1. 什么叫冰紅葡萄酒
答：如果你真的想喝到 很好的冰酒 推薦 德國產的 金冰王 藍冰王 冰紅等幾款 價格也沒上邊說的那么昂貴 都是頂級冰酒金 價格在700 左右 藍冰 在400左右 冰紅 300左右 都是很值得去品的建議喝冰酒水好 吃點白肉類的食品 刺生也可以哦！
2. 冰葡萄酒是紅酒嗎
冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。目前，世界上只有加拿大、德國、奧地利、中國和美國等國家的個別地區(qū)能夠在自然條件下生產出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄。
冰酒是德國葡萄酒的最高等級的酒，在加拿大被稱為葡萄酒中的極品，被譽為“液體黃金”。德國冰酒酒標上都會有“Eiswein”的標識，而加拿大冰酒則是用Icewine標識。因為加拿大的氣候適合每年能都生產冰酒，而德國冰酒是靠天吃飯，平均每三四年才可以生產出一批，所以德國的冰酒更稀少，顯得更珍貴。
3. 冰紅和甜紅葡萄酒有啥區(qū)別
冰紅，干紅都是屬于紅葡萄酒 冰白、干白都是屬于白葡萄酒 冰紅、冰白屬于冰酒，是使用在枝頭自然冰凍的葡萄，帶冰采摘、壓榨，釀成的一種甜度、風味濃郁的獨特甜酒。
而干紅、干白葡萄酒的含糖量很低，飲用起來感覺不到甜味兒
4. 冰紅葡萄酒
冰酒葡萄其實就應該是指釀造冰酒所采用的葡萄，其實同冰葡萄是一個概念，因為冰酒都是采用冰葡萄釀造而成。
5. 干紅冰紅葡萄酒的區(qū)別
冰紅和冰白都屬于冰酒，是用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
冰白酒酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發(fā)。冰白是采用白葡萄品種，常見的有維黛兒和雷司令。
冰紅酒呈酒紅色，酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間。冰紅是采用紅葡萄品種進行釀制，例如赤霞珠。
6. 冰酒和紅葡萄酒的區(qū)別
（一）品類上區(qū)分： 紅酒是人們對于葡萄酒一種通稱，即以葡萄為原料釀造的酒品。按照不同的標準紅酒有多種分類方法，其中常用的一種就是按甜度來進行區(qū)分。即根據(jù)含糖量的高低，葡萄酒可分為：干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒類下屬的一種獨特品類，與遲摘、貴腐、天然甜酒一樣都屬于甜葡萄酒。而大家所熟稱的紅酒，狹義上更多的是指含糖量較低的干紅或干白。（干葡萄酒：殘?zhí)橇吭?.4%以下；半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間； 半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間； 甜葡萄酒：含糖量超過40克/升，國產冰酒國標≥125g/升。）
（二）釀造工藝的不同： 紅酒的釀造工藝是大家所熟知的，冰酒的釀造沿用了紅酒的基礎工藝，但相比之下更為復雜和嚴苛。冰酒的釀造，需要讓秋時已經成熟的葡萄繼續(xù)掛在枝頭，充分接受自然的日照、風、霜凍，將漿果中的糖、酸等濃縮成精華。直至寒冬來臨，在低至零下10度的天氣對冰凍的葡萄進行采摘，趁凍壓榨，最后再經酒莊低溫發(fā)酵，低恒溫存儲兩年而成。
（三）風味和口感的不同： 在酒體的色澤上，冰酒的酒體色澤如金、似琥珀般剔透；紅冰酒則更顯淡雅玲瓏，有著夢幻般的亮澤和通透。冰酒在口感上有別于紅酒的酸澀，給人感覺更多的是濃郁的香甜。冰酒中其實并沒有人為的添加任何的糖分，其獨特的風味是源于其特殊的釀造工藝。經過自然的脫水風干及冰霜雪凍，鎖住了葡萄酒中最美妙的精華。在零下低溫狀態(tài)，冰葡萄的水分被凍住，但其糖份、果酸、葡萄籽油等有機成份不會被冰凍，這些最精華的物質在壓榨時能較好的析出。所以，用于發(fā)酵的葡萄汁的含糖量就會非常的高。這使得冰酒能很好的綜合酸味和甜味，給人一種愉悅的清新感。高品質的冰酒果香濃郁芬芳、沁人心脾，口感甘潤爽口、甜美醇厚，飲后更是留香長久。
(四)產品價值差異： 冰酒的價格相比其他的葡萄酒更為昂貴，這是因為葡萄在經過自然的風干及冰霜雪凍后的出汁率極低，通常1公斤的葡萄能釀造出一瓶750ml的紅酒，而8公斤的冰葡萄只能釀出一瓶375ml的冰酒，由此可見其產量稀有。 除了產量少，冰酒的釀造還存在諸多的不確定性和風險。成熟后的葡萄要在枝頭再掛2-3個月，在這個過程中葡萄可能因為過熟而掉落，或是感染霉菌而腐爛。如果采收冰葡萄所需的特定天氣一直沒能出現(xiàn)，冰酒莊面臨的就是絕收的境地。所有，有人將冰酒的釀造稱之為“一場和大自然的賭博”。冰酒的彌足珍貴使其有萄酒中的“液體黃金”之稱，是世界上最昂貴的酒種之一。（桓仁產區(qū)的冰葡萄采摘一般在元旦前后開始，春節(jié)前采摘完）
（五）產區(qū)差異： 紅酒的產區(qū)遍布于全球各大洲，但冰酒釀造對地理及氣候條件的要求非?？量痰?，其生產僅限于奧地利、德國、加拿大及中國桓仁等為數(shù)不多的幾個特定區(qū)域。德國和奧地利是全世界最早冰酒的產區(qū)，但由于該地域氣候的穩(wěn)定，其冰酒產量在不同年份的差異很大。目前德國平均每3－4年才有一個冰酒年份。相比，中國遼寧桓龍湖以及加拿大安大略湖的氣候更適合冰酒生產，寒冷的冬季和溫暖的夏季使這兩個地區(qū)成為世界上唯一一個能夠常年生產冰酒的產區(qū)。
（六）中國桓仁產區(qū)介紹 遼寧桓仁桓龍湖產區(qū)現(xiàn)在為全球最大的冰葡萄酒產區(qū)，坐擁2萬畝冰葡萄園。該產區(qū)的冰葡萄質量非常優(yōu)秀，且長年產出。所產冰葡萄酒獨具風味，品質上乘。這里有國產冰酒帶頭企業(yè)——王朝五女山，有知名葡萄酒企業(yè)——張裕，還有中國最大的冰葡萄酒移動端電商——幸福小農，幸福小農2800畝冰葡萄園全部距離桓龍湖岸兩公里之內，冰葡萄與經濟作物套種，嚴控農藥使用，冰葡萄質量非常高，所釀造的幸福小農冰葡萄酒值得您用心品嘗！
7. 冰紅冰白葡萄酒
冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。
冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。
品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜肴，開瓶后要等十幾分鐘，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。
冰酒的醇香和獨特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然后將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細品其味。
具體地講，品嘗冰酒分三個步驟：
一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動酒杯，根據(jù)留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動，以保證芳香逐漸地散發(fā)出來。
三嘗：回味冰酒豐富而獨特的口感和香味，通過味覺評價冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動面頰、舌頭并深呼吸，這樣，冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)了來，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。
冰紅酒呈酒紅色，酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。
冰酒出眾之處主要還是她甜美的口感，冰紅和冰白只是色澤的差異，就像淡色香檳和粉紅香檳那樣，香氣和口感是相同的。
8. 什么是冰紅葡萄酒
冰紅葡萄酒保質期大致有10年和無限保質期兩種，具體不同的品牌，保質期不同。一般來說葡萄酒是不講保質期，只有適飲期。若葡萄酒保質期為10年，最佳飲用期為4至5年。頂級名莊之類極品的冰紅葡萄酒，最佳飲用期可以長達10年或更久。
