用白酒和面怎么做窩料，用什么酒泡窩料好啊說明酒的名稱哦

我覺得只要是高度曲酒就行，高度酒是糧食做的，低度酒是勾兌的，人都喜歡喝高度的，何況魚呢，呵呵。

我喜歡用濃香型高度曲酒，，，不看牌子，，，只求價廉物美，，，

電魚是禁止的，醉魚是可以的。前提是你自己開個酒廠。我覺得白酒的效果會好些。

哈哈！把窩料分為三份，一份加白酒，一份加黃酒，一份兩種酒都加。然后到實踐中去驗證。

烹調(diào)中最合理的用酒時間，應該是在整個燒菜過程中鍋內(nèi)溫度最高的時候。比如煸炒肉絲，酒應當在煸炒剛完畢的時候放;又如紅燒魚，必須在魚煎制完成后立即烹酒;再如炒蝦仁，蝦仁滑熟后，酒要先于其它作料入鍋。絕大部分的炒菜、爆菜、燒菜，酒一噴入，立即爆出響聲，并隨之冒出一股水汽，這種用法是正確的。

乙肝患者不能喝酒，因為肝臟是擔負人體內(nèi)解毒的臟器，酒精直接損害肝臟所以不能喝酒，但是用酒作菜主要是為了解油膩，酒的用量不是很大，加上很快的就渾發(fā)掉了，所以不影響饣用。

二鍋頭是燒酒不是曲酒，就是這股子酒精味道，所以我很不喜歡。

二鍋頭是燒酒不是曲酒，就是這股子酒精味道，所以我很不喜歡。

五糧液效果可以～～～茅臺更佳

哎，原來買錯了，我說怎么用這個打了窩子之后除了殘條啥都木有引來呢、、、、、求問，我如果去超市買那種酒釀或者酒糟的話，是不是效果會好一點兒？我們附近都沒賣曲酒的。

小超市里就有賣的洋河大曲就可以，你說的那兩種應該也會有效果的，只是我沒有試過，你自己試試看吧。

我還不知道白酒能發(fā)酵我一般都是用啤酒

材料主料：白酒30ml、蛤蜊600g、意大利面條250g；輔料：蘑菇80g、洋蔥80g、鹽1g、蒜頭粉5g、意大利香草香料5g、黑胡椒粒2g、白砂糖3g、水30ml白酒蛤蜊意面1準備材料,蛤蜊要先泡水加鹽吐沙后洗凈,蘑菇切片,洋蔥切丁2先煮水等滾后,放入意面煮約8分3煮意面的同時,熱鍋后,放入洋蔥拌炒,洋蔥要炒到有點透明4加入蘑菇拌炒5加入蒜頭粉拌勻6加入白酒拌勻7加入鹽和砂糖拌勻8加入水和蛤蜊9蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘10等到蛤蜊開時,加入意大利香草香料和黑胡椒粒拌勻,關火11把煮好的意面放入并拌勻,蓋上鍋蓋悶約30秒~1分鐘,讓意面可以吸收白酒蛤蜊的湯汁入味12擺盤后開動了啊!!小貼士1.煮意大利面條時,我會等水滾后放入面條,再分別加入2次冷水之后,可以適時取出一條面條,用指甲捏斷看看面條中心是否有熟2.此份量是2人份

百度一下就是這么簡單再看看別人怎么說的。

米酒饅頭的制作方法 　　1.米酒和水攪拌均勻、一定是要用自制的米酒（越老發(fā)酵時間越短），罐頭裝的很多是已經(jīng)滅活的，雖然有米酒的味道，但是酵母菌已經(jīng)被殺死啦，不能發(fā)面。 　　2.加入面粉400克攪拌成面糊。 　　3.保溫30度左右發(fā)酵均可，時間3－8小時（由米酒的新老程度確定）。夏天室溫發(fā)酵就行，也很快，冬天室溫發(fā)酵會很慢，但依然可以室溫發(fā)酵，只是時機需要十幾個小時。以發(fā)酵后體積是原來的2－2.5倍（增大1－1.5倍）為準，而且可以看到很多的氣泡狀，這樣的酵母糊就是發(fā)酵好了。 　　4.把面粉全部加入糊里，和成軟硬適中的面團，這個步驟需要再加水，量以將面和成硬面團為準。 　　5.繼續(xù)發(fā)酵，體積還是增大1－1.5倍為準，把面團挖開，可以看到像蜂窩一樣的氣孔，面團就發(fā)好了。發(fā)酵時間是（保溫30度左右）2個小時。我個人喜歡和硬一些的面團，硬面蒸出來的饅頭好吃，里面可以分層的。 　　6.發(fā)好的面團反復揉，揉到三光：面團表面光滑均勻，手光，盆光。 　　7.然后分劑，再逐個揉成圓形，饅頭成形后上籠屜，下有溫水，蓋上蓋子。繼續(xù)醒發(fā)20分鐘，然后大火蒸30分鐘關火（中間不要開蓋），不開蓋燜5分鐘，等待饅頭稍冷卻定型后再開蓋。 　　8.蒸好的饅頭，表面光滑，看著不錯吧。 　　9.搬開了一個，撕開里面一點看看，饅頭里面都是一層層的。軟面團蒸出來的饅頭是不會起層的。不要擔心硬面蒸出來的饅頭會硬，一點也不硬，同樣是很松軟的，而且面香味更濃。

主料：小米1斤、玉米渣1斤、谷子或者小麥半斤?！　∽ⅲ河行┽炗褧枺瑸槭裁催@里用谷子呢?　　主要是谷子有殼小魚吃不了，大魚吃的時候又要把殼吐出來，所以能有更好的留魚效果?！　槭裁催x擇小米和玉米渣?　　小米和玉米渣具有以下幾個優(yōu)點：　　1、色彩誘魚?！　〗瘘S色的色彩比普通米的白色更引魚。　　2、泡時短?！　⌒∶最w粒小更易入酒味，泡透。　　3、用量少，誘時長?！　⌒∶最w粒小魚不易吃完，更易沉入泥中，讓魚聞得到吃不到。往往一次打窩不需再補?！　?、天然無污染?！　≥o料：粉狀牛逼鯽2袋、液體牛逼鯽半瓶、曲酒200克、紅糖適量、蜂蜜適量。　　小料：豬母乳適量、魚開胃適量。　　該野釣窩料的制作方法：　　1、主料的制作過程：　　取制作窩料的瓶子一個裝進3/4的主料，不要太滿(如果滿了第一難攪，第二易脹)。注：制作窩料的容器最好有密封作用的?！　?、輔料的制作過程：　　然后把2袋牛逼鯽和液體牛逼鯽打開，放在一小臉盆內(nèi)，放入2*100克曲酒=200克，沒有曲酒的也可以用白酒45度到55度的代替也可以，充分攪勻，再放入適量蜂蜜跟紅糖適量，大概控制在30克左右就可以了，看你喜歡，蜂蜜最好放在微波爐內(nèi)稍微加熱一下，這樣能快點融在白酒內(nèi)?！　?、小料的制作過程：　　最后再放入2個關鍵的小藥，那就是豬母乳，很香，能把遠處的魚誘過來，大概3斤的窩料放3-5G的量就夠了，多了反而起副作用，還有就是魚開胃，能使魚開胃，大約放5G左右就可以了，然后倒入窩料內(nèi)，蓋上蓋子搖勻就可以了，讓每粒小米玉米渣都能浸透，密封起來放1天就可以了?！　〉诙炀涂梢葬灹?，此窩料特點：香、微酸、甜、主釣鯽魚、鯉魚、翹嘴，偶爾會上草魚，該窩料誘魚快、留魚久!　　夏天野釣5分鐘到15分鐘魚進窩，除非河內(nèi)沒魚或少的可憐，冬天一般在10分鐘-30分鐘魚進窩?！　∥疫@個冬季一直在用這個方法在野外釣魚每次都能釣上10多條，2-3斤。釣時如魚塘太肥，可再同時在打窩器中加入干菜籽餅效果更好。