知識(shí)
醬香型白酒酒曲釀造有什么作用
酒逢知己千杯少，遇到同樣愛(ài)酒，醬酒是唯一無(wú)限期地自我精進(jìn)并進(jìn)入血液和神經(jīng)系統(tǒng)的藝術(shù)品。它和書(shū)法、繪畫(huà)、瓷器、雕塑一...
什么是固態(tài)法白酒
在我們身邊，說(shuō)到固態(tài)法白酒應(yīng)該很多人不是很清楚，但要說(shuō)到純糧食就大家就很清楚啦！通常意義所說(shuō)的糧食酒，就是采用固態(tài)...
白酒降度為什么會(huì)渾濁
在中國(guó)，人們遇事必宴、逢宴必酒，所以家家戶戶對(duì)白酒應(yīng)該都會(huì)有一定程度的了解。但很多時(shí)候我們所釀造的白酒酒精度數(shù)很高...
白酒發(fā)酵什么樣子
白酒，一種品質(zhì)很高的酒，一瓶酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于在白酒生產(chǎn)過(guò)程中所有環(huán)節(jié)，比如選料，釀造，蒸餾，陳釀，勾調(diào)甚至灌...
什么釀酒原料適合釀造白酒
白酒，由純糧食釀造而成。無(wú)論從世界范圍，對(duì)蒸餾酒加以比對(duì)，還是基于白酒本身進(jìn)行梳理，中國(guó)白酒都是獨(dú)一無(wú)二的，唯有中...
習(xí)酒是什么香型的白酒
習(xí)酒，比較出名是因?yàn)橐郧暗淖钤缟a(chǎn)的習(xí)水大曲，而習(xí)水大曲只看名字就知道。它是一種濃香型白酒，所以習(xí)酒最初并不以生產(chǎn)...
白酒的掛杯是什么意思
1、白酒掛杯是什么意思？說(shuō)到掛杯，很多人想到的就是葡萄酒，但其實(shí)白酒也會(huì)出現(xiàn)掛杯的現(xiàn)象。酒杯壁周邊的酒液會(huì)產(chǎn)生一種...
白酒大曲酒與小曲酒的區(qū)別
白酒，糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，在中國(guó)的酒行業(yè)中白酒可以說(shuō)是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都...
液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒怎么樣
白酒，應(yīng)該是目前得到眾多人喜歡的酒，但目前市場(chǎng)當(dāng)中的白酒種類繁多，質(zhì)量參差不齊，想要購(gòu)買到自己心儀的白酒著實(shí)不易，...
白酒原漿酒是好酒嗎？
1、白酒原漿酒是好酒嗎？事實(shí)上這就需要我們了解原漿酒，目前國(guó)家對(duì)于原漿酒沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，原漿酒的定義都是企業(yè)自己定...
白酒酒花可以鑒別真假嗎？
隨著人們生活水平的提高，對(duì)白酒的需求也越來(lái)越大。近年來(lái)，假酒的制造老是推陳出新，采用了一條龍式的生產(chǎn)流程，各個(gè)環(huán)節(jié)...
酒鬼酒是什么酒
酒鬼酒，神地造就酒之骨，古泉釀成酒之質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的泥種、理想的微生物環(huán)境馴良的菌源，神秘的窖泥培養(yǎng)配方，加之現(xiàn)代技術(shù)的...
