習(xí)酒，遠(yuǎn)離了世俗，遠(yuǎn)離了輕薄，遠(yuǎn)離了嬌揉的狐媚。那縷自赤水河谷飄來的神秘酒香，幽然襲人而不失雅致，口感厚重而不失細(xì)膩。話雖如此，但所謂的遠(yuǎn)離世俗之說，還是有些勉強(qiáng)，我們皆是世人，難免存貨于世俗，酒的遠(yuǎn)離，最終還是回歸，是品質(zhì)很高的酒，那是什么香型的呢？具體就讓我們一起來看看！
習(xí)酒口感如何，有什么特征
高山有好水，好水出名酒。習(xí)酒就產(chǎn)自有好山好水的貴州，經(jīng)過貴州勞動(dòng)人民勤勞的雙手調(diào)制的酒水自然帶有一股天然之氣。習(xí)酒也是一種醬香型的白酒，其香氣就如《紅樓夢(mèng)》里賈寶玉的丫鬟“襲人”的名字一樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就有一股襲人的香甜。喝過習(xí)酒的人就知道，習(xí)酒的味道很多時(shí)候還挺接近茅臺(tái)酒的味道，何況它們還屬于同一個(gè)公司，其內(nèi)在的東西或多或少的會(huì)有一定的牽連。茅臺(tái)酒價(jià)格比普通的酒水較高，味道自然也是與眾不同。習(xí)酒雖說也是醬香型的白酒，它的價(jià)格卻是另一種風(fēng)格。
習(xí)酒和大多數(shù)酒一樣，是無色透明的，清澈晶亮，醬香突出，幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿，回味悠長，空杯留香不息，飲一小酌令人感到清爽。酒的度數(shù)一般為53度，屬醬香型大曲酒。
不像一般的醬香型白酒，其醬香也是別具一格，所謂的脫俗，脫離的是白酒的群體，讓品酒者在萬杯之中，一品留心，再品勿忘。另外，此酒柔和，不失醇厚，幽雅，卻不失芳香，于濃烈中，求得適宜，猶如烈火中的甘泉，冰雪中的火炭。對(duì)于初飲之人，實(shí)為上佳之選。
由此可知，優(yōu)質(zhì)的習(xí)酒口感是很好的，且習(xí)酒系列酒有金典醬香，習(xí)酒窖藏，紅盒醬香，原瓶醬香等。習(xí)酒窖藏一聽價(jià)格就很貴，但是從習(xí)酒價(jià)格表中，習(xí)酒還是針對(duì)中端的白酒消費(fèi)者。因?yàn)樵谖覀儑业陌拙葡M(fèi)者，錢少的人還算多數(shù)，所以白酒企業(yè)的還是為了廣大消費(fèi)者的需求來的，這樣市場也很大。
拓展知識(shí)：
1、習(xí)酒品質(zhì)怎么樣
習(xí)酒，貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒，越陳越香，品質(zhì)隨著貯存時(shí)間的增長，游離的酒精分子越來越少，對(duì)身體的刺激也越來越小，所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。
2014年04月08日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"習(xí)酒"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2、習(xí)酒釀制酒的過程是一個(gè)大工程
習(xí)酒該酒選用本地優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料，用小麥制成高溫到五星十五年曲的時(shí)候，采用傳統(tǒng)醬香型工藝，經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回?zé)?，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。其工藝之復(fù)雜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于其他的發(fā)酵，雖說我沒有看見過上等好酒的發(fā)酵過程，單是這過程就遠(yuǎn)比于農(nóng)村酒的釀制過程要復(fù)雜千百倍。
3、習(xí)酒的產(chǎn)地是在哪里
習(xí)酒出自于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，習(xí)酒的水源自然也是取決于赤水河，赤水河是迄今未受現(xiàn)代工業(yè)污染少有的河流，孕育著國酒茅臺(tái)、習(xí)酒等知名美酒，因此享有"美酒河"的盛譽(yù)。初次之外，釀酒過程中，發(fā)酵地的氣候也能影響到酒的品質(zhì)，而貴州獨(dú)特的氣候、土壤、水質(zhì)為釀酒業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。優(yōu)良的釀酒環(huán)境外加上精湛的釀酒技術(shù)，獨(dú)特的釀酒工藝，過硬的質(zhì)保體系，使習(xí)酒成為在純天然、無污染、無公害的綠色環(huán)境里釀造的優(yōu)質(zhì)美酒。因此，習(xí)酒是當(dāng)之無愧的"綠色食品"。
4、習(xí)酒的價(jià)格是多少
從習(xí)酒目前的銷售狀況和市場走向來看，該公司堅(jiān)持老酒的風(fēng)格，秉承傳統(tǒng)的釀酒工藝。習(xí)酒價(jià)格也比較傳統(tǒng)，或者說是接地氣，一般來說，習(xí)酒的價(jià)格在100元左右、200元左右、300左右、400元左右，比400元還高的就較少了。從價(jià)格來看，習(xí)酒價(jià)格并不高，如果遇到打折搞活動(dòng)的時(shí)間就會(huì)更低。53度的習(xí)酒就分為幾種：窖藏年限長的目前售價(jià)在499元左右，新出窖的會(huì)比較便宜，售價(jià)98元，商務(wù)酒198元左右。當(dāng)然53度的習(xí)酒分500ml、100ml、518ml等不同體積容量的類型。42度的習(xí)酒的價(jià)格走向亦是如此，有的容量小，窖藏年限短，就會(huì)出現(xiàn)79元、89元、99元等低價(jià)的情況。如果在21世紀(jì)前，窖藏長達(dá)十年以上的就會(huì)有500多元，甚至一千元左右。
習(xí)酒中為之比較的是習(xí)酒窖藏，在窖藏中為1988年的比較珍貴，一般1988年的習(xí)酒窖藏53度500ML大約要500元，一般來說，同一年出來的習(xí)酒和窖藏的習(xí)酒，窖藏的都要貴一點(diǎn)，發(fā)酵的時(shí)間長一點(diǎn)喝起來就好一點(diǎn)，但是不是所有的酒藏的久就好喝的，這要取決于酒的種類，有的適合于窖藏，有的不適合。
