1,白酒和啤酒的度數(shù)都是酒精含量的多少
你看看酒瓶上的酒精度便大概可知一二!啤酒一般由3.5度到5.5度之間!白酒一般由33度到56度都有!另外有些不常見的有六七十度左右!
2,假如一瓶50度的白酒加上一瓶10度的啤酒綜合后度數(shù)是多少都是500毫
摻和后是30度,因?yàn)榫频亩葦?shù)是按體積比計(jì)算的,50度白酒含酒50%,即250毫升,啤酒含酒量10%,即50毫升,(250+50)÷1000=50%,因此綜合后含酒50%
3,燒烤配白酒還是啤酒
燒烤配白酒還是啤酒 燒烤配白酒還是啤酒?夏天到了,很多人都會約上朋友一起去吃燒烤,而聚餐吃燒烤肯定少不了喝酒,我們國家的酒文化還是頗有說法的,酒的品種也有很多,那么燒烤配白酒還是啤酒好呢? 燒烤配白酒還是啤酒1 吃燒烤時,看個人選擇喝什么酒,下面是喝啤酒、白酒、紅葡萄酒的區(qū)別: 1、 喝白酒易感到熱,易出汗;白酒可殺菌; 2、 啤酒的酒精含量低,但需注意燒烤比較油膩,和冰啤酒一起容易鬧肚子; 3、 紅葡萄酒配燒烤符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則,葡萄酒中的單寧與肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,便于消化;但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,高含量的單寧會嚴(yán)重破壞海鮮的口味,與蟹同食可令腸胃不適,需特別注意。 有的人說:當(dāng)然是冰啤酒加火鍋燒烤,喝特別過癮。 也有人說:喝白酒,白酒開胃消食,夏天喝白酒養(yǎng)生 更有人說:既然糾結(jié),那就兩個都喝,混在一起喝,什么煩惱都沒有。 其實(shí),搞清楚兩者的區(qū)別,就知道到應(yīng)該怎么喝,弄懂再喝好處多。 區(qū)別①:酒水度數(shù) 一般來說,白酒的酒精度數(shù)在40°以上,而啤酒的酒精度數(shù)只在3°左右,如果你喝2兩53°的白酒,就相當(dāng)于喝4罐500ml的啤酒,這中間可以說是隔了一條大路的距離。 更重要的是如果出去喝啤酒,要喝幾箱啤酒才能發(fā)泄完內(nèi)心當(dāng)中的情緒,而且喝啤酒的上廁所程度比白酒要頻繁,所以從這點(diǎn)上來說,夏天喝白酒比喝啤酒好。 區(qū)別②:釀造工藝不同 白酒是蒸餾酒,主要成分是乙醇,還有部分雜醇油,而啤酒是經(jīng)過酵母發(fā)酵而成,酒中所含成分較多,比如二氧化碳、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)等。 區(qū)別③原料和口感不同 白酒釀造的原料主要是糧食加水進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵釀造而成,由于原料和釀造工藝不同,所釀出的酒香型不同,就拿這幾款香型不同的酒來說: 清香型—黃蓋玻汾 清香型白酒,采用高粱,大麥和豌豆為原料,以傳承古法技藝,配固態(tài)地缸分離發(fā)酵法釀制,其特點(diǎn)講究“一清到底”。 黃蓋玻汾將汾酒“一清到底”的特點(diǎn)展現(xiàn)得淋漓盡致,酒液清澈透亮,色澤溫潤,酒香怡人,入口綿甜,甘冽,清香純正的氣息在唇齒間縈繞,飲后舒適,全身通暢。 醬香型—漢董大師酒 醬香型白酒聞香純凈,醬香幽雅突出,層次感分明,香味協(xié)調(diào),酒體干凈飽滿,以貴州酒為代表。 漢董大師酒產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),因酒廠前期疏于宣傳,導(dǎo)致名氣不大,但是酒質(zhì)上乘,在當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名。 以貴州當(dāng)?shù)氐男〖t梁和優(yōu)質(zhì)小麥為原料,端午制曲,重陽下沙,大曲坤沙工藝釀造,整個過程一絲不茍。其酒精含量為53度,雖然有點(diǎn)高,但是喝著不辣口,不暴喉,酒體細(xì)膩幽雅,醬香突出,一口下去滿口生香,讓人喝了還想喝。 濃香型—五糧特曲 濃香型白酒濃香較明顯,而在我國濃香型白酒的代表就是川系酒,比如五糧液,以高粱、大米、糯米等5種糧食為原料,加古法工藝釀造而成,酒性較烈。 五糧特曲屬于五糧液公司的腰部產(chǎn)品,以獨(dú)特的復(fù)合細(xì)膩口感贏得中端市場消費(fèi)者的喜歡,酒液無色透明,酒體香氣馥郁,各味諧調(diào),聞香曲香,窖香,陳香明顯,香氣豐富濃郁,直撲鼻面,入口綿柔甘冽,落口微苦,咽下喉余味回甜。 啤酒是以大麥芽和酒花以及水為原料,口感入口微苦,帶有淡淡的酸甜味,但并不明顯,如果喝到劣質(zhì)啤酒可能連味都沒有就跟喝水一樣。 區(qū)別④:給身體帶來的影響 啤酒,喝了之后會有很強(qiáng)的飽腹感,且熱量較大,雖然酒精度不高,可以一次就喝好幾罐。但是經(jīng)常喝大量啤酒,極易形成“啤酒肚”,再說白酒,雖說價格比啤酒高,但是只要控制好飲用的量,會有緩解疲勞,開胃消食的效果,一定程度上,對身體是有益的.。 了解了兩者的區(qū)別,想必就不用糾結(jié)了吧,選哪種已經(jīng)很明確了。 燒烤配白酒還是啤酒2 吃燒烤喝白酒還是啤酒 都不建議喝,最好喝一些綠豆汁、果汁等飲料。 燒烤食品大多為海鮮、動物內(nèi)臟以及肉類,它們和啤酒一樣,同屬高嘌呤食物,而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素,如果同時進(jìn)食燒烤和啤酒,將使患痛風(fēng)的風(fēng)險大增。 在燒烤過程中,不但會產(chǎn)生"苯并芘"等致癌物質(zhì),而且肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解會產(chǎn)生基因突變,產(chǎn)生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴(kuò)張,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收,加大致癌風(fēng)險。 因此喝啤酒時應(yīng)盡量避免吃燒烤,如果實(shí)在想吃,可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等,降低副作用。 白酒和燒烤能一起吃嗎 為了健康著想,不建議一起吃。 燒烤的過程中本身就會降低食物中蛋白質(zhì)的利用率而且會產(chǎn)生有害物質(zhì),而如果是在吃燒烤的時候在喝白酒的話,酒精會導(dǎo)致消化道的血管擴(kuò)張并且降低肝臟的解毒功能,降低身體的免疫力。 吃燒烤喝白酒的危害 1、吃燒烤的時候喝白酒很容易使人的皮膚受到影響。晚上吃燒烤喝白酒后很容易影響晚上正常的睡眠,而使皮膚得不到正常的自我修復(fù)。另外燒烤中含有的大量的毒素容易堆積體內(nèi),酒精又會影響肝臟的解毒功能,表現(xiàn)出來就是皮膚粗糙暗黃。 2、吃燒烤的時候喝白酒會增加身體肥胖的風(fēng)險。燒烤的熱量本身就比較高,而白酒同樣屬于高熱量的食物。特別是在晚上去吃燒烤喝白酒的話,晚上身體的耗能減少,這些因素都會使人越來越胖。 3、吃燒烤的時候喝白酒很容易使身體上火。燒烤是經(jīng)過寄貨燒烤而成的,食物的性質(zhì)偏熱性,屬于辛辣刺激性食物,如果是再喝白酒的話,會使刺激性變大,身體內(nèi)環(huán)境平衡被打破容易上火。 4、吃燒烤的時候喝白酒很容易使患上現(xiàn)代病。燒烤中的高脂肪、高熱量會誘發(fā)高血壓、糖尿病、細(xì)血管疾病,而白酒會使血管擴(kuò)張,熱量攝入過量,而使人患現(xiàn)代病的風(fēng)險加大。 吃燒烤后吃什么可以幫助排毒 燒烤通過熏烤會產(chǎn)生很多有害物質(zhì),長期吃燒烤,會有增加身體的患病幾率,燒烤對腸胃的影響是最大的,吃完燒烤以后可以多吃一些富含維生素的食物,可以健脾和胃,幫助消化,還可以排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。 比如吃完燒烤以后可以適當(dāng)?shù)某砸粋€梨子或者是蘋果、橙子。正平常不要吃一些辛辣刺激性,熏烤的食物,多吃一些新鮮的蔬菜水果,飲食清淡一些。 燒烤配白酒還是啤酒3 燒烤是夏天不可錯過的美食,也是家人朋友聚餐的飲食。又是聚會又是燒烤,那必然少不了來一瓶搭配燒烤的葡萄酒。市面上很多葡萄酒被冠以“燒烤較佳搭檔”的稱號,這些酒大多口感剛勁,但不夠解渴,含有了太過濃郁的水果味和粗糙橡木味,且酒精度較高。因此,燒烤搭配口感剛勁的葡萄酒并不是較佳選擇。 燒烤配酒新主張 要說燒烤到底應(yīng)該喝什么酒,那要看烤的是什么。倘若你要烤海鮮,那就應(yīng)該選擇比高酸度白葡萄酒的口味更加剛勁有力的酒;若是烤肉,就需要飲用可以緩解口中油膩感的葡萄酒。溫馨提示,煙熏食物一般咸味較重,而且吃過以后味道會在唇齒間留存一段時間,那么一瓶輕快、高酸度的葡萄酒會幫你清除口中的余味,是一個不錯的選擇。 如果你實(shí)在拿不定主意該選哪個,那就直接喝起泡酒好了,還有香檳(Champagne)、開普山起泡酒和其它起泡酒任你選擇。 心動不如行動,不妨多多嘗試,總有一款適合你。 關(guān)于酒如何與燒烤搭配呢,上面我已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,葡萄酒的搭配也是有很大的學(xué)問的,不能隨便的搭配,也不能失去它的口感,所以說喝葡萄酒需要注意的問題還是有很多的,我們平時的時候要注意這些問題,以免對健康不利。
4,白酒能和啤酒混合起來喝嘛會是什么樣還有女孩子喝多少啤酒才算
1.我試過:朋友聚會,灌我白酒、不醉;灌我啤酒、不醉;乘我上廁所,給我倒了1杯一半啤酒一半白酒,喝下,立即倒了。2.喝少量酒的女孩更惹人愛
會橫容易醉,弄不好會酒精中毒.女孩子可以合5瓶啤酒以上的算有酒量了
白酒和啤酒混合會有很怪的味道- - 我喝過 醉的也很快哦 話 對女孩而言喝三瓶啤酒還清醒就不錯了
5,普通的啤酒白酒多少度
啤酒分3大類:低濃度{酒精度一般在2℃以下,麥芽濃度6度以下)。中濃度{酒精度2-4.5℃之間,麥芽濃度6-14度)。高濃度(黑?。凭仍?℃以上)白酒(米酒,高粱酒等谷物經(jīng)發(fā)酵提取的液體)酒精度29℃-80℃不等,80℃以上是屬于易燃易爆液體,市面上有銷售管制,而且普通人用不到。雞尾酒(預(yù)調(diào)酒)市面上賣的酒精度一般在2℃-20℃度之間的居多。如果你是說測量一個人的酒量,那么就看個人體質(zhì)和肝臟的承受能力來衡量!
6,白酒和啤酒在酒量方面怎么換算
酒精度(啤酒的酒度指得是原麥芽濃度,同時也標(biāo)有酒精度)的含量是酒類飲品的直接表示,不妨用每百克或毫升含酒精的多少來"換算"好啦!但即使用每百克啤酒與白酒的,含酒精度的多少等量來換算,也是不能等同酒量的!比如白酒和啤酒身體反應(yīng)就截然不同.另外有的人體制習(xí)性偏向于飲用白酒,酒量千杯不倒!讓其飲用啤酒也許500毫升沒下去倍感醉意.相反也是如此!飲酒是一種樂趣!過量飲酒有害健康!
按酒精含量算,對大部分人來說不準(zhǔn)確。因?yàn)槠【莆湛?,上勁也快,而且高級醇比例高一些。正常情況下,一瓶600毫升的可以約算成1兩半白酒。
100G白=1.5L啤酒
如果單算酒精含量 白酒和啤酒 大概是1:10 左右但是酒量方面啤酒和白酒還是要分開的 1個人也許能喝1瓶白酒 但是10瓶啤酒 怕是有點(diǎn)困難吧 太脹肚了
7,白酒和啤酒的換算比例是怎么樣的
按照酒精度計(jì)算,通常10度原麥汁濃度的啤酒酒精度在4%±,如果按照酒精度折算40度白酒一斤,就相當(dāng)于10瓶啤酒,而實(shí)際上喝酒時的酒量不是這樣對等的,因?yàn)槠【浦泻卸趸迹瑫龠M(jìn)酒精的吸收,通常情況下喝白酒和啤酒的比例都是按照1:6的比例,也就是喝1瓶白酒對6瓶啤酒。白酒和啤酒其實(shí)不能相提并論的,因?yàn)槠湫再|(zhì)本身就不一樣,白酒是為了更高層次的享受和健康,而啤酒的話則追求豪爽,我們知道喝啤酒一般都是一次性杯子一杯一杯的喝,甚至有人用更大的容器或者直接用瓶子喝,這樣子表現(xiàn)出一種豪放不羈、舒心大氣的感覺。白酒注意事項(xiàng)適當(dāng)?shù)暮劝拙凭湍軌蛴行У幕钛},喝少量的低度白酒可以擴(kuò)張小血管,加速血液在全身的流通,促進(jìn)血液循環(huán),減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,有利于改善心腦血管系統(tǒng),是我們保護(hù)血管健康的好選擇。其次我們適量的喝白酒還能加快胃的血液循環(huán),在吃飯的時候,少酌一點(diǎn)低度的白酒能增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物消化。但是一點(diǎn)要把握好度,白酒喝多了反而會傷胃,所以說喝白酒的時候還是應(yīng)該適量服用。
8,普通的啤酒白酒多少度
啤酒分3大類:低濃度{酒精度一般在2℃以下,麥芽濃度6度以下)。中濃度{酒精度2-4.5℃之間,麥芽濃度6-14度)。高濃度(黑?。凭仍?℃以上)白酒(米酒,高粱酒等谷物經(jīng)發(fā)酵提取的液體)酒精度29℃-80℃不等,80℃以上是屬于易燃易爆液體,市面上有銷售管制,而且普通人用不到。雞尾酒(預(yù)調(diào)酒)市面上賣的酒精度一般在2℃-20℃度之間的居多。如果你是說測量一個人的酒量,那么就看個人體質(zhì)和肝臟的承受能力來衡量!
8度啤酒是麥芽糖的濃度...這個不好比較..但是一般的啤酒的酒精度數(shù)都在10度左右..不過..應(yīng)該比的話..白酒的酒精濃度是啤酒的3--6倍吧
啤酒一般酒精度3-4度、白酒酒度在28-68度之間。威士忌40-44度,雞尾酒20度左右常見。
40-42度,威士忌都差不多是這個度數(shù)
9,喝啤酒和白酒的比例
白酒和啤酒的換算比例是1:6。一瓶600毫升酒精度3.5%vol的啤酒,相當(dāng)于50毫升(約1兩)42度的白酒所含的酒精量。啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度,即11度的啤酒是用含糖量為11度的麥芽汁釀造成的啤酒。一瓶40度的白酒相當(dāng)于十瓶啤酒,不過一般啤酒中有很多氣泡白沫,事實(shí)上這個量還會減少,所以在通常情況下,喝白酒和啤酒的比例一般是1:6的比例,也就是說喝一瓶白酒對6瓶啤酒。喝白酒注意事項(xiàng)不要用濃茶來解酒:很多人認(rèn)為喝茶解酒,所以在酒桌上很多人邊喝酒邊喝茶。但是這個是錯的,茶沒有解酒的作用。茶葉中含有茶堿,這東西不遇到酒精沒問題,但是一遇到酒精就會導(dǎo)致血管收縮、血壓上升,導(dǎo)致頭痛、頭暈。千萬不要喝太快:喝酒要慢慢喝,太快了易醉。一杯酒喝下去后,五分鐘酒精就會進(jìn)入血液,30-120分鐘血液中的乙醇會達(dá)到頂峰。所以喝酒要慢慢喝,讓身體有時間去分解酒精,這樣就醉得慢。如果你喝的太快,身體沒時間去分解酒精,自然你就醉得快了。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒
10,白酒和啤酒的度數(shù)是一碼事嗎
這兩種酒度數(shù)的含義是兩碼事。白酒的度數(shù)是其酒精含量,具體指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測,也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量的多少。
啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥芽汁濃度。
白酒標(biāo)的是酒精度.啤酒標(biāo)的是麥芽糖度.
白酒的度數(shù)表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比,
通常是以20℃時的體積比表示的,
如 50 度的酒,表示在100 毫升的酒中,含有乙醇50 毫升(20 ℃)。
啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主
不一樣,啤酒度數(shù)是指麥芽汁含量,啤酒也有標(biāo)明酒精含量.
白酒的度數(shù)是指酒精含量.
不是完全一樣的
當(dāng)然不是
是的
11,關(guān)于白酒啤酒度數(shù)的問題
10度的啤酒8瓶大約相當(dāng)于1斤左右的50度白酒;根據(jù)人體有一種酶的含量多少對酒精的消化能力與抵抗能力的不同,會有不同的結(jié)果。 如果能喝5瓶啤酒,換成白酒能喝半斤。 那么根據(jù)個人情況來判斷,每瓶啤酒相當(dāng)于一兩白酒。擴(kuò)展資料:啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”稱其為“啤酒”沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。 現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。啤酒,一般為:酒精度2.8—3.4;糖度8—12。你所說的十度,應(yīng)該是指的糖度。按酒精度換算,一瓶啤酒約等于50度白酒0.7兩左右,8瓶啤酒也就相等于接近1斤吧。但是,在酒精含量基本相等的情況下,啤酒容易醉,且醒酒慢。友情提示:愛喝酒的人,難免喝多,平時應(yīng)該備用葛根(藥店有售)和葛根粉(超市或從廠家網(wǎng)購)。葛根解酒,古籍中早有記載?!端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食,主解酒毒,止煩渴。酒喝多了,喝濃茶、姜湯以及其他“偏方”都是誤區(qū)。因?yàn)楦鸶枰局苹蚺菟?,費(fèi)事,我備用的是葛根粉,喝酒前半小時沖服(2小袋)效果最好。酒喝多后再沖服也有明顯效果。飲酒雖爽,可不要貪杯呦!注:海王金樽是護(hù)肝的保健品,不是解酒藥。海王金樽片,對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用。其批準(zhǔn)文號為:衛(wèi)食健字(2002)第0396號。起源:酒是人類精神文明與物質(zhì)文明的產(chǎn)物與標(biāo)志、酒是人的內(nèi)心世界與外部世界聯(lián)系的特殊紐扣帶。中國酒史十分久遠(yuǎn),可追溯到遠(yuǎn)古時代。據(jù)考證,釀酒在我國原始社會已經(jīng)很興盛。中國詩人借酒抒情言志,酒是歷代文人吟詠的對象?!对娊?jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”的詩句,表明我國酒的興起已有五千年的歷史。酒作為一種特殊飲品,給人帶來了喜怒哀樂,影響著數(shù)代代人類,是人們生活中不可缺少的調(diào)味劑。中國白酒的發(fā)展:中國是世界上最早的釀酒國家之一,對世界釀酒業(yè)的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)。中國發(fā)明的制曲技術(shù)和“復(fù)式發(fā)酵法”,被西方學(xué)者認(rèn)為可以與指南針、活字印刷、造紙術(shù)和火藥四大發(fā)明相提并論。古代酒業(yè)在距今5000年的龍山文化土的文物中發(fā)現(xiàn)了釀酒、飲酒的多種器具表明,那時的中國,酒的釀制已完全進(jìn)入了人工制作時期。中國釀酒業(yè)逐步發(fā)展,分為四個階段:第一階段: 這一階段為啟蒙期,在公元錢7000年-公元前5000年。我過先民釀酒的主要形式是利用發(fā)酵的谷物泡水制酒。此時為黎民百姓喜愛的一種飲料。第二階段:從夏朝到秦王朝之間的1800年間,正是我國釀酒業(yè)最初成長的時期,這也為我國酒業(yè)的發(fā)展奠定了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這一時期,官府對于酒的釀造愈發(fā)重視,設(shè)置了專門釀酒的機(jī)構(gòu),由官府控制,而且這一階段先民發(fā)現(xiàn)了酒曲發(fā)酵釀酒的方法,并且創(chuàng)造了“古遺六法”。第三階段:我過封建社會建立并發(fā)展的時期(秦王朝建立到公元1000年的北宋)。此時,我國的酒業(yè)發(fā)展也愈發(fā)興盛,這一階段《齊民要術(shù)》、《酒誥》問世;新車酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開始涌現(xiàn)。黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展。這一階段的漢唐盛世以及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起,使中西酒文化得以互相滲透,進(jìn)一步為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。第四階段:北宋到公元1840年的晚清時期,是我國傳統(tǒng)酒的提高時期。這一階段,西方的釀酒技術(shù)和器材開始流入我國,使得我國舉世聞名的名酒得以誕生。此時,人們喜愛酒的現(xiàn)象已經(jīng)非常普遍?,F(xiàn)代酒業(yè)近近現(xiàn)代酒業(yè)分為兩個階段:第一階段:在這一時期,我國開始了現(xiàn)代化葡萄酒廠的建設(shè)?,F(xiàn)代中國著名的葡萄酒廠“張?jiān)?/a>葡萄酒”在這一時期興起。當(dāng)時由于葡萄酒主要供洋商、買辦等少數(shù)人飲用,所以沒有多大發(fā)展。另外,我國現(xiàn)代啤酒生產(chǎn)在這一時期也開始興起。第二階段:20世紀(jì)后期新中國成立后,酒業(yè)得到了迅速發(fā)展,在產(chǎn)量,品質(zhì)、制作工藝、科學(xué)研究等方面都有了空前的增長和提高。為了滿足市場的需求,從20世紀(jì)50年代起,中國開始提高啤酒產(chǎn)量。到1988年,中國成為僅此于美國、德國的世界第三啤酒產(chǎn)銷大國。