中國(guó)人每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，甚至是聚會(huì)、聚餐，喝酒基本上都是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。元旦、春節(jié)這種日子都少不了親朋好友一同把酒言歡，喝酒雖然能夠調(diào)動(dòng)起氛圍，但因?yàn)楹染贫l(fā)的各種不良情況也時(shí)有發(fā)生，比如醉酒、頭疼、腸胃不適等等。
1、喝酒臉紅，并不意味著酒量大
喝酒后臉紅，是由人體內(nèi)乙醛脫氫酶活性低引起的。酒精被代謝后產(chǎn)生的乙醛無(wú)法及時(shí)被乙醛脫氫酶代謝清除，導(dǎo)致臉上血管擴(kuò)張，引起臉紅，可能對(duì)心、腦、肝、腎等器官造成傷害。
2、喝白酒臉紅的原因是什么
喝酒進(jìn)入體內(nèi)后，由腸胃吸收進(jìn)而通過(guò)靜脈輸送到肝臟，90%的酒精都是由肝臟進(jìn)行代謝，而剩下的可通過(guò)肺、腎排出體外。酒精在肝臟中被一種叫做乙醇脫氫酶的代謝酶氧化為乙醛，乙醛再經(jīng)乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸一小部分被肝臟利用，其他的大部分被轉(zhuǎn)送到身體的各個(gè)部位，最后轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。
所以酒精進(jìn)入人體后是不被儲(chǔ)存的，人體的代謝能力和速度是能否喝酒的關(guān)鍵，由自身的酶系來(lái)決定，因此也不存在酒力可練的道理。只能說(shuō)是提高自身對(duì)酒精的耐受力，日積月累傷害越來(lái)越大。喝酒臉紅的人并不像人們常說(shuō)的不容易醉，相反，喝酒臉紅的人容易出現(xiàn)頭暈、惡心想吐的現(xiàn)象，因此容易出現(xiàn)酒精中毒。此外，通常喝酒臉紅者對(duì)于酒精的敏感度比較高，飲酒后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏，如出現(xiàn)皮疹、丘疹、皮膚水腫等癥狀。
不過(guò)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，不喝酒1-2個(gè)小時(shí)后臉上的紅色會(huì)漸漸腿去，這主要是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。
3、喝酒后臉紅，乃至全身發(fā)紅，和個(gè)人體質(zhì)有關(guān)
因人而異，不一定是酒精過(guò)敏，如果認(rèn)為有必要，可以到醫(yī)院查一下是否對(duì)酒精過(guò)敏。醫(yī)學(xué)上喝酒后臉紅稱(chēng)之為“飲酒性面紅”。面部皮膚潮紅是因?yàn)槠は聲簳r(shí)性血管擴(kuò)張所致，飲酒后血液中乙醇濃度迅速升高，可以引起面部皮膚血管擴(kuò)張，出現(xiàn)面紅，甚至全身皮膚潮紅，有時(shí)可伴有蕁麻疹、瘙癢，其機(jī)理尚未完全清楚，有學(xué)者認(rèn)為是面部血管的過(guò)敏反應(yīng)。少數(shù)飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內(nèi)，面部感到灼熱，同時(shí)面部或全身皮膚出現(xiàn)潮紅、搏動(dòng)性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀，這都是屬于過(guò)敏范疇。
4、喝白酒不止會(huì)臉紅，還會(huì)酒精過(guò)敏
主要是體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶導(dǎo)致的。酒精，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化到乙醛好，因?yàn)轶w內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會(huì)表現(xiàn)為各種過(guò)敏癥狀。而酒量大的人，就是因?yàn)轶w內(nèi)這種酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉，而沒(méi)有出現(xiàn)中毒癥狀，也就不會(huì)醉酒。酒精過(guò)敏者，大都是過(guò)敏體質(zhì)。酒精過(guò)敏的癥狀一般表現(xiàn)為喝酒后全身發(fā)癢，身體出現(xiàn)起紅疙瘩、紅斑點(diǎn)等。
少數(shù)飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內(nèi)，面部感到灼熱，同時(shí)面部或全身皮膚出現(xiàn)潮紅、搏動(dòng)性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀，這時(shí)人們就認(rèn)為是喝醉了，醫(yī)學(xué)上叫作“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。
5、喝白酒有哪些危害
其實(shí)早在2006年，世界衛(wèi)生組織就將中國(guó)列為世界酒精“重災(zāi)區(qū)”，由酒精引起的死亡率和各種疾病的發(fā)病率均高于吸煙。而據(jù)世衛(wèi)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，有60種疾病是由于飲酒不健康造成的。
酒量大的人也并不代表喝酒沒(méi)有危害。人體的機(jī)能代謝是有限度的，即使沒(méi)有喝醉，但酒精已經(jīng)傷害了肝臟、腸道、神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等。
6、正確喝白酒的小技巧
?。?）、啤酒、碳酸飲料、白酒不能兌著一起喝
啤酒和碳酸飲料含有很多二氧化碳，飲用后會(huì)使胃膨脹，增加了酒精吸收的面積。同時(shí)，二氧化碳會(huì)加速酒精的吸收，更容易喝醉，傷害肝臟。
?。?）、酒后不能吃非甾體抗炎藥
非甾體抗炎藥（NSAIDs）是全球使用最多的藥物種類(lèi)之一，常見(jiàn)的如：阿司匹林、對(duì)乙酰氨基酚、布洛芬等。這些藥物和酒精會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生雙重刺激，增加胃出血和肝損傷的風(fēng)險(xiǎn)。
?。?）、服用頭孢類(lèi)和*硝唑類(lèi)藥物需徹底禁酒
服用這些藥物時(shí)，若強(qiáng)行喝酒會(huì)引起雙硫侖樣反應(yīng)，喝酒后15分鐘到1個(gè)小時(shí)左右就可能出現(xiàn)四肢無(wú)力、眩暈、嘔吐、休克等反應(yīng)，心臟病、高血壓患者的癥狀更為嚴(yán)重。
?。?）、酒量是練不出來(lái)的
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要依靠乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶這兩種酶，但人體的酶系統(tǒng)具有遺傳性，后天無(wú)法補(bǔ)充，平時(shí)多喝酒并不能增加酒量。
總之，喝白酒之所以會(huì)臉紅，有諸多原因。喝酒臉紅的人一定要注意，下次最好少喝或者不喝。要防止或者緩解酒精過(guò)敏，有一些藥物還是很管用的，喝酒臉紅不是小事，有時(shí)候還會(huì)危及生命，所以為了自己的身體著想，也需要盡量少喝酒。