干紅葡萄酒，世界上最受歡迎的葡萄酒類型，那些頂級葡萄酒也大都是以干紅的形式展現(xiàn)在世人面前的，也就是知名的不知名的，全都給套上“干紅”這兩個字。當然干紅的流行也不是空穴來風，美食家愛上干紅超強的配餐能力，收藏家愛上干紅超強的陳年能力，挑剔的愛好者愛上干紅超強的表現(xiàn)能力等等，那到底干紅葡萄酒是什么酒呢？快一起來了解一下吧！
1、干紅葡萄酒是什么酒
干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。
干紅葡萄酒中的“干”是表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，“紅”則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，“干紅”就是指呈干型的紅葡萄酒。
2、紅葡萄酒并不一定都是干紅
所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，“紅”則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，“干紅”就是指呈干型的紅葡萄酒，但是紅葡萄酒也有半干的，還有甜型的，整體上講，干紅是紅葡萄酒的主要類型。
干紅葡萄酒與半干紅葡萄酒的區(qū)別主要在于酒中的殘留糖分含量不同，干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4克/升以下，半干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4-12g/l之間。
3、干紅葡萄酒口感怎么樣
干紅葡萄酒的口感對于初次接觸干紅葡萄酒的人來說都會顯得有點酸澀，酸是因為葡萄酒的酸度較高，而干紅的含糖量非常少，澀主要是因為葡萄酒中含有比較多的單寧，造成了緊澀感。不過干紅葡萄酒的香氣應該說是最精妙的，根據(jù)葡萄品種的不同會帶有紅色水果、黑色水果、漿果、香草等香氣。
4、干型的紅葡萄酒的含糖量多少
即使是干型的紅葡萄酒，喝起來感覺不到任何的甜味，葡萄酒當中也是含有一定的糖分的，幾乎沒有任何一種葡萄酒一點糖分都沒有，只不過對于干型葡萄酒來說，含糖量比較低而已。
5、喝干紅葡萄酒有什么作用
?。?）、促進消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。
?。?）、預防心腦血管病
干紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。
?。?）、美容養(yǎng)顏作用
常飲干紅葡萄不僅能幫助減壓，干紅葡萄酒中的白藜蘆醇、花色素苷和丹寧等多酚類化合物，這些物質具有抗氧化防衰老的作用，包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。葡萄酒含有各種維生素達六七種之多，其中維生素B12能促進紅血細胞成熟，有一定的補血作用。
（4）、緩解疲勞
葡萄酒具有營養(yǎng)性能，其化學成分較齊全，是無機礦物營養(yǎng)素和有機維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。所含的硫胺素，可恢復疲勞、興奮神經(jīng)。
?。?）、調節(jié)女性痛經(jīng)
在正常情況下，如果能夠保證每天晚上臨睡前喝上一小杯紅葡萄酒（約100-150ml），不僅可以保護心血管，對調節(jié)痛經(jīng)也具有一定的預防效果。
綜上所述，干紅葡萄酒就是含糖量比較低的酒，干紅葡萄酒含有維他命、糖、蛋白質、氨基酸、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、酚化物、鞣酸、黃酮類物質，還含有Vc、Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，是很值得大家飲用的酒！
