白酒為什么沒有市場，白酒市場怎啦

這個也不完全，你要是選好好的白酒品牌就不會發(fā)生這種情況，我家這的大泉源酒業(yè)經常冒煙。都是用純糧食固態(tài)發(fā)酵釀造的。口感很好，清香醇和，不刺嗓子，也不上頭。 就沒有你說的這種情況?，F在喝酒確實要好好選擇。這樣對身體才不會有傷害。

2019現在，預計未來十年白酒行業(yè)將一落千丈。最根本原因可能不是全是市場因素，而是劣質勾兌導致的，不論名牌還小牌低質量勾兌成了白酒代名詞?；揪褪前严M者辨別認知品質的能力看成了白癡。歷史總是很相似，食品興衰和品質密切相關，當一種商品品質迅速暴跌卻增加了噱頭，靠營銷。什么結果？銷量大增利潤大增n年，但是也是衰敗的開始。王致和醬豆腐郫縣豆瓣太陽鍋巴還有運康鍋巴舉不勝舉！一個小分類品類品質同步暴跌，一般來講銷量還可能飆升幾年，主要是由于宣傳和人們對于新口味追求新鮮。但是這些所謂新鮮感覺維持不了太多年，等待的是沒落和斷崖式衰落。其實轉變的臨界點在此類商品產生質量暴跌的那個時間節(jié)點，后面的繁榮是假象，時間跨度又很大，對市場生產者決策著更具有迷惑性和欺騙性。下一個熱點應該是葡萄酒，因為現在啤酒品質也下降的很厲害。當然了所以90代就誕生的私釀啤酒現在才火起來，怎么可能是空穴來風呢？那些眾多大廠統一品質暴跌臨界點，就是分類行業(yè)的掘墓人。

價格高別人難以接受，價格低了別人認為是“假酒”，其實也就是所謂的食用酒精勾兌的。也有可能是面子問題，你可以做做市場調查，看看當地辦紅白喜事白酒的消費價格，然后根據這個做上包裝確定酒質，也許能殺出一片天地。

我家在安徽南部，在街上看到過賣散裝酒的，在我們鄉(xiāng)里有個酒廠，不知道是不是在那批發(fā)的，我舅舅家也釀過白酒自家喝，味道不錯哦，不知道有沒有意向釀酒批發(fā)銷售。平時沒怎么關注過

愛酒之人，肯定喝過很多酒。全國各地的酒種類繁多，貴州的茅臺、四川的五糧液、山西的汾酒、陜西的西鳳酒等等，都是全國數一數二的酒，得到了很多酒友的一致好評。國外也有很多出名的酒，德國的啤酒、法國的香檳、日本的清酒等等，也都是國外受到一致好評的酒。其實國外有一種酒，在全球各地都特別受歡迎，那就是伏特加。同樣是烈酒，為何伏特加火遍全球，白酒卻難以走出國門，只能自產自銷？其實伏特加和白酒一樣，都是蒸餾酒，酒精度數都很高。兩者不同的就是原材料的使用，伏特加用的是小麥或土豆，而白酒用的則是各種谷物和糧食。也就是說，制作伏特加的原材料比較單一，而制作白酒的原材料則是多種多樣的。為何同樣是烈酒，伏特加火遍全球，白酒卻難以走出國門呢？原因只有兩個，看到后面你就會恍然大悟。一、兩者味道不一樣伏特加和白酒的味道不一樣，伏特加就是單純的酒精味，喝起來辣口，而白酒則是帶點芳香氣味，喝起來同樣辣口。兩者口味上的差別，在于制作工藝的不同。伏特加是通過不斷蒸餾提純，最后經過活性炭吸附多余雜質，這樣處理出來的酒，再用蒸餾水勾兌成40度左右，就是我們所見的伏特加了。其實它就是單純的乙醇和水。而白酒工藝復雜，須經過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳釀，甚至有的白酒還要進行勾兌，這樣才能做出一瓶好酒。如果只從味道上來比較兩種酒，白酒完勝，喜歡喝伏特加的人，就是奔著酒精去的。二、兩者的適用場景不一樣在中國，每次逢年過節(jié)，親朋好友都會齊聚一堂，共進晚餐，這時候，白酒就起到關鍵作用了。每個人倒上白酒，小酌一杯，把酒言歡，分享人生中的酸甜苦辣。而伏特加，更多地出現在酒吧，或者是高檔的餐廳，常常被用來制作調味酒，做出來的酒味道也很不錯，不再是單純的酒精味了。因為調味酒可以選擇多種口味，所以受到不少年輕人的青睞。

白酒的市場與國家政策是有關系的，尤其是高端白酒市場受到的沖擊很大

宣傳推廣不到位。品牌不響，找我。

由于現在酒駕查的利害··所以酒自然難銷了！

最主要的還是國家對公務接待的控制緣由，其實白酒魚目混雜，畢竟多喝也不是好事，希望國家白酒行業(yè)進入1個良性循環(huán)。

目前國家對節(jié)假日送禮有嚴格控制，而且白酒本身就是特定的群體，如果在不是品牌的話，可能銷售起來真的狠困難

隨著社會的不斷發(fā)展，很多產品的全球化已經不是一個夢，對于酒來說當然也不例外。對于全世界的八大烈酒：琴酒、威士忌、中國白酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒以及日本清酒而言，其中威士忌、伏特加等洋酒基本已經風靡全球，受眾頗廣。其中威士忌基本上可以說是賣遍了全世界，其所占有的市場份額高達31%左右；而白蘭地也不甘落后，占據了全球蒸餾酒市場的15%左右的份額；伏特加所占的份額相對較少，在5%左右。但是反觀中國白酒，其在世界蒸餾酒所占的市場份額不到1%！所以說，中國的白酒在目前看來還是難以走出國門，就算是最受國人喜愛的飛天茅臺，在出口國外后，買得更多的反而還是出國旅游的中國游客。那么，為何同為烈酒，一些洋酒卻能在全球都廣受歡迎，而白酒出了國門就難以暢銷呢？有人說，是因為洋酒一般度數不高，多為40度左右。而白酒度數一般在50度以上，度數太高，口感相對于干凈清爽的洋酒來說，更為“辣”、“嗆喉”。很多外國人根本喝不慣，自然就難以走出國門了，因為也就只有國人喝得慣。但實際上，白酒之所以會呈現出“辣”這個口感，并非是因為乙醇含量。因為純乙醇實際上給人的感受是微甜的，而且“辣”并非是一種味覺，而是一種痛覺。而白酒之所以會讓人覺得“辣’、“刺激”，則是因為酒液中含有的乙醛、糠醛等醛類物質。而這些成分的來源與度數無關，而是與白酒使用酒曲去發(fā)酵釀酒的獨特工藝有關。在眾多微生物的作用下，最后所蒸餾出的白酒會帶有諸如酯類、酸類、醛類以及羰基類等物質。故相對于來說，白酒的口感會較為復雜、獨特，比較偏向于東南亞風。所以說，白酒的“辣”與度數無關，它相對于洋酒而言，之所以難以被更多人接受也主要是因為酒液中那不足2%的微量成分，而并非度數。畢竟若要給世界上所有酒的度數高低排個名，白酒是無論如何也越不過有著“生命之水”之稱的96度波蘭精餾伏特加。所以白酒之所以難以風靡世界，筆者認為還有著以下原因：一、喝酒的方式較為單一對于白酒，雖說近些年出現了不少奇特的喝法，但大家普遍的喝法都是直接喝。而對于洋酒，一般喝法有三種，一是純喝，二是加入冰塊，稀釋而冰涼地喝，三是調酒，混上其它東西一起喝。故相對來說，洋酒更能滿足“眾口難調”的消費者。二、價格以及年份標注上不一樣對于白酒的價格以及年份酒的標注，相信很多酒友都知道這其中的水深。首先，價格變化大，并不能統一，且相對而言掃碼價也虛高，讓人摸不著頭腦；其次，對于年份酒的標注也很少屬實，一般為所添加酒中最高的年份，且所添加的陳年調味酒的量也并不明確，讓消費者難以有信任感。反觀洋酒，一般價格比較真實，且會告訴你關于這瓶酒的信息，它原料以及儲存等。為何會值得這個價錢，且對于年份，如白蘭地，其所標注的最高儲存年份是所添加酒液中年份最低的。如V.O. 表示10 - 12年陳貯；V.S.O. 表示12 - 20年陳貯；V.S.O.P. 表示20 - 40年陳貯；X.O. 表示50年陳貯，并不會在年份上弄虛作假。所以說，雖然受歡迎的洋酒多為四十度，而白酒的經典度數卻為五十度以上，但絕不是白酒走不出國門的原因，更多的是因為它獨特的口感，難以滿足全球大部分人的口味。正所謂“汝之砒霜，彼之蜜糖”，沒喝過白酒的人是很難適應白酒的那份刺激以及復雜口感，而愛喝之人則是獨愛那一份味道。大家覺得呢？

中國白酒歷來出口量不高的原因甚多，】國內酒企僅僅深耕國內市場就已經能夠取得不錯的銷量，以至于大多數酒企根本不具備國際化視野。 但我覺得這個理由有點牽強，現在酒企早已不同往日，很多酒類也在國際大賽上斬獲大獎。說不注重國際視野肯定是冤枉了，只是國內市場鋪貨量高，壓住了國際上的聲音而已。 白酒說到底還是一種快消品，在國外也有一個接受度的問題。就像我們的長輩大多習慣喝50度左右的白酒，而不是選擇一只葡萄酒或者威士忌。如果你有在百瓶看過一些白酒在國外的測評報告你就會發(fā)現他們并沒有那么愛白酒，即使是我們國貨標桿的茅臺。普遍來說還是太烈了，而且這個價位出口在威士忌、伏特加和葡萄酒的夾擊下根本沒有價格優(yōu)勢。

中國白酒是直接蒸餾酒..顏色透明.. 威士忌英國酒..是蒸餾後再經過橡木桶保存..顏色會被桶子所改變

因為喝酒不是為了營養(yǎng)，而是感情的寄托和生活的體會～石榴富含的維生素氨基酸是比葡萄多，但是變成酒以后就也就沒剩多少了，而且長期飲用酒精飲料必然維生素流失，還得再額外多吃水果彌補，喝紅酒還好歹能抗衰老，石榴酒可不能。而且葡萄酒佐餐是能相得益彰的，石榴酒最多是你辣到舌頭了漱一下。釀酒用葡萄在采摘期必須達到酚成熟和糖成熟平衡才行，石榴酒最多只能達到糖平衡，釀造一些酸酸甜甜，香氣簡單的酒。如果是溝兌其他材料釀造…那當我沒說，那就是垃圾而已。最后，想要拓寬市場也要找好定位，石榴酒在卡拉ok或者夜場要比葡萄酒合適很多。在五十元以內的價位也有競爭力，其他的還是免了吧。

因為好的酒太多了

你好！一、作為酒水的快速消費品，競爭產品本身就很多；二、酒水要做出品牌占領更多的市場份額，需要的時間長、資金多；三、石榴酒做為營養(yǎng)型、健康型果酒，與傳統性的、已經有消費市場的葡萄酒相比，它需要時間被人們所接受和認可；四、石榴酒所用的原料本來就是稀缺農產品，在全國只有幾個省區(qū)種植石榴，它的原料價值是葡萄酒的2至3倍，因此石榴酒更稀貴，目前只有極少人享用。所以，石榴酒要打開銷路，擁有它的市場份額，還需要一個過程。我的回答你還滿意嗎~~

酒之道，唯大眾

石榴酒是直接泡在酒里的，還是經過發(fā)孝而成的啊，是和葡萄酒做法一樣嗎？這酒還沒聽說過?。?/div>