洋蔥與紅葡萄酒看似是兩個(gè)毫無(wú)相干的東西，搭配起來(lái)聽(tīng)著也怪怪的?？墒?，他們確實(shí)配合搭配不僅活色生香，而且養(yǎng)生保健。據(jù)說(shuō)，紅酒與洋蔥搭配能夠幫助防治多種疾病，那到底有哪些功效呢？具體介紹如下！
一、紅酒泡洋蔥的功效有哪些
1、治療高血壓
對(duì)于患有高血壓的中老年人，在平時(shí)可以和紅酒泡洋蔥，因?yàn)榧t酒泡洋蔥可以有效的降血壓功效。在喝紅酒泡洋蔥一段時(shí)間后，高血壓患者會(huì)感覺(jué)自己血壓明顯的下降。少量飲用紅酒，可以活血、擴(kuò)張血管，多飲就會(huì)導(dǎo)致高血壓；洋蔥具有降血壓、降血脂、軟化血管等多種保健功能。
用紅酒泡洋蔥，確實(shí)有助降壓降作用，體質(zhì)偏寒性的中老年男性飲用效果更好，但只可作為輔助療法，不能替代正規(guī)的醫(yī)藥治療，即不能停藥。
2、降血糖
紅酒中的乙醇被吸收到血液中后，可以刺激胰腺細(xì)胞分泌胰島素從而使血液中的血糖濃度降低，洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，紅酒和洋蔥的搭配可以更有效降血糖。
3、緩解眼部疲勞
對(duì)于經(jīng)常面對(duì)電腦的辦公室一族來(lái)說(shuō)，眼部干澀、疲勞屬于經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象，喝紅酒泡洋蔥一周后可以有效緩解眼部疲勞的狀況。另外，有老花眼或者是眼睛常視力模糊的人可以用紅酒泡洋蔥來(lái)明目，治療老花眼。
4、促進(jìn)人體新陳代謝
紅酒洋蔥可以有效的防治尿液渾濁的現(xiàn)象，喝紅酒泡洋蔥一周后，尿液會(huì)開(kāi)始及呈現(xiàn)透明，最后到痊愈。此外，紅酒泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化與吸收。
5、抑制肥胖
想要減肥或者是肥胖的人都可以用紅酒泡洋蔥來(lái)幫助分解脂肪、抑制脂肪吸收等達(dá)到減肥、抑制肥胖的目的。洋蔥中含有的化合物能夠加速血液凝塊溶解，而且紅酒能夠抑制腸道對(duì)于脂肪的吸收，還能補(bǔ)充身體多種營(yíng)養(yǎng)素。
6、提高睡眠質(zhì)量
睡眠治療不高有失眠癥的人都可以用紅酒泡洋蔥來(lái)幫助提高睡眠質(zhì)量。紅酒本身能夠幫助鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進(jìn)入睡以及提高睡眠質(zhì)量。一般說(shuō)來(lái)每天睡覺(jué)前喝一杯洋蔥紅酒能夠有效改善不眠癥以及失眠等。
7、治療哮喘
哮喘病人可以用紅酒泡洋蔥來(lái)幫助治療哮喘。洋蔥中含有至少3種的抗發(fā)炎天然物質(zhì)，而且洋蔥可以抑制組織胺活動(dòng)二抑制哮喘發(fā)作。
8、降低膽固醇
膽固醇過(guò)高可以每天生吃半個(gè)洋蔥或者是喝洋蔥葡萄酒、洋蔥汁等有助于防止膽固醇過(guò)高。而且還能夠幫助保護(hù)心臟，避免出現(xiàn)心臟疾病。
9、預(yù)防老年癡呆
紅酒泡洋蔥能夠用來(lái)預(yù)防老年癡呆癥。日本已經(jīng)很流行老年人喝洋蔥葡萄酒來(lái)防治膝蓋疼痛、老年癡呆癥等疾病。
10、預(yù)防胃癌
紅酒泡洋蔥具有很好的抗癌效果，其中含有的化學(xué)物質(zhì)不僅能夠幫助增強(qiáng)人體對(duì)癌細(xì)胞的抵抗防御能力，還能夠幫助抑制癌細(xì)胞的活力，有效幫助輔助治療胃癌等癌癥。
11、預(yù)防骨質(zhì)疏松
紅酒泡洋蔥就可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，因?yàn)榧t酒泡洋蔥會(huì)產(chǎn)生大量的鈣質(zhì)，而紅酒能夠很好的將改吸收進(jìn)行分解，使人體更有利吸收鈣質(zhì)，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
二、洋蔥泡紅酒的做法
材料：洋蔥350克，紅葡萄酒650克，密封罐一個(gè)。
操作步驟：
1、剝?nèi)パ笫[的外皮，洗凈備用。洋蔥切成條。
2、密封瓶洗凈，濾干水份。如果還有殘留水份，就用廚房用紙擦干凈。
3、把切好的洋蔥放進(jìn)密封瓶中。
4、注入紅酒。
5、蓋上蓋子，放在陰涼處密封保存7-15天（泡時(shí)間越長(zhǎng)，怪味道越重）。
6、將紅酒過(guò)濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。時(shí)間到后即可飲用。
三、制作洋蔥泡紅酒注意事項(xiàng)
1、按傳統(tǒng)比例是2個(gè)洋蔥500毫升紅酒，洋蔥3個(gè)，紅酒750毫升。紅酒建議用干紅。選擇國(guó)外的干紅，其中的白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）含量高，杜絕國(guó)內(nèi)便宜葡萄酒，一方面預(yù)防含糖量高，另一方面防購(gòu)買“勾兌酒和劣質(zhì)酒”。
2、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過(guò)濾后，洋蔥、酒分開(kāi)裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
3、選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因?yàn)槲鞅碑a(chǎn)的紅皮洋蔥生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有效成分含量高。
4、可選擇性加不加酵母菌，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來(lái)。再說(shuō)，好的紅酒里本來(lái)就有酵母的。但若要加，加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購(gòu)買。
四、洋蔥泡紅酒怎么喝
每天可以喝1~2次，每天的量應(yīng)該控制在50毫升，如果是年紀(jì)較大的話，量應(yīng)該控制在20毫升左右。不喝酒的人，可用兩倍左右的開(kāi)水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。喜歡甜的，還可加入一點(diǎn)蜂蜜。過(guò)濾出來(lái)的洋蔥可以生吃，效果也很好，當(dāng)然，如果不習(xí)慣，可以用來(lái)做菜。
綜上所述，洋蔥與紅酒可以是一種很好的搭配，不可否認(rèn)，適宜飲用是有好處的！
