1,五糧液白酒的產(chǎn)地在哪里
五糧液的產(chǎn)地在“酒都”——四川宜賓。俗話說(shuō)得好 “川酒甲天下,精華在宜賓”,宜賓自古以來(lái)便以盛產(chǎn)美酒聞名,引得好多文人騷客來(lái)吟詩(shī)作賦,像范成大、杜甫等等。我去四川的時(shí)候也特意去宜賓參觀了五糧液工廠,確實(shí)是現(xiàn)代化大廠。四川宜賓是世界上同緯度最適合釀酒的地區(qū),有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,這也讓在此產(chǎn)出的五糧液美酒獨(dú)一無(wú)二。
2,什么是五糧型白酒
五糧型白酒,指由高粱、小麥、大米、糯米、玉米五種糧食發(fā)酵的白酒。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
3,五糧液產(chǎn)地五糧液的產(chǎn)地在哪
五糧液產(chǎn)于四川宜賓市。五糧液為大曲濃香型白酒,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟。五糧液是中國(guó)最高檔白酒之一。拓展資料:四川宜賓盛產(chǎn)五糧液,被稱為千年酒城和名酒之鄉(xiāng)。四川宜賓這個(gè)地方農(nóng)作物主要是紅高粱和大米等,這就為釀造五糧液提供了原料基礎(chǔ)。采用五種糧食生產(chǎn)出來(lái)的五糧液香味濃郁,口感醇厚,可以說(shuō)是色香味俱全。五糧液是采用人工烘培和低溫發(fā)酵的方式進(jìn)行釀造,經(jīng)過(guò)精心勾兌而成,不僅在國(guó)內(nèi)享有盛名,同時(shí)又遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。參考資料:百度百科——五糧液
4,五糧液生產(chǎn)基地在哪
四川宜賓市岷江西路150號(hào)?! ⊙a(bǔ)充: 五糧液為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的"姚子雪曲"是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時(shí)稱"雜糧酒",后由晚清舉人楊惠泉改名為"五糧液"?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)最高檔白酒之一。
5,請(qǐng)問(wèn)全國(guó)五糧液酒廠有幾家分酒廠都在哪個(gè)省市
五糧液總共有三個(gè)酒廠。1.五糧液的總酒廠在四川省的宜賓市,被稱為“酒都”--宜賓。2.在2016年五糧液收購(gòu)了河北邯鄲的永不分梨酒業(yè),在邯鄲建立了分廠。3.河南省的信陽(yáng)市也有一個(gè)五糧液的酒廠。擴(kuò)展資料:五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀,精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世,以獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、600多年明代古窖、五種糧食配方、古傳秘方工藝、和諧品質(zhì)、“十里酒城”宏大規(guī)模等六大優(yōu)勢(shì),成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品參考資料:五糧液集團(tuán)有限公司-百度百科五糧液酒廠-百度百科
6,五糧液是哪里產(chǎn)的
五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。宜賓地處“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū),位于四川盆地南緣,川、滇、黔三省結(jié)合部,是長(zhǎng)江上游的重要生態(tài)屏障,屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,適宜微生物的生存,構(gòu)成得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。宜賓擁有一種獨(dú)特的弱酸性黃泥粘土,粘性強(qiáng),吸水、保水性好,密封性好,富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì),是制作釀酒窖池的絕好天然材料。擴(kuò)展資料:五糧液質(zhì)量技術(shù)要求:一、五糧液酒在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi),以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料,用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲,以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,在封窖泥封閉的窖池里,固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾,運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。二、五糧液酒包包曲以軟質(zhì)小麥為原料,在本地獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境中,按傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵生產(chǎn)的中高溫大曲,其形狀為一面凸起像面包一樣的長(zhǎng)方體,皮薄心厚,發(fā)酵過(guò)程中溫度、水分等由表及里差異較大,因而其菌系豐富,曲香濃郁而豐滿,陳化時(shí)間不低于6個(gè)月。參考資料來(lái)源:百度百科-五糧液