白酒為什么用醬油，古法釀酒技術(shù)蒸餾中加醬油是怎么為事

是為了獲得醬香氣溫，增加酯類物質(zhì)含量，不過這種方法未必好

同問。。。

那些是高級脂肪酸酯，難溶于酒精和水

自己釀造白酒，投入很大，并且要有場地。還需要懂釀酒的師父。

咸（閑）的，就出現(xiàn)了一種類似于耍酒瘋的狀態(tài). 一天天真無聊,還是喝我的醬油,耍我的瘋吧~~~今天有酒今天睡,明天沒酒喝醬油~~

會吐的，很厲害呀

沒有任何數(shù)據(jù)證明有事情可能是咸的耍酒瘋

看上去酷似黃酒，喝多了也會醉的。

白酒和醬油兌一起喝，會喝出紅酒的感覺，而且比紅酒勁大、更便宜，建議推廣飲用！

牛人····不明白為什么要喝醬油？如果想喝時可以的，不過腌制品吃多了傷眼睛傷腎

一般來說沒問題

最好別。 醬酒能促進(jìn)白酒的作用，喝多了會傷身。

可以

可以再加點冰糖

能吃

白酒主要成分是酒精、水，酒精比例大，一般都在40~60%之間。酒精沸點在78度醋的成分是有機(jī)酸、水，有機(jī)酸比例不會超過3%，高沸點的酸，低沸點的酸混合。奶水主要成分是水、蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)沸點更高。醬油生產(chǎn)過程經(jīng)過曬、蒸煮，高沸點物質(zhì)含量更高。水的沸點是100度，這里面都含有這種物質(zhì)。唯一區(qū)別的就是白酒里面低沸點的酒精含量比重大，沸點低。所以白酒蒸發(fā)最快。

搜一下：白酒,醋,奶,水,醬油滴在盤子里,為什么白酒跑的最快

1、喜歡酸的朋友也可以多放些醋。2、大料要少放，因為大料越泡越出味。放個2、3粒就可以啦。3、把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜里的水盡可能的多擠出來。重物可以是石頭，當(dāng)然啦，沒有石頭，可以用一盆水代替，也不錯。（注意：這步是關(guān)鍵，可千萬別閑麻煩給省了）4、依自己口味，準(zhǔn)備姜、蒜，我喜歡吃辣的，還準(zhǔn)備了辣，.放置一邊，明早備用。5、鍋中加入醬油三袋、白糖半斤，待把醬油煮開、白糖融化后關(guān)火，找一容器倒入晾涼。次日，早上七點，殺過水的黃瓜。6、在晾涼的醬湯中，依次加入:黃瓜、姜、蒜、辣椒、拌勻。7、加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜歡可以不放)少許。8、火上做鍋，放油，油熱后加花椒少許，待油溫接近室溫，澆到剛才泡好的黃瓜上，大功告成!

適量放一些，殺菌和增加口感