五糧液，大曲濃香型白酒，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，是中國最高檔白酒之一。是宜賓酒廠用“五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，按質(zhì)拼壇，分級儲存，精心勾兌”的獨(dú)特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不僅在國內(nèi)得到大家喜歡遐邇，而且遠(yuǎn)銷國外，由此我們就可以看出五糧液的口感是非常好的，接下來就讓我們一起來了解一下！
1、五糧液濃香型口感，綿甜勁爽，回味悠長
糧液源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風(fēng)格典雅獨(dú)特，酒體豐滿完美，自古濃香獨(dú)秀，風(fēng)華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。相比茅臺酒口感，五糧液更加綿甜悠長。
五糧液走的是另一種路線，它采用多糧、跑窖工藝，目的酒是使口感更豐滿，品酒師的說法是，窖香偏弱，帶有突出的陳為：曲香、糧香、餿香，是市場上欣賞的流行濃香。
2、五糧液，以幾種種舉世無雙的別致味道令人回味無窮
?。?）、古典味
五糧液歷史悠久，這醉人的芬芳飄蕩歷代，當(dāng)代“五糧液”它是帶著濃厚的古典味飄香四海的，而且不說酒，即便是四川宜賓這明代風(fēng)貌十里酒城都能以其濃郁的文化方香沁人心脾，令人沉醉在古典中無法自拔。
（2）、和諧味
盛世的酒充滿和諧，而五糧液憑借“香氣喲就、味醇厚、入口肝美入喉凈爽、各味協(xié)調(diào)，起到好處”而著稱，當(dāng)屬和諧中的經(jīng)典，經(jīng)典中的和諧。
?。?）、絕技味
作為濃香型八九的地愛你反五糧液的和諧酒為使人傾倒，而濃香型和諧之下蘊(yùn)藏這那么微妙的天作之合，五糧液是身懷絕技的，并且它的“絕技”令你拍案叫絕;獨(dú)有的天然微生物生態(tài)環(huán)境，獨(dú)有的“陳氏秘方”、古代和當(dāng)?shù)毓磧冻鲭p絕結(jié)合的獨(dú)有的釀造工藝，這一切早造就了神酒。
（4）、環(huán)保味
起源于五種純糧，發(fā)于明代古窖，它是少有的瓊漿玉露，純凈的綠色飲品，展現(xiàn)的是產(chǎn)品智聯(lián)和環(huán)境保護(hù)合二為一的優(yōu)勢，并獲得“全國質(zhì)量管理獎”，以及法國bcqi國際質(zhì)量體系認(rèn)證。
3、五糧液有不同品牌，口感有不同
（1）、普五
普五產(chǎn)品一直是五糧液的經(jīng)典產(chǎn)品，普五在五糧液公司成立之前就已經(jīng)存在了。五糧液前身是在1928年“利川永”烤酒作坊老板鄧子均，采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料，釀造出的香味純濃的“雜糧酒”。普五也已經(jīng)成為很多酒友心中的“夢中情人”。以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過“釀造”、“陳釀”、“勾兌”而成。基酒存儲期為1年半到3年。1000多點(diǎn)的價(jià)格購買五糧液的最經(jīng)典產(chǎn)品是不會錯(cuò)的。
以酒齡17年的52度普五為例，開瓶即能聞到窖香、糧香、酯香和糟香的復(fù)合香氣，香氣濃厚；酒體豐滿，入口甘美，口感細(xì)膩爽凈，前段多種香味豐富協(xié)調(diào)，沖而不烈；入喉辛辣感不明顯，帶一點(diǎn)回甜，有糧食香、糟香的舒適回味，在回味上更突出香味．而其他濃香酒則側(cè)重甘甜。
（2）、五糧液1618
1618是白瓷瓶包裝，是五糧液公司于2007年推出的一款高端白酒。五糧液1618延續(xù)了五糧液的釀造技術(shù)，同樣采用紅高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食，糖化發(fā)酵劑以純小麥制曲，發(fā)酵窖是陳年老窖，發(fā)酵期在70天以上，并用老熟的陳泥封窖。1618的一般主打高檔商務(wù)接待，以此同時(shí)，用明代古窯池（也就是1618年前后的明代古窯池）發(fā)酵的酒進(jìn)行勾兌而得到的。該酒酒質(zhì)在普五之上，價(jià)格也高于普五。高檔商務(wù)接待非常不錯(cuò)。之上，價(jià)格也高于普五。高檔商務(wù)接待非常不錯(cuò)
是香氣層次分明、諸香協(xié)調(diào)，入口比較醇厚、味道更有明麗感，讓人印象深刻；相對普5香氣馥郁，入口更綿柔一些，諸味相輔相成，給人一種非常圓潤豐滿的感覺。
?。?）、交杯牌五糧液
交杯牌五糧液，就是我們俗稱的老五糧液，瓶子是標(biāo)志性的玻璃蘿卜瓶。交杯牌五糧液定位比普五和1618更加高端，基酒存儲周期比普五更長，同時(shí)采用更多的明代古窖池的基酒進(jìn)行勾兌。因此定價(jià)上也高于上面兩款酒。交杯牌五糧液的口感，也勝于普五，口感更好，口感濃郁，回味無窮，而且還多了一絲情懷。相信拿著這瓶酒，去送給年紀(jì)稍大的長輩、領(lǐng)導(dǎo)、酒友，他們會更加喜歡。畢竟，上了年紀(jì)的人容易懷舊。
此酒入口較干凈，淡淡的甜味先出來，這種剛?cè)肟诘奶鹞蹲屇憬蛔“焉嗝娴木埔壕砬笏停尵葡愫芸斐錆M整個(gè)口腔。經(jīng)口腔的加熱后迸出的香氣并不是像普五那樣很重的窖香。取而代之的是一種類似于長期關(guān)閉的房屋突然開門出來的霉味兒。舌面攪拌后你會發(fā)現(xiàn)它的甜味會逐漸加重，酒香層次感豐富感都會體現(xiàn)，但比較內(nèi)斂。后段回甘較好，舒適優(yōu)雅。
?。?）、五糧春
作為中國頂級酒廠之一五糧液的中端扛鼎產(chǎn)品，是白酒愛好者中的硬貨，濃香此價(jià)位的代表性產(chǎn)品，口碑極佳。從外到內(nèi)產(chǎn)品力極強(qiáng)，下蓋瀘特，上點(diǎn)水晶劍，果然不愧大廠出品，如此級別，絕不會讓人失望。作為濃香味道要比醬清復(fù)雜，香型豐富，50度各方面幾乎沒有短板，均衡異常。
一口入喉，酒香純粹沒有其它雜味，爆香感稍弱，但香氣恰如其分，比其它高端，也有一些酒精氣。濃香特有的那種香絕不喧賓奪主，剛剛好。二杯開始，幾口之后，愉悅感略微有點(diǎn)上來了，不知是否心理作用，香氣越覺豐富，越明顯。不至瀘特甜膩，香氣婉約秀美。酒后，不口干不頭疼，一晃便似乎沒有醉酒之意。酒好亦要量適可而止，只覺此酒婉約均衡，秀美異常，中國白酒還是厲害。
（5）、五糧醇
?五糧醇是五糧液股份公司以“五糧”字頭命名的三大重點(diǎn)品牌之一，自1995年上市，先后經(jīng)歷了三次大的升級換代。2019年，五糧液公司整合原宜賓五糧液系列酒品牌營銷有限公司、原宜賓五糧醇品牌營銷有限公司、原宜賓五糧特頭曲品牌營銷有限公司成立新公司，統(tǒng)籌管理五糧液系列酒品牌。
五糧醇算是一款入門級濃香型產(chǎn)品，其香氣整體偏淡雅，糧曲香較為內(nèi)斂，酒體也偏清淡，對于很多剛接觸白酒的酒友非常友好。五糧醇入口醇厚，酒體初段由于糧曲味重帶有一絲苦感，中段有一絲甜味，中和了前段帶來的苦感，而后收口，整體給人的感覺是濃而不烈，偏醇香的口感。
?。?）、五糧特曲/頭曲
五糧特曲以獨(dú)特的復(fù)合細(xì)膩口感而著稱，是五糧液集團(tuán)的一款中端戰(zhàn)略核心單品，具有“五糧特曲，中國特曲”的美譽(yù)。屬于五糧濃香中知名度較高的一款產(chǎn)品，其曲香窖陳氣息明顯，香氣豐富且濃郁，直撲鼻面，給人一種豪爽之感；五糧特曲入口后有一絲苦感，咽下去后會有一絲余甜。
香氣方面五糧頭曲濃郁甜美，窖味明顯，尤其香氣飽滿突出，香氣在杯中持久不變。五糧特曲香氣柔和美好，馥郁協(xié)調(diào)，更加厚實(shí)平穩(wěn)。對比來看頭曲香氣更加強(qiáng)勁有力，很像年輕有沖勁的青年，特曲則是沉穩(wěn)馥郁、厚實(shí)飽滿，像是鋒芒內(nèi)斂的壯年。
?。?）、尖莊系列
師出名門又平易近人，是五糧液集團(tuán)的低端核心產(chǎn)品。采用的是五糧經(jīng)典配方純糧釀造，不添加任何香精。尖莊酒柔和，喝下去不口干、不辣喉、不嗆嗓、不上頭。具有綿柔的口感和馥郁的酒香。飲用后回味悠長，性價(jià)比高，倍兒收老百姓喜愛。
飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。"綿"即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味；"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時(shí)舒暢，飲后舒適。她增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費(fèi)者大膽暢飲的白酒。
4、五糧液，濃香型白酒代表，歷史悠久
五糧液來自白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)四川宜賓，其釀酒歷史可追溯到盛唐時(shí)期，被文人雅士稱作"姚子雪曲”，1909年正式得名“五糧液"。早在1963年五糧液首次參加全國評酒大會獲得“國家名酒"稱號，且與茅臺、瀘州老窖特曲、汾酒等一同被業(yè)界稱為“老八大名酒”之前，于1915年時(shí)在巴拿馬萬國博覽會上就曾獲得金獎。至今已先后獲得國家名酒等上百項(xiàng)國內(nèi)國際榮譽(yù)，是中國濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌，并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
5、不喜歡五糧液，濃香型白酒香味成分了解一下
濃香酒的香味主體主要是靠乙酸乙酯與己酸乙酯，也就是我們經(jīng)常聽的窖香。越是靠近窖泥、窖底部分的酒糟，釀造的窖香味越濃郁（乙酸乙酯與己酸乙酯的含量越高）,窖香濃郁（乙酸乙酯與己酸乙酯的含量高）的酒也就是我們經(jīng)常聽的特級酒，窖池越老窖香的復(fù)合香越濃郁，香味也會發(fā)生變化。
窖池里面的酒糟有不同的分層，每一層都是分開釀造的，越上層釀造的酒復(fù)合窖香越差，糟香越明顯。在這些分層里有分別取了：酒頭、特級酒、優(yōu)級酒、一級酒、二級酒、酒尾。
濃香酒主要以糧香、糟香、窖香、曲香、陳香為主，一款白酒時(shí)如果有糧香、糟香、曲香、酒體干凈，這說明最起碼是用了優(yōu)級酒，如果還有濃郁的窖香味，這說明用了特級酒，如果還有陳香（輕微中藥味）這說明是老酒。如果這些都沒有，那就危險(xiǎn)了，有可能時(shí)酒頭跟酒尾勾調(diào)的，雖不是食用酒精但也對身體傷害很大。
總之，五糧液口味屬于濃香型、喝過之后回味較久，建議品嘗一番，五糧液產(chǎn)品還分為尊品版、鑒賞版、品鑒版等等，每種口味的酒都有所不同，因此大家在選購五糧液的時(shí)候大家可以根據(jù)喜好選擇不同的酒！
