眾所周知，我國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，現(xiàn)如今人們的飲酒習(xí)慣發(fā)生了很大的改變，喝紅酒的人群在不斷地增加。喝葡萄酒成了時(shí)尚有品位的事，因?yàn)槲覀兌贾篮燃t酒很健康，也可以通過紅酒來美顏，是我們保護(hù)皮膚健康的好選擇。女性朋友經(jīng)常喝紅酒是好的，但是喝紅酒有一定的禁忌，這點(diǎn)我們需要慎重。那么，葡萄酒的功效作用有哪些？夏天怎么喝？快一起看看吧！
葡萄酒的功效作用
每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。因?yàn)榧t酒具有抗氧化的功效，能夠加速新陳代謝，特別是睡前半小時(shí)飲用葡萄酒酒，體內(nèi)的溫度升高，燃燒脂肪，會(huì)消耗更多的熱量。
葡萄酒對(duì)健康有著重要的作用，但是只有在適合的場(chǎng)合，適量飲用和正確飲用葡萄酒才有益健康。首先，常飲葡萄酒的人，要多喝水，每天的喝水量應(yīng)在1～1.5升左右。其次，葡萄酒較好是在進(jìn)餐時(shí)飲用，在進(jìn)餐的同時(shí)飲用葡萄酒，將有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進(jìn)食欲幫助消化，還可減少對(duì)酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時(shí)減少一半左右。較后，適量飲用葡萄酒。對(duì)善飲者，男子較好每天飲用1到4杯葡萄酒，女子較好每天飲1～2杯葡萄酒
夏天喝葡萄酒的方法
夏季適量的飲葡萄酒可以改善胃口、促進(jìn)食欲；葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。葡萄酒的酸度一般都比較高，而且作為一種酒精飲料，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
喝酒傷身的誤區(qū)
1、喝酒臉紅不易醉
“喝酒上頭的人酒量好”，在很多酒局上都能聽到這樣的說法。但其實(shí)，喝酒臉紅代表人體內(nèi)乙醛脫氫酶數(shù)量不夠，酒精分解后產(chǎn)生的乙醛數(shù)量太多，而導(dǎo)致毛細(xì)血管擴(kuò)張，產(chǎn)生臉紅現(xiàn)象。這本身就是酒量不好的一種表現(xiàn)，如果再?gòu)?qiáng)行喝酒，體內(nèi)累積的乙醛會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生大的危害。因此，喝酒上頭的人更要注意飲酒量，切莫貪杯。
2、濃茶醒酒適宜
有許多人喜歡在喝酒后泡上一杯濃茶醒酒。但其實(shí)，濃茶中的咖啡堿可以迅速發(fā)揮利尿功能，促使尚未分解的酒精過早的進(jìn)入腎臟，給腎臟帶來大壓力。在喝酒后，還是多喝水稀釋體內(nèi)酒精濃度合適。
3、摳喉嚨催吐可避免醉酒
在酒局上，當(dāng)感覺自己將要不勝酒力時(shí)，不少人會(huì)偷偷跑去衛(wèi)生間“摳喉嚨”催吐。但實(shí)際上，這種做法非常不可取。酒桌上吃飯，難免會(huì)進(jìn)食許多油膩的食物，再加上抽煙、喝酒，胰臟會(huì)分泌大量胰液，當(dāng)我們摳喉嚨催吐時(shí)會(huì)使腹腔內(nèi)的壓力增大，從而使胰液分泌受阻而使其反流，消化胰臟本身從而引起急性胰腺炎，惡劣的會(huì)引起急性出血壞死性胰腺炎，對(duì)身體傷害非常大。
4、碳酸飲料兌酒喝
雪碧、可樂、啤酒等帶有二氧化碳的飲料，經(jīng)常用來和葡萄酒或白酒進(jìn)行混搭。但其實(shí)，這樣的做法非常傷身。在胃里，碳酸飲料中的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸對(duì)酒精的吸收速度比胃要慢很多，從而會(huì)加大對(duì)身體的傷害。
5、葡萄酒養(yǎng)生，可以隨便喝
即使是號(hào)稱有養(yǎng)生功效的葡萄酒，里面也仍然含有不少酒精，在不加節(jié)制的情況下，仍會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。有研究表明，男性每日葡萄酒飲用量不能超過2杯，女性不能超過1杯，才能保持健康的狀態(tài)。
6、感情深，一口悶
平日里喝酒，我們也有這樣的體驗(yàn)，喝酒速度越快，醉的也會(huì)越快。因此，不要再聽信什么“感情深一口悶”之類的話了，慢慢喝，給身體充分的時(shí)間分解乙醇，才更不易醉。
7、煙酒不分家
很多人喜歡在酒局上邊喝酒邊抽煙，但其實(shí)這種做法傷肝又傷肺。香煙中的尼古丁會(huì)減弱酒精對(duì)人體的作用，相當(dāng)于被“麻醉”了，不知不覺中就會(huì)大大增加了飲酒量。
8、偏愛高度酒
酒精度數(shù)越高，酒精含量也越大。喝高度酒無(wú)疑是增加了肝臟的負(fù)擔(dān)，攝入量越大，對(duì)肝臟損失越嚴(yán)重。
餐廳點(diǎn)酒有哪些誤區(qū)
1、太不自信
普通酒友在面對(duì)侍酒師的時(shí)候，很可能底氣不足，不夠自信。這種不自信一方面可能讓人為了不露怯，而避免跟侍酒師溝通，點(diǎn)到不合心意的酒款，另一方面也可能讓人在遇到存在缺陷的葡萄酒時(shí)，不敢提出質(zhì)疑。其實(shí)大可不必如此，雖然侍酒師的葡萄酒知識(shí)比我們豐富，但他們的工作就是幫助顧客挑選到滿意的酒款，并為其提供好的品酒體驗(yàn)。所以不管是遇到了選擇困難，還是覺得點(diǎn)的酒有問題，都請(qǐng)放心大膽地表達(dá)自己的想法，這是我們作為顧客的權(quán)利。
2、執(zhí)著于分?jǐn)?shù)
現(xiàn)代社會(huì)人們總傾向于將事物量化，好像這樣才能體現(xiàn)出其價(jià)值。所以很多人在點(diǎn)酒的時(shí)候會(huì)執(zhí)著于酒評(píng)家們的分?jǐn)?shù)，反而忽略了自己的感受?？善肪票旧砭褪且患苤饔^的事，個(gè)人偏好也有所不同，在餐廳點(diǎn)酒時(shí)還需要考慮配餐。所以與其糾結(jié)于酒評(píng)家給的分?jǐn)?shù)，不如直接跟侍酒師說明自己的口味偏好和預(yù)算，專業(yè)的侍酒師會(huì)根據(jù)這些和我們點(diǎn)的餐給出酒款建議。
3、局限于熟悉的酒款
出去吃飯的一大樂趣就在于嘗新，餐廳的酒單上總有一些市面上不常見的酒款，尤其是那些以藏酒聞名的餐廳。如果去了這樣的地方，還點(diǎn)平時(shí)在家就能喝到的酒，豈不白白浪費(fèi)大好機(jī)會(huì)?再者，由于服務(wù)和儲(chǔ)存等附加費(fèi)用，同一款酒在餐廳里往往會(huì)比市面上的標(biāo)價(jià)更高，所以與其選擇熟悉的酒款，為此多掏一筆錢，不如好好跟侍酒師溝通，讓他根據(jù)你的喜好推薦一些平時(shí)不太容易買到的酒。
4、選擇第二便宜的酒
不是每個(gè)人都能為一頓飯、一瓶酒一擲千金，有時(shí)候預(yù)算吃緊，人們就可能按照價(jià)格來點(diǎn)酒。這種時(shí)候，很多人為了不跌份兒，會(huì)跳過便宜的酒款，選擇第二便宜的。殊不知，很多店家正利用了顧客的這種心理，將采購(gòu)價(jià)低的酒款放在這里，創(chuàng)造更多利潤(rùn)。其實(shí)在預(yù)算吃緊的情況下，我們大可以選擇餐廳的招牌酒(HouseWine)。
招牌酒一般都是餐廳的酒水負(fù)責(zé)人在考慮餐廳風(fēng)格和價(jià)格的基礎(chǔ)上選出來的，這意味著它不僅能和餐廳中的大部分食物進(jìn)行搭配，而且價(jià)格合理，甚至可能是便宜的酒款。
5、糾結(jié)品酒詞
雖然酒評(píng)家們的酒評(píng)中經(jīng)常出現(xiàn)諸如“鉛筆屑”、“地中海灌木”之類的描述，但如果你在平時(shí)喝酒時(shí)并沒有用到這些的話，餐廳點(diǎn)酒時(shí)也不必糾結(jié)于用這些品酒詞。實(shí)際上，在與侍酒師溝通時(shí)，用你更熟悉的方式來描述才更容易讓侍酒師知道你的口味偏好，從而幫你選出滿意的酒款。
在夏天，其實(shí)一個(gè)十分炎熱的季節(jié)，很適合喝清涼解暑的葡萄酒，并且葡萄酒也是具有養(yǎng)生功效的，因此在夏天喝可是一舉兩得了，好了，以上的內(nèi)容就為大家說到這里了。
