是一個(gè)三面環(huán)海的國(guó)家,當(dāng)然,韓國(guó)燒酒是為了海鮮,特別是為了生海鮮而釀造的。
海鮮消費(fèi)。
在中國(guó)遼寧和山東半島,韓國(guó)式的火熱已經(jīng)相當(dāng)流行,這與人們的海鮮消費(fèi)有很深的關(guān)系。
有獨(dú)特的味道。
把一顆深水炸彈放進(jìn)一杯韓國(guó)式的火里,拿著它喝干。這種喝法有獨(dú)特的味道。當(dāng)然,你也要注意自己的酒量。一起喝的話可能會(huì)很辛苦。
綜上所述,韓國(guó)燒酒雖然被稱(chēng)為燒酒,但是與我國(guó)的白酒卻存在著一定的差異,它的酒精度數(shù)也并沒(méi)有那么的高,喝完之后后勁也沒(méi)有那么大,不會(huì)有任何頭痛的感覺(jué),現(xiàn)在韓國(guó)燒酒在我國(guó)進(jìn)行普遍的推廣,從而在歷史和地理都有著不可磨滅的印象,在進(jìn)行喝韓國(guó)燒酒時(shí)我們可以搭配燒烤食物進(jìn)行,這樣才是他最佳的選擇,也是很好的輔助。