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1,靜吧的酒如何調(diào)
用調(diào)和法調(diào)。先把冰塊加入調(diào)酒杯,再把酒水按配方份量倒入調(diào)酒杯中,左手拿杯,右手拿酒吧長(zhǎng)匙,將長(zhǎng)匙夾在中指和無(wú)名指之間,拇指和食指貼住長(zhǎng)匙的上部。沿著調(diào)酒杯的內(nèi)側(cè),順時(shí)針迅速旋轉(zhuǎn)攪動(dòng),約十至十五轉(zhuǎn),使酒均勻冷卻。攪拌時(shí)間也不能太短或太長(zhǎng),要掌握好。
2,酒吧調(diào)洋酒最佳方法 怎么調(diào)洋酒
1、白蘭地加紅茶:這是在酒吧里最常見的喝法,兩種搭配在一起,沒有氣泡,但茶香味和酒精完美的融合在一起了。不過這種喝法傷胃,建議適量少喝。 2、白蘭地加葡萄汁:白蘭地的純凈和葡萄汁的香醇搭配在一起,給人高雅、舒暢的感受,最適合在夜晚,獨(dú)自一人,放著音樂,慢慢品味、回味無(wú)窮。 3、威士忌加蘇打水:蘇打水是威士忌的絕配,很多場(chǎng)合都會(huì)這樣飲用。威士忌香濃、味烈,加入有氣泡的蘇打水,不僅不會(huì)影響其口感,還會(huì)稀釋威士忌的酒精濃度,兩全其美。 4、伏特加配檸檬汁:伏特加凝聚了歐洲幾個(gè)世紀(jì)的酒文化,尤其一些北歐國(guó)家,天寒地凍,來(lái)一杯伏特加,一飲而盡,暖和了整個(gè)身體。加入檸檬汁,不僅可以豐富酒的口感,也能降低酒精濃度,入口細(xì)軟香醇。
3,酒吧最流行的調(diào)酒方法
2017年酒吧最流行的調(diào)酒方法大全 每每去酒吧,總是看吧員調(diào)酒眼花繚亂,好生羨慕。下面,我為大家提供酒吧最流行的.調(diào)酒方法,希望對(duì)大家有所幫助! 椰子特其拉(Coconut Tequila) 5mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法,將上述各種材料依次放入電動(dòng)攪拌機(jī)中,高速運(yùn)轉(zhuǎn)20s,用碟形香檳酒杯盛載。 威士忌蘇打(Whisky Soda) 海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。 活斯布魯(Wall’s Blue) 15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍(lán)色橙味利口酒沾濕古典杯杯口,將杯口沾滿糖粉,杯內(nèi)放入3塊冰塊,之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。 加州人(Californian) 5mL杏汁、20mL美國(guó)混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法,濾入加有冰塊的古典杯中。 湯力(Gin Tonic) 海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。 西方的玫瑰(Western Rose) 5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒紅櫻桃。 B-52轟炸機(jī) (甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.并且點(diǎn)燃伏特加出品,兌和法調(diào)制。 地震earthquake (杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒1/3)將原料搖勻倒入雞尾酒杯。 21點(diǎn) 杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。 螺絲刀開瓶器(Corkscrew) 15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯中裝飾1片青檸片。 阿蘭(Allen) 1點(diǎn)檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調(diào)和法,用雞尾酒杯盛載。 長(zhǎng)島凍茶 (金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz)將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可樂。 處女 (特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。 電蕉 香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。 寡婦之吻(Widow’s Kiss) 1點(diǎn)安哥斯特拉苦酒、15mL當(dāng)姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒草莓。 丘比特(Cupid) 1個(gè)生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法,雞尾酒杯。 老姆可口(Rum Coke) 海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。 白象(White Elephant) 1個(gè)生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法,濾入雞尾酒杯中。 櫻花(Cherry Blossom) 2點(diǎn)橙味利口酒、2點(diǎn)紅石榴糖漿、2點(diǎn)檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法,搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。 薄荷朱麗浦(Mint Julep) 4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開,加入薄荷葉搗爛,再加入波本威士忌,攪動(dòng),濾入加有冰塊的古典杯中,攪涼,裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。 白玫瑰(White Rose) 1個(gè)生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法,雞尾酒杯盛載。 天使的玫瑰(Angel’s Rose) 1點(diǎn)金巴利苦酒、1/4個(gè)生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國(guó)波本威士忌。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。 香檳朱麗浦(Champagne Julep) 4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮(zhèn)香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎,將糖粉在杯中用少許蘇打水化開,和碎薄荷葉攪勻后,杯中加入適量碎冰,倒入白蘭地酒和香檳酒,裝飾1支薄何葉、1支吸管。 ;