白酒為什么都在西南，西南城不是酒市場嗎為什么還有古玩城啊

小腦受到影響酒喝多了走路容易東倒西歪是因?yàn)樾∧X受到影響。酒精穿透了血液和細(xì)胞，迫害了中樞神經(jīng)系統(tǒng)，同時影響到小腦，而小腦控制著身體的平衡，身體平衡遭到影響你當(dāng)然不能好好走路了。因此喝酒可不要貪杯哦，小心“飄了”。酒喝多了走路容易東倒西歪是因?yàn)樾∧X受到影響。酒精主要麻痹的是小腦(短時間破壞身體協(xié)調(diào)性) 在大腦上的作用又主要是刺激分泌各種激素，而激素的作用主要表現(xiàn)在情緒上，(情緒激動，悲傷，暴躁等) 所以，意識不會失去，記憶依舊清晰。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。解酒水果1、西紅柿汁-酒后頭暈 西紅柿汁中含有特殊果糖成分能加快酒精吸收和分解的，所以喝西紅柿汁能起到解酒作用，使酒后頭暈癥狀減輕。2、新鮮葡萄-酒后反胃、惡心 葡萄中含有豐富的酒石酸、葡萄糖、維生素C、維生素BI等有分解乙醇、降低體內(nèi)乙醇濃度，能有效的促進(jìn)腎臟排泄。而且葡萄的酸味緩解惡心、反胃等癥狀。若是酒前吃葡萄，對醉酒有一定的預(yù)防作用。3、香蕉-酒后心悸、胸悶 香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質(zhì)，酒后吃香蕉，可以使血糖濃度上升，降低酒精含量比例，從而達(dá)到緩解心悸和胸悶及解酒的作用?！侗静萸笤酚涊d：香蕉能“止渴潤肺解酒、清脾滑腸”?！度沼帽静荨酚涊d：“香蕉、生食破血、解酒毒、干者解肌熱煩渴“。由此可見，香蕉也是解酒良藥。4、西瓜汁-酒后全身發(fā)熱 西瓜汁中含有維生素、多種氨基酸以及少量的無機(jī)鹽，有利尿效果，酒后喝有利于酒精排出體外;西瓜汁能夠清熱降火，酒后喝可以起到降溫效果，預(yù)防酒后發(fā)熱。

國白酒品種繁多，但都是用糧食釀造的蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，在中國以外被統(tǒng)稱為“Maotai”，因?yàn)槊┡_酒是最早在世界被人認(rèn)識的中國白酒。 根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應(yīng)用于南方濕熱氣候。中國大部分名酒產(chǎn)于北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是大曲酒。大曲酒根據(jù)配方口味已經(jīng)確立的大致有五大香型。 1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而成。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多少外，還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。 中國白酒的釀造首先要制曲，即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng)，制成曲后，再和糧食混合同時進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時使用豆類、麥類等各種糧食，制酒發(fā)酵時主要用高粱等。