為什么要存點(diǎn)白酒，為什么喝酒不喝酒的都愛(ài)存點(diǎn)酒

因?yàn)榫剖巧缃恢胁豢苫蛉钡囊粋€(gè)東西，不管喝酒不喝酒，有客人來(lái)，或者送禮等等情況下都會(huì)用到酒。再有就是酒沒(méi)有保質(zhì)期且越存越好這個(gè)特點(diǎn)，所以存酒也是升值或者投資的一種吧。不過(guò)如果是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)而存酒的話，那建議存一些優(yōu)質(zhì)有名頭點(diǎn)的，不然升值空間不大。如果只是為了喝的話選擇優(yōu)質(zhì)純糧的就行了。

長(zhǎng)時(shí)間存放白酒一般出于以下三點(diǎn)：1、紀(jì)念意義：比如小孩出生時(shí)存放一些酒，等到他18歲的時(shí)候或者結(jié)婚的時(shí)候拿出來(lái)喝。此時(shí)喝的酒不僅僅是“酒”，而是從小到大的一種時(shí)間紀(jì)念。很多地方還有這個(gè)風(fēng)俗，稱為“成人禮”。2、升值：尤其是品牌名酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)值就越高。其中并不完全是酒本身的價(jià)值，更多的是代表著當(dāng)時(shí)這個(gè)品牌的釀造工藝和一種文化的象征。特別是當(dāng)這個(gè)品牌破產(chǎn)重組后價(jià)值不菲。3、口感：很多人存新酒喝老酒，這是單純?yōu)榱丝诟懈枚?。新酒不太容易下口大家都知道，但是?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放以后口感要醇厚很多，變得圓潤(rùn)飽滿。所以愛(ài)喝酒的人每年都會(huì)買上幾箱酒存放起來(lái)。白酒越陳越香這個(gè)大家都知道，但并非所有的白酒都適合長(zhǎng)時(shí)間存放。雖然白酒的包裝上都沒(méi)寫(xiě)保質(zhì)期，可有些白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放后會(huì)出現(xiàn)酒味變淡，口感變差。以下這三種白酒不適合長(zhǎng)時(shí)間存放。1、酒精酒：只有純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，才適合長(zhǎng)時(shí)間存放，也會(huì)越放越香。但市面上有很多酒都是用食用酒精、香精香料勾兌出來(lái)的，根本沒(méi)有存放的價(jià)值。無(wú)論存放多長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)改善酒質(zhì)，很有可能存放的時(shí)間久了，變得寡淡無(wú)味。2、低度酒：低度酒大多數(shù)都適合存放太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)榇娣盘玫脑?，里面的酒精含量?huì)揮發(fā)，同時(shí)還會(huì)發(fā)生酸化反應(yīng)，這樣的酒喝起來(lái)不僅口味會(huì)變得寡淡，甚至還會(huì)帶有一些酸臭的味道，所以低度白酒最好不要時(shí)間存放。3、清香型白酒：清香型白酒也不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)樗旧砭捅容^特殊，酒質(zhì)也是特別干凈的，如果存放時(shí)間久了，它的口感有可能會(huì)變差，不如新買的味道好，這樣的酒最好還是隨喝隨買，不建議長(zhǎng)時(shí)間存放。以上圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)通知?jiǎng)h除。

　　收藏和窖藏是不同的，很多人想知道白酒需要窖藏的原因是什么?我給你具體講解一下為什么白酒需要窖藏吧。 　　白酒需要窖藏的原因 　　新蒸餾出來(lái)的白酒，其中的酒分子、水分子與酒品繁多的香味成分集合到一起，白酒酒體呈現(xiàn)刺激、粗燥、辛辣等味道，出現(xiàn)白酒剛開(kāi)始的“極陽(yáng)狀態(tài)”，必須一定時(shí)間的貯存與陳釀，削弱新白酒中的陽(yáng)剛之氣，去除白酒中的刺激、粗燥、辛辣，讓白酒日趨平和、緩沖、細(xì)膩、柔順和協(xié)調(diào)，醇香與陳香逐漸顯露。白酒的陳釀老熟其實(shí)就是酒體分子間進(jìn)行締合與重排，并把新的白酒中部分低沸點(diǎn)成分緩慢地?fù)]發(fā)與演化，達(dá)到從“極陽(yáng)”轉(zhuǎn)化到“極陰”的陰陽(yáng)平衡過(guò)程。 　　窖藏為白酒儲(chǔ)存提供了恒溫恒濕的天然環(huán)境 　　據(jù)了解，白酒的儲(chǔ)存環(huán)境會(huì)受到一年四季氣溫變化的影響。 白酒在儲(chǔ)藏的過(guò)程中，它們陳釀老熟受到外界因素的影響，尤其是受到溫度和濕度的影響，讓白酒產(chǎn)生劇烈的變化。 　　窖藏在洞里的白酒終日不見(jiàn)陽(yáng)光，空氣流動(dòng)非常緩慢，溫度也是常年保持在20℃左右，濕度一般是常年保持在95°左右，而這正是窖藏白酒需要的儲(chǔ)藏條件。白酒在洞中窖藏就好像是修仙成道，白酒因?yàn)榧炒蟮刂`氣、納自然之神韻，返璞歸真、效法自然…… 　　白酒專家們?cè)趯?duì)洞藏的白酒進(jìn)行品嘗分析之后，對(duì)洞藏白酒的品質(zhì)也表示了充分的肯定，同時(shí)還指出洞藏白酒的工藝更加有利于白酒品質(zhì)的升華，讓白酒中的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味也更加醇厚。 　　專家們把貯藏達(dá)20年以上的好酒比做液體黃金，在洞中安心“修煉”的白酒品質(zhì)相信品嘗起來(lái)必是別具一格。 　　窖藏白酒方法 　　1、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評(píng)，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi)，白酒已無(wú)法透過(guò)玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過(guò)貯藏來(lái)提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。 　　2、如想通過(guò)收藏白酒來(lái)提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來(lái)的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。 　　3、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起，我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐覺(jué)得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。 　　品嘗白酒的方法 　　品嘗白酒，其實(shí)是在品嘗白酒文化，您盡興暢飲時(shí)，是否也品出了其中的醇濃意境?白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個(gè)部分。嘗評(píng)白酒，就是通過(guò)眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，并以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風(fēng)格的方法，來(lái)完成嘗評(píng)的全過(guò)程。 　　首先舉杯欣賞酒液，好的白酒澄清透明、不混濁，無(wú)懸浮物及沉淀物;接著鼻聞其香――手托酒杯輕輕旋動(dòng)，讓酒香溢出，輕嗅其味，體驗(yàn)酒香特點(diǎn)，是芳香、濃香還是果香?好的白酒，主體香突出卻無(wú)邪雜味，且能帶來(lái)豐富的愉悅感;進(jìn)入"品嘗其味"是品嘗白酒的重要部分――輕啜一口，注意入口時(shí)慢而穩(wěn)，好酒入口甘美醇厚、落喉爽凈、綿甜、徹洌，且飲后滿口生香、回味悠長(zhǎng)、留香持久。經(jīng)過(guò)色、香、味三步的品嘗，基本可體會(huì)到酒的風(fēng)格，同時(shí)也達(dá)到了品酒的最高境界。

這里面有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。 首先是酒質(zhì)。 能不能收藏，值不值得收藏，并不是看這個(gè)酒是什么牌子的，而是酒的本身品質(zhì)。 經(jīng)過(guò)大量事實(shí)以及長(zhǎng)達(dá)千年的驗(yàn)證，也只有高粱酒才值得長(zhǎng)期收藏。而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點(diǎn)不那么好了，因?yàn)檫@類酒只能是越放越難喝。 比如一位釀酒的作坊修，曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來(lái)后，他自己都不喝了。這主要是因?yàn)槟莻€(gè)酒屬于快速發(fā)酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫無(wú)疑問(wèn)是勾調(diào)過(guò)的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒質(zhì)沒(méi)有收藏的價(jià)值。另外存放的方法也有一定的問(wèn)題。 第二個(gè)關(guān)鍵因素是心態(tài)。 一個(gè)人無(wú)論干什么，心態(tài)很重要。如果功利心太強(qiáng)，就奔著什么目標(biāo)去的，很可能事與愿違。 藏酒也不例外，如果是為了追求好酒，那么平心靜氣的選擇一些好酒，再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍?，若干年后拿出?lái)給親朋好友分享，收獲的一定是快樂(lè)。 但是，單純的為了盈利賺錢，心情可能完全不一樣了。當(dāng)然了，人家想作為投資，一不偷二不搶的，咱也不好意思說(shuō)人家啥。 不過(guò)呢，任何一個(gè)東西其實(shí)并沒(méi)有價(jià)值，你愿意買我愿意賣，就是這個(gè)東西的價(jià)值。 天價(jià)東西都是炒出來(lái)的，只有一部分人囤積居奇，然后營(yíng)造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力，再高價(jià)收割智商稅的時(shí)候，很多人也就信了?？蓡?wèn)題是，等你藏夠了一定的年份，有沒(méi)有幫你吵，能不能找到接盤(pán)俠，是不是可以達(dá)到你心目中的預(yù)期，可能真不好說(shuō)。 第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是藏酒的環(huán)境。 除了密封，講究的是恒溫、保濕、通風(fēng)和避光。 埋在地下可以解決三個(gè)方面，但通風(fēng)卻做不到了。不過(guò)即使這樣，埋地下只要達(dá)到十年，確實(shí)能得到好酒。 很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對(duì)于大多數(shù)愛(ài)酒的人來(lái)說(shuō)，身邊聚攏了大批同樣愛(ài)喝酒的朋友。放家里有時(shí)候會(huì)忍不住炫耀一下，特別是喝暈乎時(shí)候，很可能拿出來(lái)請(qǐng)朋友們品評(píng)一下。就那點(diǎn)酒，品不了幾次也就明顯下降了。 前提是要密封好。放越久的酒更濃香醇厚 哈嘍大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子紳很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)自己的看法，說(shuō)得不對(duì)，還望大家指出來(lái) 1、白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大意義？首先看是什么酒吧，如果是純糧食釀造的50度以上的醬香酒就很有收藏的意義了，特別是名酒更有意義，不管是在價(jià)值上還是在口感上。 2、如果是其它香型的白酒，或者是低度酒、酒精酒，就沒(méi)有什么收藏的意義了，因?yàn)檫@樣的酒長(zhǎng)時(shí)間存放反而口感各方面越來(lái)越不好。 酒是我國(guó)酒精的統(tǒng)稱。白酒是指以曲酒和蒸餾酒為糖化劑和發(fā)酵劑，以淀粉類原料為原料，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾，陳化，混合制成的各種白酒。嚴(yán)格來(lái)講，由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。長(zhǎng)期存放白酒有什么意義？俗話說(shuō)：“具有100年 歷史 的葡萄酒是十英里的芬芳”，這意味著葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，葡萄酒就會(huì)越醇厚，飲用時(shí)就會(huì)帶來(lái)清爽和回味。這也是一定的科學(xué)原因。酒中可散發(fā)出香氣的主要物質(zhì)是乙酸和乙酯。但是，在新釀制的葡萄酒中，乙酸和乙酯的含量不是特別高，并且醛和酸更多，不僅沒(méi)有香氣，而且還會(huì)刺激喉嚨。因此，新釀造的葡萄酒味道生，苦，澀且不那么清爽。經(jīng)過(guò)數(shù)月至數(shù)年的自然窖藏和陳化過(guò)程，才能去除令人不快的味道并散發(fā)出濃郁的香氣。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存期。白酒的貯存期為L(zhǎng)u香型白酒貯存至少3-6個(gè)月，一年以上。香酒的儲(chǔ)存期約為一年，茅臺(tái)香型酒的儲(chǔ)存期超過(guò)三年。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，葡萄酒的成熟度越高，香氣越純凈。但是，通常使用15年以上的老酒作為重要的調(diào)味酒。喝酒時(shí)，他們需要較短的葡萄酒來(lái)調(diào)和和品嘗更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通過(guò)將酒儲(chǔ)存在壇中，您不僅可以得到一罐上等的葡萄酒，還可以包含美好愿望表達(dá)的 情感 祝福，并懷著對(duì)生命的美好向往。其中，“女子紅”和“莊元紅”是這一習(xí)俗的最好體現(xiàn)。 白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大的意義？從三個(gè)方面來(lái)說(shuō)。 一是酒質(zhì) 都知道酒是陳的香，高度純糧白酒越放越好，存放白酒只為了以后能夠喝上一瓶真正的老酒。 二是升值 目前白酒里面最賺錢的就是茅臺(tái)酒，你現(xiàn)在要有以前的老茅臺(tái)酒，那可以賺不少錢?，F(xiàn)在也有很多人存放茅臺(tái)酒，為的就是以后升值賺錢。 三是自己感情的一種寄托 好比紹興的女兒紅，存放十八年以后，女兒出嫁的時(shí)候才拿出來(lái)喝，代表的也是對(duì)女兒的祝福，也代表了女兒對(duì)父母養(yǎng)育之恩的深深感謝?，F(xiàn)在也有很多酒友存放茅臺(tái)或者其他白酒是一樣的道理，主要還是對(duì)兒女的殷殷祝福。 酒是陳的香，新酒難免會(huì)有很多刺激味，陳放幾年后會(huì)有所改善。 有專業(yè)品酒師對(duì)3年、5年、10年的老年份濃香型白酒進(jìn)行品鑒，得出以下結(jié)論。 陳化確實(shí)有利于酒體內(nèi)分子結(jié)合，使得白酒口感更好。 當(dāng)然，并不是所有陳放方式都會(huì)取得理想效果。陳化效果最好的是陶壇，如果是密封的瓶裝白酒，三年五年的陳化效果并不明顯。白酒如果存儲(chǔ)不當(dāng)也會(huì)影響酒質(zhì)。 如果是高度名優(yōu)酒，長(zhǎng)期存放還可以升值。 所以， 白酒存放有多大意義，取決于手上是什么酒與如何存放。 如果是非純糧酒、低度酒、劣質(zhì)酒，存放本身屬于浪費(fèi)空間，直接喝完最好。如果是好酒可以存起來(lái)，等到有意義的日子拿出來(lái)喝，或者靜候歲月、等待升值，都是美事。 希望對(duì)你有幫助。 白酒是我國(guó)酒類的統(tǒng)稱。中國(guó)白酒以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則 不能 算做是白酒。 俗話說(shuō)“百年陳酒十里香”，說(shuō)的就是酒存放的越久，酒香越香醇，喝的時(shí)候才能爽口回味悠長(zhǎng)。 這個(gè)也是有一定的科學(xué)道理的，在酒中能散發(fā)芬香氣味的物質(zhì)主要是乙酸、乙酯。但在新釀造的酒中，乙酸、乙酯的含量是沒(méi)有特別高，而醛和酸比較多，醛和酸不僅沒(méi)有香味，還會(huì)刺激到喉嚨。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀，不那么爽口。需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能去除雜味，散發(fā)濃郁酒香。 優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。 白酒的貯存期，濃香型白酒至少貯存3~6個(gè)月，多在一年以上；清香型白酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。 存放年限越久，酒體老熟度越高，香味越純凈，但超過(guò)15年的老酒，一般是作為重要的調(diào)味酒，飲用時(shí)，需要年份短一些的酒勾調(diào)，口味更佳。 白酒文化博大精深，將白酒封壇儲(chǔ)存，不僅可以得到一壇美酒，更在于蘊(yùn)含著美好的祈愿所表達(dá)的 情感 祝福，承載著對(duì)生活美好的向往。其中“女兒紅”“狀元紅”就是這一習(xí)俗最好的體現(xiàn)。 很榮幸能夠回答這個(gè)問(wèn)題。白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大意義，白酒長(zhǎng)時(shí)間存放一定是有意義的，但至于多大意義還是取決于白酒自身的品質(zhì)，對(duì)于高品質(zhì)的白酒長(zhǎng)時(shí)間的有效存放一定會(huì)大大提高它本身原有的市場(chǎng)價(jià)值以及飲用價(jià)值，但一定要有效儲(chǔ)存，品質(zhì)不好的白酒市場(chǎng)上基本上都是酒精勾兌的白酒，所以儲(chǔ)存的意義就不大，存儲(chǔ)的時(shí)間越久酒的氣味跟口味都會(huì)變淡，無(wú)論是市場(chǎng)價(jià)值還是飲用價(jià)值意義都不大，所以白酒長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存有多大意義還是要看白酒本身的品質(zhì)有多大，希望能夠幫助到你。 好酒不怕藏，只要酒選得好且儲(chǔ)存方法得當(dāng)，不僅會(huì)越存越香，同樣也會(huì)越存越貴。因?yàn)閷?duì)于一瓶收藏價(jià)值高的白酒來(lái)說(shuō)，其一般有著較高的 歷史 文化價(jià)值、品牌價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、年份價(jià)值 以及 產(chǎn)區(qū)價(jià)值 。 而很多人收藏酒，長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，不外乎就是為了增值，一是想要在價(jià)錢上增值，二則是想要以更低成本喝上老酒，獲得酒質(zhì)上的增值。 一、價(jià)錢增值 而若要細(xì)數(shù)當(dāng)下白酒實(shí)為“液體黃金”的代表，其中又以茅臺(tái)酒最為突出。其中，在2011年，一瓶酒瓶完好無(wú)損、酒液揮發(fā)剩400克左右的1935年賴茅便被拍賣出了1070萬(wàn)元的天價(jià)，以 一克2.6萬(wàn)多元的價(jià)格 成為了當(dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)酒王”。 無(wú)疑，對(duì)于把“ 稀、奇、缺 ”體現(xiàn)得淋漓盡致的茅臺(tái)酒而言，一瓶酒一千萬(wàn)的天價(jià)并非極限，其還會(huì)不斷增值。如在2011年拍賣出890萬(wàn)一瓶?jī)r(jià)格的漢帝茅臺(tái)，去年亮相天津糖酒會(huì)，就已經(jīng)被估價(jià)3100多萬(wàn)，八年間就漲了三倍。 所以說(shuō)，存酒存對(duì)了，其增值空間同樣也大。而想要所存的酒值錢，投入的成本自然也不能少。此外，一些收藏要點(diǎn)要注意。 首先，要首選出身 名門的名優(yōu)酒如十七大名酒 或一些新崛起的潛力股；其次，收藏最講究 稀、奇、缺 ，包裝、紀(jì)念意義獨(dú)特且存世量少的藏酒，就越珍貴；此外，還要選擇 保存得當(dāng)、品相完好且保真 的白酒；最后，白酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，其價(jià)值也就越高，故此，還要選擇 有一定年頭的老酒 。當(dāng)然，也可選擇新酒自行儲(chǔ)存，自己造就老酒。 二、酒質(zhì)上增值 新釀出的原酒中含有眾多的微量成分，既有著酯類、醇類、酸類、醛酮類等芳香組分， 也有著導(dǎo)致酒液口感辛辣，比較沖且粗糙的丙烯醛、硫化物等低沸點(diǎn)物質(zhì) 。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存后，白酒酒液內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)、物理等反應(yīng)： 故此，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放的白酒，其經(jīng)過(guò)了陳化老熟，是會(huì)越存越香的。而存酒的目的不同，所選的酒自然也有其側(cè)重點(diǎn)。故此，若是藏酒是為了酒質(zhì)上增值， 存新喝舊，其實(shí)也不必一味追求大品牌，改變一下選酒方向 ，反倒可以更低的投入成本喝上好酒。 首先，要避開(kāi)低度酒、酒精酒這兩種不耐存，并不會(huì)越存越香的白酒，應(yīng)當(dāng)選擇 高度的優(yōu)質(zhì)純糧酒來(lái)收藏 ；其次，要選擇 正規(guī)酒廠所生產(chǎn)的白酒 ，釀酒不像做飯那么簡(jiǎn)單，那些“三無(wú)產(chǎn)品”還是少碰；最后，“一分錢一分貨”，貴的酒不一定是好酒，但是便宜的一定不是什么好酒。故此，在一定的價(jià)格范圍內(nèi)， 選擇信得過(guò)的小品牌酒廠的高端酒來(lái)入手收藏 ，其性價(jià)比其實(shí)要更高。 多學(xué)多品才能看懂更多，歡迎關(guān)注，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。 沒(méi)有意義，雖然我也囤酒，個(gè)人感覺(jué)就是個(gè)情懷而已，任何酒放時(shí)間久了只不過(guò)陳味增加，所謂囤酒提升口感都是騙局

這里面有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。 首先是酒質(zhì)。 能不能收藏，值不值得收藏，并不是看這個(gè)酒是什么牌子的，而是酒的本身品質(zhì)。 經(jīng)過(guò)大量事實(shí)以及長(zhǎng)達(dá)千年的驗(yàn)證，也只有高粱酒才值得長(zhǎng)期收藏。而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點(diǎn)不那么好了，因?yàn)檫@類酒只能是越放越難喝。 比如一位釀酒的作坊修，曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來(lái)后，他自己都不喝了。這主要是因?yàn)槟莻€(gè)酒屬于快速發(fā)酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫無(wú)疑問(wèn)是勾調(diào)過(guò)的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒質(zhì)沒(méi)有收藏的價(jià)值。另外存放的方法也有一定的問(wèn)題。 第二個(gè)關(guān)鍵因素是心態(tài)。 一個(gè)人無(wú)論干什么，心態(tài)很重要。如果功利心太強(qiáng)，就奔著什么目標(biāo)去的，很可能事與愿違。 藏酒也不例外，如果是為了追求好酒，那么平心靜氣的選擇一些好酒，再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍舾赡旰竽贸鰜?lái)給親朋好友分享，收獲的一定是快樂(lè)。 但是，單純的為了盈利賺錢，心情可能完全不一樣了。當(dāng)然了，人家想作為投資，一不偷二不搶的，咱也不好意思說(shuō)人家啥。 不過(guò)呢，任何一個(gè)東西其實(shí)并沒(méi)有價(jià)值，你愿意買我愿意賣，就是這個(gè)東西的價(jià)值。 天價(jià)東西都是炒出來(lái)的，只有一部分人囤積居奇，然后營(yíng)造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力，再高價(jià)收割智商稅的時(shí)候，很多人也就信了?？蓡?wèn)題是，等你藏夠了一定的年份，有沒(méi)有幫你吵，能不能找到接盤(pán)俠，是不是可以達(dá)到你心目中的預(yù)期，可能真不好說(shuō)。 第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是藏酒的環(huán)境。 除了密封，講究的是恒溫、保濕、通風(fēng)和避光。 埋在地下可以解決三個(gè)方面，但通風(fēng)卻做不到了。不過(guò)即使這樣，埋地下只要達(dá)到十年，確實(shí)能得到好酒。 很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對(duì)于大多數(shù)愛(ài)酒的人來(lái)說(shuō)，身邊聚攏了大批同樣愛(ài)喝酒的朋友。放家里有時(shí)候會(huì)忍不住炫耀一下，特別是喝暈乎時(shí)候，很可能拿出來(lái)請(qǐng)朋友們品評(píng)一下。就那點(diǎn)酒，品不了幾次也就明顯下降了。 我不講大道理，我說(shuō)一個(gè)我親身的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)！我老爸喝酒，以前喝紅星二鍋頭，最近幾年紅星二鍋頭因?yàn)閿U(kuò)展，我爸感覺(jué)味道不如以前，現(xiàn)在一直喝牛皮紙包裝的綿竹大曲，一百多塊錢一件，今年五月底買了二十箱綿竹大曲，生產(chǎn)日期是當(dāng)年四月初的，回家打開(kāi)喝了一口，老爸說(shuō)味道不對(duì)，味道不如以前的順口，不柔，沖頭大。老爸懷疑酒質(zhì)問(wèn)題，但是我購(gòu)買的我清楚，酒質(zhì)沒(méi)問(wèn)題，我就告訴老爸，你把這批酒存一下，半年以后再喝，味道就變了，老爸表示懷疑態(tài)度！前天，十一月一號(hào)，我爸大開(kāi)一瓶，喝了一口，味道明顯變化了，味道好了許多，一批酒，兩個(gè)味道。這個(gè)酒肯定需要陳化的過(guò)程！不信你們可以做個(gè)實(shí)驗(yàn)，最好去接那種現(xiàn)場(chǎng)出鍋散酒，回家品嘗一下，然后密封一年兩年三年……每年的味道都不一樣！ 隨著生活水平提高，人們對(duì)白酒品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，民間有意識(shí)收藏白酒的人日漸增多。 最近幾年，老酒從民間收藏的小眾品種躍升為具有千億規(guī)模前景的黃金賽道。如今白酒收藏成為繼房地產(chǎn)、股票、基金、古玩字畫(huà)之后的又一個(gè)投資界的新寵。目前國(guó)內(nèi)各大拍賣行都不定期地舉行老酒拍賣專場(chǎng)，頻繁拍出天價(jià)的老酒記錄。 我認(rèn)為長(zhǎng)時(shí)間存放白酒有兩種意義： 第一種是自己平時(shí)喜歡喝點(diǎn)白酒，收藏在家中，放個(gè)十年八年，一部分供自己飲用或者招待朋友，另一部分留作收藏，以后無(wú)論值多少錢，收藏的這部分都不會(huì)賣，因?yàn)橄矚g所以不賣。 第二種，就是存很長(zhǎng)一段時(shí)間，如果升值了、有人愿意出高價(jià)、自己有一定的利潤(rùn)就會(huì)把它賣掉，純粹就是為了獲取利潤(rùn)而收藏。 在世界三大蒸餾酒中，中國(guó)是唯一使用糧食釀造酒的國(guó)家。我國(guó)名酒多以高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等為原料，所以我國(guó)的白酒具有獨(dú)特的香、味、色、格的特點(diǎn)。因此，民間才有了“酒是糧食精，越喝越年輕”的說(shuō)法。很多人都知道酒是陳得越香。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放的老酒比新釀造的酒芳香四溢，柔和順暢，無(wú)任何刺激感。飲后舒適，酣暢淋漓，不似瓊漿玉液勝似瓊漿玉液。 我先說(shuō)第一種長(zhǎng)時(shí)間存放白酒的意義：獲得最佳的口感 嚴(yán)格的說(shuō)新酒剛釀造出來(lái)是不能直接飲用的，剛生產(chǎn)出的白酒刺激性大，對(duì)人體有害的物質(zhì)多，必須進(jìn)行儲(chǔ)存，達(dá)到一定的時(shí)間才可以進(jìn)行勾兌，達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)才可以出廠。 比如茅臺(tái)酒，從踩曲、投料到釀造歷時(shí)一年多，還要在倉(cāng)庫(kù)保存三年多，再經(jīng)過(guò)調(diào)酒師精心勾兌，達(dá)到一定的口感才可以裝瓶出廠。即使這樣經(jīng)過(guò)五年的時(shí)間，如果喝當(dāng)年出品的新酒，口感還是不行，有人戲稱， 當(dāng)年出品的茅臺(tái)酒是“半成品” ，如果飲用等于是浪費(fèi)，想要獲得美妙的上佳口感，最好在家里再保存一到兩年，最短也要保存放一年以上，飲用起來(lái)才能體會(huì)茅臺(tái)酒芳香醇厚。以前買武陵酒，每次客服留言都會(huì)說(shuō)，他們的武陵酒裝瓶后還要在倉(cāng)庫(kù)存放180天才可以裝箱售出。 有人說(shuō)每一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的糧食酒都是有生命的，每天都在變化。但是這種陳化的速度特別緩慢，有的白酒往往需要存放十幾年、幾十年的時(shí)間，才能使口感達(dá)到最佳。老酒口感柔順，醇香四溢，如瓊漿玉液，飲后特別舒服，這就是白酒長(zhǎng)時(shí)間存放的第一種意義。 再說(shuō)第二種長(zhǎng)時(shí)間存放白酒的意義：等待升值獲取利益 近年來(lái)白酒不斷漲價(jià)，筆者前幾年買的白酒，如今有的價(jià)格已經(jīng)上漲一倍多，不說(shuō)老酒的因素在里面，光白酒本身漲價(jià)收益就很可觀。 我舉三個(gè)例子說(shuō)說(shuō)老酒的升值是多么的驚人： 1、1987年的五星鐵蓋茅臺(tái)酒，當(dāng)時(shí)售價(jià)：16.44元，2018年秋拍西泠印社拍出每瓶約為2.4萬(wàn)元的價(jià)格，31年的時(shí)間升值1459倍。 2、2019年秋拍嘉德拍賣會(huì),1987年的五星鐵蓋茅臺(tái)酒，拍出每瓶約為5.37萬(wàn)元的價(jià)格，32年的時(shí)間升值更是驚人，上漲3266倍。 3、在2019年9月21日雅昌一場(chǎng)拍賣會(huì)上，六瓶1996年產(chǎn)的五星鐵蓋茅臺(tái)酒，當(dāng)時(shí)的估價(jià)是9萬(wàn)--14萬(wàn)元，結(jié)果成交價(jià)10.20萬(wàn)元，折合一瓶單價(jià)1.7萬(wàn)元。這就是第二種長(zhǎng)時(shí)間存放白酒等待升值獲取利益的意義，當(dāng)然并不是每種白酒長(zhǎng)時(shí)間存放都有這樣的超高升值效益。 能長(zhǎng)時(shí)間存放的白酒一定是大品牌、高度數(shù)的糧食酒，只要保存完好都可以獲得第一種意義，獲得最佳的口感。如果想獲得第二種等待升值獲取利益，那就必須精挑細(xì)選，不是每一瓶大品牌、高度數(shù)的糧食酒都具備這種基因。 以上介紹希望對(duì)你有幫助。 酒是我國(guó)酒精的統(tǒng)稱。白酒是指以曲酒和蒸餾酒為糖化劑和發(fā)酵劑，以淀粉類原料為原料，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾，陳化，混合制成的各種白酒。嚴(yán)格來(lái)講，由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。長(zhǎng)期存放白酒有什么意義？俗話說(shuō)：“具有100年 歷史 的葡萄酒是十英里的芬芳”，這意味著葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，葡萄酒就會(huì)越醇厚，飲用時(shí)就會(huì)帶來(lái)清爽和回味。這也是一定的科學(xué)原因。酒中可散發(fā)出香氣的主要物質(zhì)是乙酸和乙酯。但是，在新釀制的葡萄酒中，乙酸和乙酯的含量不是特別高，并且醛和酸更多，不僅沒(méi)有香氣，而且還會(huì)刺激喉嚨。因此，新釀造的葡萄酒味道生，苦，澀且不那么清爽。經(jīng)過(guò)數(shù)月至數(shù)年的自然窖藏和陳化過(guò)程，才能去除令人不快的味道并散發(fā)出濃郁的香氣。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存期。白酒的貯存期為L(zhǎng)u香型白酒貯存至少3-6個(gè)月，一年以上。香酒的儲(chǔ)存期約為一年，茅臺(tái)香型酒的儲(chǔ)存期超過(guò)三年。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，葡萄酒的成熟度越高，香氣越純凈。但是，通常使用15年以上的老酒作為重要的調(diào)味酒。喝酒時(shí)，他們需要較短的葡萄酒來(lái)調(diào)和和品嘗更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通過(guò)將酒儲(chǔ)存在壇中，您不僅可以得到一罐上等的葡萄酒，還可以包含美好愿望表達(dá)的 情感 祝福，并懷著對(duì)生命的美好向往。其中，“女子紅”和“莊元紅”是這一習(xí)俗的最好體現(xiàn)。 白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大的意義？從三個(gè)方面來(lái)說(shuō)。 一是酒質(zhì) 都知道酒是陳的香，高度純糧白酒越放越好，存放白酒只為了以后能夠喝上一瓶真正的老酒。 二是升值 目前白酒里面最賺錢的就是茅臺(tái)酒，你現(xiàn)在要有以前的老茅臺(tái)酒，那可以賺不少錢?，F(xiàn)在也有很多人存放茅臺(tái)酒，為的就是以后升值賺錢。 三是自己感情的一種寄托 好比紹興的女兒紅，存放十八年以后，女兒出嫁的時(shí)候才拿出來(lái)喝，代表的也是對(duì)女兒的祝福，也代表了女兒對(duì)父母養(yǎng)育之恩的深深感謝?，F(xiàn)在也有很多酒友存放茅臺(tái)或者其他白酒是一樣的道理，主要還是對(duì)兒女的殷殷祝福。 存酒，為了自己喝、為了升值、為了兒女，不管酒好不好，意義是非常大的。我自己也存了一壇，不多，才三十斤。本身我家就有很多坤沙散酒，但是我還是單獨(dú)封存了30斤，是大女兒滿月的時(shí)候存放的，寓意與女兒紅差不多。 我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我！私信我！一起交流探討正宗醬香白酒。 現(xiàn)在是白酒收藏?zé)?，醬酒收藏?zé)幔￠L(zhǎng)時(shí)間存放白酒，關(guān)鍵要看存放的是什么白酒，否則既花了時(shí)間，又浪費(fèi)了酒！ 1、有品牌藏價(jià)值 大品牌、大單品。收藏名酒重要的是品牌，品牌之中的核心產(chǎn)品。比如茅臺(tái)中的飛天，五浪液中的普五，瀘州老窖中的1573，洋河中的手工班。 2、高度數(shù)更適宜 白酒度數(shù)從20/30度到50/60度等等，我們選擇長(zhǎng)時(shí)間存放時(shí)必須要選擇度數(shù)高的產(chǎn)品，濃香52度及以上為宜，醬香53度及以上為宜。白酒在上時(shí)間存放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生蒸發(fā)，酒精度數(shù)會(huì)降低，如果本身收藏的白酒度數(shù)就低在加上成年累月的揮發(fā)，到最后剩下的也只有水了，不具備了存酒的意義。 3、口感更復(fù)合 長(zhǎng)時(shí)間存酒，能增加白酒酒體的融合程度，酒分子與酒中的微量成分結(jié)合的更加緊密，口感上更加復(fù)合，飲用時(shí)能窖香味能濃，老酒味感突出！ 4、價(jià)值更高 時(shí)間是一朵玫瑰，對(duì)于白酒也是這樣！隨著時(shí)間的推移，白酒的價(jià)值會(huì)變得越來(lái)越高！現(xiàn)在的醬香酒代表茅臺(tái)不就是這樣，每個(gè)年份的白酒價(jià)格都不一樣，而且是逐步上升，這也是藏酒帶來(lái)的財(cái)富增值！ 5、故事故事 接人待物時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的酒可是寶貝！即是不是著名品牌的產(chǎn)品，但是的確是個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的白酒，在招待親朋的時(shí)候也是很有面子的！ 哈嘍大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子紳很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)自己的看法，說(shuō)得不對(duì)，還望大家指出來(lái) 1、白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大意義？首先看是什么酒吧，如果是純糧食釀造的50度以上的醬香酒就很有收藏的意義了，特別是名酒更有意義，不管是在價(jià)值上還是在口感上。 2、如果是其它香型的白酒，或者是低度酒、酒精酒，就沒(méi)有什么收藏的意義了，因?yàn)檫@樣的酒長(zhǎng)時(shí)間存放反而口感各方面越來(lái)越不好。 前提是要密封好。放越久的酒更濃香醇厚 白酒存放要有意義的話，首先是前提條件：一定要是純糧食釀造的高度白酒，一定要放在通風(fēng)防潮透氣、無(wú)雜氣味的地方。 滿足以上兩個(gè)條件后，白酒存放就變得有意義了：升值的意義、口感會(huì)越來(lái)越好（酒是陳的香）。 近幾年如果你選對(duì)了白酒品種存放的話，光升值帶來(lái)的效益都非?？捎^。 遵義1935，剛開(kāi)始上市的時(shí)候，只要300多元錢，大概在兩年后（2020年）就駛?cè)雰r(jià)格飛天的軌道，現(xiàn)在二批價(jià)已經(jīng)在900元一瓶的行情了。 飛天迎賓酒，在飛天茅臺(tái)大哥和遵義1935二哥哥的帶領(lǐng)下，它的升值表現(xiàn)也非常棒！ 珍品王子酒是所有王子酒中，升值表現(xiàn)最好的，一年漲幾次價(jià)也只有它能做到。 改革郎，一款讓眾多郎粉都特別喜愛(ài)的酒，因?yàn)樗o郎粉帶來(lái)了意想不到的實(shí)惠。 所以我個(gè)人傾向于存放大廠嫡系純糧食釀造的醬香型白酒。

不喝酒盡量不要說(shuō)存酒的話題，我80后這幾年開(kāi)始存酒，一般都是存高度的酒，酒并不是年數(shù)越長(zhǎng)越好，正常高度酒都有是帶曲的，正常存12到16年份是最好的，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，口感還有柔和度都是最好的時(shí)候，30年酒好不好好，但是口感差太多了，容易醉人沒(méi)有酒的香氣喝著沒(méi)啥感覺(jué)但是容易醉人，我存酒是因?yàn)楹⒆?歲了，準(zhǔn)備存著給孩子結(jié)婚用的，我家樓下存了10來(lái)箱習(xí)酒，屬于濃香型，其實(shí)醬香型的白酒只要放在地窖里15年前后才是最好的，我買習(xí)酒主要是看好包裝，不用封蠟，因?yàn)槊芊庑员任乙?jiàn)過(guò)所有的酒密封都好，沒(méi)有實(shí)力，有實(shí)力買些瓶子，找個(gè)酒廠裝些好酒多存點(diǎn)。我是準(zhǔn)備每年存十箱，一箱六瓶，每年的都分開(kāi)，哦而拿著出去喝了，瓶子我都帶回來(lái)，存點(diǎn)高度泡的藥酒放著。藥酒多重酒泡的不早單一種泡，多種泡，酒有可能還好喝。就介紹到這了。 為什么要趁年輕多存點(diǎn)酒？ 1：存酒主要是為以后升值。現(xiàn)在酒水市場(chǎng)整體很深，但是在茅臺(tái)這種一線品牌，升值空間很大。一瓶17年的1499的茅臺(tái)飛天，今年19年年初賣2799，而且還真有人買，你說(shuō)這個(gè)不比把錢存銀行劃算？想想，假如自己父輩在他年輕的時(shí)候存了一瓶茅臺(tái)給你，到現(xiàn)在這價(jià)值，萬(wàn)元起那?？傊?，存好酒升值?，F(xiàn)階段茅臺(tái)飛天是最合適的。2：存酒以后自己喝。酒是陳的想通，存糧食酒，在密封好的保存前提下，酒越放越香。存放上十年的酒簡(jiǎn)直是人間極品?，F(xiàn)在年輕人，或者剛?cè)?社會(huì) 職場(chǎng)。很多人對(duì)于白酒是喝不慣的，總覺(jué)得白酒干辣，對(duì)于白酒的香型也是聞不慣。而隨著歲月的流逝，在 社會(huì) 中交際越來(lái)越多，以后說(shuō)不定會(huì)慢慢喜歡上白酒的味道的。喝酒經(jīng)歷和過(guò)程也是一種生活過(guò)程。當(dāng)你再年輕的時(shí)候存點(diǎn)酒，以后年紀(jì)大了還可以跟老哥們一起吹吹牛逼，我家里有幾壇，或者有幾箱前面幾十年的酒，絕對(duì)讓你兄弟們投來(lái)羨慕的目光。不過(guò)你這酒到時(shí)候很可能也被他們分來(lái)吃了！對(duì)于存酒也不是什么酒都存。存糧食的高度酒，酒得度數(shù)低了，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀酒精也許就揮發(fā)了，到時(shí)候不單沒(méi)有價(jià)值口味還不好，就跟水一樣。而且一定選擇純糧食酒，酒精酒存著沒(méi)有意思。為什么要趁年輕存點(diǎn)酒？提這個(gè)問(wèn)題的，要么是個(gè)酒鬼，要么是個(gè)酒販子，沒(méi)有第三種可能。 這里面有幾個(gè)為什么：為什么要存點(diǎn)酒？年輕怎么定義？ 首先，為什么要存點(diǎn)酒？存酒應(yīng)該注意些什么呢？ 存酒，收藏酒，無(wú)外乎兩個(gè)意義：一是提升口感，一是投資增值。 對(duì)于第一個(gè)意義，很好理解，酒越老越香。趁年輕的時(shí)候存一點(diǎn)酒，等我們老了，再去開(kāi)啟，酒香四溢，那是金不換的青春的味道，有汗水，有淚水，有勛章。 對(duì)于第二個(gè)意義，也好理解，亂世黃金，盛世收藏。特別是最近幾年，隨著茅臺(tái)量?jī)r(jià)齊增，老酒交易異?；鸨?，賺錢效應(yīng)十分明顯。存一點(diǎn)酒，盛時(shí)陪你風(fēng)花雪月，敗時(shí)助你東山再起，美哉美哉。收藏老酒，不論是基于什么目的，需要注意以下幾點(diǎn)： 1.存高度酒，不存低度酒，50度以上方有收藏價(jià)值； 2.存糧食酒，不存酒精勾兌酒； 3.存大容量的，不存小容量的，一般500Ml以上為宜； 4.醬香優(yōu)先，濃香其次，清香最次； 5.盡量選擇名優(yōu)品牌，比如貴州茅臺(tái)酒，再次五糧液、郎酒、董酒，其他不建議； 6.盡可能整箱保存； 7.注意妥善保管，通風(fēng)、干燥、避陰、忌異味、忌高溫。我為什么說(shuō)建議年輕人存酒的，要么是酒鬼，要么是酒販子呢？ 重點(diǎn)要看，我們?nèi)绾螌?duì)年輕定義。 三四十歲以下算年輕嗎？沒(méi)有成家立業(yè)算年輕嗎？夢(mèng)想沒(méi)有來(lái)得及實(shí)現(xiàn)算年輕嗎？ 我在深圳經(jīng)營(yíng)了一家新媒體營(yíng)銷策劃公司，我經(jīng)常和剛畢業(yè)、或參加工作三五年的同事聊天，說(shuō)：在深圳這樣的城市，你們年輕人，三十歲之前不要想著賺錢，月薪一萬(wàn)和兩萬(wàn)沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別，一樣在深圳買不起房子。三十歲之前，賺經(jīng)驗(yàn)，賺資源，賺人脈，賺人品；三十歲之后，等一陣風(fēng)，風(fēng)起萬(wàn)事興。 我甚至不允許同事上班時(shí)間炒股，月薪一萬(wàn)，好不容易存了十萬(wàn)塊錢，一個(gè)漲停，幾秒鐘時(shí)間，凈賺一萬(wàn)元，相當(dāng)于辛苦搬磚一個(gè)月，誰(shuí)還有心思好好工作？一個(gè)跌停，幾秒鐘時(shí)間，凈虧一萬(wàn)元，相當(dāng)于辛苦搬磚一個(gè)月，誰(shuí)還有心思好好工作？ 我每年都建議同事們重溫《岡仁波齊》，人生沒(méi)有白走的路，每一步都算數(shù)，現(xiàn)在的年輕人，太急了，急什么？ 扯遠(yuǎn)了，回到主題上來(lái)。年紀(jì)輕輕的，沉迷酒色，人生大忌，保險(xiǎn)買了嗎？車買了嗎？房買了嗎？媳婦娶了嗎？娃生了嗎？二胎了嗎？啥啥沒(méi)有，你有啥資格存點(diǎn)酒，還風(fēng)花雪月，還東山再起呢！ 年輕的時(shí)候，踏實(shí)一些，再踏上一些，少整一些有點(diǎn)沒(méi)的。這樣的年紀(jì)，投資學(xué)習(xí)，投資工作，就是最好的投資！五年不湊效，十年一定見(jiàn)回報(bào)。 我存了一些酒，也存了一些茶，我不年輕了。 以上，供參考。 我從去年開(kāi)始存酒，我存酒和別人不一樣，別人存酒基本都是存好酒，茅五劍之類的，我存的酒都是一般的酒，基本沒(méi)有超過(guò)100塊錢?？吹竭@里的朋友可能會(huì)想：不就是買不起好酒嗎！呵呵…如果你有這種想法的話，我只能說(shuō)你想對(duì)了。 雖然存的酒都是便宜酒，但我也是有標(biāo)準(zhǔn)的，首先是糧食酒，從配料表和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判斷，再次就是高度酒，基本都是50度以上的，還有就是口碑比較好的酒，如黃蓋玻汾，綠瓶西風(fēng)，白水杜康，金標(biāo)尖莊等等。 只要滿足這三個(gè)條件的，我都會(huì)買一兩瓶，用保鮮膜和膠帶把瓶口封一下，放到一個(gè)沒(méi)有地暖的屋子里的床底下。目前已經(jīng)有二十多種酒了。 除了自己買的，還有別人送的一些，他們當(dāng)?shù)鼐茝S出的酒，有的已經(jīng)絕版了。 我本人并不太喜歡喝白酒，說(shuō)是存酒，也不過(guò)一時(shí)興起罷了，把床底下堆滿為止，十年之后在拿出來(lái)喝，多少應(yīng)該會(huì)好喝點(diǎn)吧！ 我是個(gè)賣酒的，但是要我說(shuō) 年輕的時(shí)候不要存酒 年輕的時(shí)候不要存酒 年輕的時(shí)候不要存酒為什么這么說(shuō)呢？原因有三： 1. 如果你是為了自己將來(lái)喝到好喝的酒那么你現(xiàn)在最該做的不是存酒，而是喝酒，年輕人一般都不怎么會(huì)喝酒，剛進(jìn)入 社會(huì) ，酒桌上了幾次，聽(tīng)了一些別人說(shuō)的什么酒好，又增值又好喝，就想著存點(diǎn)，你怎么不想想為什么他不存？ 一張白紙最好騙，最容易掉進(jìn)營(yíng)銷陷阱。2. 如果是為了增值存酒，那就有一個(gè)問(wèn)題，你存少了沒(méi)用，你存多了壓錢，茅臺(tái)找好關(guān)系，一萬(wàn)一箱還弄不到，你存?zhèn)€二三十箱。年輕輕的有這點(diǎn)錢干什么不好，想著酒將來(lái)能救你一命？酒不是救命的東西，他只能錦上添花。3. 有錢有閑，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)，這是個(gè)雅趣，同時(shí)你能存的東西也很多，看著玩唄 存酒看是為了誰(shuí)而存。 一般分兩種：為自己存酒、為別人存酒。為自己存酒好說(shuō)，這類人一般是酒的愛(ài)好者，對(duì)各種酒都有一定的了解，收藏范圍可能從白酒到黃酒、洋酒，清酒，甚至一些精釀啤酒。 這類人群存酒的目的很單純，真心喜歡酒，不管是喜歡品質(zhì)口感，或者喜歡品牌故事，或者喜歡酒瓶外觀，存酒只為自己。 （觀賞一下醬吧酒友的藏酒柜） 存酒為了喝的人，選擇酒的范圍比較寬，從茅五劍瀘等知名品牌到各種散酒，有口碑、有品質(zhì)是他們存酒的首選。茅五劍等品質(zhì)有目共睹，品牌溢價(jià)雖然高，質(zhì)量也是毫無(wú)置疑的。 散酒的選擇則要廢一些時(shí)間，他們通常是通過(guò)自己考察、朋友推薦等方式從酒廠直接存酒，或放在自家酒窖、或封存在酒廠酒壇，放個(gè)十年八年品質(zhì)會(huì)更上一層樓。存酒為了看的人，酒首先顏值要高，至于品質(zhì)倒還是其次。 比如這些好看的酒：也有為別人存酒的，這類就是坐等投資升值屯酒炒酒，其實(shí)跟炒股、炒文玩等投資沒(méi)什么區(qū)別，這類人存酒基本是選茅臺(tái)，這是跟茅臺(tái)的升值屬性掛鉤的。他們存的其實(shí)不只是酒，而是商品、期貨。題目“趁年輕存酒”其實(shí)是一個(gè)偽命題，現(xiàn)在高贊答案說(shuō)得好，鼓吹年輕人存酒的，要么是就販子、要么是酒鬼。更多主要還是酒販子，其目的在于刺激大家消費(fèi)。眾所周知，白酒的消費(fèi)人群主要是三十以上的中青年、中老年人，年輕人喝酒一般是啤酒、或者低端白酒等沒(méi)有太大收藏價(jià)值的酒，這類人對(duì)利潤(rùn)高的白酒、洋酒等購(gòu)買力比較低，如果能刺激他們消費(fèi)，相信會(huì)是一個(gè)很大的市場(chǎng)空間。年輕人存酒完全沒(méi)必要，想投資可以有更多選擇，沒(méi)必要存酒。如果是愛(ài)喝酒的年輕人，為了提高酒水品質(zhì)的，適當(dāng)存點(diǎn)也是可以的。歡迎大家找我交流白酒方面的知識(shí)技能。 趁年輕存點(diǎn)酒，是很多喜愛(ài)白酒的酒友的心愿。我自己釀酒，當(dāng)然也為以后的自己存了不少酒，那么這么做有什么意義呢？ 首先當(dāng)然是為自己到了一定年歲后，能夠有真正的老酒喝。我們都知道，現(xiàn)在想要買到真正的老酒是非常困難的。很多酒宣稱是多少年的陳釀，實(shí)際都是宣傳手段，弄虛作假。在這個(gè)盛世年代，貯藏白酒升值的空間可能比黃金升值的空間還大，那么有多少人會(huì)將自己的藏酒低價(jià)賣出呢？茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏發(fā)霉酒嗎？那就是個(gè)笑話。 我們酒坊剛剛幫酒友藏的純高粱酒 只有真正自己親手貯藏的白酒，過(guò)很多年后自己打開(kāi)自己喝，這才是真正最保險(xiǎn)的老酒。試想一下，十年后的自己，喝著自己貯存了十年的老酒，與老友們圍爐夜話，該是多么的愜意，真是神仙日子。 其次，趁著年輕存點(diǎn)白酒，過(guò)個(gè)十幾二十年，等孩子們長(zhǎng)大了結(jié)婚的時(shí)候或者舔?qū)O子的時(shí)候拿出來(lái)喝，那是多么大的喜事。一壇老酒打開(kāi)，滿室生香，既能讓賓主享受口腹之欲，又能讓自己老臉有光，那多高興啊。 再次即便是多年后的自己不喝酒，那么我們存的老酒也升值了很多，可以說(shuō)是黃酒液體了。中國(guó)喝白酒的人千千萬(wàn)，數(shù)不勝數(shù)，真有這樣的老酒，有價(jià)有市，比茅臺(tái)賣的貴都有人搶著買。 我們存酒的其中一個(gè)小酒窖最后說(shuō)一下為什么白酒可以越存越好，越存越升值。純糧食酒里面含有各種物質(zhì)，包括醛酸醇酮酯等。這些物質(zhì)有的是有害雜質(zhì)，有的是風(fēng)味物質(zhì)，他們?cè)跁r(shí)間的流逝過(guò)程中，互相之間，或者與水，與外界空氣，甚至與陶壁發(fā)生反應(yīng)，生成各種風(fēng)味物質(zhì)。這樣即增加了白酒的香氣，又減少了雜質(zhì)，是一舉兩得的事情，讓白酒越來(lái)越完美。所以趁年輕存點(diǎn)純糧食酒，是非常正確的一件事情。 眾所周知，酒是陳的香。 但是現(xiàn)在的酒，有很多說(shuō)的是什么十年陳，十五年陳，二十年陳等等。可是有哪個(gè)廠家敢說(shuō)是真正達(dá)到那個(gè)年限的酒呢？大部分是用陳酒兌出來(lái)的。真正的陳酒，口感是非常好的，但是市面上很難買到陳放很長(zhǎng)時(shí)間的酒了。 愛(ài)喝酒的人都喜歡和糧食酒，有年份的酒。所以說(shuō)年輕的時(shí)候，如果你存點(diǎn)酒，十年后，如果你拿出來(lái)你存的酒，你可以說(shuō)是正宗的十年陳。二十年后，可以說(shuō)正宗二十年陳，等等。試問(wèn)周邊的人，有幾個(gè)人喝過(guò)存放10年20年的酒呢？估計(jì)是很少很少吧。因?yàn)檫@個(gè)就很難存住。 綜合后期考慮，如果你在年輕的時(shí)候存酒，到n年后，你可以說(shuō)這個(gè)酒是正宗陳酒，無(wú)論是口味還是色澤香味等等，都可以超過(guò)許多好酒。物以稀為貴，越少的東西越好， 不請(qǐng)自來(lái)，我是從前年正真接觸白酒的，那年剛?cè)?，想著自己事業(yè)有成，家庭幸福，收入還行，是該給喜愛(ài)喝酒的父親買幾瓶好酒。然后接觸了一群收藏酒的朋友，到現(xiàn)在自己也漸漸的把收藏白酒當(dāng)做一項(xiàng)愛(ài)好。收藏白酒是慢功夫活，好的東西總是不容易遇到，年份最好自己慢慢的沉淀。白酒文化目前依舊是中國(guó)酒桌文化的主旋律，銷量，市場(chǎng)氛圍也是絕對(duì)的榜首。收藏白酒其實(shí)也看個(gè)人喜好和經(jīng)濟(jì)能力，我比較喜歡收藏老八大名酒，特別是一些瓶子很有藝術(shù)氣息的白酒。茅臺(tái)，五糧液，劍南春，郎酒，瀘州老窖(國(guó)窖)，古井貢酒，洋河，水井坊是收藏主旋律，當(dāng)然也收藏了一些地方名酒，口子窖，今世緣，習(xí)酒，酒鬼，四特，白云邊，國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)。目前有各大名酒四百多瓶，依然覺(jué)得自己還是個(gè)雛。當(dāng)一項(xiàng)愛(ài)好培養(yǎng)一個(gè)品藏交一些朋友。 看到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，很多人會(huì)是一頭霧水不知所云。其實(shí)剛開(kāi)始我也是如此，只不過(guò)后來(lái)不久我就馬上意識(shí)到這是個(gè)很有趣且很有意義的問(wèn)題。平常我們一般人只知道努力工作，拼命賺錢和存錢。其實(shí)有時(shí)不工作也能賺錢的，比如收藏古董比如趁年輕存點(diǎn)酒之類的行當(dāng)。有句話是：物以稀為貴，還有句話是：酒是陳年的香。年輕時(shí)存點(diǎn)酒其實(shí)就是收藏和理財(cái)。如果年輕時(shí)存上幾箱赤名中外的茅臺(tái)酒，隔幾十年后你甚至一家人的養(yǎng)老錢就有了?，F(xiàn)在有人高價(jià)回收茅臺(tái)酒，一瓶四五十年代的酒值幾十萬(wàn)，如果更久遠(yuǎn)點(diǎn)的茅臺(tái)酒每瓶?jī)r(jià)值在一百萬(wàn)甚至更多。因?yàn)榇婢瀑嶅X養(yǎng)老需要經(jīng)歷幾十年甚至大半輩子的時(shí)間才能收到較大的效益，所以必須要趁早趁年輕時(shí)入手，這樣以來(lái)在你老年時(shí)就會(huì)擁有一筆價(jià)值不菲的財(cái)富，你的“養(yǎng)老金”就有了可靠的保障。