眾所周知，我國是一個飲酒大國，各種各樣的場合都需要喝酒，不少人的生活中都已經(jīng)離不開酒。我們知道，適當(dāng)?shù)睾纫恍┚茖τ谏眢w是有非常大的好處的，但是很多人都偏偏做不到“適量”兩個字，且很多人在喝白酒的是不了解自己的身體，有的人喝了會臉紅，那這是什么原因，具體如下！
1、喝白酒臉紅是什么原因
面部皮膚潮紅是因為皮下暫時性血管擴張所致，主要原因是乙醛引起的，醫(yī)學(xué)上把這種現(xiàn)象稱之為“飲酒性面紅”。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。而喝酒臉紅的人能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。另外還有一種酶--乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是只有乙醇脫氫酶沒有乙醛脫氫酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，所以會出現(xiàn)面如關(guān)公的情況。有學(xué)者認為是面部血管的過敏反應(yīng)。少數(shù)飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內(nèi)，面部感到灼熱，同時面部或全身皮膚出現(xiàn)潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀，這時人們就認為是喝醉了，醫(yī)學(xué)上叫作“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。
臉部毛細血管豐富，而且臉部皮膚比較薄而透明，所以酒精轉(zhuǎn)換成乙醛使血管擴張的效果，在臉上最先出現(xiàn)，而身上稍微滯后一些。另外，有些人的手掌變紅是和臉同步的，原因也是手掌皮膚透明，血管豐富。
2、為什么喝酒以后人的臉色會不同
人的身體里有兩種酶會對酒精產(chǎn)生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，這種酶能夠迅速將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，體內(nèi)含有大量這種酶的人，往往能夠在喝酒后很短的時間內(nèi)出現(xiàn)臉紅的癥狀。另外一種稱為乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉，只能期待肝臟里的P450(特異性比較低的一群氧化酶)來慢慢將攝入的酒精代謝掉。
喝酒不會臉紅的人屬于深藏不露型，每次喝酒看起來神色如常，總是被認為非常能喝，其實他們最悲劇，因為他們的體內(nèi)兩種酶都沒有，所以不會表現(xiàn)出臉紅的癥狀，只能靠肝臟慢慢分解，故，這樣的人最搞不清楚自己的底線在哪里，最容易喝醉，肝臟也最容易受損。因此喝酒不會臉紅不代表此人的酒量就一定大，如果大家一個勁向這種人拼命勸酒，這種人出現(xiàn)酒精中毒的悲劇就極高了。
還有一種人，喝酒屬于酒桶型的，他們身體里兩種酶的含量都極高，體內(nèi)的酒精能夠迅速被代謝成為汗水和熱量排出。要是遇到了這樣的人，可千萬不可以和他們斗酒，否則下場真的會很慘。
3、喝酒容易臉紅到底好不好
喝酒容易臉紅的人體內(nèi)缺少乙醛脫氫酶，會導(dǎo)致大量的乙醛累積在體內(nèi)，讓肝臟慢慢進行分解，會導(dǎo)致肝臟的負擔(dān)加重。但相比喝酒不臉紅的人來說，喝酒容易臉紅的好處在于，只要一臉醉紅色，說自己已經(jīng)到了極限了，一般人就不會再行勸酒，而已經(jīng)攝入的酒精只要通過睡一晚上就能被分解干凈，對于人體的傷害還不是最大的。如果喝酒不會臉紅，但體內(nèi)又缺乏兩種酶，這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量，肝臟的負擔(dān)就會超出想象的繁重。因此，雖然喝酒容易臉紅是一種基因缺陷，但從另一個角度來說，臉紅也能從無休無止的勸酒浪潮中解救出來，只要自己不要再主動攝入酒精，對身體的危害其實也不算非常大。
4、喝酒臉紅的人易得食道癌
有研究表明，對于酗酒的人來說，讓你臉紅的基因缺陷同時對食道癌的高發(fā)也有著重要影響，那些有著“一好一壞雜交基因”的人如果酗酒，得食道癌的風(fēng)險可能比沒有這種基因缺陷的人高。所以醫(yī)生可以通過問病人是不是喝酒容易臉紅來判斷他們是否存在乙醛脫氫酶2缺陷，并且應(yīng)該勸告他們少喝酒，增加食道癌方面的檢查。這項研究中的主要對象是日本和中國臺灣地區(qū)的人群。作為補充，2010年的一篇論文對大陸人的情況也進行了研究。結(jié)論類似：存在乙醛脫氫酶2基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者患食道癌的幾率更高。
5、喝酒前注意事項
（1）、喝酒之前喝點液體蛋白
牛奶是降低保護胃腸道必不可少的物質(zhì)，其屬于液體，進入胃腸道之后，充分的接觸胃內(nèi)壁，形成一層保護膜，降低酒精的傷害。
?。?）、喝酒之前吃點東西
空腹飲酒，會加速酒精的吸收，人容易醉。胃部有點東西，可以延緩酒精的吸收。
總的來說，酒在我們生活中占有一定的地位，開心時會喝它，不開心也會喝它，燒菜和消毒液會用到它。但是酒不是百無禁忌的，食物和酒的搭配也是有技巧的，下次喝酒時應(yīng)注意避開不能與白酒同吃的食物。最重要的是，過度飲酒各種病會不請自來，所以切記不能過度飲酒。
6、過量飲酒有哪些危害
?。?）、貧血
過量飲酒會導(dǎo)致血液中的紅細胞數(shù)量降低，醫(yī)學(xué)上稱之為貧血癥狀。長期貧血會導(dǎo)致疲勞、氣短、頭暈等癥狀。
?。?）、心血管疾病
大量飲酒，尤其是暴飲暴食容易讓人體的血小板聚集形成血栓。這會導(dǎo)致心臟病以及中風(fēng)。2005年，哈佛的研究人員統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)在眾多已經(jīng)患有心臟病的患者群體中，飲酒會使得心臟病發(fā)病死亡幾率成倍增加。
大量飲酒也會導(dǎo)致心肌炎的產(chǎn)生，隨著心臟肌肉功能的衰弱心臟會產(chǎn)生譬如心房收縮紊亂早博等現(xiàn)象。如果癥狀嚴(yán)重就會在循環(huán)系統(tǒng)中產(chǎn)生血塊，引起中風(fēng)。而心房顫動最嚴(yán)重的情況下會讓患者在大量飲酒后迅速使心臟麻痹停止跳動，如果沒有及時進行心肺復(fù)蘇患者將在幾分鐘內(nèi)死亡。
?。?）、肝硬化
對于肝細胞來說酒精功效堪比毒品，嗜酒過度往往會導(dǎo)致肝硬化。肝硬化使得肝臟無法發(fā)揮功能。但是很難預(yù)測哪些人會發(fā)展成肝硬化。然而肝硬化的爆發(fā)其實并不好預(yù)測，有些人喝大量從未得到肝硬化而一些人喝得不多但是卻異外患上了肝硬化。統(tǒng)計顯示女性似乎對于這種疾病的抵抗尤其脆弱，其原因依然未知。
（4）、癲癇
酗酒會導(dǎo)致癲癇以及誘發(fā)癲癇，同時飲酒還會降低治療癲癇的藥物效果。
?。?）、痛風(fēng)
痛風(fēng)是由于尿酸在關(guān)節(jié)結(jié)晶的形成，雖然大部分患有通風(fēng)的病人都來自先天遺傳。但是酒精確實能誘發(fā)通風(fēng)并加劇通風(fēng)。
?。?）、高血壓
酒精會干擾交感神經(jīng)系統(tǒng)，這部分神經(jīng)主要控制血管的收縮和擴張。通過調(diào)節(jié)血液調(diào)節(jié)體溫。而酗酒狂歡就可以直接導(dǎo)致血壓上升。隨著時間的推移，高血壓會導(dǎo)致許多健康問題，包括腎臟疾病、心臟病和中風(fēng)。
（7）、神經(jīng)損傷
酗酒導(dǎo)致的神經(jīng)損傷被稱為酒精性神經(jīng)病變，其痛苦讓患者有如坐針氈的感覺，有時會四肢麻木并伴有肌肉無力、尿失禁、便秘等問題。
總之，喝酒帶來的危害主要來自乙醛，同時它也是使你臉紅的元兇。為了消除這個危害，專職代謝乙醛的乙醛脫氫酶2就顯得尤為重要。乙醛脫氫酶2如果出了問題，乙醛就容易大量堆積，很快你就會臉紅。而且，這個問題出在基因上，所以此生你是無能為力了。
