喝白酒身上為什么會(huì)紅，喝了酒全身都是紅的這是為什么

如果說(shuō)每次在喝了一點(diǎn)酒之后，全身就會(huì)出現(xiàn)變得通紅的情況，那么不要猶豫猜測(cè)，這應(yīng)該就是因?yàn)榫凭^(guò)敏。酒精過(guò)敏只需要具備兩個(gè)條件就是自身的過(guò)敏體質(zhì)和酒精。對(duì)于這種體制問(wèn)題，醫(yī)學(xué)上也沒(méi)有辦法改善。所以，就只能依靠過(guò)敏者自身遠(yuǎn)離過(guò)敏源，不要讓這兩個(gè)出現(xiàn)身體通紅的條件同時(shí)具備，如果對(duì)酒精是過(guò)敏體質(zhì)的人還長(zhǎng)期飲用酒，那么免疫復(fù)合物會(huì)沉積在內(nèi)臟，從而產(chǎn)生病變。如果避免不了一定要喝酒的話(huà)，可以事先就服用清熱解毒或溫陽(yáng)的藥物來(lái)緩解癥狀，當(dāng)然這些藥物只能緩解過(guò)敏，不能完全解決癥狀。一旦出現(xiàn)非常嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀，一定要到醫(yī)院及時(shí)就診，采取正規(guī)的治療措施，很多嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀甚至?xí)?dǎo)致人體死亡。

很多人臉發(fā)紅是因?yàn)樽约汉攘司贫浦杏趾芯凭珜?dǎo)致的，其實(shí)歸根結(jié)底是因?yàn)橐胰┮鹉樇t身體發(fā)紅的，乙醛會(huì)讓人體的毛細(xì)血管擴(kuò)張，當(dāng)臉部的毛細(xì)血管的擴(kuò)張后出現(xiàn)臉紅。人體會(huì)將酒當(dāng)中的乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，喝酒臉紅的人是因?yàn)闆](méi)有乙醛脫氫酶，因此使體內(nèi)累積的乙醛不能很好且快速的代謝出去。大家都知道喝酒后最影響的器官就是肝臟，都說(shuō)酒精肝，肝硬化，這些疾病很有一大部分是因?yàn)榫凭珎α烁闻K，影響了肝臟的正常排毒功能。而喝酒會(huì)出現(xiàn)臉白的人變特別容易傷肝臟，大家一般都會(huì)勸喝酒后較快紅臉的人少喝酒，怕其喝得太醉，影響身體，喝酒臉紅的人反而不容易傷害肝臟。而對(duì)于喝酒后出現(xiàn)白臉的人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有對(duì)自己的酒量有著清楚地認(rèn)知，很多人勸勸后還是會(huì)在高度興奮中喝較多的酒，就很容易出現(xiàn)飲酒過(guò)量也就是大家常說(shuō)的爛醉如泥，這樣很容易讓肝臟受損。

很多人臉發(fā)紅是因?yàn)樽约汉攘司贫浦杏趾芯凭珜?dǎo)致的，其實(shí)歸根結(jié)底是因?yàn)橐胰┮鹉樇t身體發(fā)紅的，乙醛會(huì)讓人體的毛細(xì)血管擴(kuò)張，當(dāng)臉部的毛細(xì)血管的擴(kuò)張后出現(xiàn)臉紅。人體會(huì)將酒當(dāng)中的乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，喝酒臉紅的人是因?yàn)闆](méi)有乙醛脫氫酶，因此使體內(nèi)累積的乙醛不能很好且快速的代謝出去。喝酒后最影響的器官就是肝臟，都說(shuō)酒精肝，肝硬化，這些疾病很有一大部分是因?yàn)榫凭珎α烁闻K，影響了肝臟的正常排毒功能。而喝酒會(huì)出現(xiàn)臉白的人變特別容易傷肝臟，大家一般都會(huì)勸喝酒后較快紅臉的人少喝酒，怕其喝得太醉，影響身體，喝酒臉紅的人反而不容易傷害肝臟。而對(duì)于喝酒后出現(xiàn)白臉的人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有對(duì)自己的酒量有著清楚地認(rèn)知，很多人勸勸后還是會(huì)在高度興奮中喝較多的酒，就很容易出現(xiàn)飲酒過(guò)量也就是大家常說(shuō)的爛醉如泥，這樣很容易讓肝臟受損。喝酒后快速解酒：對(duì)于酒醉的人來(lái)說(shuō)，可以選擇吃新鮮的水果如香蕉，水蜜桃喝枇杷，這些水果都可以起到很好的解酒作用。還有很多人在喝酒后出現(xiàn)頭暈頭痛，那么這時(shí)可以選擇在醉酒后喝一些蜂蜜來(lái)解酒，蜂蜜中含有在其他水果中比較少見(jiàn)的一種果糖，可以有效的讓人體對(duì)酒精進(jìn)行分解和吸收，不僅可以快速醒酒，還一定程度上緩解了飲酒后的頭痛感。

有些人喝一點(diǎn)酒就會(huì)全身通紅，這是酒精過(guò)敏的癥狀，出現(xiàn)這種癥狀，建議平時(shí)不要喝酒。嚴(yán)重酒精過(guò)敏的人，經(jīng)常喝酒還會(huì)造成生命危險(xiǎn)。有的人喝一點(diǎn)酒就會(huì)全身通紅，主要是這類(lèi)人屬于特異體質(zhì)，體內(nèi)缺少一種幫助乙醇代謝的酶，這種酶叫做乙醛脫氫酶。人們喝完酒之后，酒精會(huì)通過(guò)肝臟進(jìn)行代謝。代謝的過(guò)程主要依靠的兩種酶，分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。如果人們體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性非常高，就能夠很快將酒精分解為二氧化碳和水，這種體質(zhì)的人就會(huì)顯得非常的能喝酒。如果人們體內(nèi)缺少足夠多的乙醛脫氫酶，乙醛就不能很好的被這種酶所分解，乙醛在身體中不斷的堆積，很快就會(huì)造成體內(nèi)血管擴(kuò)張，患者就會(huì)出現(xiàn)全身性皮膚通紅，缺少這種酶的人要避免喝酒，喝多了很容易會(huì)產(chǎn)生生命危險(xiǎn)。乙醛對(duì)于人的身體是非常有害的，在身體中堆積過(guò)多，一時(shí)得不到分解就會(huì)破壞人體健康，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)致癌。如果人們體內(nèi)的乙醇脫氫酶含量足夠高，這種酶就能夠迅速將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛。體內(nèi)的乙醛脫氫酶一時(shí)不能夠?qū)⒍逊e的乙醛分解掉，人們也會(huì)臉紅，這種人群的過(guò)敏癥狀并不是十分嚴(yán)重，在1~2個(gè)小時(shí)左右，紅色就會(huì)慢慢消失，但也不能大量喝酒。每個(gè)人的體質(zhì)不同，酒精對(duì)人們帶來(lái)的傷害也不同，對(duì)于體質(zhì)不好的人來(lái)說(shuō)，就會(huì)造成急性胃損傷，甚至出現(xiàn)胃出血，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)肝臟損傷。長(zhǎng)期酗酒的患者會(huì)出現(xiàn)肝硬化，這種疾病是非常嚴(yán)重的疾病，只能通過(guò)肝移植或其它方法干預(yù)治療。小酒怡情，大酒傷身。人們需要格外愛(ài)惜自己的身體，平時(shí)少喝酒或者不喝酒，對(duì)酒精過(guò)敏的人不要喝酒。

喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話(huà)常在宴席上被用作勸酒的理 由。然而，日本的一項(xiàng)研究表明，酒量不大，一喝就臉紅的人，如果 貪杯，他們得食道癌的機(jī)率要比其他人高出12倍左右。 專(zhuān)家指出，酒精進(jìn)入人體后，被分解成乙醛。乙醛是一種對(duì)人體 有害的物質(zhì)，人體內(nèi)有一種酶，對(duì)乙醛具有分解作用。不太會(huì)喝酒的 人，此種酶的分解功能一般較弱，所以喝就臉紅。 乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說(shuō)有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過(guò)我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒(méi)有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉。不過(guò)大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1－2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個(gè)點(diǎn)突然不行了，爛醉如泥。那是因?yàn)檫@樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒(méi)有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因?yàn)镻450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會(huì)給人很能喝酒的感覺(jué)呢？那時(shí)因?yàn)樗麄兛矿w液來(lái)稀釋酒精，個(gè)頭越大感覺(jué)越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過(guò)0.1%他們才會(huì)昏迷，對(duì)大多數(shù)南方人來(lái)說(shuō)是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過(guò)半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一個(gè)人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會(huì)怎樣呢？他/她就是傳說(shuō)中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過(guò)他。好在這樣的人不多，大概10萬(wàn)分之一左右吧。 有一點(diǎn)要提醒大家，喝酒臉紅的人其實(shí)不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線(xiàn)，在高度興奮中飲酒過(guò)量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒(méi)有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時(shí)間的休息，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時(shí)間。 順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人（古代吳國(guó)和越國(guó)的后代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說(shuō)這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數(shù)是白臉型的。那么如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說(shuō)明什么呢？答案是明顯的，因?yàn)榧t臉基因是顯性基因。

喝酒臉紅是大多數(shù)人都會(huì)遇到的情況，只不過(guò)輕重程度不同。有的人沾酒就紅的如同熟透的蝦子，有的人卻要喝很多才會(huì)臉紅；有的人只是臉上紅，而有的人卻全身皮膚都會(huì)變紅。喝酒臉紅（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，侵刪）喝酒臉紅，其實(shí)是皮膚粘膜血管擴(kuò)張的表現(xiàn)。這個(gè)現(xiàn)象主要發(fā)生在亞裔黃種人身上，因此也叫作"亞洲紅臉?。ˋsian Flush）"。之所以臉紅是因?yàn)閬喴狍w內(nèi)代謝酒精的酶的基因發(fā)生突變，因而導(dǎo)致有毒的乙醛在體內(nèi)大量累積，造成血管擴(kuò)張，引起臉紅反應(yīng)。酒精在人體經(jīng)歷了什么呢？照搬之前文章的內(nèi)容：酒精進(jìn)入人體之后，10分鐘左右即可被吸收，進(jìn)入血液，60-90分鐘達(dá)到高峰。酒精有20%被胃吸收，80%被小腸吸收。酒精進(jìn)入血液后，被輸送至肝臟。肝臟中的乙醇脫氫酶使乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸。乙酸再被肝藥酶（細(xì)胞色素P450）徹底轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水排泄出體外。酒精在人體的分解過(guò)程先說(shuō)乙醇脫氫酶（簡(jiǎn)稱(chēng)ADH)，乙醇脫氫酶大量存在于人和動(dòng)物肝臟、植物及微生物細(xì)胞之中，其作用是通過(guò)一系列復(fù)雜的乙醇氧化反應(yīng)生成乙醛，人體內(nèi)至少有六種不同的乙醇脫氫酶。乙醇脫氫酶的活性因人而異，比如年輕女性就不能夠像青年男子那樣快速地分解酒精，因?yàn)槟贻p女性體內(nèi)的乙醇脫氫酶活性不如男性體內(nèi)的活性高。不過(guò)，這種情況在中年之后會(huì)出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。如果一個(gè)人的體內(nèi)缺少乙醇脫氫酶，那么他喝酒的表現(xiàn)是：酒量差，一杯就倒，明明只喝了一點(diǎn)點(diǎn)，卻醉的非常嚴(yán)重。乙醛脫氫酶（簡(jiǎn)稱(chēng)ALDH)基因則位于12號(hào)染色體，正常的等位基因記為ALDH2*1，單堿基突變的等位基因記為ALDH2*2。突變基因翻譯出的酶中，殘基487的谷氨酸變?yōu)橘?lài)氨酸，造成催化活性基本喪失。通俗來(lái)說(shuō)，ALDH2*2沒(méi)法快速分解乙醛。ALDH2*2在人類(lèi)各族群中的分布是不同的，它基本全部出現(xiàn)在亞洲人上。ALDH2*2的分布情況缺失ALDH2*1的人，乙醛沒(méi)法快速分解成為乙酸，就會(huì)在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致皮膚粘膜血管擴(kuò)張，從而造成臉紅的現(xiàn)象。乙醛對(duì)身體的傷害是很大的，會(huì)引起臉潮紅、心悸及血壓下降等不適癥狀，宿醉之后頭暈、頭疼就是乙醛在作怪，乙醛積累還會(huì)導(dǎo)致貧血、視聽(tīng)幻覺(jué)、智力喪失和精神障礙。乙醇乙醛乙酸的過(guò)程結(jié)合所說(shuō)內(nèi)容，我們就應(yīng)該清楚：喝酒臉紅和酒量好壞完全沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)不要再用"紅臉漢，一斤半"之類(lèi)的順口溜來(lái)表現(xiàn)酒量好。喝酒臉紅與酒量好壞沒(méi)關(guān)系，但喝酒臉紅其實(shí)屬于一種進(jìn)化機(jī)制。這是身體在提醒你，體內(nèi)的乙醛含量已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)，不能再喝了，趕緊住嘴。換句話(huà)說(shuō)，喝酒臉紅其實(shí)是部分亞洲人進(jìn)化中產(chǎn)生的強(qiáng)大保護(hù)機(jī)制！它讓這個(gè)人群自帶"戒酒基因"，排斥酒精，不容易產(chǎn)生酒精依賴(lài)和其它副作用。ALDH2*2缺乏者飲酒前后面部對(duì)比而白種人、黑種人沒(méi)有這種保護(hù)機(jī)制，非常容易產(chǎn)生酒精依賴(lài)或者酒精中毒。美國(guó)有個(gè)著名的幫助戒酒的藥物叫安塔布斯（Disulfiram），實(shí)際上就是一個(gè)乙醛脫氫酶（ALDH）抑制劑，使用它會(huì)人為導(dǎo)致乙醛堆積，產(chǎn)生"上臉效應(yīng)"，讓嗜酒的人感到非常不舒服，從而抑制對(duì)酒精的依賴(lài)。喝酒臉紅的人，在不想喝酒的時(shí)候，就可以理直氣壯地宣布：“我臉都紅成關(guān)公了，你還要我喝。酒精過(guò)敏，喝不得了！”看，別人需要靠"工具"報(bào)警，而喝酒臉紅的你自帶"報(bào)警系統(tǒng)"，豈不是說(shuō)明，進(jìn)化的更完美？我是一名釀酒師，關(guān)注我，帶你了解更多關(guān)于酒的知識(shí)。