眾所周知，我國(guó)是世界上利用微生物制曲釀酒較早的國(guó)家，要比法國(guó)人卡爾邁特氏用根霉曲制酒精、德國(guó)人柯赫氏發(fā)明固態(tài)培養(yǎng)微生物法早3000年左右。我們可以自豪地說(shuō)，我國(guó)是世界上較早利用蒸餾技術(shù)創(chuàng)造蒸餾酒的國(guó)家，要比西方威士忌、白蘭地等蒸餾酒的出現(xiàn)早六七百年。我們的祖先對(duì)釀酒生產(chǎn)技術(shù)和科學(xué)文化的創(chuàng)造、發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)，因此，中國(guó)的酒水飲料是很多的，那白酒啤酒混著喝會(huì)發(fā)生些什么呢？相關(guān)的介紹如下！
白酒啤酒混著喝會(huì)發(fā)更容易醉酒
因?yàn)槠【凭凭侩m然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動(dòng)，加快人體血液循環(huán)，促進(jìn)人體對(duì)白酒中乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致酒精中毒。
白酒啤酒混著喝會(huì)發(fā)更容易吐
喝酒一旦喝到吐，說(shuō)明胃已經(jīng)受不了了，長(zhǎng)此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來(lái)幾瓶啤酒，胃很可能會(huì)難以承受。
白酒啤酒混著喝會(huì)發(fā)更容易傷胃
白酒和啤酒混著喝會(huì)加速酒精在全身的擴(kuò)散和滲透，對(duì)胃腸道造成極大傷害，可能會(huì)影響胃酸的分泌及消化酶的產(chǎn)生。當(dāng)人們喝酒喝到吐時(shí)，說(shuō)明此時(shí)胃已經(jīng)承受不了，而啤酒和白酒混著喝無(wú)疑是雙重刺激，更加會(huì)引起惡心嘔吐的不良反應(yīng)，長(zhǎng)期以往可能導(dǎo)致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴(yán)重后果。
白酒啤酒混著喝會(huì)發(fā)更容易傷肝
白酒和啤酒混著喝會(huì)加速酒精在的擴(kuò)散，作為重要器官，攝入的酒精主要依賴(lài)進(jìn)行氧化分解，這樣會(huì)加劇的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期以往會(huì)使肝細(xì)胞變性，終導(dǎo)致肝硬化的不良后果。
白酒啤酒混著喝會(huì)發(fā)更容易得肝癌
因?yàn)槠【齐m然是低酒料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)、腸胃和臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
喝酒酒溫不宜過(guò)低
存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5-10攝氏度，因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛仁请S溫度高低而變化的，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡,能形成佳口味。
溫度過(guò)低的啤酒不僅不好喝,而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。
純生啤酒通過(guò)無(wú)菌膜濾除酵母和雜菌，后經(jīng)無(wú)菌灌裝而成。在5～10攝氏度，純生啤酒中各種營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味也穩(wěn)定。
喝酒飲用不宜過(guò)量
啤酒的酒精含量不高，營(yíng)養(yǎng)豐富。有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會(huì)很出，但酒精會(huì)迅速被吸收，使血液中的血鉛量。
如果整個(gè)夏天天天過(guò)量，會(huì)、影響細(xì)胞的正?；盍?，也可能導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過(guò)1000毫升。
喝酒酒瓶不宜捆扎
近幾年，捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時(shí)有發(fā)生，有的是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)啤酒后用繩子捆扎酒瓶、回家途中發(fā)生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶?jī)?nèi)有一定氣壓，環(huán)境溫度高，瓶?jī)?nèi)壓力也會(huì)升高，所以大熱天購(gòu)用啤酒特別得注意“防爆”，不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的外地產(chǎn)雜牌啤酒。
煙熏食品不宜配用
有個(gè)很重要的常識(shí)，就是在大量飲用啤酒時(shí)，所配菜肴中不宜有熏魚(yú)、熏肉等煙熏食品。
因?yàn)闊熝称分泻袡C(jī)胺，烹調(diào)過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生多環(huán)方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量時(shí)，煙熏食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至。大熱天由于啤酒飲用量大，誘發(fā)疾病的機(jī)率往往較高。
通過(guò)酒花判斷白酒度數(shù)
1、小清花
酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60％（v/v）。
2、大清花
酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％（v/v）。
3、云花
酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時(shí)間比較久，約2分鐘，酒度在40~50％之間。
4、油花
酒花如小米的1/4，布滿(mǎn)液面，大多為脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）時(shí)明顯。
5、二花
又稱(chēng)小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時(shí)間與云花相似，酒度在15~40％之間。
注意：
身體分解酒精需要大量的水，所以說(shuō)從生理的角度來(lái)說(shuō)肯定是多喝水。同時(shí)吃一些比較容易消化的東西來(lái)護(hù)胃，這樣新分泌出來(lái)的膽汁就不會(huì)刺激胃，第二天胃就不會(huì)特別難受，較好能努力地把東西吃進(jìn)去，這樣恢復(fù)起來(lái)會(huì)很快。
