市面上常見(jiàn)的啤酒包裝有易拉罐裝和玻璃瓶裝，對(duì)于這兩種不同包裝的啤酒，在口感和品質(zhì)上也存在較大的差異，從食品安全衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō)，瓶裝啤酒的安全性和適飲度是非常高的，由于易拉罐裝啤酒的包裝中含有大量的化學(xué)成分，啤酒中也含有較高的二氧化碳等成分，會(huì)對(duì)易拉罐包裝產(chǎn)生一定程度的腐蝕作用，從而影響啤酒的口感和品質(zhì)，在飲用時(shí)會(huì)有一定的金屬味道。影響飲用體驗(yàn)，而玻璃瓶裝啤酒則不存在這種問(wèn)題，而且在口感上要更加新鮮和純正一些。
從食品衛(wèi)生來(lái)說(shuō)最適合喝的是瓶裝,如果從識(shí)別飲料安全問(wèn)題還是灌裝有優(yōu)勢(shì),瓶裝罐裝都各有利弊
從食品衛(wèi)生來(lái)說(shuō)最適合喝的是瓶裝的因?yàn)轱嬃隙喽嗌偕賻в兴嵝匀菀赘g金屬雖然罐子渡了氧化鋁還是國(guó)內(nèi)的質(zhì)量問(wèn)題還是不要太相信，
如果從識(shí)別飲料安全問(wèn)題還是灌裝有優(yōu)勢(shì)畢竟看他漲灌了就可以知道它不能喝了
從口感來(lái)說(shuō)，瓶裝的好，灌裝會(huì)有一股金屬味，尤其是夏天的時(shí)候。
從安全來(lái)說(shuō)，灌裝有優(yōu)勢(shì)，起碼不會(huì)熱脹冷縮爆灌，
從性?xún)r(jià)比來(lái)看，還是拼裝有優(yōu)勢(shì)，畢竟容量大嘛。
首先我們來(lái)看罐裝的啤酒，這些啤酒的罐子都是易拉罐，里面的旗袍造成的壓力會(huì)讓易拉罐無(wú)法承受，所以當(dāng)啤酒放久了之后，易拉罐就很容易變形。然而罐裝的啤酒也是有優(yōu)點(diǎn)的，那就是它不容易漏氣，保質(zhì)期還是比較長(zhǎng)的，就算買(mǎi)回來(lái)放在冰箱里放很久也不會(huì)過(guò)期。
瓶裝的啤酒就和罐裝的啤酒完全相反，因?yàn)槠垦b的啤酒都是玻璃杯裝的，玻璃杯能夠承受住氣泡產(chǎn)生的壓力，所以瓶子不會(huì)變形。然而當(dāng)我們把一瓶啤酒打開(kāi)之后，如果不盡快把它喝完的話(huà)，它就很容易過(guò)期，就算你沒(méi)有把瓶子打開(kāi)它的保質(zhì)期也沒(méi)有罐裝的啤酒長(zhǎng)。
喝了過(guò)期啤酒會(huì)怎么樣？
要是喝了過(guò)期的啤酒的話(huà)，那么還是不要擔(dān)心，這個(gè)跟過(guò)期后時(shí)間，跟量多少有關(guān)系，一般的后遺癥就是腹瀉，疼痛，急性胃腸炎。
建議你不要喝過(guò)期的飲料和啤酒，平時(shí)也要注意合理的飲食，膳食要均衡，還要保持規(guī)律的生活，保持愉悅的心情，要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，增強(qiáng)體質(zhì)。
啤酒過(guò)期最容易變質(zhì)，各項(xiàng)指標(biāo)下降，細(xì)菌數(shù)量增加，嚴(yán)重的會(huì)渾濁或有沉淀物．所以千萬(wàn)不要喝。
超過(guò)保存期的啤酒所含的多種酸類(lèi)極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁；或因水質(zhì)差，灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。
過(guò)期的啤酒容易變質(zhì)，各項(xiàng)指標(biāo)會(huì)下降，細(xì)菌數(shù)量有會(huì)逐漸增加，隨著過(guò)期時(shí)間的延長(zhǎng)，還會(huì)有渾濁或者沉淀物產(chǎn)生，那是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質(zhì)凝固，這樣的啤酒口感風(fēng)味變差，營(yíng)養(yǎng)全無(wú)，人飲用后，輕則腹瀉不適，嚴(yán)重會(huì)造成食物中毒。
喝了過(guò)期變質(zhì)的啤酒，輕則拉肚子，重則可能會(huì)有腹瀉，嘔吐，頭暈等食物中毒癥狀，建議立即催吐，多喝白開(kāi)水，立即去醫(yī)院就診。
綜上所述，我們大多數(shù)人應(yīng)該都知道過(guò)期啤酒是最好不要飲用的，因?yàn)槠【七^(guò)期之后會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)變化，酒體中可能會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物或漂浮物，人體在飲用之后，我們的腸胃消化系統(tǒng)造成影響，導(dǎo)致腹痛腹瀉，嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致急性腸胃炎，促使我們被迫就醫(yī)，所以飲用過(guò)期啤酒會(huì)帶來(lái)很多的健康問(wèn)題，得不償失。