智利的紅酒可以根據(jù)不同的級別大致分為5個等級,不同的等級有著不同的英文代表,不過在同一組中所生產(chǎn)出的葡萄酒幾乎品質(zhì)也會存在著高低有別的現(xiàn)象,現(xiàn)在,作為一款珍藏級的葡萄酒,品質(zhì)和口感絕對不會讓人失望,我們在這些購買紅酒時,細心的人會對于紅酒的酒標進行觀看,具體在哪里可以看到等級呢?
智利紅酒等級可以分為五個等級,分別是:品種級、珍藏級、特級珍藏級、家族珍藏級和至尊限量級。不過,這套分級系統(tǒng)只有在同一酒莊在區(qū)分不同酒款是才能發(fā)揮參考價值,不同酒莊的同一級別酒不能直接進行比較。
1、varietal:品種級,只列葡萄名稱,這是最基本的酒;
2、Reserva:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比品種級的酒好;
3、GranReserva:特級珍藏級,使用更多、更新的桶,儲存的時間較長,質(zhì)量也更上一層樓,很多酒廠都有這類酒;
4、ReservaDeFamilia:家族珍藏級,基本上表示是某酒莊最好的酒,也可能用類似的方式來代表特殊的出品。如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的CiosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等;
5、Premium:至尊限量級,比家族珍藏更好,但數(shù)量有限,如果沒有達到標準的葡萄,酒廠就不會釀造Premium,關(guān)于ReservaDeFamilia和Premium的區(qū)別在于酒存在在橡木桶中的時間不同,通常情況下,Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月,比如LaLejania的PremiumShiraz,存放時間為22個月。
不過,只有在區(qū)分同一酒莊的不同酒款的品質(zhì)時,這套分級才能發(fā)揮一定的參考價值。在不同的酒莊之間,無法輕易地比較出品質(zhì)高低,這還要看不同酒莊對于品質(zhì)的具體要求而定。當然,對于有一定知名度和信譽的廠家而言,它們有自信為一款酒標上“珍藏”或以上的名號等級,品質(zhì)也通常不會讓人失望。
智利五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)
?科爾查瓜山谷
位于智利中央山谷的拉佩爾山谷是科爾查瓜山谷的所在地,科爾查瓜山谷比它所在的地區(qū)更出名。位于圣地亞哥以南約110英里,在Rapel山谷的南部邊界是Colchagua山谷,這是公認的智利最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,是偉大的探索在智利度假!
科爾查瓜谷以酒體濃郁的佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和馬爾貝克(Malbec)聞名,經(jīng)常出現(xiàn)在世界頂級葡萄酒榜單上的情況并不少見。
涼爽的太平洋微風將這個原本寧靜的山谷變成了最重要的新紅酒產(chǎn)區(qū),卡薩拉波斯托爾(CasaLapostolle)和蒙特斯(Montes)等知名葡萄酒釀造商都在這里釀制著香氣濃郁的葡萄酒。
?Maipo谷
也許是智利最具歷史意義的地區(qū),Maipo山谷的一些葡萄種植可以追溯到西班牙征服者在智利的時代。直到19世紀從法國進口波爾多葡萄,這個地區(qū)才真正開始出名,并真正成型。如今,這里是世界上一些最好的赤霞珠葡萄酒的產(chǎn)地,ConchayToro'sDonMelchor和SantaRita'sCasaReal等葡萄酒釀造商都在這里領(lǐng)跑。
作為離圣地亞哥最近的葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄園向東延伸,從智利首都一直延伸到安第斯山脈,這使得山谷成為人們在白天或周末探索智利最好的赤霞珠葡萄酒的絕佳去處。
有趣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)阿爾托邁波(AltoMaipo)從安第斯山脈(Andeanmountains)的山腳下拔地而起,高達2600英尺海拔。在清晨的陽光下,必須攀登安第斯山脈阿根廷一側(cè)的高度,才能讓許多葡萄藤沐浴在清晨的陽光中。午后溫暖的陽光和涼爽的山風的結(jié)合造就了這里大膽而優(yōu)雅的赤霞珠。
?Limari谷
除了埃爾基谷(ElquiValley)之外,它仍然是智利最北部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。埃爾基谷位于利馬里谷(LimariValley)以北50英里處,靠近阿塔卡馬沙漠(AtacamaDesert)。位于智利首都圣地亞哥以北200英里,這個葡萄酒谷位于赤道附近,傳統(tǒng)上與葡萄酒種植無關(guān)。
利馬里山谷的葡萄園以其明亮的綠色藤蔓,與周圍干燥、干旱地區(qū)褐色泥土的顏色形成鮮明對比。
由于靠近阿塔卡馬沙漠和太平洋,智利獨特的小氣候造就了智利三大葡萄酒廠;ConchaToro,SanPedro和SantaRita在這里生產(chǎn)葡萄酒。參觀利馬里山谷,你會得到新鮮的長相思、霞多麗和西拉葡萄酒,它們都有獨特的礦物優(yōu)勢。
?阿空加瓜山谷
在智利圣地亞哥以北僅40英里的阿空加瓜山白雪皚皚的山峰上,蘊藏著下方葡萄酒谷所必需的淡水。
阿空加瓜山谷不僅以雄偉壯觀的阿空加瓜山而聞名,阿空加瓜山是美洲最高的山,現(xiàn)在它還因葡萄酒生產(chǎn)而聞名。
赤霞珠是智利最溫暖的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)之一,在一些海拔較低的地區(qū),赤霞珠和最近的西拉葡萄在這里取得了最大的成功。被阿空加瓜山的美景所環(huán)繞,VinaErrazuriz也許是智利這個葡萄酒產(chǎn)區(qū)最受歡迎和最重要的酒莊,所以一定要留意阿空加瓜的葡萄酒!
?卡薩布蘭卡山谷
在智利葡萄酒的歷史書中找到自己的位置絕不是卡薩布蘭卡山谷葡萄酒生產(chǎn)商的一個小壯舉。
綜上所述,其實在購買紅酒的時候,紅酒的等級一目了然,放在最醒目的位置可以根據(jù)不同的原料和釀造工藝對于智利紅酒分為品種及珍藏級,特級珍藏級家族珍藏酒只有達到一定標準的人才能夠使用自己最特殊的方式來進行代替,而至尊限量級相比于其他的級別要更加的高一些,如果沒有達到最嚴格的標準,這樣的級別是完全不夠資格的,所以我們在進行購買最高級別的同時,不會讓大家失望,大家可以放心購買。