法國的葡萄酒是十分純正的天賜良機,獨特的地理位置,氣候和土壤對于葡萄酒的釀造起到了一定的好處,從而誕生了很多比較有名的葡萄酒,葡萄酒的誕生離不開葡萄產(chǎn)區(qū)的孕育,再進行釀造的過程中只有選擇人工采摘的葡萄品種才能夠將其中的天然營養(yǎng)物質進行保留那么法國三大著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有哪些。
1,波爾多產(chǎn)區(qū)
提起紅酒,大家就會想到法國,提到法國紅酒大家一定會想到波爾多,而且大部分的時候大家在喝紅酒的時候都會和波爾多生產(chǎn)的紅酒作比較。確實,波爾多是全世界最大的優(yōu)質葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。
該地區(qū)位于法國西南部,不管是地域條件,還是氣候條件都非常的優(yōu)秀,盛產(chǎn)赤霞珠和美樂,釀造出的紅酒口味醇厚,還有陳年優(yōu)勢。像拉菲、拉圖、瑪歌、木桐等著名的酒莊都在此地區(qū)。
2,勃艮第產(chǎn)區(qū)
勃艮第產(chǎn)區(qū)位于法國東北部,這里有著悠久的葡萄種植歷史,也有拿破侖最愛的香貝丹葡萄酒,此地區(qū)生產(chǎn)的葡萄一直被冠上精致和優(yōu)雅。
該地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒很單一,就一個黑皮諾,所以這里是全球最好的黑皮諾產(chǎn)區(qū)。雖然這里的紅酒產(chǎn)量不能和波爾多相比較,但是紅酒的價格不菲,最貴的羅曼尼-康帝就是此地區(qū)生產(chǎn)出來的,價格是拉菲的幾十倍呢!
3,阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)
阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)被稱為法國最美的葡萄酒鄉(xiāng),地理位置優(yōu)越,在美麗的萊茵河西岸,三三兩兩的教堂,將這里點綴成人間天堂一般,風景如畫讓人流連忘返。
此地區(qū)擅長生產(chǎn)白葡萄酒,出名的雷司令和瓊瑤漿就是來自于這里。這里生產(chǎn)出的葡萄酒香味很出色,以清新細致的花香和果香而出眾,這里還被譽為世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
法國葡萄酒為什么質量特別好
法國葡萄酒之所以好,是因為法國具備天賜優(yōu)厚的條件。決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時間就得延后,另外,陽光照射時間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時;同理,如果土壤不同,質量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。
綜上所述,法國葡萄酒涌現(xiàn)出了很多比較有名的品牌,根據(jù)不同的日照過程對于葡萄品種的積累以及釀造也會有著不一樣的口感,其中比較著名的法國波爾多地區(qū),相信是很多人都比較熟悉的。法國波爾多地區(qū)因為位于西南部,無論是地域條件,氣候條件都是十分幼稚的,所以生產(chǎn)出了很多比較有名的紅酒品牌,例如拉菲紅酒,拉圖紅酒,釀造出的紅酒口感醇厚,當然所釀造出的紅酒不僅僅有著獨特的口感,質量也是有著一定保證的。