在我們身邊，說到五糧液應(yīng)該很多人都是了解的，因為五糧液本身就是一種高品質(zhì)的酒。五糧液是中國品牌，五糧液四川省宜賓五糧液集團有限公司是一家以酒業(yè)為核心主業(yè)，大機械、大包裝、大物流、大金融、大健康五大產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的特大型國有企業(yè)集團，有“中國酒王”之稱，那味道如何呢？相關(guān)介紹如下！
1、五糧液的味道怎么樣，有什么特征
五糧液以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨特風(fēng)格聞名于世，常用作喜慶宴會及饋贈親友的熱門選擇。
五糧液源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風(fēng)格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古濃香獨秀，風(fēng)華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。相比茅臺酒口感，五糧液更加綿甜悠長。
五糧液走的是另一種路線，它采用多糧、跑窖工藝，目的酒是使口感更豐滿，品酒師的說法是，窖香偏弱，帶有突出的陳為：曲香、糧香、餿香，是市場上欣賞的流行濃香。
2、不同系列五糧液口感不同
五糧液的產(chǎn)品線豐富，覆蓋39°、45°、52°、56°、60°68°72?等高中低各種度數(shù)．還有滿足不同消費者需求的系列：一是五糧液主品牌系列，包括以“皇冠上的明珠”501五糧液為代表的明代窖池酒系列，以經(jīng)典五糧液為代表的年份酒系列，以第八代五糧液為代表的代系五糧液，以國際時尚?五糧液為代表的低度酒系列；二是以五糧春、五糧醇、五糧特曲、尖莊為重點的濃香系列酒品牌；三是以仙林、小酌時光、舒醺、吾調(diào)為重點的果露酒品牌。
3、五糧液這么好喝，離不開年釀造
?。?）、釀造
五糧液的釀造秉承傳統(tǒng)的“固態(tài)續(xù)窖”、“跑窖循環(huán)”、“雙輪底發(fā)酵”、“人工窖泥”等的釀造方法，并通過起槽、蒸餾、摘酒等操作嚴(yán)格的生產(chǎn)釀造
（2）、儲存
儲存是五糧液釀制過程中必不可少的程序，這也是五糧液原酒老熟的過程，其中利用原酒在儲存的期間發(fā)生一系列的化學(xué)和物理，使酒的風(fēng)味得到很大程度的改善，白酒的品質(zhì)也大大提高了。
?。?）、勾兌
釀制出來的原酒經(jīng)過長時間的儲存以后，需要有關(guān)工作人員逐壇進行評嘗和分析，在再根據(jù)不同酒的質(zhì)量和風(fēng)格進行勾兌調(diào)制。勾兌也是釀造白酒中不可或缺的過程，自然五糧液白酒儲存以后也需要勾兌，五糧液的勾兌技術(shù)是人工評嘗和計算機勾兌系統(tǒng)相結(jié)合，形成了獨具特色的勾兌藝術(shù)。
?。?）、檢查
為了保證白酒的質(zhì)量，五糧液的檢測采用了現(xiàn)代分析技術(shù)和儀器相結(jié)合的方法，在對選取原料、釀造、勾兌等過程都進行了嚴(yán)格的控制，一定程度上保證了白酒的質(zhì)量。
?。?）、包裝
包裝是雖然與五糧液的釀造沒有多大關(guān)系，但也是較為重要的：為了保護消費者的合法利益，真全糧在白酒的包裝上從酒瓶、瓶蓋等多方面進行改造，還貼上一些防偽標(biāo)識，就是為了能讓消費者能放心的購買到真正的五糧液白酒。
4、要想五糧液好喝，要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完
一般人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
（1）、環(huán)境要求：五糧液的保存應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方。嚴(yán)禁煙火靠近。
?。?）、溫度要求：放在陰涼干燥、四季溫差小的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。
?。?）、方法：容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。
?。?）、容器：用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
?。?）、注意事項：在其周圍不宜同事存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存。
總之，五糧液是中國名酒之一，屬濃香型白酒，主料用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰至好處！
