西班牙，世界上葡萄種植面積最大的國家，其著名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受歡迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以為傲的酒款，有“斗牛之血”稱號的里奧哈（Rioja）紅葡萄酒更是名揚天下，今天就讓小編帶大家了解一下西班牙紅葡萄酒吧！
1、西班牙紅葡萄酒品質(zhì)怎么樣
西班牙目前有36個DO和DOCa葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多樣，口感也各不相同。西班牙比較有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有加利西亞（Galicia），主要生產(chǎn)阿爾巴利諾（Albarino）葡萄釀造的散發(fā)著活潑氣息，帶有果香與些許酸味的白葡萄酒。里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒深受海明威喜愛，價格平實，品質(zhì)優(yōu)越。它們除了莓果香氣，經(jīng)過橡木熟成后還有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味，卡斯蒂利亞-萊昂（CastillayLeon）地區(qū)的杜埃羅河岸（RiberadelDuero）以丹魄（Tempranillo）葡萄釀造的葡萄酒，有著濃郁的顏色、結(jié)實的單寧結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的芳香。
大多數(shù)頂級的酒款能夠熟成數(shù)年，著名的貝加西西里亞酒莊（Vega-Sicilia）所生產(chǎn)的的尤尼科（Unico）干紅葡萄酒有“西班牙的羅曼尼?康帝”之稱；另外，此地區(qū)的托羅（Toro）地區(qū)生產(chǎn)出的紅葡萄酒比東邊的杜埃羅河岸地區(qū)更加強勁圓熟，更加濃厚、粗獷。加泰羅尼亞（Catalonia）產(chǎn)區(qū)的普里奧拉托（Priorat）自然條件優(yōu)異，生產(chǎn)的紅葡萄酒顏色深黑，充滿礦石、香料與熟果香氣，酒精強勁，口感結(jié)實雄厚，單寧緊澀，相當(dāng)耐久存；此產(chǎn)區(qū)的佩內(nèi)德斯則生產(chǎn)西班牙著名的起泡酒卡瓦。安達(dá)路西亞（Andalucia）產(chǎn)區(qū)產(chǎn)有被莎士比亞譽為“裝在瓶子里的西班牙陽光”的雪利酒。
2、不同等級西班牙紅葡萄酒品質(zhì)有不同
與法國相比，西班牙氣候更為溫暖、陽光更加充足，因此葡萄成熟度更有保證，而法國位于種植某些喜熱葡萄的邊緣氣候帶，所以西班牙的葡萄酒沒有法國葡萄酒那么講究年份。不過，西班牙葡萄酒的分級是根據(jù)陳釀時間來確定的。
隨著西班牙葡萄酒業(yè)的發(fā)展，西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進(jìn)行法律保護(hù)的重要性，于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度（DenominacióndeOrigen，DO），并于1970年作了修訂。該制度同法國的原產(chǎn)地控制命名制度（Appellationd'originecontr?lée，AOC）、葡萄牙的法定產(chǎn)區(qū)制度（Denomina??odeOrigemControlada，DOC）以及意大利的法定產(chǎn)區(qū)制度（Denominazionedioriginecontrollata，DOC）有許多相似之處。截止到2009年，西班牙共有77個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
3、不同種類西班牙葡萄酒品質(zhì)不同
?。?）、丹魄（Tempranillo）：西班牙最著名的高貴葡萄品種，有多種別名，比如UlldeLlebre、Cencibel、TintoFino等。丹魄在西班牙很多產(chǎn)區(qū)都有種植，包括里奧哈（Rioja）、杜埃羅河岸（RiberadelDuero）、拉曼?。↙aMancha）、佩內(nèi)德斯（Penedes）等。
?。?）、歌海娜（Garnacha）：是普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)最著名最突出的葡萄品種，在法國和美國使用“Grenache”作為名字。
（3）、門西亞（Mencia）：是西班牙目前非常熱門的一個品種，可以用來釀造Bierzo和Valdeorras葡萄酒。
?。?）、格拉西亞諾（Graciano）：這個品種在法國的別名有Morrastel、Courouillade；在美國加州也叫做Xres。
?。?）、馬士羅（Mazuelo）：這個品種的別名有MazueloTinto、Carinena，在法國則叫做Carignan。
（6）、黑曼托（MantoNegro）：是西班牙東部馬略卡島的主要葡萄品種，釀造出來的葡萄酒具有不同一般的個性，引人注目。
?。?）、黑麗詩丹（ListanNegro）：是加那利群島（CanaryIsland），尤其是特納利夫島（Tenerife）最常見的紅葡萄品種，是釀造“Crater”這款頂級葡萄酒的主要品種。
?。?）、黑莫樂（Negramoll）：是加那利群島的另一個紅葡萄品種，通常與黑麗詩丹葡萄進(jìn)行混釀。
（9）、博巴爾（Bobal）：主要用來釀造桃紅葡萄酒。
?。?0）、佳麗釀（Carinena）：是卡拉塔尤德（Calatayud）產(chǎn)區(qū)和阿拉貢（Aragon）產(chǎn)區(qū)的主要紅葡萄品種。
（11）、莫納斯特雷爾（Monastrell）：主要種植于胡米亞產(chǎn)區(qū)（Jumilla）和加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)（Catalonia），釀造出來的葡萄酒美味多汁。在法國，這種葡萄被叫做慕合懷特（Mourvedre）。
（12）、莫利斯特爾（Moristel）：這是一種不同尋常的葡萄品種，主要出現(xiàn)在所蒙塔諾（Somontano）產(chǎn)區(qū)和阿拉貢產(chǎn)區(qū)，釀造出來的葡萄酒帶有豐富的果味，適合在年輕的時候飲用。
4、西班牙葡萄酒的品牌有哪些
西班牙最有名的酒是葡萄酒，它是全世界葡萄種植面積最大的國家；在它所有的葡萄酒中，尤以雪利酒（Sherry）酒和卡瓦（Cava）起泡酒最為世人所知。
品牌主要有13種卡瓦（Cava）、弗德喬（Verdejo）、阿爾巴利諾（Albarino）、格德約（Godello）、查科麗（Txakoli）、西班牙桃紅（Rosado）、博巴爾（Bobal）、加爾納恰、門西亞（Mencia、）莫納斯特雷爾（Monastrell）、丹魄、味而多（PetitVerdot）混釀、雪利。
5、比較受歡迎的盡快葡萄酒
?。?）、拉菲
拉菲酒莊（ChateauLafiteRothschild），在1855年波爾多評級中位于列級酒莊第一級，拉菲認(rèn)為是"五大名莊"中最為典雅的，也是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一，品質(zhì)高端，價格昂貴。當(dāng)前拉菲不僅包含大拉菲，還包含小拉菲（拉菲珍寶）和智利拉菲、拉菲傳奇等子品牌。
?。?）、奔富
奔富酒莊（PenfoldsWinery）是澳大利亞最著名、也是最大的葡萄酒莊，奔富紅酒其豐富濃郁的果香和扎實的酒體，非常適合陳年儲藏。奔富旗下?lián)碛袕牡偷礁叨嗫畈煌瑱n次的紅酒，知名的如BIN389、BIN407、BIN707、Grange，此外，大眾化BIN128也是值得推薦的。
?。?）、瑪歌
瑪歌酒莊（ChateauMargaux），波爾多五大名莊之一?，敻杓t酒香氣芬芳復(fù)雜，是一款將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細(xì)膩柔美與勁道結(jié)合得獨特的酒，但價格昂貴。目前也擁有一些副牌酒，口感豐富，性價比不錯。
?。?）、黃尾袋鼠
黃尾袋鼠葡萄酒是世界銷量第一的澳大利亞葡萄酒，雖然產(chǎn)自澳大利亞，但真正的銷量是在美國，是一款大眾化，同時性價比非常高的紅酒。黃尾袋鼠通過減少苦澀、加重甜味，逐漸形成容易入口、容易被接受、氣味愉悅的紅酒。
（5）、拉圖
拉圖酒莊（ChateauLatour），波爾多五大名莊之一，風(fēng)格在"五大"中最為剛勁渾厚。拉圖紅酒有濃濃的煙熏和烘烤氣味，酒精含量12.5%，單寧豐厚，后勁凌厲，價格也比較昂貴，適合窖藏，好年份的拉圖紅酒至少要在20年之后才適合品嘗。
（6）、卡思黛樂
卡思黛樂（Castel）原名卡斯特，世界著名的葡萄酒品牌，曾是法國第一大，世界第二大的葡萄酒供應(yīng)商。紅葡萄酒往往采用赤霞珠，品麗珠和梅洛釀造，最能夠表現(xiàn)出最精致的香氣；白葡萄酒口感活潑、清新且礦物質(zhì)感強烈。
?。?）、奧比昂
奧比昂酒莊（ChateauHaut-Brion），波爾多五大名莊惟一一個不在梅多克產(chǎn)區(qū)的莊園，也是唯一以紅白葡萄酒雙棲頂級酒單的酒莊，奧比昂紅酒釀造時采用梅洛和赤霞珠兩種葡萄各占四成多的比例，然后用3%的小維多調(diào)和而成。性價比在波爾多的頂級名莊中是最高的，具有細(xì)膩、柔和的單寧，香氣復(fù)雜豐富，余味悠長。
（8）、桃樂絲
桃樂絲酒莊（Torres）于1870年創(chuàng)建，目前桃樂絲酒莊是西班牙最大的葡萄酒生產(chǎn)商，旗下?lián)碛斜姸嗫钇咸丫?，以赤霞珠、丹魄為主要釀造葡萄，口感豐富，價格合適，通常性價比比較高，西班牙葡萄酒的代名詞。
?。?）、木桐
木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild），波爾多五大名莊之一，酒精含量12.5%，酒體渾厚，單寧充足，濃郁和諧，有著令人難以捉摸的神韻，是一款經(jīng)得起時間考驗的酒，大木桐價格也很昂貴，上世紀(jì)40-50年代出產(chǎn)的木桐售價堪比天價。
（10）、杰卡斯
杰卡斯（Jacob’sCreek）是澳大利亞最受歡迎的葡萄酒品牌之一，品質(zhì)并不遜于舊世界酒，走大眾化的路線，口味也適合大多數(shù)人，尤其是初學(xué)者。通常杰卡斯經(jīng)典系列和臻選系列都是不錯的選擇，價格實惠。
綜上所述，西班牙擁是舊世界的老牌產(chǎn)酒國，一直都位居二者之下。西班牙葡萄酒的品質(zhì)同其他任何一個國家的葡萄酒品質(zhì)都是一樣的，有好也有差的，并不能籠統(tǒng)地說西班牙葡萄酒的品質(zhì)是好還是壞，應(yīng)該針對具體酒款而論。
